野菜たっぷりで丁寧な調理のヘルシーランチ
■Casual・特選豚ロース肉のロースト(¥2,500) ■Casual・旨みたっぷり地鶏もも肉のロティ(¥2,500) 4〜5組で満席となるので、平日ランチでも予約がおすすめかも。 オードブルからして相当手が込んでいる美味しいお料理たちでした。 しかも野菜系がふんだんに使われていて、全体的にヘルシーさも感じられます。 ちなみにこの日はパンプキンスープかトマトソースパスタのどちらかを選択可だったので、後者を選択。 メインは6種類から選択可でした。(追加料金メニューもあり) メインに付いていた“蜜芋”をはじめとして、全品美味しかったな。 そういうことからか? ランチでも約90分を要したので、“サクッとランチ”にはご注意を…
【信州産の食材×ワイン】本場フランスのようなアットホームな空間で特別なひと時を…
#Retty公式オフ会in長野 ┏━┳━┓┏┳━┓ ┣┫┃┃┃┃┃┃┃ ┃┏┫┃┃┃┣┓┃ ┗━┻━┛┗┻━年 ┏━┳┳┓┏┳━┓ ┃┃┃┃┃┃┣┛┃ ┃┃┣┓┃┃┣┓┃ ┗━┛┗月┗┻━日 ┏┳━┓ ┃┃━┃ ┃┃━┃ ┗┻━時 長野のTOP USERのToru Kondoさんの一押し店のカジュアルフレンチでの開催 先ずは、待ってました、オードブル4品 噂のパテ・ド・カンパーニュ、キッシュ、白レバーペーストバケッド添え、生ハムプロシュート、パプリカ他の酢漬け?ピクルスかも(^_^;)? グリーンサラダの盛り合わせ 自家製天然酵母のバケッド 真鯛のカルパッチョ マカロニグラタンが美味しく殆ど食べてしまいました。 メインディッシュは、牛カイノミステーキとグリーンアスパラ、じゃがいも他盛り合わせ デザートは、記憶が定かではないのですが、、、Kondo様レビュー参照しマスカルポーネのムースとフルーツ ライチジュレがけ 飲み放は、 赤ワイン、白ワイン、カシス、ソフトドリンク等 当方は、ひたすら瓶ビールを飲んでおりました。 シェアコース(9品)+飲み放題(1時間半) 7,020円(税金・サービス料込) 今まで、公式、非公式関わらず参加したことがなく、Kondou様の推奨店とのことで参加させて頂きまして、素晴らしい会と美味しい料理の数々ありがとうございました。 #長野 #カジュアルフレンチ #ほたるひろば
【駅から徒歩5分】♦渋谷初♦ビストロ&ワイナリー
4人 de 渋谷ワイナリー東京 ⚫︎渋谷ワイナリーセット (シャルドネ、デラウェア×ナイアガラ、スチューベン、シラーズ) ⚫︎自社ワイナリーセット (ナイアガラ、甲州オレンジ、マスカットベイリーAロゼ、コンコード) ⚫︎スモークサーモンのポテトサラダ ⚫︎アンチョビキャベツ ⚫︎プロヴァンス風フレンチフライ D031 山梨県韮崎市産デラウェアオレンジスパークリング #渋谷 #渋谷ワイナリー東京 #宮下パーク 2024/3/9
気軽に楽しめるコスパ抜群のプリフィックスフレンチ
早稲田に来て ずーーーーっと気になっていた念願のお店へ。 ランチも大人気と聞き、 ほぼ開店タイミングへ! 人はまだおらずだったけど 予約がたくさんあるとのことで、 カウンターへ。 前菜のテリーヌはもう決めていたんだけど メインはずっと 何食べようか迷っていたけど、 付け合わせにマッシュポテトがあるとの前情報で 鶏肉に決めた!! パテはお肉の味がしっかり マスタードとめっちゃ合う。 ビールや泡が飲みたい…。 グリーンサラダもドレッシングおいしい! ピクルスもいいかんじ! 鳥はしっかりと味がついた濃厚ソース。 そして付け合わせの野菜が甘い。 デザートも食べたかったけどまたくる!!! 男性は量少なめかもだけど 満足すぎるランチで、ごちそうさまでした! 鶏パテや、キッシュも気になるし メインは制覇してみたい! 夜も気になる! お酒飲めるようになったら夜も!!! 会社の近くにあったら同僚たちといきまくりたく なるようなお店!!! ひとりでも行くけどね。 #早稲田 #フレンチ
食肉料理人集団 ELEZO
