名物は新鮮な魚介類を使ったブイヤベース、海鮮中心の古民家フレンチ
久しぶりの 海のビストロおかむら さん。 昔は旅館だった事もあり、2階には個室もあるけど今日はカウンターで。個人的にはカウンターの方が好き。 久しぶりの再会と久しぶりのお店にはワクワクしますね(*´-`) ◆軽く炙ったカラスミと大根のサラダ …大根と相性良いからサラダもありね。 パラパラとかかっているのは、パルミジャーノかと思ったら、なんとオカラ! これめちゃ美味しかった♡ ◆あん肝コンフィ あん肝が柔らかくてびっくり。 とろーんとして白ワインにぴったり♡ ◆本めぬけ のソテー 本めぬけは大将いわく、なかなか食べられない高級魚だそう。静岡ではクエよりも貴重らしい。 皮目パリッ身はふっくら。金目鯛みたい? ソースも絶品でした♡ ◆イチボとフォアグラ 今年からフォアグラは食べるのはやめようと思っていたのに伝え忘れにて食べ収め。 さよならフォアグラさん。最後に美味しく有り難くいただきました( ˙꒳˙ ) ◆ブイヤベース おかむらさんと言えばブイヤベース! 興奮して取り分けてからの写真に…。 魚介たっーぷり! ムール貝、アサリ、海老、ホタテ、牡蠣、お魚(忘れた)これだけ入ってたらもうギューッと旨味つまってます♡ あとパンがめちゃ美味しい。 ◆デザート もうお腹いっぱい過ぎて何も入らないと思ったら…ぺろりと食べちゃった( -ω- )ノ不思議よね〜。 ◇◇◇ ビストロなんだけど、どこか和を感じるのはお店の雰囲気だけではないような。 遊び心もあって楽しい♪ お腹ぱんぱん幸せです。 (๑′ᴗ‵๑)
心地よい雰囲気と素晴らしい眺めを楽しめるお店
とっっても贅沢して帝国ホテル 大阪のフランス料理行ってきました♡(^-^) 開業20周年記念企画で女性限定コースの【ミューズ】をいただきました!! 見た目とか盛り付けも可愛くて、使ってる食材もトリュフ、キャビア、フォアグラ、オマール海老、和牛フィレ肉、子羊、鴨など豪華! サービスもさすがでとても素敵で、 お値段がワンドリンク付きで9600円! これは女性は行くしかないです!笑
駅直結×桜で贅沢フレンチ体験
弥生台駅直結レベルの立地にあるこちら。 やっと行けた! 桜の時期はサクラのコースしか予約出来ません! でも窓から駅の桜が目の前に見えて花見しながらのフレンチは最高! しかも元横浜ミクニの料理長だった難波さんのお店らしい。 まぁ横浜ミクニ行ったことないけど(笑) まずメニューが名前入りだった!嬉しい♡ 飲み物は悩んでペアリング3種に! 赤苦手なので私だけは泡+白+白にしてもらった!これがもう最高でした! 最初の泡も美味しい♡グラスも飲み口がナナメで素敵♡ 当然お料理も美味しい! カラフルなお皿は全部お野菜!!可愛くて美味しいって素敵! 1番感動したのはお肉!このフィレ肉は溶けました!!オマール海老ももちろん美味しい♡サクラ見ながらこんな美味しいの食べれるの幸せ♡ ただ店員さんの声は小さいです(笑) また絶対近々行って常連になるぞ!
閑静な住宅街で多彩なコース料理と贅沢なランチ体験
予約して伺いました。「ラ.メゾン.ルージュ」さん 大学近くの閑静な住宅街にあるお店です。 前菜、スープ、メイン、パン、デザート。ドリンク(スープとパン以外は、ブラックボードで選びます) 私(ㆁωㆁ) 前菜 鮑と蛸 スープ とうもろこしの冷製スープ メイン 鴨 デザート エスプレッソのコーヒーゼリー ドリンク 珈琲 お連れ様(・∀・) 前菜 魚のフリッターとつぶ貝 スープ とうもろこしの冷製スープ メイン +¥980で鮑 デザート マンゴープリン ドリンク 珈琲 全体的にしっかりとした味付けで、ボリュームも多く、満腹です。 少しずつシェアしたので、色々な味を楽しめました。 コース¥4000 駐車場は近くのコインパーキングに停めました。 #ご褒美ランチ #休日ランチでゆっくり
ラ・スイートのメインダイニング「レストラン ル・クール神戸」。
2024/10/8 ランチにて来訪。 フルコースをいただきました。 文句なしに美味しく、サービスも一流を感じました。
東京タワーを望むレジデンスの最上階に佇むフレンチレストラン 他客に会わないお店
西麻布のビルの最上階、マンションを改造して作った秘密のレストラン。 3つの部屋で構成されたプライベート空間、まるで自宅に最高シェフを呼んだように落ち着いてでもお洒落に食事をすることが出来ます。 場所は予約するまで秘密。 料理は最高級、サービスは落ち着いて安心。 二人で45000円
お味はもちろん、プレゼンテーションも最高!
