一軒家で落ち着いて希少ワインを楽しめる隠れ家バー
レアワインもグラスで置いているそうで、今回伺った時はカレラジェンセン91年を頂きました。 靴を脱ぐのでリラックスします。
“Ambra”とはイタリア語で琥珀色の意
独特な雰囲気と美味 階段を昇る価値あり @神楽坂 ムードがあって、とにかく一品一品が丁寧で美味いお店。 そんな記憶を頼りに6年ぶりに伺った。 店内はL型のカウンターキッチンとその奥にテーブル席が配されている。 カウンターでは中のシェフと会話をしたり、客席では2人客が数組、ワインを片手に楽しそうに話し込んでいた。 常連さんの居心地良さそうに寛いでいる姿は佳店の説得力に繋がるなるな。 我々はイベント帰りに仕事関係の仲間でカウンターに。 シェフの安定感のある手業を覗きながら、美味い料理とワインを楽しむ。 情報や愚痴を交わしながら進めるうちにいつしか最初に感じたアウェイ感は薄れていた。
温かみとくつろぎ溢れる、小さな隠れ家ワインバー
荒木町のワインバーchioriさん。 1年ぶりに伺いました。 ワインバーと言っても食事もしっかりいただけるお店で、パンやシャルキュトリーは自家製です。 この日もサラダ、パン、チーズ、シャルキュトリー盛り合わせ、鶏肉ソーセージなど美味しいものをたくさんいただきました。 ワインもすいすいと進んでつい飲み過ぎます。笑 またお邪魔します! #ワインバー #ワインソムリエ #荒木町 #ニュージーランドワイン
昼からワインとチーズが楽しめる心地よい隠れ家
お昼から美味しいナチュールワインをグラスで堪能できるとは! チーズもめちゃくちゃおいしかったです。 フードも美味しそうだったので絶対また行く!
主張しないセンスの良さ 中庭を眺められる京町屋バー
【そうだ、京都行こう。R7秋⑫】 ホテル近くのBARを探す! “酒陶柳野”さん。 どんな感じか? 恐る恐る扉を開く。 木のカウンター。 奥にお二人、祇園帰り風かな? さらに奥では少し賑わっている様。 ⭐︎ジントニック すぅ〜と飲みやすい。 「何かアイレイのモルトを!」 バックバーなく、下の扉開かれ… ⭐︎アードベック 「テンですがよろしいですか?」 「はい、けっこうです」 (お酒詳しくないんです(^。^)) 大好きな新人さんいるんですよ! ⭐︎グリーンアラスカ これ楽しい。 2種類のジン、 GORDON′sとスペインのジンに… シャルトリューズは… ヴェールにエリキシルヴェジタル! 旨い! 暫し、バーテンダーさんとお話し。 マスターバーテンダーかな? そして… あぁ〜、ジンとシャルトリューズは薬だなぁ! 元気出た、爆睡です。 #落ち着いたBAR #烏丸?三条? #お向かいのも行きたかった
美味しいワインを気分よくいただける一軒家のお忍び感満載ワインバー
■アクセス 東京メトロ千代田線・赤坂駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人と二次会 ■概要 赤坂の一ツ木通りから少し入ったところにある古酒専門のワインバー。 木を基調とした趣のある店内で、ゆったりとヴィンテージのワインを楽しめるお店です。 カウンター以外にテーブル席も用意されており、様々な用途で活用出来るワインバーとなっております。 ■メニュー ワインはボトルでもグラスでもオーダーが可能。 ソムリエさんに相談しながらワインを選ぶ事ができ、初心者でも安心してワインを楽しめます。 この日はボトルで下記の3つのワインを頂きました。 ・Moët & Chandon 1970 ・Chassagne Montrachet Clos St. Jean 1996 ・Gevrey Chambertin BOUCHOT LUDOT 1972 ■感想 某有名日本料理店の大将と二次会をすることになり、オススメのワインバーとしてこちらのお店を紹介頂き、初めてお伺いしました。 赤坂の繁華街にありながら、店内は都会の喧騒とは一線を画す静けさとなっており、心からワインと向き合う事が出来る空間作りが為されています。 頂いたヴィンテージワインはどれも希少で、かつ保存状態が素晴らしいものばかり。 中でも印象に残っているのは、最後に頂いたGevrey Chambertin BOUCHOT LUDOT 1972。 53年もの間熟成されたこちらは、開栓したコルクを見ると酒石が輝いており、期待に胸が膨らみます。 長い年月を経て澱が形成されて渋みがゆっくりと取れていき、森の木々の生命力のニュアンスに清涼感が加わった、お見事な味わいに思わず目を閉じてしまいます。 その他のワインももちろん素晴らしく、もっと古酒の勉強をしたいと感じさせてくれるワインバーでした。 また近々お伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
