郷土料理 昼飲み でおすすめのお店

昨日は三宮へ 映画まで時間があったので ちょっと一杯 宮崎酒場 ゑびす EKIZO神戸三宮さんへ 先ずはビールから 少しのつもりがついつい 美味しかったよ〜(o^^o)

青森の日本酒がふんだんに楽しめます。様々な銘柄を取り揃えていて大満足。料理も美味しくお酒も美味しい。酒飲みには特におすすめです。

かます焼きと刺身御膳 どこも早く閉店か丼屋さんで地元のお魚料理のお店は無く 囲炉茶屋の本店は出て来たお客さんがあれもこれも無くて何も食べる物無いよと言われ隣の囲炉茶屋離れ家にメニューを見ると売り切れの商品は無く焼き魚とお刺身の食べられるので御膳にしました。 お盆には溢れるほど料理がありお腹いっぱい頂きました。

【サプライズと技術力の融合、イタリア郷土料理に強い店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日はイタリアン探究は 池ノ上の『ペペロッソ』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.75」、イタリアン百名店。 元々はイタリアンのレジェンドと名高い 遠藤秀明シェフの手で三茶に創業。 1999年には当時のイタリア大統領から 「外国における正統派イタリアンレストラン」のお墨付きがついた栄誉ある名店。 現在は広尾の 『イルブッテロ』『インカント』 両名店で研鑽を積んだ、 今井和正オーナーシェフが継ぎ、 2015年に池ノ上の地に移転をしています。 テーブルに着席すると サービスプレートにマヨルカ焼きの素敵な皿が。 以前、紹介しましたが 「マヨルカ焼き」はシチリア島特産の陶器。 中世にスペイン王が シチリア王を兼任していた時代があり、 スペイン経由でもたらされた焼物ですね。 ランチコース7480円は以下なり。 ＊本日の始まりの小さい一皿 ＊冷菜 ＊温菜 ＊イタリアンパン２種 ＊手打ちパスタ１ ＊手打ちパスタ２ ＊メインディッシュ ＊ドルチェ ＊カフェ ■本日の始まりの小さい一皿 「上州空っ風生ハム」 伊ピエモンテで修業経験のある 群馬の職人の手による生ハム。 天然海塩を使い、 ご存じ「空っ風とかかあ天下」で有名な 上州の乾燥した風と気候を利用して 熟成乾燥した一品。 塩気の尖りが少ない、 肉に内在するうま味で食べさせる生ハムで いきなり絶品です。 ■冷菜 「ペペロッソ名物のマリネ」 この日はシェフ自ら三重県に出かけ（！） ジグ（疑似餌）釣りで釣った14kgの ビンチョウマグロを使ったマリネ。 周囲にはニジマスの魚卵をあしらっている。 ソースはシチリア名物のピスタチオソースを用い、 エディブルフラワーもスタッフが自ら育てたもの。 ビビッドな色使いのビジュアルに、 ピスタチオの甘味とニジマスの卵の塩気が 口の中でルネサンスが華開く。 ■温菜 「釣り魚のスープ」 千葉県館山沖で釣れた金目鯛をソテーし、 イタリア中部アドリア海に面した マルケ州の漁師料理で魚を集めて煮込んだ 「ブロデッド」をソースとして合わせている。 この「ブロデッド」が魚介を凝縮させた 超濃厚でリッチな味わいで「うま味の塊」大変な美味。 これはよい料理を知る事ができました。 ■イタリアンパン２種 毎日店内で焼き上げるパン。 片方はプレーンな天然酵母のイタリアンパンで、 もう片方は信州小諸産の蕎麦粉入り。 ■手打ちパスタ１ 「ウンブリチェッリのパスタ」 ウンブリア州を代表する「ウンブリチェッリ」のパスタ。 以前、食べたトスカーナの 「ピチ」に似てるなぁと思って調べたら、 ウンブリアとトスカーナって隣同士。 ひとつ勉強になった(笑) 太さは「うどん」位で、 咀嚼したときにモチモチした食感が特長的。 ソースはトマトベースに 活ウナギを頭から尻尾まで、 肝も骨も余すことなく煮込んで溶かしたもの。 私の舌が鈍かったのかもしれませんが、 思ったほど鰻特有の風味はせず、ふつうに美味しい。 四街道にあるペペロッソ農園で収穫したハーブも香り高かったです。 ■手打ちパスタ２ 「ラガネッレのパスタ」 古代ギリシャで「ラガノン」と呼ばれたパスタの原型が、 南イタリアに伝わった「イタリア最古のパスタ」 ナポリ近郊風のジェノベーゼソースに 甘く炒めた玉ねぎとペコリーノロマーノチーズを乗せている。 こちらもスタッフが無農薬で育てた野菜入り。 酸味の穏やかなジェノベーゼに、 熱で溶けたチーズ…それを幅広のパスタが掬う。 食材とパスタ、ソースの組み合わせの妙が光る。 ■メインディッシュ 「朝霧高原放牧豚のビステッカ」 トスカーナ料理の代表格「ビステッカ」 仕上げの前にイタリアのマルケ州の 豚の形をしたかわいい陶器でスモークして蒸らせて仕上げる （不覚にも陶器の写真を撮り忘れた） 通常の豚肉は６か月飼育であるところ、 放牧式で１２か月かけた健康的な放牧豚。 雑味のない甘い脂と柔らかな肉質。 下には蕎麦で作った「ポレンタ」 爽快な風味が秀逸でした。 ■ドルチェ＆カフェ ・桑の実のソルベ ・パネットーネ ・アマレッティ ・イルガンティ ・アメリカーノ 「桑の実のソルベ」 ほんのり山の実の渋みが効いており、 あっさりとした甘さに仕上がってて美味。 「パネットーネ」イタリアの伝統的な菓子。 この日はドライフルーツ（レーズン、オレンジピール）の王道な組み合わせ （コメント欄へ）

