新宿 鮨まつもと

公式情報
しんじゅく すしまつもと

予算
~15000円
~4000円
最寄駅
西武新宿線 / 西武新宿駅 徒歩4分(310m)
ジャンル
寿司 刺身 魚介・海鮮料理 テイクアウト
定休日
不定休
03-6233-9226

【月~土朝5時迄営業中】ミシュランガイドで一つ星を獲得した赤坂の名店が出店

赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。 幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。 振る舞うのは昼・夜共に<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください

オススメのメニュー

  • おまかせ握りコースは9800円よりご用意しております

    おまかせ握りコースは9800円よりご用意しております

    9,800円(税抜)

    季節の色々な旬を沢山食べて頂きたいので、「少しずつの沢山」をご提供しております。握りと一品を織り交ぜながら、季節の旬魚や逸品料理をご提供します。店主のおまかせにて、その日に仕入れた季節の旬食材を使用してお出ししています。

  • 【人気No.1】おまかせ握りディナーコース

    【人気No.1】おまかせ握りディナーコース

    12,000円(税抜)

    ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得。 数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。

  • 特上おまかせ握りディナーコース

    特上おまかせ握りディナーコース

    16,000円(税抜)

    ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得。 数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。

新宿 鮨まつもとのコース

  • 【オープン限定】握りディナーコース

    数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。 握りのみのコースとなります。

  • おまかせ握りディナーコース

    数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。

  • 特上おまかせ握りディナーコース

    数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。

口コミ(11)

    • ピックアップ口コミ

    こんなところにきちんとしたお寿司屋さんがあるとは、、、( °-° ) まずはあさりのお出汁で整える。 何が出るか知らないのに任されたので、スパークリングワインで乾杯(笑) まずは、ぬか漬け、おひたし、香ばしいカツオの藁焼き。 イカにくるまったムラサキウニを塩で頂く、味濃い!香り! お次はバフンウニを醤油で頂くと、まろやかふんわりした味わい。食べ比べ楽しいです。 そしてフグ、身のぷりっとしたかんじがたまりません。 土瓶蒸しにシャケ面白い。 とろける中トロ、あぶらがしっとりしつこくない。 焼きサワラと、しっとりアイガモ、不思議な組み合わせ。 金目鯛。 日本酒もワインも種類あります。 作は人気なようで品切れ、九平次頂きました。 アジ、身がしっかりしてて美味しい。 やわらかい茹でタコ、シャリも色々と工夫されていて楽しいです。 漬けマグロ甘すぎなくて美味しい。 白子がとろっとろの茶碗蒸し最高✨ クラムチャウダー! からすみがのってます。 面白いネタでしたが旨味抜群でした。 あまいたまご。 大きな柔らかいホタテ。 歯ごたえがすんごい白身魚(名前が出てこない) エビ、 15匹くらいたくさん集まってるらしいですが数えないでねと仰っていました( ´ ▽ ` ) ほどける食感と甘みが幸せです! 大トロ炙り、よく言う、口に入れると消えるってやつですね✨ あなご、こんなにふわふわなアナゴは初めてでした✨ とろたく大好き♡ 海苔が包丁でサクッと切れるのを見ていて感動しました、香り良くて美味しかったです◎ お出汁、お椀がカワイイ。 トータルで、シャリがとっても美味しかったなと思います。 かためだけどほどけるかんじ、お酢もほどよくてちゃんとしたお寿司を満喫させて頂きました! ガリ好きでたくさん食べてたらすごい大盛りにしてくれたり、お寿司が美味しいとお伝えしたらガリには負けるかなとしょんぼりしたフリしてくれたり、、(笑) 大将がとてもおちゃめな方で、もちろんお寿司は本当に美味しくて素晴らしい時間でした。 客層はかなり若いと思いますが、まわりのお店に比べたら相当落ち着いて過ごせるお店だと感じます。 #寿司職人が握る #職人技が見れる #食のエンターテイメント

お店からのオススメ

  • 清々しい檜の香るカウンター席で、大人の贅沢な時間を

    清々しい檜の香るカウンター席で、大人の贅沢な時間を

    美食家たちが足しげく通う、新宿の駅近くに店を構える「鮨まつもと」。駅徒歩3分の恵まれた立地ながらも、静謐な玄関と檜で作られた扉が街の喧騒を忘れさせる凛とした雰囲気を演出。期待と心地よい緊張感を胸に足を踏み入れると、白木で出来たカウンター席が清々しくお出迎え。ご接待やご会食、最愛の方とのデートなど、大将の心遣いと共に、大人の贅沢なひと時をお愉しみください。

  • 端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみのコース

    端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみのコース

    振る舞うのは昼・夜共に<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープから。その後、尾道名産ネブトの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ムラサキウニと北海道産バフンウニをアオリイカで巻いた2種類のウニ食べ比べなど…ウィットの効いたつまみが続き、お待ちかねの伝統かつ正統な江戸前握りが登場。大トロの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も「鮨まつもと」ならではの魅力。

  • 接待利用など利用可能な個室席

    接待利用など利用可能な個室席

    2名様から団体様まで利用可能となっております。大切な方とのお食事、接待、会食、記念日、誕生日など様々なシーンにお使いください。

新宿 鮨まつもとの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6233-9226
ジャンル
  • 寿司
  • 刺身
  • 魚介・海鮮料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武新宿線 / 西武新宿駅 徒歩4分(310m)
都営大江戸線 / 新宿西口駅 徒歩5分(340m)
東京メトロ丸ノ内線 / 新宿三丁目駅 徒歩5分(340m)                        

                        
駐車場 あり 近隣(割引なし)あり

座席

席数

32席

カウンター
喫煙 分煙

(22:00以降 個室に限り)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
備考 キャンセル料:100% 御予約当日 100%(1名あたり)が発生します。 御予約前日 50%(1名あたり)が発生します。 キャンセル等のご連絡がない場合、こちらからお伺いした電話に連絡する場合がございます。
コース 8000円以上コースあり
飲み放題(時間備考) 2時間飲み放題
飲み放題(価格備考) 飲み放題価格5000円以上
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、泡盛あり
予約 予約可
利用シーン ご飯、ランチ、焼酎が飲める、ワインが飲める、ディナー、貸切ができる、始発まで営業、深夜営業、宴会・飲み会、個室、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、オーガニック料理、英語対応可能な、昼飲み、二次会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、喫煙可
サービス サプライズ対応可能、ソムリエがいる、テイクアウト可能、テイクアウト専門
ドレスコード なし
お子様連れ入店
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる

更新情報

最初の口コミ
Takuji Ikeda
最新の口コミ
h.morimoto
最終更新

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