路地裏で味わう素材にこだわった創作パスタと自然派ワインのカウンターバル
ご近所ランチ投稿です! 蔵前の「コントワール クワン」さんへ初訪問です! 路地裏の小さなお店で、夜はジャンルレスの洋食と自然派ワインが愉しめるカウンターバル。 ランチタイムはカッペリーニを使ったパスタランチを提供しています。 お目当ては《ぬまた海苔》を使った『自家製 明太マヨ パスタ』です!! 《ぬまた海苔》さんは、先日伺った「鮨 来」で大将に紹介していただいた、浅草 合羽橋にあります、有明の初摘み海苔専門ブランドなんですね。 この海苔を使っているお店が近所にある!と知って、さっそく食べに行ってみましたよ!! 「自家製明太マヨ」は結構濃厚で、ワインとも相性良さそう。「もみ海苔」の風味と絡まって美味しいパスタです! パン・サラダ(野菜たっぷり)・コーヒーのセットはワンオペの店主が寡黙にテキパキと提供してくれます。 音楽は謎に懐メロで、なんか面白いお店です(笑) 夜のビストロも行ってみたいお店ですね! ご馳走さまでした♪♪ #蔵前 #カッペリーニ #ぬまた海苔 #自家製明太マヨパスタ
散策の途中に立ち寄りたい、街中で気軽に楽しめるワインと料理のペアリング
深川ワイナリー東京さんの再オープンされたレストラン! 1月にお伺いしてワインもお料理も美味しくてリーズナブルで気に入って再びお邪魔しました(^ ^) ワイン ⚫︎ 山形ナイアガラ オレンジスパークリング ⚫︎ 山形デラウェア オレンジスパークリング ⚫︎青森スチューベン スパークリング(赤) ⚫︎セラヴィ!ブラン 豪州マスカット・ゴルド ⚫︎ セラヴィ!ルージュ 豪州カベルネ・ソーヴィニヨン ⚫︎イーストベイアッサンブラージュ 赤 ⚫︎山形デラウェア無ろ過 オレンジワイン ⚫︎木樽熟成長野マスカットベーリーA×メルロー樽熟成2021 ⚫︎山形シャルドネ樽熟成2019 お料理 ⚫︎ タコのレモンマリネ ⚫︎パテドカンパーニュ ⚫︎つくねパリじゃん(ゴルゴンゾーラチーズのせ) ⚫︎深川リゾット トマト(アサリと深川ワイン) テイクアウトワインボトル ⚫︎SA SPA!(サスパ) 山形ナイアガラ スパークリング タオル乗せてるアヒルちゃん貰うの忘れてた 21,251歩‥歩き過ぎた。。 ⛩️蔵前神社 ミモザ満開 →⛩️榊神社→⛩️鳥越神社→おかず横丁(90%休)→龍角散ビル→明治座→甘酒横丁(山葵‼︎)→森乃園ほうじ茶ソフト(写真9.10枚目)→水天宮前→日本橋箱崎ビル→隅田川→深川ワイナリー東京 #東京 #散策 #台東区 #蔵前 #蔵前神社 #ミモザ満開 #中央区 #甘酒横丁 #森乃園 #江東区 #門前仲町 #深川ワイナリー東京 メイジ・ザ・キャッツアイ https://www.meijiza.co.jp/info/2024/2024_02/ 深川ワイナリー東京(門前仲町) https://www.fukagawine.tokyo 2024/2/18
大人のための半地下ワインバーで、自然派ワインとお洒落なひとときを
友人と、晩御飯後に伺いました。 前回はワインを購入しただけだったので、今回は友人と乾杯してきました〜! 休日だからかもですが、夜遅くまで営業されてたので、遅くなってもお客さんたちがどんどん増えていく…さすが人気店ですね!! 友人曰く「デートコースだね」だそうです笑 確かにカップルが多めだったかな…時間的にも夜遅くだったので(^^) ((オレンジワインとロゼワインをお願いしました。香りよくて、口に含むとふわっと香りが広がる感じ…)) オトナな雰囲気のお洒落バー、また伺いたいです(о´∀`о)
週始めと週末でパンの仕入先が違う、パンとキッシュが美味しいお店
京都BAR 気になってたBAR♡ Instagram見てるとカクテルの投稿が多かったのだけれど、ワインバーらしいのでワインを(笑) ホテルでChampagne飲んでたのでブルゴーニュのピノノワールを マスターの仕事の丁寧さに感心したー♡ アミューズで出てきた自家製のキャラメルラスクと、リエットも美味しかった♡ 次回はシャンパンカクテルをいただいてみたい(^^) #食いしん坊 #ハシゴ酒 #京都 #京都グルメ #京都bar #ワインバー #kyoto #kyotowinebar #bourgogne #pinotnoir #アフィナージュ #affinage