仕事の会食で予約して伺いました。 期間限定？なのか分かりませんが、洋風の牛タンしゃぶしゃぶを初めて食べたので衝撃でした。チーズとコンソメが合っていて美味しかったです。これなら他の人にもおすすめできます。

歴史を感じる静かな和の空間が◎ 予約すると、お庭を眺めながら食事ができるかも。名物のかみつみち弁当 を、天ぷらなしのライトなランチで。いい感じでした！

AL COVOさん…イタリア語で書斎を意味する イタリア最南端「カラブリア」で育まれた伝統的な郷土料理を味わえるお店 左衛門橋通り沿い終盤、言問通りに出る手前左 入谷付近に、イタリアンのお店、街に待ってました。 この日は、パスタランチをチョイス カラフルなイタリアのお皿に乗った前菜 前菜はマダムがもりつけ自家製フォカッチャ 言葉に言い表せない程…めちゃくちゃ美味しい パスタは、小海老と新玉ねぎのペペロンチーノ バリ美味い自家製フォカッチャ追加(有料)し 桜マスとジャガイモのバジルクリームソース ブリッジ なんとも言えない旨さでおススメ鉄板ですね。 ラストは、自家製オレンジシフォンケーキ 奥の方からほのかなオレンジが…カシスアイス エスプレッソにビスコンティを付けて頂きまして 入谷イタリアン最高なランチを頂きました。 #なりゆき街道旅 なりゆき街道旅 - 番組情報。 2025年1月12日(日)放送 https://search.app/y42Wq4gm2Qo7zM2M6

2019.5.15 宿泊ホテル ホテルスカイタワー宮崎駅前の朝食会場となっていたため、こちらを利用しました。 Retty初投稿(´∀︎｀) 5/24〜8/31まではビアホール会場としてオープンしているようです。 広々とした空間でゆったりできます。 朝食は地元名物の冷や汁やチキン南蛮もありました。 お世話になりました（^人^）

きりたんぽ鍋が大好物の友人と行ってきました。 18時に予約して入店後、30分で満席。 こちらは予約しないと厳しいですから（笑） 飲み放題付きのコースは6,500円 焼き茄子胡麻酢掛け 長芋とオグラのゼリー寄せ 鯛？の刺身と旬の煮野葉 ハタハタ焼き オス ハタハタの機部場げと夏野菜の天ぷら 秋田名物きりたんぽとろろ鍋 〆の鹿角うどん こはぜの自家製パンナコッタ ハタハタは美味しい魚ですねぇ♥ 焼いても揚げても美味しいです。 #きりたんぽ鍋コース飲み放題付き #醤油はキッコーナンと珍しい

お久しぶりにこちらでカツオをいただきました。美味いです。 ここのカツオはいつ食べてもハズレ無し。肉厚で旨味たっぷりです。美味い！ #上野　#カツオ　#BEST　#御徒町　#居酒屋　#美味い

梅田で宮崎料理！ 平日のランチで大阪駅直結のルクア地下2階にあるこちらのお店へ。注文したのは辛麺定食1,200円！ そこまで強く辛さを感じる事なく、寒い日には身体の中から温まり美味しかったです(^^)ランチにはご飯とチキン南蛮もついてくるのでボリュームあって食べ応えあります！

【熊本居酒屋で口から火が出る唐揚げ定食】 熊本食材がならぶ居酒屋さん。 古民家居酒屋テイストな雰囲気で、夜は活気づいて楽しそう。 店内のあちこちにくまモンがいるのは、さすが熊本です。 ランチに注文したのは、火の国唐揚げ定食（1200円）。 「熊本の活火山・阿蘇山に負けじと口から火が出る旨辛タレに絡めた唐揚げ」 とのことだけど…本当に辛かった！ 濃厚なヤンニョムソース？がたっぷりかかって、口から火がでる勢い。 それでも、ごはんが進んで仕方ない旨さなんですよね。 大ぶりな唐揚げが５個盛られるボリューム感もステキ。 お代わりOKなのも嬉しいですね。 途中で冷たい水を飲みたくなる気持ちをグッとおさえて、 添えられた大根ときゅうりのサラダ梅ソースで口のなかをさっぱりさせつつ。 おなかいっぱいな気分で、見事に完食した自分を褒めてあげたい。 ランチは、熊本の黒マー油ラーメンも推しみたい。 たしかに、熊本ラーメン美味しいもんね。 野菜たっぷりの天草ちゃんぽんも気になるところです！