北海道・十勝の食肉料理人集団「ELEZO(エレゾ)」が手がける、ジビエ料理の専門店。 渋谷ELEZO HOUSEのセカンドラインとして、虎ノ門ヒルズ内の「虎ノ門横丁」に構える。 ランチタイムはジビエを使った手軽なコースのほか、単品のカレーライスも提供。 暖簾をくぐると、キッチンを囲む円弧状のカウンターが目の前に広がり、大人のBARのような落ち着いた空間。 席に座って口頭でオーダー。 ──── ▪️旨辛肉CURRY(1,400円・税込) 楕円形の皿にカレーとライスが半々に盛られた、美しいビジュアル。 茶褐色のカレーには黒いスパイスの粒やゴロゴロとした具材が見え、見た目からして濃厚な気配。 ひと口食べれば、スパイスの効いた高粘度のルウが舌に絡みつき、食材の旨みと香りが一体となった本格的な味わい。 スパイシーさの中に野菜のやわらかな甘みがあり、癖になる美味しさ。 中に入る肉も程よく存在感があり、柔らかく噛むたびにジューシーな旨みがあふれる。 ボリュームは腹八分目くらいながら、内容の濃さと完成度の高さでしっかりと満足感を得られる一皿。 ──── カウンター中心の落ち着いた空間で、ランチタイムでも慌ただしさを感じさせない快適な空気感。 スタッフの接客も丁寧で、食後まで心地よく過ごせる。 肉のプロフェッショナル集団による、素材とスパイスの融合を楽しめる一皿。 さすがエレゾと唸らされる、クオリティの高いランチだった。 次回はぜひ、ディナーで本格ジビエコースを味わってみたい。
永福町の隠れ家的ビストロ
2800円のコース、 このボリュームお得感! 前菜、スープかチーズ、メイン。 素朴で美味しかったです。 ご夫婦?でやられていますが、 あったかいおもてなしも 嬉しかったです。
イベリコ豚やスープも全部うまい!仙川にある家庭的なフレンチビストロ
【こちらにはなんと5年振りに家内のバースデーディナーで訪れました】 今夜は家内のお誕生日なんで、定番のイタリアンはやめてお久しぶりに仙川の名店、フレンチレストラン"Amuse"へお誕生日ディナーに伺いました 緊急事態宣言中のため、アルコールやワインは流石に無し ノンアルのスパークリングとサングリアで乾杯の後はソフトドリンクで我慢 先ずはアミューズの"キッシュにカナッペ"でスタートです 自家製キッシュがシットリまろやかで胃にこれからのディナーの始まりを教えてくれます 最初の前菜はこちらのスペシャリテ、"生うにのコンソメゼリー添え" 実はこれを楽しみに来ていると言えるかもなんです⁉︎ 今が旬の生ムラサキウニがタップリと盛られ、その上に薄味のコンソメゼリーとキャビアで生ウニの自然の甘味とコクが映えます 白ワインが欲しい! でも、駄目なのでウィルキンソンの辛口ジンジャーエールでここも我慢です 次の前菜は"イタリア産生ハムプロシュートサラダ" 自家製ドレッシングで和えたグリーンサラダをパルマ産の生ハムが包んでサッパリと食します お魚料理のメインは"オマール海老のロースト アメリケーヌソース ラタトゥーユ添え" 新鮮なんですねー! オマールはプリプリで殻からスーと身が解れて濃厚なソースに合います また、濃厚なソースがとても美味しいので"自家製天然酵母のパン"を千切って最後までお皿を綺麗にお掃除しました 家内は甲殻類アレルギーなんでオマールは残念ながらNG よって事前に"真鯛のポワレ ラタトゥーユ添え"に変更してもらいましたが、皮目がパリッとしてとっても美味しい様ですよ! さて、お肉お料理のメインは、 "黒毛和牛ステーキ &フォアグラのポワレ添え 温野菜添え" 濃厚なフォアグラソテーが乗った和牛のサーロインは柔らかくてジューシーでとても美味です 添えられた温野菜、バーニャカウダは彩りも美しい!ステーキソースはマデラソースか⁈ 但し贅沢すぎてサシの多いステーキは、チョット脂責めの感あり お口の中和に、マジ赤ワインが欲しかった〜ね メインのお料理の後は季節のデザート 本日は自家製の"アップルケーキバニラアイス添え" カフェ☕️とハーブティで〆です とにかく時間が20時まで1.5時間しかないので、出てくるお料理のタイミングがチョット早いかな!