レトロな外観とセンスが光る、ひっそり佇む大人のワインバル
ずっと行きたかったパーラー305へ!! 友人と2人で行ってきました。 まずご飯。 ご飯はメニューが豊富、どれも美味しそうで迷いました。(メニュー名は覚えてないけれど) ・リコッタチーズといちごのサラダ ・生ハムのせたジャガイモのピューレとコンテのオーブン焼きタルティーヌ(←これはすっごくお勧めです!!絶対食べて欲しい) ・長ネギとしいたけのグラタン ・牛ハチノスのレモン煮込み(写真撮り忘れましたが店員さんのお勧めで、これもとても美味しかったです) ・タルトタタンのアイス ・ふわふわのチーズ?といちごの…甘いデザート ・プリンにリキュール?かけて食べたデザート 2人で伺って爆食しました。 多分店員さんもびっくりだったでしょう… お酒 イタリアのビール フランスのビール ドイツのワイン(キツネと葡萄のベッカーさん) イタリアワインのフラッパートロザート “素敵”がたくさんなお店でした♡♡♡ まず外観が素敵!看板という看板は見当たらず、ひっそりとある感じがワクワクしました♪ 店内の内装が素敵!飾ってあるものが懐かしいものだったり可愛かったり。一階と二階とあって、店員さん、行ったり来たり大変そうでしたが…二階も行ってみたいな〜 BGMが素敵!懐かしい歌ばかりで嬉しかったです!平成な感じの懐かしの歌。モンパチ流れた時は会話止まりました笑 (いつも以上に書いちゃった…でもそのくらいテンション上がるお店でした♡また行きたいです!) ごちそうさまでした(*≧∀≦*)
【八重洲エリアから徒歩5分&京橋駅8番出口直結】明治屋直営のワインスポットが誕生
最近新しいシェフを招いて完全に新しいお店に生まれ変わったワイン亭。 徐々に話題になっていくといく予感を感じさせるお店になっていました。 特にここのシャラン鴨は最高レベルです。 今までは低温調理のお店という印象だった料理。これが完璧なまでのフレンチになり、斬新な発想や組み合わせを含んだコースを食べられるお店になりました。 1万円のコースをオーダー。 アミューズはカラフルな2品。 ビーツのクレープにはサワークリーム。甘い味わいに仕上げてあり、そこに乗っかるキャビアの塩気で甘い・しょっぱいが交互。 赤パプリカのムースにはじゅん菜、ウニ。ワインヴィネガー&グレナデンシロップのフォームでアクセント。 ズッキーニと桃、パッションフルーツのソースとは、一足先に初夏を楽しむひと口。 イカスミのチュイルが網かけしてた(^_^) キャラメリゼしたフォアグラには、自家製焼きチョコ。刻まれた沖縄ピーチパインは酸味が良い。ソースはアセロラ。ナスタチウムが夏って感じ。 2種類のトウモロコシを使ったメニュー。 お次はトウモロコシのスープ。 スープにはゴールドラッシュ、パンにはヤングコーン。つけパンスタイル。 ここまでもこれからもかなり旬を抑えている感じ。 極太アスパラガスをハーブで香りづけ。 上には卵の黄身の味噌漬け。 ここまでが全て前菜(笑) イトヨリダイ。モリーユ茸とクリームのソース。 メインのお肉はマダムビュルゴーの本家シャラン鴨。この鴨に出会うために生まれてきたのかと思った…! ソバージュが添えられるのみのシンプルさ。 それでも食感、風味、香り、そして焼きが完璧。 小さなお肉はササミです。 最後はお茶漬け。 ズッキーニの花の中にはサフランライス。 加藤シェフのご出身・福井のコシヒカリ。 鮎におぼろ昆布を巻いた枕にズッキーニが咲きました。ここに出汁をかけ。 デザート前のチーズ、 そしてさっぱりデザート、アイスに河内晩柑、紅茶のジュレ。 ワインは何と言っても明治屋です。 今後も料理に合わせての楽しい揃えが期待できます。 ショップインショップのスタイルですから、ぜひ洋食モルチェの扉をあけて入店してみてください!
チーズとワインとチョコレート、時々ジャズ。
今一番お気に入りのワインバーのひとつ。 ワインのクオリティ申し分なし。おつまみはシャルキュトリとここのおすすめでもありますチーズ、チョコレート。 リッチな気分でワインとおつまみを楽しみたい。 #表参道のワインバー
おしゃれな半地下風ワインバーでイタリア料理を気軽に楽しむ夜
テラスでワイン! 三茶にあるワインバー 頼んだもの ・白ワイングラス ・赤ワイングラス まずはさっぱりした白をお願いした! レ・ヴリーユ 2023 トマ・ピュエシャヴィ フランスロワールのシュナンブラン使用 続いて赤!今回はしっかりめにしてもらった♪ さくっとおしゃれ飲みにぴったり!
