ワインと料理のマリアージュを存分に味わえるレストラン
湯島駅近くのワインバー&レストラン「ブテイユ」さんへ。 メニューのトップにパスタランチがあるので、勝手にイタリアンレストンかと思いこんでおりましたら、「フレンチ・イタリアン」との表示でした。フレンチ色が強め? 『メインランチ 2,000円』の「本日のお肉料理」をいただきました。本日は『NZ産牧草牛のサーロインステーキ』です。ソースは「マルジャン・ヴァンバター」と書いてあります。おじさんは初めて聞く名前です。 パン&サラダ付きなので、まずはサラダが運ばれてきました。続いてパン。サラダはさすがにお店のオリジナルと思われます。結構濃い味のドレッシング。 そしてメインのサーロインステーキ。見た目が素敵なサーロインステーキ。ソースが今まで見たことがないような独特の色ですね。ステーキの上には、これまた見たことのないような色合いのバター。紫色です。 ステーキを一口食べれば酸味のある独特の風味。これはフレンチの味付けなのでしょうね。 久しぶりにいただくサーロインステーキ。美味しい!お肉の外側は焦げるくらいしっかりした焼き目が付いていますが、ナイフで切ると中はほとんどレア。 味付けが濃いのでパンは欠かせません。一口お肉を食べてはパンをちぎって一口。赤ワインがあればワインが進むのでしょうね。残念ながら本日はランチ利用です。 食後のドリンク付き。コーヒーもしっかりした味わいのドリップコーヒー。こちらのシェフの味付けは、かなり強めが好みのようでした。もともとワインバーと書いてあるので、ワインに合う料理が得意なのでしょうね!
旬の素材と丁寧な料理が楽しめる上質ホテルフレンチ
5人で遅めの夕食。-Éclatanteエクラタンテ- のコース ・食前のお愉しみ ・国産帆立貝のカダイフ巻き 季節野菜のマリネ トマトクーリー ・愛媛県産真鯛のカルパッチョ シトラスの香り ・鮮魚とオマール海老のソテー パルメザンチーズリゾット アメリケーヌソース ・佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル オニオン林檎ソース ・シェフのお薦めデザート ・小菓子 ・エスプレッソ グラス シャンパン(ブーブークリコ) 白:シャブリ / シモネ・フェブル フランス 赤:テッラ バローロ しっかりしたのみごここち 会話もはずみ、丁寧なお料理を堪能。 ごちそうさまでした 2024年2月訪問 #なんば #ホテルのフレンチ
シーンに合わせたおもてなしができる、ル・クロブランドのレストラン
会食にお呼ばれして、谷町2丁目のル・クロ・ド・マリアージュのコースをいただいてきました。 お料理はどれも美味しく、特にお魚料理と、お肉料理はしっかりほろほろに煮込まれた牛肉美味しかったです。 ドリンク提供がやや遅れていたのは参加者の酒が進んでたからなので仕方ないかと。 店内の雰囲気やサービスまで丁寧で感動でした。 〆のスイーツまで大変美味しく頂きました!
東京タワーを望む隠れ家フレンチで、特別なひとときを
国際文化会館にあるフレンチ 東京タワーがきれいに見える素敵な店内で美味しいフレンチをいただけます。 ワインも美味しく、素敵なレストラン 意外と知られていない穴場です #東京タワー #店内お洒落すぎ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
地元野菜を贅沢に使った満足度の高いベジコース
ポルトボヌールの渡辺シェフからご紹介頂き友人と訪問。 ランチの後ケーキを食べる予定なので、お野菜コース一択で。 埼玉県産の地場野菜をふんだんに使ったお料理の数々、素晴らしかった!!! 随所にアンチョビやスパイスなど使われていて野菜だけでも満足度が高くお腹もいっぱい! デザート盛合せの後、飲み物に添えられた小菓子がブリスボールなのもさすが! また伺います!