(笑) まさに黙食です また、ワインがいただけないのはフレンチのコース料理ではかなりキツイですね 西洋料理におけるワインの存在価値を改めて認識した次第です でもキャパが元々小さいお店なんですが、我々が最後まで独占状態でなんか申し訳無い感じでした 平日はランチで賑わう様ですが4組程度しか入れないとの事 平日の夜はボチボチだそうです BGMにjazzの名盤が流れて雰囲気も良いですが、都心でも大変なこの時期にローカルなどこのお店も大変です 頑張って欲しいものです 帰りがけ家内はオーナーシェフからお土産に"自家製マドレーヌ"をプレゼントしてもらいご機嫌でした 久しぶりに本格フレンチを堪能しました ご馳走様でした #生ウニのコンソメゼリー寄せ #パルマ産プロシュート #オマール海老のロースト #フォアグラのソテー #和牛サーロインステーキ #バーニャカウダ #アップルケーキにバニラアイス #仙川の老舗フレンチ #JazzyなBGMが落ち着く #フレンチにワイン無しは辛い #バースデーディナー
都内洋食の最高峰、丁寧な仕事が光るクラシカルな一皿
自由が丘の洋食の名店「L'ATELIE + ラトリエ・プリュ」。 いつもこちらの美味しい洋食にウットリさせてもらっています。 今回は ・ポークチーズカツレツ 自分でもカツレツをたまに作りますが、やはりこちらのカツレツは次元の異なる美味しさ。 ソースもデミグラスソースとマスタードを合わせた絶妙な取り合わせ。 お供の野菜のソテーも余計な味が付いてなくて、野菜そのもののらしさを感じられる美味しさ。 もちろんコーンスープもとても美味しい。 いつもながらウットリさせてもらいました。 ご馳走様でした。
行列必至の駅近カフェで味わう、とっておき季節スイーツとレトロな寛ぎ時間
【マイベスト当確】 ◯料理が美味しい ◯スキレット、ダッチオーブン料理が抜群 ◯量の調整も柔軟 ◯値段もお手頃 ◯担当してくれた方の接客が抜群 ◯お客は私以外女性(この日は1/20) ◯料理のバリエーションが豊富 ◯アラカルト ◯デザートが美味しい この日は妻と娘とディナー。初回に増して、幸せな時間を過ごしました。ミメマスターへの一歩を記しました。 この日の注文(特に美味しかったものに◎) ◯ハモンセラーノ2人前 ◯ミメサラダ ◎白桃とブッラータ(当日の黒板メニュー) ◯カンパチのカルパッチョ(黒板メニュー) ◎とうもろこしのキッシュ(当店のスペシャリテ) ◎バベットステーキ ◯鶏肉のラグーと空芯菜のパスタ(黒板メニュー) ◯しらすとアスパラのパスタ(黒板メニュー) ◯桃とプラム・アールグレイのイートンメス ◎ホットケーキ 久しぶりの娘との食事に嬉しくて大量注文しましたが、妻と娘も私とほぼ同じ量平らげていました。 これだけ食べて、飲み物込で3人で何と2万円未満。料理によっては3人で分けるのに量を調整してくれたり、店員さんの気配りも見事です。炭酸水はメニューにはありませんが、お冷扱でノーチャージ。炭酸水派の私には大変ありがたいサービスです。トータルで真に満足度の高いお店です。 感謝して、お店を後にしました。 PS次回は看板のナポレオンパイを予約して伺います。 #代々木公園 #ビストロ #カフェ
隅田川のほとりに佇む、アットホームなカジュアルフレンチ
【カウンターフレンチ】 アラカルトでいくか、コースでいくか 迷うとこですが、お初につきおまかせコース。 デザートの食材取り合わせも楽しかった♡ ランチにもリピートしたい! #備忘録
本格派フレンチのシェフの料理が食べられるカフェ・スタイルのお店
ズワイガニの焼きリゾットをいただきました。トーストはパリっとしていて、野菜はみずみずしく美味しい! 近所にあるけども遠くまで来たような気分になれます。今日は雨が降っていたので店内ですが、晴れていたらテラス席でゆったり過ごしたいですね。 2016.9.19
仕事の会食利用です♪北鎌倉にこんなに素敵なフレンチレストランがあったなんて感激です♪日頃の疲れが取れて癒されますね♪ワインとのマリアージュも最高ですね
アフタヌーンティーも欧風カレーも楽しめる、女性に人気の隠れ家カフェビストロ
欧風カレーとトマト煮込みハンバーグをいただきました。 パン、スープ、ドリンクがおかわり自由。 スープが具沢山でコクがあり美味しかった。パンもちゃんと美味しくて、利益出てるのかな、と心配になりました。
西小山の人気イタリアン♬ ナチュールワインに合わせた美味しい料理たち! どれも美味。 日中はワイン会とか色々イベントも開催しているらしい。 ご馳走様でした!
