いづ重 いづじゅう

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予算
~3000円
~3000円
最寄駅
京阪本線 / 祇園四条駅(出入口6) 徒歩7分(500m)
ジャンル
寿司 京料理
定休日
毎週水曜日
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075-561-0019

名物は日本海の真サバを使った「さばずし」。創業100年を超える老舗

創業100年を超える老舗として、伝統の京寿司が味わえる店。看板メニューでもある名物さばずしには、日本海の真サバを使っている。微妙な塩加減で、旨みを引き出す。小鯛の笹巻きずしは、みやげに最適。ご飯は、おくどさんで炊いている。

口コミ(63)

    京都土産は必ずと言っても良いほど こちらの鯖寿司 良く似た名前のいづ◯さんの方が有名かもですが 私はこちらが好みです(*^◯^*) 場所も八坂さんの前ですし 八坂さんにお参りした後とか 花見小路を歩いた後だとか 最近は外国人や観光客の方も多いみたいですね 翌日までの賞味期限です しっかり朝ごはんに頂きましたー(笑) いつも変わらず美味しい(*^◯^*) ご馳走さまでした(^ー^) #京都土産

    【ハレの日のご馳走!京都伝統の鯖寿司を堪能!】 皆様いつもありがとうございますm(_ _)m お陰様で500投稿達成です(*‘ω‘ *)♥ 記念の500投稿目は、京都祇園で創業100年以上の老舗寿司店です✨ 個人的には4年ぶりの訪問♥ 2012年の寒さ残る春に来て、こちらのお寿司を頂いて以来、京都のご馳走≒鯖寿司の頭になってます。 かつて、京都市中では新鮮な魚が手に入りにくかったそうです。 日本海で塩〆した鯖を市内に持ってくると丁度いい具合になるそうで。それを酢で〆て、それをお寿司にしたのが鯖寿司の始まり。 ご飯、いなり寿司の揚げは薪を使って釜で炊くなど、手間暇かかっている非常に美味な寿司なのです! しかし、夏季は彼岸の頃までいなり寿司はお休みorz いなり寿司、食べられなくて残念すぎる… オーダーしたのは鯖箱寿司と赤出汁。 この日の箱は今が旬の鱧でした✨ 鯖3貫、箱4貫、合わせて7貫のため、男性の方には少し物足りないと思います。 鯖寿司を包む昆布を丁寧に剥いだら、ご飯と鯖を一緒に口の中に入れます。 酢できゅっと締まった鯖の身、昆布の移り香と旨味、ご飯の握り具合の三位一体! 脂の乗った美味しい鯖と、硬すぎず柔らかすぎずの酢飯。これは何とも表現できない味なのです…! これはいづ重店舗でしか味わえない…! 箱寿司も美味しかったのですが、それよりも鯖が美味しくて美味しくて、霞んでしまいました(*‘ω‘ *) 京都に来たからには、これを頂かなければ話は始まりません。 本当、100年先もあって欲しいお店です✨ 次は夏季と彼岸を避けて伺いたいです。 1句 鯖重ね 年を重ねる 祝い事 重ねるって言葉、好きです。 鯖重ねた寿司、好きです。 こんな美味しいものが頂けるように年を重ねていくの、好きです。 重ねること全てがお祝いです。

    旅のお供② たまたま通りかかったお店。どうやら鯖寿司が有名なお店みたいです⁉が、鯖は苦手なので宝石箱みたいな上箱寿司にしました。見た目はもちろん味も良い!京都で好きなお店が増えました。 #宝石箱 #京都 #押し寿司 #シルバーウィークキャンペーン

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ジャンル
  • 寿司
  • 京料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京阪本線 / 祇園四条駅(出入口6) 徒歩7分(500m)
京都市営地下鉄東西線 / 東山駅(出入口2) 徒歩8分(640m)
京都市営地下鉄東西線 / 三条京阪駅(出入口1) 徒歩9分(670m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京阪バス 山科営業所87B 祇園 徒歩1分(30m)
京都市バス 12号系統 知恩院前 徒歩4分(290m)
京阪バス 山科営業所86B 東山安井 徒歩6分(430m)            

          
店名
いづ重 いづじゅう
予約・問い合わせ
075-561-0019
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/izuju/

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 朝食が食べられる
  • ご飯
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Naomi Ishihara
最新の口コミ
Akira Imachi

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