四季折々の上質空間で贅沢ランチとアフタヌーンティーを満喫
<食後カフェフリーつき>秋の旬づくし!芋・栗・かぼちゃ・柿のトリート・アフタヌーンティーがついたメインが選べるランチプレート たまには贅沢ランチもいいです。 ワンプレートなので足りないかもと思ったのですが、満腹感は夕飯の時間過ぎてもありました。 メインは選べるのでお魚にしました。白身のお魚(鯛)でマッシュルームのソースがかけてあります。 スープもマッシュルーム。スープの食材としては食べたことがなかったのですがおいしかったです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ アフタヌーンティーのケーキも小さいケーキがいっぱい!満腹でもペロリと食べてしまいました。 お値段も高いので記念日の時にまた行きたいと思います(b゜ω^)⌒☆バチッ
南欧フランス料理を堪能、特別な一日に華を添えるひと時を
吉祥寺の南欧料理の老舗。 久しぶりに行きました。 昔と変わらず美味い。特にキノコのプディングが美味かった。 デザートは相変わらず美味い。ケーキの店も出せば良いのに…
ワインと楽しむ仙台の老舗欧風カレーとフレンチのつまみ
イケログ】 仙台の老舗欧風カレーのお店でワインなどお酒にも合うカレーです。元々フレンチのお店でもあるのでアラカルトには色んなフレンチメニューもありますが、カレーが有名で辛いのが好きな人におすすめ 0辛が普通の中辛位でイケチャンは4辛から6辛を何時も頂きます。野菜カレーが一押しで海老野菜カレーかチキン野菜カレーが人気でかれこれ20年以上お世話になっています。是非ワインと一緒に召し上がれ アンブロジア 022-265-6671 宮城県仙台市青葉区一番町4-5-40 おの万一番町ビル 3F #仙台 #激辛 #欧風カレー #カレー #スパイスカレー #アンブロージア #イケログ
カジュアルなフレンチ洋食と絶品クリームソースが楽しめる街角ビストロ
2024/12月 ども❗ 本日のランチは堺筋本町 船場センタービル 6号館辺りの パーキングエリアに 車を停めて 7号館との間の通りを チョイと南に入った角のお店 キッチンソルト&ペッパー 店名が良いねぇ~❤ フレンチ洋食ってのも カジュアルで良い感じ~❤ ランチメニューは。。。 女子ウケNo.1 ⭐ヒラメフライ クリームソース マッシュルームの ホワイトソースが 。。。 マツンシュルームだ~❗ マッシュルームだぁ~❤ ってな感じで。。。 小さなマッシュルームが 主役と成っている クリームソース。。。 後は。。。 シーフードドリア も良いなぁ~❤ ・チーズハンバーグ ・ハンバーググラタン うぅ~ん❗ 迷う❗ 1品だと少食に成ったとわいえ 絶対にもの足らない私。。。 よし❗ どちらもイッちゃえぇ~❗ 「⭐平目のカツ クリームソース と ⭐チーズハンバーグ を下さい❗」 「。。。ライスは?」 「1つで❗」 「。。。スープは?」 「それも1つで❗」 ⭐チーズのせハンバーグ おぉ~このソース旨い❤ このソースが 洋食のハンバーグを フレンチの ハンバーグにしている 女性人気No.1のヒラメ ⭐平目のカツホワイトソース こちらもマッシュルームの クリームソースが旨い~❤ 良いねぇ~❤ 食べやすい平目のカツ スープのノリも食感も良い 確かに女性人気No.1だわ❗ ってか❗ このお店。。。女性率高っ❗ ほぼ9割は女性じゃん❗ そろそろ。。。 新しいランチメニューが 欲しい感じですよマスター❗ とても美味しかった❗ ごちそうさま~❤️
自家製ハムをつかったアラカルト料理がとってもおいしいビストロ
ランチで2100円をいただきました。盛り付けが可愛くて、美味しかったので機会があれば又行きたいお店です。
和とフレンチ融合の上質料理と心地よい接客
