熊本のすし・魚料理 接待・会食 オススメ9店

この日の夕ごはんはむつ五郎さんと決めていて、 予約なしで開店時間に行ってみたのですが、 すでに長蛇の列。 1時間ほど待機して、 カウンター席に案内していただきました♪ 最初にオーダーしたのは.馬刺し。 口コミなどを見ると、 冷凍せずに提供しているとのことで、 全然臭みがなく、脂も甘く溶ける！ 食欲増進で、 レバー刺し、根刺し、ミノポン酢を追加オーダー。 こちらも美味しくいただきました⭐︎ #お一人様OK #ドヤれる隠れ家 #地元の名店

お父さんの握りの技術と話術に夢中になってあっという間の時間でした。カウンター全員の一体感が生まれるお父さんの魅力。 どれも美味しかったけど、もう、とにかくカンパチがめちゃめちゃ美味しかった。 カンパチ なまこ 蛸 海老芋　車海老 鯛 干柿　水菜　白和え 蕪蒸し あこや貝　しんじゅ貝　小柱のかき揚げ ひらめ いか　うに 鯛の昆布締め しらいたこんぶ　小肌 むつ 山葵　あわごしょう　石鯛 まぐろ カンパチ　ニンニクチップ かまとろ 穴子 ひらめえんがわ たいえんがわ 2022.1.9

今夜はこちらで懇親会 美味しい料理と楽しい時間 とても良かったです。 #高級感ある店内 #大事な接待に #車での来訪がオススメ #盛り付けが芸術

熊本オフ会... 太郎ちゃん...ありがとう(｡•ᴗ•｡)♡ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ* そして...お疲れ様でしたぁ～(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) また、呑もうネェ～ｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(酒)" #熊本オフ会 #九州4大オフ会 #太郎ちゃんお疲れ様!!

熊本旅行2日目③。従兄弟に連れられて、夜ご飯はこちらへ。有名人も結構来ているらしく、サインがいっぱい貼ってありました。 カワハギ、馬刺しと、どれも新鮮でめちゃくちゃ美味い！！！トマトの天ぷらも意表をついていて、抜群に美味かったです。

感動と興奮!!そして幸福感で満たされるお店へ行ってきました☆ 「うな雅」 古い建物が残る上乃裏。 お洒落で美味しいご飯屋さんが軒を連ね、熊本でお気に入りのスポット♡ その一角にある二階建ての古民家。 店先には大きな暖簾が掛かり素敵な雰囲気漂っています。 こちらは鰻専門店。 厳選した国産100%の鰻を使用しているとのこと。 もちろん蒲焼きやうな重もありますが、他にも珍しい部位を串で頂けたり、冬には“う鍋”なるものがあるそうです。 先ずは、 ◆売り切れ御免!!鰻の昆布〆め こんな食べ方は初めて!!(人´∀`*) 薄造りにされていてとっても綺麗☆ 昆布で締めることで、より深い旨味になるそう。 コリコリとした鰻の食感が残り、噛めば噛むほど皮と身の間からほどよい脂と旨味がぁ～(*´∀`)♪ これはもう… あれを… 早々に日本酒へ(笑) 注文メニュー ◆うざく ◆ればぁ(塩) ◆黒短尺(蒲焼き) ◆白短尺(白焼き) ◆串巻き(白焼き) ◆肝(タレ) ◆かわ(タレ) 串もそれぞれの部位を存分に味わうことのできる絶妙な加減の火入れで焼かれており、最高!! 串と串の間にさっぱりと“うざく”を挟み、そして日本酒をチビチビ♡ 「あぁ～幸せ♡」 「こんなお店に来れるようになったなんて大人になったね～」( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ ) と満喫して帰りました。 様々な形で鰻を楽しむことができます。 熊本でもかなり衝撃を受けたお店です( ☆∀☆)

食べ友さんがめちゃめちゃ行きたいと行っていたおすし屋さんで、今回予約を取ってくださったので便乗して行ってみました。 奴寿司さんで修行されてた？息子さんなのかな？そんなご兄弟がやられてるお店。 店内暗くておしゃれなBGMかかっててお寿司屋さんじゃないみたい。 出てくるお料理もビスクそうめん？イカ墨リゾット？（お米は酢飯）穴子フリット？蒸し鮑からソース系の一品料理が続く。寿司屋の前菜っぽくない。ちょっとスタートからこってりソースと炭水化物多めで重い。。 でもちゃんと美味しいのでこれはこれで違うジャンルのお店で出した方が良さそう。 握りは二手に別れてテンポ良く出してくださいます。シャリは奴寿司さんより甘みを控えてるそうですが関東人の私からしたら十分甘かった。 紫ウニ、トロ、石鯛、車海老、鉄火巻き美味しかった！ 最後のミルクアイスにオリーブオイルならぬ天草ばんか（柑橘）のオイルかかっててこちらもねっとり濃厚。イタリアンのデザートみたい。 イノベーティブなお寿司屋さんな印象でした。 個性あり唯一無二かもしれない。 ☀︎筍のすりながし ☀︎蒸し鮑 ☀︎甲殻類のそうめん　伊勢海老　 ☀︎イカすみリゾット ☀︎太刀魚 ☀︎墨イカ ☀︎穴子揚げ　菜の花と木の芽のソース 握り ☀︎紫雲丹 ☀︎あおりいか ☀︎白甘鯛 ☀︎石鯛 ☀︎赤身 ☀︎中トロ ☀︎小肌　ここからシャリ小 ☀︎車海老 ☀︎鉄火巻き ☀︎ジャージー牛と天草ばんかのオイル

五郎八を目当てにしていたのですが、残念ながら貸し切りで入店できず。 もうひとつ目をつけていた十徳やに入店しました。 こちらも予約がたくさん入っているようで、店員さんは大忙し。そんな合間にいろいろと注文しました。 熊本といえば馬刺し。赤身を注文。期待どおりの美味しさです！ 次に中トロの入っている握り寿司８貫セット。いや〜うまい！中トロは溶けるよう。ほかのネタも激ウマ。 最後は鯛茶漬け。以前博多で初めて食べてからはまっているのですが、こちらの鯛茶漬けも最高！熱いダシでとろける鯛のお刺し身がたまりません！ お酒も二杯飲んで5000円弱。納得のお値段でした。 美味しくて大満足でした！

ホテル日航さんの7Fの寿司処 橘さんでランチを頂きました。板前さんが気さくな方で楽しく過ごせました。雰囲気はとても落ち着いた感じです。お寿司は言うまでもなく美味しかったです❗️ご馳走さまでしたm(_ _)m