소금구이갈매기살

お店情報

02-364-1983

投稿する

ソウル駅の近くの裏道にある、地元の人で賑わう豚のハラミ（カルメギサル）が美味しい店「ソグムグイカルメギサル」。ソウル駅のロッテマートの裏側の道をわたり、飲食店が並ぶあたりに店はあります。ドアを開けると地元の人で埋まってましたが運よく席が空いたので入れました。カルメギサル（13000ウォン≒1300円）を2人前オーダー。ビールも。カルメギサル、キムチ、ニンニク、野菜、スープ、が運ばれてきて外で火をつけてた炭も運ばれてきました。ニンニク、キムチをまわりに配置し、真ん中に肉を載せて焼きます。いい感じに脂が周りに落ちてニンニクとキムチにわたります。肉が焼けたらサンチュとエゴマにニンニクとキムチも入れて巻いてガブリ！ハラミのいい食感が最高！最後は周りにダシ入り卵を流し込んで卵焼きに。これもホクホクで最高に旨い。日本語も通じない、ディープな店でしたが、また来たい店。