鎌倉で美味しい料理とお酒を楽しめる人気のワインバー
鎌倉に用事があってゼロ次会。 クラフトビールとワインを軽くいただきました。 もちろん日に寄りますが、現地のクラフトビールがタップで楽しめるだけではなく、ワインは少しマニアックなものがそろっています。 この日のワインで面白かったのはポルトガルのワインで、白と赤のブドウを混ぜて作っているというワイン。 ※名前は覚えてない…。 近所の方が気軽に集まっている空気もよかったです。
路地裏に佇む、ワイン工房併設の隠れ家イタリアンダイニング
1/19/2024 三田ワイナリー॰˳ཻ̊♡ たまたまこの記事を読んで訪問しました。 https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/a1830a797106299441a2be62042616165b4df4bf こんなところに?という場所にひっそりとあって、勇気を出して行ってみてよかったです! コベルト1,500円と強気な設定ですが、食前酒と切り立ての生ハムとパンとお水を含むとのことなので逆にリーズナブルでした。 こんなところにワイナリーがあるということだけで特別な上に、ノンフィルターの力強い白ワインに感動でした。 お料理も最初の一皿からとても工夫があって感激。この時は大好きな前菜ばかりでまとめてしまったので、次はパスタなども食べてみたいです。 #三田 #ディナー #ワイナリー #隠れ家 #路地裏 #MyBest2024
古民家空間で楽しむ厳選ワインと地元食材料理
【信州上田 美食探訪】 上田へ赴任して3ヶ月、相方が金曜日夜から上田へ来るということで、金曜日のディナーはこちを予約して一緒にお邪魔しました! 口コミでは自然派ワインと美味しい料理のお店ということで、独りではなかなかお邪魔できないお店ということで行ってみたかったところです...笑笑 どうやら、元自転車屋さんだった古民家を改装しているらしいことは分かりました。押し入れを棚にしたり 畳抜いて板の間にしたり、花台の下を抜いたり。無機質な空間にほんのりランプが雰囲気を醸し出しています。 地の物野菜やお肉を中心に丁寧な料理。素材の美味しさを伝えたくてサラダは薄味め。シャルキュトリはボリューミーでワインが進むみます。 街の中心部から外れた場所ですが、落ち着いた雰囲気で、美味しいワインを楽しみながら、美味しい料理で心を満たす感じのお店で良かったです‼️ また機会を作ってお邪魔したいと思います(^ ^)
【2023/03/24-26 京都旅日記】 2023年3月24日(*´-`) Motoiさん(@restaurantmotoi )でお食事をいただき、 祇園方面へ夜散歩( ´ー`) 鴨川沿いの桜並木。 満開直前( ´∀`) 祇園で伺いたかったお店(^-^) komorebinoさん(*´∀`)♪ @komorebino 6年前。 京都に伺う際、東京のソムリエの知人にご紹介いただき、寄らせていただいたところあいにくお休み。 今回はぜひ!と、お電話で確認してお店に(^-^) ナチュラルワイン専門で、 いい雰囲気のバー( ´∀`) メニューはなく、好みなどをオーナーソムリエの山本さんに(^.^) これは、というものを数本選んでいただき、 その中から(^-^) ずばり好みのお味( ´∀`) お通しが、チーズデニッシュ( ゚∀゚) ほんのりトーストされ、温かい(* ´ ▽ ` *) 実は翌日も寄らせていただき、 お写真は2日分(^.^) (翌日伺ったワケは、後日の投稿で) 外国のお客様も多く、 セラー内のワインもいろいろ興味深そうに ご覧になられてましたね(^.^) いろいろとお話もさせていただき、 参考になる情報もたくさん(* ´ ▽ ` *) 祇園にある隠れ家的なワインバー。 またぜひ立ち寄りたくなる雰囲気(^-^) 次回もぜひ! ありがとうございました(^.^) ごちそうさまでした(*´ω`*) #京都 #祇園 #komorebino #winebar #naturalwine #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #京都グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #シンクロライフ #フードアナリスト #Makuakeアンバサダー #旅日記
ワインと料理を満喫できる、西小山の心地よい隠れ家バー
雰囲気よし◎ 食事はどれも美味しい◎ 特によかったのはこちら。 ・牛ホホ肉のタルタル ・タチウオ ひとりでもまた行ってみたいお店。
GW॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆* 久しぶりにohanayaさんへ OPENから予約して、美味しいお食事とワイン満喫♡♡ いつ来ても本当に最高!! #穏やかな時間 #美味しくて仕方ない #wine