この日は本町。ここ何年か、年末にフレンチをいただくことを続けていて、今年はガッツリ肉を食べたいと思いこちらへ。 カウンターとテーブル4席。Chefの目が行き届くこじんまりとした店内。黒っぽい内装、照明を落とした空間で、これから始まる肉の饗宴に期待は高まります。 お酒はシャンパーニュで。HENRIOT美味しくて美味しくて! アミューズに手羽が!!! 前菜は鴨のタルタル。猪、エゾジカ、鳩。 全く臭みのないジビエ。シェフ渾身のお皿が続きます。 シェフとの会話を楽しみながら、白ワイン、赤ワイン、デザートワインまで。 ワインはブルゴーニュとボルドーのものは置かず、ローヌやランドックなどから気に入ったものを入れていると。こだわりの強さを感じます。 気がつくと5時間以上も。 シェフのアツーいジビエ愛が伝わってきて、とても楽しい歳末ディナー。 ごちそうさまでした。 #フレンチ #ジビエ #ワインにこだわり
完全無農薬のワインや身体に優しいフレンチが味わえるお店
大阪北新地のフレンチ。 ビルの4階にあります。 店内はカウンターとテーブルで、こじんまりとした感じ。 壁に掛けてある絵がセンス良いです(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ ここはビオワインとおいしいフレンチかたべれるお店として有名です。 ビオワインが美味しいイメージがあんまりなかったのですが、ここは料理に合わせてとびきりなもの出してくれます。 ビオワインってこんなにいろんな味わいがあるんだ〜と新たな発見がたくさんありました。 一品目は、ハモの炙り トマトから煮出した透明なソースにきゅうりが入った緑のソースと、玉ねぎのソースが添えられてました。 淡路島でハモと玉ねぎを食べた時の味を再現したそう。 炙りの風味とソースが合わさっておいしかったです。 二品目は、野菜のテリーヌ サーモンとホタテ、菜の花小松菜、もう一個お野菜忘れちゃいましたが食感も良く、添えられたキャビアの塩気が◎ 三品目は、ホワイトアスパラガス〜オレンジと卵黄のソース〜 ホワイトアスパラガスは適度な食感に茹でられ、その上に生ハム、オレンジの酸味があるソース♡これまたおいしかった♩ 四品目は、フォアグラのシュー重ね 今、フランスのフォアグラが全然手に入らないらしく、ニューヨークのフォアグラを頂きました。 ザクザクとしたシューと、口に入れるとふわっとフォアグラの香りを残して溶けちゃうフォアグラと、ちょっと甘めのソースが合います、おいしいです。 一緒に連れてきてもらったひと曰く、ここはフォアグラのステーキがめちゃおいしいらしく、それだけでも食べに来たりするくらいだそう! 都内のフォアグラのお店に何度か足を運んでますが、ニューヨークのフォアグラは初めてのこと、ソースと合わせる具材の良さはセンスが光ってました♡ 五品目は、オマール海老とホタテが春巻きの皮のようなもので包まれてパリパリと崩して食べるお料理。 フィッシャースプーンとフォークでパリパリとした皮を割りながら、中の具とソースをすくって食べます。食感の違いも面白いのですが、ソースもこれまたおいしい♡ オマール海老も味わい深い! お皿も可愛く、飽きさせないなあ〜と思いました! 食い倒れツアーをしていたこともあり、夕方までの暴飲暴食がたたってここらへんでお腹がいっぱいいっぱい。 六品目は、蝦夷シカのステーキ 中東っぽいスパイスの効いたソースと、もう一種のソースがよく合います。そしてジビエとは思えないくらい臭みのない鹿肉! シェフは狩猟もするそうで、今回の鹿もなのかは、分かりませんがきっと調理の方法もピカイチなのかと思いました!大阪でシカをたべれるとは思わなかったのでうれしい♡ 最後はミントのアイスとフルーツソースのデザートとカモミールティーをいただきました。 お料理もお酒もどれも美味しく、また訪れたいと思います。 次はどんなメニューなのかたのしみ! #GWキャンペーン #Rettyビギナー
