(7ページ目)魚介・海鮮料理 オーガニック料理 でおすすめのお店

シースーつまもうかと思って本日やって来たのは、六本木の「すし巽」（たつみ）さん。 (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★ 六本木駅から徒歩１分という便利さで、「駅前です」と言っても過言ではありませんね。 「すし巽」さんは、本格の江戸前の鮨。 「音」、「香り」、「見た目」、「味わい」と、人間が持つ感覚機能をフルに活用して楽しめるというのがポイント高いです。 さて、今回は大将の手練れを直接眺められるカウンターで。 頂くのは「特上おまかせ握りコース」（２００００円）でお願いしまーす(人∀｀)！！ ▼中トロ 大間産、脂のノリ加減が最高な中トロ。 パクッと行くと、とろけて味が濃いいぃ！！ ▼おひたし 菊花と小松菜、エノキダケ。 涼しくて出汁が効いてて、シャキシャキな食感！！ ▼ヒラメ 塩とすだちを振って、丁寧に仕上げられたヒラメさん。 歯触りは、ねっと〜り。 ▼アジ 淡路島の釣りアジは、歯ごたえがシャックシャク。 アジならではの香りもよく、アサツキに生姜と玉ねぎを合わせた薬味も好みです。 ▼スミイカ 塩とすだちを振り、上にキャビアが(ノ∀｀) 　コリッコリな食感にネットリな味わい！ ▼前菜の盛りあわせ お寿司を少し休んで、出て来たのは「すし巽」さんの前菜の盛り合わせ。 ●あん肝 ●カキを有馬山椒で炊いたもの ●甘エビの塩麹和え ●干し柿にクリームチーズ ●蓮根のキンピラ ●赤コンニャク ▼ノドグロ 島根県産のノドグロを、皮目を軽く炙って塩で仕上げました。 皮目の香りがすごくいいし旨味が強くてトロけます。 ▼赤貝 プリコリな貝類の美味しさを味わえます。 身が甘くて最高、噛み切れるくらい軟らかくてコリッコリ！！ ▼クルマエビ 頭の方はミソの旨味がガツンで最高(ノ∀｀) 尾の方は身がしっかり詰まっていて最強(ノ∀｀) ▼マグロの赤身 サクを熱湯に浸けて、醤油でヅケにしたもの。柚子が良いアクセントです。 食感がものすごく軟らかく、トロットロなシアワセよ(ノ∀｀) ▼焼き物 アマダイの松笠焼き。 食感がサックサク、身はむっちりでウマいなぁ！！ 食感がよく、音もシャクシャクと美味しいです。 ▼ウニの小丼の食べ比べ 贅沢なウニ小丼の食べ比べ。 箱ムラサキウニは水分少なめ、旨味がギュッと凝縮されてます。 バフンウニは昆布を食べて育つから、食べてみると昆布の旨味がグイグイ来る！ 塩水ウニはフレッシュでクリア。 いろいろなウニを同時に食べるからこそ違いがわかる、贅沢すぎる食べ比べでした。 ▼トロタク巻き 海苔は香ばしくて、その中からあふれるシャキシャキなタクアンと、甘味しっかりのトロが美味しい！ ▼茶碗蒸し カニの茶碗蒸しで、カニをしっかり感じる出汁の味わいもすごく良いし、イカしんじょは軟らかくて味わい良いです。 ▼あぶりトロ 炙ってから脂を拭いて、塩でいただくトロ。 身がプリッとしていて、脂がギトギトしておらず上品な甘さ。 ▼アナゴ 手で持っただけで分かる軟らかさです。 柚子が良い香りで、ふわふわな食感の中にふんわりと味わうアナゴの味。 ▼カンピョウの手巻き シャキシャキな食感、甘く素朴な味わい。 カンピョウは野山の味が著しいですねぇ。 ▼赤だし ほっこりと味わい深い赤だしに、アオサの香ばしい磯の香り。 ▼玉子 目の前で、サササササッと飾り切り。 食感が実に軟らかで、甘くて滑らか、きめ細やか！ ▼水菓子 シャインマスカット・長野パープル・梨。 お寿司の後が、サッパリしたフルーツというのがいいですよね。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回お邪魔したのは、六本木の「すし巽」（たつみ）さん。 本格で基本に忠実にこだわりつつ、新しい気風も取り入れたお寿司屋さんです。 何を食べても上質、美味。 大将もスタッフさんも、それぞれの知識も豊富なのでなかなか勉強になるお食事でした。 そんな貴重な一食をいただけるのが、ここ「すし巽」さんだったのです。 お試しを！ #六本木すし巽　#すし巽　#巽　#六本木　#六本木鮨　#六本木寿司　#六本木デート　#港区　#港区寿司　#六本木グルメ　#食べログ人気店　#食べログ　#みうけん　#PR