私自身大分出身で大分の味を知ってるからこそ分かる美味しさがありました。東京でまさか大分料理が食べれるなんて思ってなくて感動です。店員さんもいい人達ばかりでリピートしようと思います。特に勘八と唐揚げが美味しかったです。とり天に関しては最初見たとき「アレ？笑」と僕の知ってるとり天と違う方戸惑いましたが梅との相性がとても良く美味しかったです。これもこれでいい一品でした。また来させて頂きます！ありがとうございました！！

鹿児島華蓮 @銀座/新橋 JA鹿児島の直営店で、何年も好きなお店。 訪問はランチ一択。銀座888ビルの9階、静かな半個室。 鹿児島黒豚と黒牛があり、落ち着いた時間を過ごせます… ★鹿児島黒豚厚切りロースカツ200g 4000円くらい →盛り盛りキャベツ、美味い米、味噌汁、漬物、デザートにシャーベットとかが付く →岩塩が1番合うけどソースでも◯ ・味噌汁うますぎて有料でおかわりさせてもらったことも。 ・お米も粒がたっている。甘くておいしい！ ランチ11:30～14:00（L.O.13:30） 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル9F 銀座駅、新橋駅 徒歩5分くらい #鹿児島華蓮 #銀座ランチ #新橋ランチ #とんかつ #飲食店応援

シルバーウィーク中だったので、予約してランチに伺いました。 お店はこぢんまりとした感じでしたが、テラス席もあったのでお天気次第ではワンちゃん連れの方も良いかと思います。 ランチは、前菜とドリンク付きのガレットを選びました。 前菜はコーンの冷製ポタージュスープ、ケークサレ、フムスに薄切りバケット。 ケークサレはちょとパサついてたかな？スープが美味しかったです。 ガレットは彩りが綺麗な野菜と生ハム、卵がのっていて見ためもボリュームも良かったです。 チーズは追加注文だったようでのってなかったのが残念でした。 レジ前のショーケースに並べられていたケーキが美味しそうだったので次回はカフェ利用で寄りたいなと思いました。

金沢駅前のANAクラウンプラザホテル。 朝食ビュッフェを使用しました。 石川県の美味しいお米、ひゃくまんごくを使ったおかゆや、ごはん、金沢カレーから卵料理、フルーツなどバリエーションが多くて、日航ホテルにも負けず、ご当地メニューが多くて楽しかったです！

妻の誕生日にお邪魔しました。 リーズナブルにコースで、特別に誕生日用のアイスプレートを用意してもらいました。 また利用したいお店です

長野駅前にやって来ました。 以前、お店に来た時は満席でしたが 今回は、夕方前に到着。 大瓶ビールのマルエフが495円。キャンペーン中？ お通しキャベツ385円おかわり自由(チャージ料) 当店名物もつ煮込み439円。 を注文。　もつ煮込みが柔らかく味がしっかりで美味しい！ 次は、長野名物　山賊焼き1,375円を注文。 初山賊焼は、なかなかのボリューム。 鶏唐揚げの一枚もので大型という感じでした。 カラッとあがった唐揚げは 味わい深く香ばしかった。 その後、本格生レンモンサワー495円追加 長野名物ご馳走さまでした。 又、寄らせて頂きます。

区役所に行くたびに以前から気になっていたのですが、妻と二人で入店！ 前に覗いた際は年末の忘年会シーズンだったし、満席で入れず。今回もたまたまカウンター席が2つだけ空いたタイミングだったので超ラッキー！ 写真観て頂いたら分かると思いますが、注文したモノ全て美味しい！シメには瓦そばをチョイスしましたが、山口県内によく出張したりしていた私にしても過去イチ美味しい。 そして、量的にはガッツリボリューミー。基本的に1オーダー4人で取り分けるのが最適な感じです。一皿大体4の倍数で出来てます。笑 その意味では結構飲み食いしても多分1人あたり3,000〜4,000円予算で舌もお腹も大満足かなと思います。 ご馳走様でした！次は予約します。

普段、あまり来ない場所を徘徊していたら、気になる佇まいのお店を見つけたので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、靴を脱いでスリッパに履き替えて上がり、空いている席に座り、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「餃子定食」になりますოර⌄රო 餃子は、青じそドレッシングがかかっているので、サッパリと食べられましたოර⌄රო 風情のある店内で、マッタリとした時間を過ごせました♫ #今年494件目の投稿 #今年福島349件目の投稿 #昭和風の店内