友人のお誕生会にお呼ばれしました。 こちら私もお初だったんですがRettyでもお初だったみたいです。 またプライベートで再訪したいなと思います。 #GW2016
席は高さ6mの吹き抜け空間。ロケーション抜群の絶品フレンチのお店
東京ベイコートにお邪魔するのは初めてだったのですが、さすがの設えですね レストランも多数あるのですが、この日はこちらで 写真の牛ホホ肉のワイン煮以外にも美味しい料理が沢山出たのですが、写真はこれだけなのが残念 なかなか来れない雰囲気といい、ありがたい経験をさせてもらいました
洗練された味と空間を楽しめる、こだわり抜いたフレンチレストラン
かなり前の訪問ですが 当時「おまかせコース 4,500円」 3,000円が魚で4,500円6,000円が肉が 中心になるそうです。 「オリジナルカクテル 1,000円」 たから桃園のジュース 「潰した人参のまわりにオマール海老の ゼリー、ウニのせ」 「アスパラにトマトタルタル風ソース (先っぽ食べてしまった)」 「山口萩産の的鯛」 「ライ麦パン」 「猪に春菊とピーナッツのピューレ、 じゃがいものをミルフィーユ状に したグラタン」 「色々食感のチョコレート」 「紅茶」 修行先でも頼んでいる山口産の魚。 契約農家の美味しい数十種類の野菜。 全部美味しかったです。
地元食材と温かいもてなしを楽しめる隠れ家フレンチ
盛岡バスセンターの近くにあるフランス料理店 山菜と海鮮のマリネ 新牛蒡のスープ ブラッドオレンジのグラニテ むら八伝統のビーフシチュー ヴァローナショコラのテリーヌ をいただきました 盛岡に来たからには行ってみたかったのがこちら 前菜は三陸の海の幸を山菜と合わせて スープは牛蒡。牛蒡を凝縮した旨味と滑らかな舌触りで美味 メインは3種類から選べてビーフシチューを選択 牛肉もナイフが必要ないほど柔らかく、シチューもコクがありながらも食べやすい 南部鉄器で出てくるので、いつまでも温かいのも良いですね 春を随所に感じながら、クラシカルなフレンチを味わうことができた 本格的なフレンチだけれども、お値段はリーズナブル シェフ含めたスタッフは皆感じよく、お店の雰囲気もよいため、敷居の高さを感じさせず良い意味でアットホーム 是非今度は夜に伺いたい店です
旬の野菜の旨みを堪能できるやさしいフレンチレストラン
地元の新鮮な野菜の良さを引き出した一手間かけた美味しいフレンチ。小さな子どもを連れて伺ったので母親の料理には直接ソースをかけず提供してい頂き美味しく楽しい時間を過ごせました。
大切な人と過ごしたい、心安らぐ和やか空間
お店の雰囲気も落ち着いていて、どのお料理もオーソドックスなお味でほっこりしました お代もリーズナブル 大切な人をお連れするのにオススメです
宮殿のような優雅な空間で味わう、伝統と現代が調和したフレンチ体験
キリ番5800投稿目は、グランドプリンスホテル高輪にあるフレンチ、ル・トリアノン。 自分の誕生日お祝いを自分で予約するという、セルフプロデュース(^^;; パリ郊外のトリアノン宮殿を模して造られたという店内は、白と青が基調となり、シャンデリア・カーテン・絨毯などに至るまで瀟洒な、エレガントな空間。 ここでは、創業から50年間引き継がれてきた、伝統を感じるクラシカルフレンチがいただけます(^^) まずは、乾杯ドリンク! 自分は、主役ですが運転手なのでw、ジンジャーエール。妻と娘は、ロゼスパークリング。 コースは、セゾン(7935円)。 ■Amuse 小さなアミューズ・ブーシュ ニンジンのムースと生ハム、ひよこ豆のガレットとヤギのチーズ、チョコレートで巻いたフォアグラとイチジク カブのエスプーマ。 それぞれを一口でパクッと。 ■1er サーモンのミ・キュイ タルタル プランタニエ レアに仕上げたサーモンの上にハーブのソルベ、ホワイトアスパラガス、オータムポエム、 サーモンのタルタル、鱒の卵。 