品川の天王洲にあるタイ料理！ 雰囲気とお店の方の接客、抜群です！ どの料理もめちゃくちゃうまい！！！ 是非！！！　戸塚と都立大にも系列あり！！！ #タイ料理　#ランチ　

神泉にある魚メインのワインバルへ。 ワインは料理に合わせてお勧めを持ってきてくれます。 今回は珍しい鯨のタルタル、鯖の春巻きなど注文！ メインには銀カレイの西京焼きやマッシュルームのパスタなど！どれも美味し過ぎて他のメニューも気になるものばかりでした。 また行きたいお店です〜！ #ワインバル #神泉 #渋谷 #イタリアン #ワイン #カウンター #デート #女子会 #魚料理 #おしゃれ

ティファニーのお皿でいただく本格江戸前寿司。 カウンターと個室があり、どちらも照明は暗めで（ちゃんと料理やお皿にスポットライトが当たるようにしているのが◎）落ち着いて食事ができます。今回はランチ利用でしたが、都会の喧騒を忘れてゆったりとした時間を過ごすことができました。 お寿司はネタが大きく、ボリュームありました。シャリの酢については少し酸味が強く感じました。好みが分かれるかもしれません。

場所は吉祥寺駅から歩いてすぐそばにあり駅チカで行き帰り楽ちんなので利便性のよいお店でした！ 事前に予約をしてから3名で利用させていただきました。 ◯あん肝 濃厚でクリーミーな味わい、口の中でとろけるような食感 ◯赤エビユッケ 甘みのある赤エビがコチュジャン風のピリ辛ダレと絡みあいねっとり濃厚な味わいです ◯ホクホクポテトフライ ◯階段盛り(甘エビ、赤イカ、ホタテ、サーモン、ブリヒラ) 新鮮なお魚のラインナップでした◎ ◯北海道ザンギ 衣サクサクでジューシー！！ ◯出し巻き ◯キス天ぷら 身がふっくら◎ ◯ホッケ ◯ラムしゃぶ 柔らかいラム肉がスープにくぐると独特の香りと旨味が引き立ちさっぱりなのにコク深い味わいで ずっと食べてられます◎ ラムしゃぶ大好きなので大当たりのお店で とても有意義な時間を過ごすことができました。 本日はありがとうございました！！ ごちそうさまでした！！

初めに食べたいものや苦手なもののアンケートを取ってくれて、それを加味して出してくれる、あまり選ばなくて良いが選べる素敵なお店でした。 鰹節を削らせてくれたり、常連のおじさんが話しかけてきて、お店の方も一緒に喋ったり、料理が手が込んでいて美味しいのはもちろん、雰囲気も抜群でした。 アットホームだけどきちんとしているので、すごく良い‼️

■白いボロネーゼ(¥1,200) ホント浜松町の昼時はどこも混んでいる印象。 しかも12:00前から。 この日も12:00前にも関わらず、3店目でようやく入店。10分遅れてたら危なかった… ということで、鶏ひき肉がたくさん入った白ワイン仕立ての「白いボロネーゼ」を美味しくいただきました。

台東区浅草にある"浅草 天彩"さんへ。 まだまだ暑い時期、浅草寺そばで天丼。 ｢特選天丼｣¥1500は穴子、海老2本、野菜、玉子と豪華でコスパ良し。 ｢アサヒドライ瓶｣¥700で潤います！ 観光地でこの価格は安い！ そして、美味しかったです。 #浅草寺 #天丼 #コスパ最高 #ドライ瓶 #台東区 #浅草 #東京都

上おまかせ握りで入りました。 19時予約で21時位のちょうど二時間程でした。 飲み物含め、2人で38000円でした！ 個室も丁度良く、美味しく食べれました！

静かな店でした。 美味しかったです。 刺身は陶器でひえひえで提供されます。 しめ鯖のサンドイッチが美味かった。

JR元町駅から東北､KBCビル3階にある居酒屋さん。 和の雰囲気で落ち着きます。 4,000円と6,000円のコースもありますが､今回はアラカルトオーダー。 ⚪︎つきだし￥330 青菜としらす ⚪︎漬けかんぱちのゴマ和え￥860 軽めの漬けにわさびとゴマ､仕上げに刻み葱と刻み海苔をたっぷりと。 ⚪︎しらすのだし巻き玉子￥860 大根おろし､ネギ､釜揚げしらすがこぼれ落ちるほどのっています。 ⚪︎ウニ湯葉しゅうまい 2個￥860 自家製のすり身を湯葉で包んで､あんがかかっています。 ⚪︎鶏もものわさび焼き￥880 ジューシーなもも肉をさっぱりと。 ⚪︎サッポロ生ビール黒ラベル 中￥650 ⚪︎まつもと￥750 京都 純米五百万石 #海鮮和食と日本酒もっせ #もっせ #元町居酒屋 #元町グルメ

