ふわっと贅沢なうなぎと絶品ご飯のせいろ蒸し体験
久留米までうなぎを食べに行って来ました 筑後川の近く 迷う事なく『せいろ蒸し』をオーダー それと、『塩焼き』 せいろ蒸しはご飯についてるタレがそんなに濃くなく 僕好みでした
山形食材の魅力を堪能できる、オシャレで身体にやさしい和カフェ
火曜日のランチで訪問しました。 馬喰町のオシャレご飯カフェ「フクモリ」は、一人でも立ち寄れるカフェ兼定食屋さんです。 山形の3旅館(湯の浜の「亀や」、天童温泉の「滝の湯」、かみのやま温泉の「葉山舘」)による、和食のノウハウと山形の自然が育んだ食材を活かした新しい「カフェ定食」形態とのこと。 ランチタイムは日替りの定食、カフェタイムは美味しい珈琲とスイーツ、夜は地酒とともに山形県産の食材を存分に楽しめ、身体に安心で美味しいごはんを心地よく頂けます。 さて、開店時間よりも前に到着すると既に行列が。 店内は11時半の開店とほぼ同時に満席状態に。 やはり人気店です。 店内はコンクリート打ちっぱなしの洗練された空間で、開放感のあるカフェ風でウッド調の落ち着く感じもあり、大変雰囲気がいいです。 しかも全く同じテーブルと椅子ではなく、小さいソファ席もあれば、大きいソファ席や、椅子席もあって、さらには大きな机をシェアするような席もあります。 これは様々なシーンで使ってもらいたいというオーナーの意向でしょう。 ちなみに1人の場合には8名掛けの大テーブルで相席になることも。 うん、場所柄かオシャレな方々が多いです。 ランチメニューから選んだのは、限定10食の「フクモリ特製 山形牛ハンバーグ」。 すぐにこの「フクモリ特製 山形牛ハンバーグ」が売り切れてしまったので、1巡目のお客たちの半分がこの「フクモリ特製 山形牛ハンバーグ」を選んでいることが分かります。 メインのプレートには、山形牛のハンバーグとグリーンサラダとが。 割と小柄かもしれませんが、こんもりと丸いハンバーグは山形牛100%。 いかにも肉肉しそうなルックスをしていてこれは食欲をそそります。 箸を入れるのに少々力が必要ですが、ブワッと肉汁が飛び出てきます。 焼かれた面の食感が独特で、その部分だけひき肉ではないようなカリカリ感です。 ワイルドな風貌と食感です。 一方で中身はジューシーで、香りもよく、さらに味付けもよいです。 合わせたソースは赤ワインをベースにバルサミコ酢を使ったソースでしょうか。 これはよく合います。 見た目通りに噛み応えがある見事なハンバーグで、これは美味しいです。 「ご飯」はやはり山形県の名産である「つや姫」を使っていて、「白米」か「玄米」か選べます。 しかも「ご飯」と「味噌汁」はおかわり自由。 では1杯目は「玄米」、おかわりの2杯目は「白米」とし、両方とも味わっちゃいました。 やわらかめで消化にいいタイプの「つや姫」。 「味噌汁」も大変いい香りが広がり、優しい味わい。 味噌は江戸時代に創業の「ハナブサ醤油」謹製のものを一番出汁で仕立てた一杯とのこと。 小鉢が3皿も付いてきます。 「ポテトサラダ」「きんぴらごぼう」等。 いずれも美味しくて栄養満点。 味付けも濃過ぎず薄過ぎず。 以上、全体的に落ち着く味わいで安心して食べられ、しかもヘルシー志向で嬉しいです。 大変居心地のよい雰囲気。 必ず再訪します。
宮崎のうまさが「ぎょっさん」顔をそろえています。
