개성 닭한마리

お店情報

+82-2-2268-9688

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日本語にすると「鶏1羽」という意味の料理で、「タッカンマリ」といいます。ここ数年で日本でも食べられるお店が増えてきたかなと実感しています。鶏肉のぶつ切り、ネギ、餅（トッポッキに使われる餅）が入った鍋を火にかけて、オリジナルのタレにつけて食べます。個人的には最後に投入するククス（うどんのような麺）が大好きです。煮込んでいくとどんどん鶏の出汁が抽出されます。濃厚な白湯まではいきませんが、それに近い味が出るので具もスープも楽しめます。東大門エリアはタッカンマリが有名なエリアのようで、こういったお店がいくつもあるので、気になったところに入るのもよさそうですね。