久々の来店です(^^) 4000円二時間飲み放題のコース料理でした。 日本酒は飲み放題にはあまりなかったのですが、 カクテルなどはめっちゃあって、女子には嬉しいみたいです(^^) お料理も蒸すのでとってもヘルシーやし、つけるソースも美味しい(^^) #飲み放題がお得 #ヘルシー思考の方にオススメ #女子会にぴったり

2023.1.28福岡旅行 夜は博多在住の友達がオススメのこちらのお店に‼️ 居酒屋メニューも美味しいし、お刺身も美味しいしもつ鍋も絶品(*^_^*) 博多の美味しいの全部食べました（笑） お昼の牡蠣とパンケーキがなかなか消化できず、もっと食べたい気持ちと胃が追いつかないのとで、葛藤やったけど（笑） 博多行ったらまたこちらに行きたいです‼️ #地元民に愛される店 #新鮮なお造り

ＭＯＡ美術館の中にお食事どころ メニューは、三種類しかなくその中の 穴子重と鮎ご飯を選びました 気候が良いので外の席でいただきました ご飯などは、少なめ 美術館プライスです

あざみの駅から少し歩いた静かなところにあるレストラン 個室もあり、美味しいワインがリーズナブルにいただけます。お料理も美味しく、知る人ぞ知る名店です。 #隠れた名店 #料理に合うワイン #リーズナブルな価格設定

勝どき駅直結ビルの地下一階にある「のみくい処酒菜や」 地元に愛され気持ちのいい接客とこだわりの食材を使ったつまみと肴にあったお酒でついつい長居してしまうお店。 地元の人や会社員の人でいつも賑わっているので予約必須！ 勝どきに来たら是非いきたいお店。 #日本酒にこだわり #刺身がうまい #つまみがうまい #落ち着く雰囲気

仙台出張ならば絶対に食べたいものがあります。それがせり鍋！念願叶って堪能して来ました。それ以外の食べ物も全てが美味しい！こんなに食べたのにせり鍋はお代わり。サンドイッチマン伊達ちゃんの実家で有名な定義山の厚揚げも頂きましたのでカロリーは０です。もう本当に食えませんの領域でした！ (⌒▽⌒)ノ

前から通りがかる度に気になっていたが、より近くに引っ越したのでついに訪問。 コンパクトながら落ち着いた空間で、暗さもあって、そこまで離れていない隣の席ともいい具合に区切りを感じる。 料理は全てオリジナリティが高く味も抜群に美味。 お酒にもよく合う。 今度はカウンターで炉端焼きを中心にいただきたい。

会社の送別会で利用しました。 料理もさる事ながら大将の人柄が最高！ 京都ならではの知ってる人と一緒にくる方がよいと思います。 171201 クエ鍋食べました。今回初めてクエ食べましたが、白身の魚とは思えない脂がのった濃厚な味に感激！

［沖縄3rd-252］【沖縄県】那覇市久茂地美栄橋駅近くの小料理居酒屋の「DINING 花」"焼肉ホルモン 琉宮苑"の焼肉後の2次会で入店し"冷やし月桃ざるそば"(1000円)と"刺身盛り合わせ"(1500円)を ビールなどとともにオーダー。 焼肉の後で、さっぱりとしたものを味わいたいということでこちらへ、カウンターメインの和風な雰囲気の小料理居酒屋。 "冷やし月桃ざるそば"は沖縄らしい月桃の香りがふんわりのこの季節にピッタリなおそばでとても美味しく、刺身も新鮮さがある美味さでしたね。 日替わりのオススメ料理が、ホント美味しそうです。 ピンクの看板が目立ち、1人でもOKです。 #沖縄 #那覇 #那覇市久茂地 #久茂地 #県庁前 #沖縄グルメ #那覇グルメ #久茂地グルメ #那覇居酒屋 #久茂地居酒屋 #DINING花 #沖縄料理 #創作沖縄料理 #ダイニングハナ