京都でフレンチに行くなら田むらがおすすめ。とここ数年言ってきたが、気づいたら来るのは7年ぶりだった。ちゃんと7年前のことも覚えていただいていて恐縮。奥のテーブル席が多いが、この日は手前のカウンターで。この席だとシェフの顔がよく見えるし、肩肘張らない感じでフレンチが楽しめるので、人数が少ないときはおすすめ。 シャンパーニュで乾杯してアミューズ(1皿に3品)からスタート。続いての2皿目は和食風。蟹真丈に長芋、大黒しめじであんかけスタイルで提供される。ほっこりする美味しさ。こういう形で「お腹の準備」をさせるスタイル、良いよね。 さて前菜の八寸。8品とはいえ、かなりのボリュームだし、彩りが豊か。こレを少しずつ食べながら泡を楽しむってスタイルも試したい。田むらの特徴は必ず一つ寿司が入っていること。この日も炙りの握りが一つ。 続いての一皿は前菜になるのか魚料理の1皿目になるのか。いずれにせよ、うなぎとスナガツオを使った一品。ちょっと脂が乗った魚だがネギを上手く合わせてさっぱりと仕上げる。なんと言っても彩りが綺麗だ。 さて、魚料理は白子・雲子・しいたけ・かぶらを使った一品。丁寧にアレンジされたソースは出汁の味がよくでている。魚料理のレベルが高いとフレンチのコースはスタイルが良くなると思う。 最後の肉料理は牛肉を。この火入れが完璧だった。味付けも当然だけど、やっぱり肉は火入れだ。 シメにご飯と香の物、赤だしをいただき、、、最後はデザートでごちそうさま。レベルが高いのはもちろんのこと、お店の雰囲気、接客の丁寧さが素晴らしい。 「お箸で食べるフレンチ」がメジャーになって久しいが、田むらは和懐石の良さを上手く取り入れてフレンチを昇華させているイメージ。京都でフレンチに行くなら田むらがオススメですよ。 #京都フレンチ
歴史的建物で贅沢フレンチを堪能できる非日常空間
8月の話ですが、世間の夏休みが終わる前に何か夏休みっぽいことしたいなーと夫婦で話していて、思いついたのがビアガーデン。でも梅田のビル屋上とかだと騒がしくて雰囲気ないよなとも思い、大阪と神戸の間のどこかでひっそりやってないかなとWebで探してみたら、ありましたよそんな、ひっそりとでありながら上品でゴージャスなビアガーデンが芦屋に! なんせ国の登録有形文化財に指定されている「旧逓信省芦屋別館」の建屋を使ったビアガーデンが! 本当は屋上ビアガーデンを予約していたのですが、夕方に激しいスコールがあったせいで屋上開放がなくなり代わりに1階のホールでの食事となりましたが、いやいやこれも十二分に楽しめるリッチな雰囲気で全く問題ありません。 食事も、最初に提供されるお肉のプレートが、4種類の肉料理がボリューミーでこれだけでもお腹いっぱいになりかねず、かつどれも絶品。飲み放題のビールやワインが進んで仕方ありません。他にも種類こそ少なめですが様々なビュッフェメニューとともに、優雅な内装の中で優雅な時間を過ごせます。これが1人6,000円台で味わえるわけですから、みなさん大阪梅田のビル屋上でワイワイとかやってる場合じゃありませんよ。絶対こっちの方が価値あります!! だけど、来年もここで優雅な時間を過ごすつもりでいるので、みんな絶対にこっちくるなよ! 梅田で騒いどけよ。絶対だぞ!!
気さくな関西流接客と美味しい料理が魅力のビストロ
【初訪問・紹介されまして^o^】 週末の元同僚との飲み会で利用しました、コロナ前までは頻繁に通っていた中目黒エリアです。中目商店街で懇意にさせていただいている女将さんに紹介いただきました^o^ ノムネン、というこのお店の読み方(イントネーション)分かりますか?「ノ」は低めに発音して「ム」で高めに上がって「ネン」は軽く早めに発音します。お店のスタッフは関西の方の様で、初めてでしたが故郷に帰った感じでリラックスしてしまいました! いただいた料理達はとりましたが、メニューの写真を撮り忘れてしまいました。どれも美味しかったです、最後のお好み焼きの味は良かったです。 また飲みに行きたいな、と思いました^o^ #中目黒駅から徒歩圏内 #ビストロ #人生には飲食店がいる
目にも美しく楽しめる、華やかデザートが自慢のお店
久し振りにロブションに伺って、デギュスタシオンを頂きました。 スパイスを使ったチャレンジングな料理を出す一方で、王道のフレンチもあり、バランス良く構成されていました。 ワインは、グラスシャンパンの後、ドメーヌ ルーロのムルソー村名2014とマルキダンジェヴィーユ ヴォルネイ シャンパン 1999を選びました。どちらも状態は素晴らしかったです。 コスパを問われると意見が分かれるところだと思います。エレガントな雰囲気(テーブルクロスの色も変わっていました)、きめの細かいサービスは、女性をお姫様気分にさせてくれるには効果ありでしょう。でも、ガストロノミック エクスペリエンスの観点からすると、関西人にはお値段が高すぎるかも知れません。 何を求めるかで各自ご判断ください!