スープ、前菜、メイン、デザートと食後の飲み物で¥1870のコースをいただきました。メインが魚と肉の2つの¥3200のコースもありました。 まず人参の冷製スープも自然な味で、あっさりしていて好きです。 前菜盛り合わせ4種は味にバリエーションがあり、どれも丁寧に作られていて美味しい(パテは苦手なレバーでしたので、家族談)。一つ一つのポーションも十分です。 メインは迷いましたが、定番とあった牛肉の赤ワイン煮をチョイス。ワインの風味が残っていて、これは家庭ではできないなぁ。付け合わせのお野菜もどれも美味しいです。 家族の頼んだ鮎のコンフィもとっても立派! パンも自家製なのかな、とっても美味しく、全て手抜きなしという感じ。 デザートはココナッツとアーモンドのブランマンジェを注文。これも美味しい〜! シェフとサーブする方お二人ですが、テーブル席満席にも関わらず、スムーズにコースが進みました。駅から少し歩きますが、ここは行く価値あり。青葉台でまたお気に入りレストランに出会えました。
ご夫婦でされている居心地の良いお店、谷町にあるイタリアンレストラン
自粛期間にテイクアウトで小さな応援をさせていただきました^ ^ 分厚いお肉なのにビックリするくらい柔らかく、お弁当にサラダとふりかけ(これかなり嬉しい)までついててボリューム満点でした〜!! 夫婦でされてるのかな? また夜に顔出したいと思います〜‼︎
季節のジビエと多彩な選択肢が魅力の本格ビストロ
学生の頃バイト先のシェフが独立されたお店に訪問。奈良におられた時も訪問しましたが、もうこちら堺に移られ10年になるそうです。 ランチはコース一択!オードブル、メイン、デザートも3,4種類から選べて目移りしてしまう。 3人で行ったので皆違うメニューにして少しシェアしました。グラスワインも2杯ペアリング。 特に鹿肉は柔らかく、とても美味しい。この時期はジビエがヒカリますね。次回は記念日にディナーで訪問したいです。安達シェフご馳走様。 #ビストロ #記念日はここで #隠れた名店 #堺
パリ仕込みの絶品フレンチを気軽に楽しめるカウンター席の隠れ家
東銀座、フランスから移転オープンされた日本人シェフのビストロ料理店。 前に東京に来たとき、たまたま通りかかって気になって今回訪問。 シェフの青木さんは帝国ホテルやロオジエでの修行の後、渡仏。フランス修行からの現地で13年間自身のお店を営み、一昨年お姉さんと帰国されこの地でお店をオープン。 鮨青木の大将の弟さんでもある。 スタンドガラスが嵌られた異国情緒あるアンティークな木製扉、脇に洗練された感じで店名が、そして素敵な看板。 店内はオープンキッチンでカウンター10席とこじんまり。 メニュー表も遊び心あって素敵でした。 ランチは¥4000.5500.9900、ディナーは¥9900.16500.22000でメニューは4週間おきに変わるよう。 ディナーコース9900(税込)※ウィークデー限定 ■エゾ鹿 リードボー コルベール ■ラングスティーヌのポワレ、グリーンアスパラ、香味野菜のラグー、パルメザン ■平目のブレゼ 新玉ねぎのコンポート ほのかなカレーの香り アーティチョークのソテー ■鴨肉のロースト ■チーズ(追加¥1500) ■ガトーフロマージュ ブラットオレンジのコンポート ■ケーク まずはエゾ鹿テリーヌのパイ仕立て、アーティチョークにヨーグルトソース、そしてアンチョビとオリーブ。テリーヌは全く臭みなくピリッと黒胡椒が効いて、爽やかなヨーグルトのソースにアーティチョークのシャクシャク感、ディルとオリーブの香りがとても良い。 スキャンピはその味噌に香味野菜を加えたソースとアスパラのソース。このソースが絶妙においしい。 平目のブレゼはふわふわで、とろとろのカレー風味の玉ねぎと。 本日のお肉は鴨のむね肉。 マッシュルームのピュレに唐揚げみたいなのはマッシュしたじゃがいもに衣をつけて揚げたもの。ガツンと食べ応えある鴨肉。 せっかくなのでチーズも頂きましたが、国内のものまで豊富な品揃え。 ウォッシュとスパイスが効いたもの、ナッツが入ったものをお願いしました。 デザートはベイクドチーズケーキとグラニテ。このベイクドケーキがまたおいしい! そして3種のケーク、よければ全種類と勧めてくださったのでお願いしました。 モダンで華やかなビストロ料理、素材の味を活かしスパイスやハーブを使い、ソースが抜群に美味しかった。 ベルギー"アン・ドゥムルメステール"の器にクリストフルのカトラリー。タイルが素敵なオープンキッチン。音楽も相まってフランスにいるかのような錯覚に。 最後ひとりになったのでシェフと接客されてる実のお姉さんと共に楽しくお話しさせて頂けました。 また東京へ行ったら伺いたい。 #ランチ #フレンチ