更新日：2026年03月01日
沖縄食材と江戸前技が光る心温まる寿司店
やっぱり僕の中では、かわじが沖縄一だなぁ。もう20年も通い続けてる沖縄の寿司店。 いまや沖縄を代表する日本料理店といってもおかしくない。寿司だけではなく、逸品料理の多さに感動です。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
沖縄でお得に本格鮨ランチを楽しめる明るい雰囲気の鮨屋
沖縄旅行中にどうしても寿司が食べたくて利用しました。 場所は松山の方で、国際通りからは歩いても行けるし駐車場も近いので車でも大丈夫です。 予約はしておいた方がよさそうです。 とりあえず今回は昼のおまかせ握り(5500円と)追加で握りと刺身を頼みました。 以下内容です。 赤だし 茶碗蒸し 握り あら 大トロ 中トロ 車海老 ヤリイカ 赤貝 うにいくらミニご飯 たいの昆布締め アナゴ あじ 玉子 ネギトロ巻き 広島菜巻き 追加 オコゼ(刺身) ワタリガニ(握り) サザエ(握り) レベル高いです。 最初から最後まで美味い。 しれっと高級魚も出てきます。 そして玉子がまたうまい。 美味すぎて追加注文してしまいました。 那覇でレベル高い寿司を食べたかったらこちらです！
職人が手がける握り寿司が供されるスタイルも楽しめます。
#沖縄 で #江戸前 の #鮨 を食べるなら、おすすめの店です。 カウンター7席のこじんまりとした、落ち着くお店です。
県庁前駅徒歩3分【接待や記念日に】国産一級品本鮪を味わえる海鮮料理が自慢のお店
フグ皮ポン酢 巻き貝 あんきも豆腐 お造り 太刀魚の塩焼き マグロの串焼き きんきの煮付け うにの茶碗蒸し ふぐのからあげ 中トロ たい かつお こはだ いか うに いくら あなご たまごやき あさりの味噌汁 りんごとオレンジのシャーベット
白木のぬくもりを感じつつ、時季に合わせた江戸前鮨に舌鼓◎
先日、ようやく行ってみたかった鮨やぎぬまへ。 こちらは、初めて伺ったのですが店内に入りビックリ！ 大将の顔を見たら、昔からどこかで見かけた顔。 元かわじの方が独立された店でした。そんなことは知らずすいませんでした。 しかもかわじに長くおられた方。 そんなこともあり、しっかりと修行されたこともあり、素晴らしい寿司。寿司はともかく、かわじ出身ということもあり、サイドの料理も楽しめる。 これは再訪決定ですね。 うちの仕事場からも近いので、また寄らせてもらいます。 ありがとうございます。ごちそうさまでした(^_−)−☆
南の島で味わう新鮮マグロの寿司体験
宮古島のシギラリゾートエリアにあるお寿司屋さん。一般的なネタ以外に宮古島でしか採れない白身魚のお刺身もあり、定番のグルクンから揚げも。ただ、このエリアのお店はどこも観光地価格でお高いのが残念。
沖縄の新鮮魚介を満喫できる琉球鮨体験
出張グルメシリーズ 沖縄編 同業他社の先輩に連れて行って頂いた 沖縄の魚も味わえるお鮨屋さん。 南国の魚はお鮨には…と思っていましたが （ダイバーあるある？）なんのなんの。 ハタ類、アラ類が美味しいこと。 メニューに沖縄の呼び名も書かれていました。 巻物に海ぶどうが添えられていたり 随所に沖縄らしさも。 考えを改めました。 南の魚も美味しい‼︎ #鮨 #寿司 #那覇 #沖縄 #出張グルメ
沖縄では珍しい、東京では食せない魚介を堪能できるお寿司屋さん
那覇の美味しい割烹。ゆいレールの美栄橋駅から徒歩数分。店内に大きな水槽があり、新鮮な活魚がいただけます。 特に沖縄の魚であるグルクンは新鮮なものしか刺身でいただけない貴重なお魚もこちらでいただけます。 お店の方々もフレンドリーで一人でも居心地が良いです。5000円程度のおまかせで一通りいただけます。
全国を回って仕入れた新鮮なネタを握った本当に美味しい寿司がいただける店
やはり、プロフェッショナル。 素材は、一流、さらには、手間ひまかけている 同じ素材でも、こちらで食べると違いがわかります。 職人堅気の大将ですが、今の時代には必要だと思いました。
沖縄と全国各地から仕入れた新鮮なネタをこだわりのシャリと味わう本格江戸前寿司
［沖縄3rd-393］【沖縄県】那覇市久茂地にある"江戸前寿司 叶和" ランチ時に入店し"お寿司と選べるミニ丼セット"(税込1850円)をオーダー。 寿司6貫、サラダ、味噌汁、ミニ丼のセット ミニ丼は、とろろ鉄火丼、海鮮ユッケ丼、石垣牛しぐれ煮丼の3種類から選べます、 "海鮮ユッケ丼"をチョイス。 お寿司はしゃりがふっくらとしていてネタも新鮮で回転寿司とは違うクオリティの高さ は当然。 "海鮮ユッケ丼"は、どちかと言えば海鮮ちらし寿司のような感じで豪華、豪勢、サラダはなかったが、代りにもずく酢りメカブ乗せがありました。味噌汁はゆし豆腐いりで優しい味。 美味しくて満足感ある本格江戸前寿司ランチは那覇でもなかなかないんじゃいかな 他のランチメニューは、焼魚御膳、寿司セット、うな重など #沖縄 #那覇市 #那覇市久茂地 #久茂地 #那覇寿司 #沖縄寿司 #沖縄ランチ #那覇ランチ #久茂地ランチ #沖縄グルメ #那覇グルメ #沖縄寿司 #那覇寿司 #沖縄海鮮丼 #那覇海鮮丼 #江戸前寿司叶和 #叶和