火曜日11時26分並び3人 30分開店並び4人 ちきん南蛮定食プラス200円で味噌汁を冷や汁に変更 38分配膳 柔らかい鶏肉にタルタルたっぷり、漬けているタレも主張が抑えられていて絶妙 千切りキャベツも多く、副菜のお浸しも上品 ご飯も麦飯でなんだか健康になったような気になります 冷や汁はしっかり魚が感じられて薬味もしっかり効いています 自分が食べてきたちきん南蛮ではベストなお店です
江戸情緒あふれる宿場町で味わう、ねぎと蕎麦の共演が楽しめる郷土そば体験
お昼どこで食べるか探したのだが、営業しているところは団体の予約が入っているところが多く 休業している店も多くなかなか見つからない。 それならダメ元で大内宿では1番人気の三澤屋に行ってみることにした。 途中やはり自転車で来るのは珍しいなのか観光客の人に話しかけられた。 このタイヤは冬用タイヤなのかとやっぱり雪道を走る。自転車のタイヤに興味があるみたいだ。 三澤屋は久しぶりである。いつも行列ができていて、混んでいるのが今日はそうでもない。入ってみると、いつの間にかお待ちの整理券が発券できるようになっていた。 大内宿も進化しているのだと、変なところに感心してしまった。 メニューを見ると、そばは2種類しかなかった。 冷たい蕎麦は高遠そばで1320円で結構いい値段である。 暖かい蕎麦はけんちんそば。 天ぷらは別に880円。 これなら効率は良いなと思った。 廊下に並べられた2人掛け用のコタツの先に通された。 注文を取りに来た女性は日本人では無いようだ。 高遠そばはネギが1本ついていて、人気のネギそばなのだが、ネギで食べるのは面倒なので、普通に箸で食べた。 ネギは薬味にと言われたが、そうそう1本も食べられるものではない、仲間に二本食べたと言う強者もいるが、とても真似はできない。 そばは腰があっておいしかった。さすが人気の三澤屋という感じだ。 食べ終わって外に出てみたら、自転車が屋根からの雪解け水でびしょびしょになっていた。 ダダダと音がして、屋根から雪の塊が落ちてきて、私の頭の上に直撃した。 幸ヘルメットかぶっていたので、事なきを得たがヘルメットの中まで雪が残っているので、いちどヘルメットを脱いで雪を払った。
山形発祥の冷たい肉そばとカレー香るソースカツ丼がクセになるお蕎麦屋さん
カレー風味のソースカツ丼が最高 冷たい肉そばがこれまたうまい 麺は硬めであごが若干疲れるが… うまい
香ばしい炉端焼きと蒸籠ごはんを気軽に味わえる店
炉端焼きのお店。カウンターとテーブル席があります。 牛タンやイカ、炉端焼き美味しい! ふらっと入れるのでいいですね。 お酒も美味しかったです♪
新しく洗練された空間で味わう、思い出深い鯖寿司と贅沢な手作り惣菜
久しぶりに鯖寿司食べよかと友と行ってみたら、 めちゃめちゃ改装されて美しいしつらえになっていい感じ いい鯖がとれなくて、鯖寿司はなかったけれどアジ寿司と鮎寿司が最高! シェアするために半量にしてくれる提案などもいい感じでいいお店でしたー❤️
駅前で楽しむ本格信州そばと揚げたて天ぷらの店