そば粉100%で作るお食事ガレットから 甘ーいもちもち食感のクレープまで
高いけど美味しいガレットのお店。 ランチの時間、4組待ちでした。 ランチだとガレットにサラダがつく。 どっちのガレットもとても美味しかったー! どちらかといえば一枚目写真のキノコとベーコンの!。 でももう一個もじゃがいもチーズが美味しくて美味しくて…。 限定5食のお肉頼んでみましたが 確かランプだったような、 肉感あるし適度に柔らかくて満足感大!塩が好きだった。 付け合わせのポテトも激うま(°▽°) ポテトのテイクアウトやったら絶対人気になる…! ちょっと値が張るのでデートや女子会、そんな時に使いたいお店です。店内、みんなおしゃれでした(°▽°)
隠れ家的ビストロで、厳選したワインと料理のマリアージュを
西新宿の隠れビストロで母と平日ランチ。一皿一皿が色んな味をうまく調和させていて美味しかった。ランチは1300円から、この日は母へのお礼兼ね1800円コース。普段使うなら1300円でも十分な。 ・パン:熱々でしばらく持てない。噛み応えと小麦の風味があって美味。 ・7種類の野菜とサラミのサラダ:やや濃い目の自家製ドレッシングが色んな具を調和させて美味 ・トマトのスープ:暖かい酸味と甘みが混ざった美味しさ♪幸せな味 ・メイン(魚または肉を選択、魚はぶりのソテー、肉は豚ロースト):野菜たくさんの。さつまいも、枝豆、トマト、色ピーマン、それらごったの味をソースがまとめてくれる。肉はしっかり肉の味。副えられたキャベツの酢漬けで途中気分転換できるのが嬉しい。 ・デザート盛り合わせ、コーヒー 暗め店内テーブル7席、コンセントカバー木目だったり内装は豪華!ではないがこだわりを感じる、ビルの1室なのにパリの街にある小さなビストロといった風情。料理を運んでくれた男性は無愛想だったが説明はちゃんとしてくれた。 #マイベスト2013
黒い壁のスタイリッシュな建物、パンをくり抜いたコキールで有名なカフェ
地元だけど はじめましてっ 美味しいと評判のコキールたべたくて やーっと行ってきました٩(。•ω•。)و 店内もお洒落で 平日のお昼でも賑わってましたよ☆*。 店員さんも良い方で お腹も満たされ満足っ☺️ また行きたいお店ですね♡
恵比寿で正統派フレンチを楽しむ
RÉGULIER(レグリエ)は恵比寿に在るフランス料理店だ。 白い壁と明るい茶色の木を基調とした上品な店内。銀座の老舗(僕は未訪問)出身のシェフとマダムの二人で3卓の店を廻している。 Chou au boudin noir, Thon rouge, Saint-jacque et caviar / ブーダンノワール本マグロ 帆立とキャビア アミューズ ブーシュが3品。ブーダン ノワールは肉の旨みが凝縮されている。鮪は恐らく微かに燻って味に変化を付けている。帆立はフランス産だそうで、日本の帆立とやや違う味がする。言われなければ甘海老と勘違いしそうな、ネットリとした食感。 Mousse de carotte et gelée de consommé à l'oursin / 人参のムースとコンソメのジュレ ウニ添え シェフの出身店から引き継いだ定番。滑らかな食感の三重奏。 自家製のパンがかなり大きくて驚いたが、これが見事な出来。 Ayu confit, concombre au tapenade, siphon d'ayu / 紀ノ川産鮎のコンフィ キュウリ 肝のタプナード 鮎に瓜系の野菜を合わせるという定石に則っている。肝の苦味で味に変化を付けている。 Royale de tortue molle sauvage d'Ariake / 有明海産天然スッポン ロワイヤル仕立て フランス料理店では余り見かけない食材。素材の力が強く、それを少しエスニックな味付けで調理している。 Amadai en écaille croustillante, tomate, émulsion de syotturu / 上対馬アカアマダイ トマト しょっつるのエミュルジオン 皮は鱗焼き、身は浅めの火入れと、技量の高さが光る。魚醤を用いたソースは臭みは無く、味に効果的な変化を与えている。 Rôti de bœuf d'ELEZO maturé, légumes de Kyoto, sauce au porto / ELEZO熟成牛 京野菜 ポルト酒のソース この牛肉は、柔らかさと適度な歯応えを絶妙なバランスで両立させていて、出色の出来だった。ソースの味にも深みがある。付け合わせの野菜も丁寧に調理している。 Tarte à la banane caramélisée, glace à la vanille / キャラメリゼしたバナナのタルト バニラアイス 何気ない感じだが、バナナの味が凝縮されていて、良い締めくくりだった。 寡黙な職人という感じのシェフと、社交的で話好きのマダムの組み合わせが良い。 料理は派手さは無いが、老舗から受け継いだ確かな技量を基に、和食の素材も上手く消化している。良い店だと思う。
落ち着いた店内で、和とフレンチが絶妙に組み合わされた料理を楽しむビストロ
前から行きたかったお店にJRWで予約。 全てのお料理が丁寧につくられていて、目でも舌でも楽しめます。 最後の土鍋ご飯もとっても美味しかった。 ここはまたぜひ再訪したい。 お気に入りの空間です。
わかりづらい立地の隠れ家フレンチ
仕事仲間の紹介で来訪 確かな満足感 コスパも素晴らしいフレンチ 前菜からメイン、デザートまで美味しくてボリュームも満足できるものでした また来たいです