【完全個室あり】大将がこだわり抜いた味を、キリッと美味しい銘酒とともに。
沖縄グルメ コスパ最強のお鮨やさん‼︎ のど黒,金目鯛,鮑...etc などの高級魚もわんさか ゆっくりいただける空間もまた良い♡ #ワイン #wine #champagne #シャンパン #ハシゴ酒 #沖縄 #沖縄グルメ #沖縄観光 #沖縄BAR #那覇 #那覇グルメ #鮨 #寿司 #海老 #白えび #のど黒 #日本酒 #okinawa #sushi #sake #鮨つむぎ
ビルの2Fにひっそりとある隠れ家の様な店です。 熟成ネタを使いっています。通常のネタに比べて濃厚な味が口の中に広がります。ネタに合わせて白酢 赤酢 黒酢の三種のシャリを使い分けしています。 全体の流れも優雅で器とのバランスも良しです。
港の風を感じる、絶品シーフードと豊かな味わいの肉料理が楽しめるレストラン
北谷アメリカンビレッジのはずれ。船着場に面したシーフードレストラン。 テラス窓際の席で、MBギャラリーホテルのディナープランでオーダー。 前菜は、7品の中から二人で3品を選ぶシステム。 シーフードアジアンサラダ 、ガーリックシュリンプ、オイスターとマッシュルームのアヒージョをチョイス。 いずれもボリュームたっぷり。特にガーリックシュリンプは、ソースを絡めていないのでニンニクと海老の風味が際立って美味しい。 アヒージョのパンもモチモチして旨い。隣接するベーカリーでテイクアウトしてココでイートインできるらしい。 スパークリングワインでいただく。 メインは7品の中から各々が1品を選ぶ。 メイン1:鯛のグリル 大振りの鯛の切身がジャガイモの上に乗っている。甘辛の味噌仕立てのソースが深みがあって珍しい美味しい！ 白ワインでいただく。 メイン2:グリルポークBBQ トッピングのパイナップルの酸味と、甘辛のバーベキューソースが絶妙。350gとボリューム満点。 クラフトビールに合う。 心地よい良店！
『練麿』さんへ 当日の予約で偶然にも入店出来ました。 “おまかせコース守”を注文。 先付けからにぎり、一品と交互に出されるスタイルで赤酢の江戸前。 どのネタも新鮮で素材の味を活かした料理でどれも美味しかった。
若手職人による渾身の握りと酒肴を堪能。落ち着いた店内で過ごす至福のひと時
たぶん5年ぶりくらいの入店。突然お邪魔させていただくことになり、懐かしさから少し嬉しく思いました。 久しぶりに来たらコースだけではなく、アラカルトも楽しめるようになってました。これは嬉しい。 まぁコースでも満足度が高い店でしたので、安心感ありますね。沖縄は一気に寿司店が増えて、一気に減ったお店も多く激戦区。その中でしっかり勝ち残り組。 久しぶりに食べた練磨さん、大将かわってもかなり良き。 ありがとうございました。 美味しゅうございました^_^
宜野湾市にある儀保駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
沖縄県宜野湾市宜野湾マリーナ向かいにあるカルチャーリゾートフェストーネ内のレストラン ランチバイキングが税込み1000円！強烈なコストパフォーマンス 内容はそれなりで、この日は初めて聞く「ばさ」というナマズの仲間の 魚の白身が出ていた。デザート・ドリンクもそれなりであった。店内はテラス席もあり、いい雰囲気で食事を楽しめる。
各メディアで話題沸騰！「パインすっぽん」が味わえるお店。国産とらふぐやクエも！
水槽で泳いでるふぐを中心に、沖縄県産のすっぽん(パイナップルを食べてて柔らかい)石垣牛等を扱う高級和食店です。コースのみです。予算は8000円くらい。お任せのコース(1万円)オススメします。ちょっとした贅沢にオススメ
本格的江戸前鮨を堪能出来る、粋という言葉がぴったりな老舗のお寿司屋さん
白木のカウンターと粋な大将が出迎えてくれる本格的江戸前寿司を堪能できる『すし銀』 本日は軽くつまもうと遅い時間に訪問しました。軽く締めた鯖を頂いた後、鉄火とカッパ巻を頂きました(^.^) 長いこと那覇市内で本格的江戸前寿司を提供してきたお店。接待やデートなどにお勧めのお鮨屋さんです(^.^)
【完全予約制の隠れ家寿司】石垣島と築地の旬を味わう、接待に最適な上質空間
個室完備◎沖縄市でリゾート気分！厳選牛のグリルと豊富なカクテルで贅沢なひとときを
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