地方蕎麦 (長野市) NO.42 … 長野駅の善光寺口側、すぐ駅前にあるお店です。通し営業で、夜は地酒もあり蕎麦居酒屋的な大箱のお店です。 大根おろしを添えた2種類のぶっかけ蕎麦「戸隠おろしそば」「飯綱おろしそば」が名物というので、「飯綱おろしそば」の方を頂いてみた。 蕎麦は、手打ちの細切りで、コシのある美味しい蕎麦です。とろろと相まって、喉越しも良い。飯綱山をイメージしたぶっかけそばで、なだらかな雪山をとろろ芋で表現、揚げ玉、大根おろし、とろろ芋のマリアージュという説明書き。彩りに絹さやとなめこがトッピングされていた。つゆの濃さもちょうど良い塩梅で、ボリュームもあり美味しく頂いた。 「戸隠おろしそば」は、揚げ玉と大根おろし、海苔が散らしてあり、所謂「冷したぬき」のようなぶっかけそばでしょうか。どちらもボリュームがあって、コスパは良いと思います。 蕎麦茶で〆て、ご馳走様でした! #飯綱おろしそば
信州地酒と地元グルメを気軽に楽しめる新橋の立ち飲みスポット
久々にココへ“信州おさけ村” 昔…彼女と来た1本勝負に 今日は ひとりで まったり時間 新橋から近く昼呑み出来るの嬉しい 利き酒セット呑みも550円と…安い 信州って…こんなにもお酒多いなんて 何回か通わないと呑みきれない(笑) 前払いで…立ち呑みスタイル おつまみも…あるよ 奥には酒店もある …知らなかった… 信州…馬刺しも有名なのかな 馬くんの料理メニューたくさん 知らない内にお代わり何回か いいなぁ…まったり呑み♫ 2025.06.06 #立ち呑み…No.43 #新橋 #昼呑み #信州の地酒 #角打ちスタイル #2025投稿…104
新鮮な刺身を堪能できる、あたたかなおもてなしの和食店
土曜ランチ利用。 すぐ入れた。 カウンターとテーブルで、座敷もあるみたい。 お任せ丼セットを注文。具沢山で美味しかった。味噌汁もよき。 ※現金のみ
東京でも味わえる本場仕込みのさっぱり越前おろし蕎麦
東京の蕎麦屋でいつも『福井の蕎麦とくらべるとなぁ』と思いつつ、加齢で舌が鈍くなった可能性もあるし、地元の味に舌が合う補正もあるからなーと思ってちゃんと福井の蕎麦を食べに来たわけで。 やっぱり美味いわ。
不思議な旨さにハマる!クセになるスープ入り焼きそば体験
栃木名物スープ焼きそばはいかがな物かと、初挑戦‼️ 美味しいい!あと引く味です。なぜスープがソース味なのに美味しいのだ⁈ 家の近くにあったら度々来ちゃうよねー。と5人の旅仲間の意見が一致しました。 一度は行ってみてください!
行列も納得、善光寺近くの隠れ家蕎麦と和惣菜セット
ざるそばも美味しかったのですがセットの揚げそばがまた絶品でした。 #長野県 #善光寺 #極楽セット
個室で繊細な会席料理を堪能できる贅沢空間
会食で連れて行ってもらいました。 こちらはもともとあったお店を小山薫堂さんが買い取って(?)プロデュースしているそうです。 お店は雰囲気抜群。 個室で超豪華会食料理をいただけます。 「写真撮っていいよ」と先方から言ってもらったので(そういうキャラクター認定されている…)抜けもありますが写真も撮らせてもらいました。 おそらく、食べログにもあるこちらのコース。 ★先附 毛蟹 蕃茄 蓴菜 ★凌ぎ 鯛 煮穴子 ちまき寿司 ★椀物 鱧葛叩き 三度豆 牛蒡 花柚子 ★向附 鰹 鳥貝 ★八寸 鮎魚女木の芽焼き 煮蛸 芥子蓮根 蓴菜酢 新丸十 厚焼き玉子 芋茎胡麻和え ★揚物 稚鮎唐揚げ 蓼酢 ★鉢物 丸茄子 鮑 茗荷 ★焼物 甘鯛酒盗焼き ★強肴 鰻 〜花山椒鍋仕立て〜 ★食事 釜炊き 白御飯(この日はタコ飯) 留椀 香の物 ★御菜 和牛ヒレ ★水物 枇杷 さくらん ★甘味 蓬ぜんざい(この日はお餅) かなりボリュームもあり、贅沢なコースでした。 特別な日に特別な方たちと行くのがおすすめ!