黄色のソースはオレンジ風味、緑色のソースはほうれん草。 ■パン 穀物のタネを使ったパン、黒オリーブのパン、バゲット。 バゲットはおかわり出してくれました。 ■2eme 鹿肉のステーキアッシェ トリュフの香り 下に新玉ねぎが敷かれ、上に乗った鹿肉のアッシュはミンチ。赤ワインとマスタードのソースで。 ■Soupe 高輪伝統 コンソメスープ 鹿肉と一緒に提供。ビーフコンソメスープの中に入っているのは、なんとタピオカ。 ■Poisson シェフのインスピレーション 本日のお魚料理 真鯛のポワレ 晩白柚のソース、春菊のシフォンケーキ、クラッシュしたポルチーニ茸。 真鯛がフワフワ。 ■Viandes 鴨胸肉のグリエ オレンジ ピスタチオ ベーコンのよう。付け合わせは、魚料理と同じ。 ■Dessert クレームダンジュ メロンとハーブのスープ仕立て 周りにかけられているのは、メロンのスープ。 ここで、メッセージプレートも登場。自分でお願いしたやつですが…(^^;; ■コーヒーまたは紅茶 エレガントな空間で、伝統的ながらもコンテンポラリーな感性が組み合わされたフレンチを楽しめました。 この春配属されたのかな?と思しきスタッフが、先輩方に指導を受けながら緊張しつつ接客している姿が、初々しい(^^) ホテルは全体的に和の雰囲気で構成されており、食後は和風庭園でゆっくりとお散歩しました。 #フレンチ #ホテル
シェフ一人で調理するこだわり、美味しさを追求し続ける一皿を
浅草橋「Hostellerie L'Abbaye オステルリー・ラベイ」フレンチと沖縄のコラボ 今月24日から始まる「ジャパン・レストラン・ウィーク」は、今回で8回目。 国内14都市、400店舗あまりのプレミアムレストランで、お得な限定メニューがいただける、2月11日までの期間限定「食の祭典」です。 日本の外食シーンのさらなる発展を目的としているので、和・中・仏・伊などさまざまなジャンルのハイレベル店が参加しています。 今回は、参加店のうち5店舗が、沖縄の食材をふんだんに使ったメニューを展開してます。浅草橋「オステルリー・ラベイ」で開催された、「ジャパン・レストラン・ウィーク ブロガー試食会」で、沖縄食材とフレンチのコラボレーションをいただきました。 フランスの三ツ星レストランで修業した「オステルリー・ラベイ」冨山家永オーナーシェフは、沖縄のご出身。沖縄素材の使用になみなみならぬ思いがこもっています。 アミューズの「ウッフ コック ブイエ」とグジュール。 黄身に 豆腐蓉をあわせています。 発酵によるネットリ感が黄身にふくよかさを加えています。 「二種のフロマージュ テュイル」、パルミジャーノとミモレットは、琉球硝子に入っています。 「帆立の燻製」 ギュッと凝縮された帆立の甘味を香ばしさが包み込んでいます。 前菜は「沖縄の長寿野菜を使った菜園仕立て」 抗酸化作用、アンチエイジング効果が高いと言われる沖縄野菜が10種類も使われています。 シブイ(冬瓜)のコンソメ煮、ハンダマ(すいぜんじな)、ゴーヤ、ヤマン(だいしょ)、サクナ(島らっきょう)、ナーベラ(へちま)、海ぶどう、黒オリーブ。 シークワサーは泡、イーチョバー(ういきょう)はグラニテに。 アオブダイのマリネも添えられています。 味のバリエーションに富んだ見事なフレンチの一皿です。 メインは「国頭村放牧豚のポテ」 フランスの家庭料理です。 熱いスープを目の前で注いでくれます。 こちらにも長寿野菜。 パパイヤ、島人参、子玉葱、芽キャベツ、リムにはモーウイ(キューリ)。 豚を塩漬けにし、塩抜きを3時間、半日熟成させて、3時間鶏出汁で煮込んであります。 シンプルだけれど、手間をかけたお料理です。 アバンデセール「月桃のエスプーマ、黒糖のタピオカ」 沖縄で万能薬のように使われる植物「月桃」をふわっとクリーミーに。力強いがスッキリとした甘味のタピオカ。
美術館で味わう、緑に囲まれた癒しのアフタヌーンティーとランチコース