分厚いマグロが味わえる、海の恵みが満喫できる和歌山の海鮮居酒屋
2025年4月26日(金) 生まぐろが食べたくて那智勝浦へ 予約していたホテルにチェックイン 車を停めて徒歩でお店に向かいます 18時10分到着 座敷席に案内されました インバウンド客等 多くのお客さんで賑わってます 生ビール ハイボール 神話の里熊野古道勝浦御膳 鯨竜田揚げ まぐろユッケ をオーダー 15分ほどでの提供で 相方とシェアしました(^^) #桂城 #勝浦御膳 #まぐろ刺身 #まぐろカツ #まぐろ生ハム #かじき鉄板焼 #まぐろミニ丼 #まぐろつみれ汁 #ハイボール #生ビール #鯨竜田揚げ #まぐろユッケ #紀伊勝浦グルメ #紀伊勝浦ディナー #紀伊勝浦まぐろ #生まぐろ
駅近で味わう!大ぶり焼魚と充実地酒の海鮮ランチ
東京駅八重洲から徒歩すぐ。入口わからない!店。ここの刺身は海苔に刺身とわさび、雲丹またはイクラを乗せて食べるタイプ。最高!きびなご、サバも旨い。個人的にはホルモン味噌焼きが、ホルモンの大きさヤバくてコリコリ。日本酒はお任せで出してもらうコース。美味すぎて最高でした。
海辺の絶景と島の味に癒される、家族で楽しめるリゾートダイニング
【リゾートなレストランで郷土料理の鶏飯】 奄美空港で2時間ほど時間調整。 せっかくのランチ、空港の近くで食べたいな… と思いタクシーにのり、運転手さんのオススメなお店へ。 片道2400円程度だったので、レンタカーよりいいかも。 いざお店についてみると… お店の名前からイメージしていた以上いリゾート感! がじゅまるっぽいエントランスを抜けると、一面に広がるビーチ! 気候のいいシーズンだと、開放的なテラス席なんて最高ですよね。 店内中央の一本木は屋久杉を持ってきたもので、木製のカヌーは実際に使ってたもの。 ワイルドな店内と相まって気分たかまります♪ ランチに注文したのは、奄美大島名物の鶏飯(1870円)。 いつまでも温かなスープは火にかけられての登場。 これがまた濃厚で、鳥の旨味がしっかり出たクリアな味わい。 うまい!って言いたくなるレベル。 自分でご飯をよそって、鶏肉や錦糸卵などを盛り付けて。 最後に、スープをかけて茶漬け風に仕上げて完成。 ちょっとだけかけた柑橘のアクセントも効いてますね。 サラサラと食べてしまう美味しさです。 しかも嬉しいことに、スープ・ごはん共にお代わりOK。 ドライブかかって、もう大変です笑 元々は、薩摩藩の偉い人をもてなすために始まった料理。 いまでも観光客というか来島する人をもてなすような扱いかな? 地元の人はあまり食べないんですって。 贅沢な一品です♪
かまど炊きご飯と炭火焼き肉、卵かけご飯が自慢の古民家食事処
九尾稲荷神社参拝後は湯本にある『瑞穂蔵』でお昼ご飯 ここのご飯はかまど炊き‼️ おこげもちゃんとあって最高に美味しいご飯をいただけます❣️ っていうか、元々がお米屋さんらしいw 和多志は『栃木県産牛ステーキ膳(¥2,600)、嫁ちゃんは『黒毛和牛サーロインステーキ膳(¥3,300)をいただきました 炭火焼きの牛肉がね、笑うしかないくらい美味しかったです。 別注デザートのミニパフェは食べないと後悔しますwww 隣の売店?で売っていたお米も買いましたが、精米日は今日でした‼️ さすがお米屋さんです
心も体も休まる、癒しのもちもち玄米ランチ
素敵なところでした。 ランチは1メニューで、ごはんの量を選ぶことができました。 席数は、7グループ程度までいけそうでした。休日の11:30頃お邪魔したら、座れたけど結構賑わっていました。 どの料理も優しい味付けで、身体が元気になる〜という感じでした
本場の薩摩料理と新鮮寿司を一度に楽しめる郷土ダイニング
『さつま味』さんへ 駅前の郷土料理と寿司のお店という感じ。 “さつま揚げ、鶏刺し、豚串、上にぎり、カッパ巻、巻き寿司”などを注文。 さつま揚げは熱々の揚げたてでフワフワ。 鶏も新鮮、寿司ネタも新鮮でどれも美味しかった。