【美術館のフレンチでアフタヌーンティー】 何年ぶりかの世田谷美術館。 展覧会見たあとお茶でも…ということで立ち寄り。 本館とは独立した建物で、廊下のようなアプローチがステキ。 そしてその先に広がる、三方を緑に囲まれた開放的な空間。 美術館らしい落ち着いた雰囲気のなか、ゆっくり過ごせます。 注文したのはアフタヌーンティーセット(1800円/人)。 上中の段は、それぞれ一人分として完結。 ミニサイズのケーキやゼリー・プリンなど。 クオリティは…だけど、ちょこっとずつスイーツ気分だったのでピッタリ。 一番下の段はハムカツサンドとポテトサラダ。 塩気のあるウスターソースとポテサラ、合うんですよね。 甘いスイーツと塩気、合いますよね。 小腹すいてたから、ボリューム的にもちょうどよかったかも。 選べるドリンクは紅茶にしたら、ポットでの提供。 しかもお湯の追加OKだから、ゆったり飲めたよ。 ホッとする美味しさが嬉しいですね。 ホテルの豪華さとは違う方向だけど、この空間でこの値段で過ごせるの最高。 いい気分転換です♪
絶景と静けさを味わう港近くの穴場カフェ
【2023年GW わんこと一緒 #1 初めての外食? 横浜 港の見える丘公園!】今年の2月25日に天使ようなワンコがやって来ました!生後4ヶ月半でワクチン3回終了後、初めての外食?で、ここ「山手ローズテラス」へ!ワンコ同伴はガーデンテラスへ案内されます。この日は、いよいよ始まるビアガーデンの準備をしてました。 注文は 私はビアガーデンの一番搾り生、妻はコーヒーフロート、愛犬は持ち込みでEvianの水で乾杯! この日は、夏日でビールが旨い! 軽いつまみは、 ■5連のソーセージ ハーブ香るの白ソーセージ、程よい辛さのチョリソー、小ぶりのフランクフルト、ロング荒挽ウインナーと黒胡椒を効かせたホットスティック! ソーセージとビールはベストカップルですね〜 ローズ公園と山下公園を散策して、寛ぎの休日になりました! ご馳走様でした! 尚、ワンコの写真は、一枚目は家にやってきた頃、2枚目以降はこの日ガーデンテラスにて。 #2023年GW #Mylifewithdog #初めてのお出かけ #初めての外食? #丘の見える公園 #ローズ公園 #山下公園 #横浜を散策 #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #ワンコと一緒シリーズ #山手ローズテラス #私が応援したいお店
古民家を改造した雰囲気のあるフレンチのお店
先輩のいきつけでワイン 6本持ち込みさせて頂きました(^ ^) 普通の住宅のような佇まい、 隠れ家のようです。 渋いマスターの説明付き、 白、赤それぞれに合うお料理を 抜群のタイミングで出してもらいました。 見た目も華やかでテンション上がりっぱなしです。
開放感あふれる空間で本格フレンチを気軽に楽しめるお店
【国立の人気フレンチ】 広々と落ち着いた店内でフルコースを国立価格で楽しめる国立屈指の人気店。コースは6600円1本。メインとデザートはプリフィクスで選べます。 #国立 #大学通り #フレンチ
大阪・北新地にある現代フレンチのお店
10月は誕生日で大切な友人が連れて来てくれました女子3名で個室を利用しました 愛媛の食材を中心に使ったフレンチです 器も素敵で目と舌を楽しませてくれました ワインもグラスでいろいろ楽しめます メインの鹿の火入れも絶妙で大満足です #北新地 #大人女子会 #個室でじっくり飲める
ミシェランの星付きレストラン
接客、調理シェフ1人で行なっています。 九段下と市ヶ谷の間にあるこじんまりとしたお店。かなり落ち着ける空間です。 2400円のランチコースをオーダー。 熱々のスープが抜群に美味しかった。 トリュフの香りが最高。 シェフがお得意のパイ生地を使ったメインも大好きな鴨のコンフィで美味しくいただけました。 デザートも彩りが綺麗。 贅沢ランチにオススメ。