名山 きみや

めいざんきみや
予算
～20000円
営業時間外
最寄駅
鹿児島市電１系統 ／ 市役所前駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
寿司 日本料理 懐石料理 魚介・海鮮料理
定休日
無休
099-295-0922

食べてから10時間が経ちましたが、まだ舌が味をハッキリと覚えています。Exellentとはこういうお店を言うのでしょう。KOされました。感動的に美味しいです。 5ヶ月先まで予約で埋まっています。鹿児島に有って日本全国の吟味した食材が供されます。 カジュアルな店構えですが正統派の極上な日本料理店です。 全部目の前で調理してくれるので次の一皿が待ち遠しくなります。 鱧しんじょうにはアオリ烏賊と冬瓜と芽ネギとじゅん菜、フォアグラ茶碗蒸しにはオホーツクの毛蟹と厚岸のバフン雲丹、冷たいお椀は特大蒸し鮑に季節の野菜、どれも品の良い出汁が効いており唸るしかありません。炭火で炙られる長崎のノドグロはキンキなみに脂が乗っています。太刀魚の串焼も堪りません。炊き込みご飯はA5ランクの鹿児島黒毛和牛の肩ロースにまたしてもたっぷり雲丹が乗っています。実山椒が本当に素晴らしい風味です。 個人的に嬉しかったのは私の心のナンバーワン日本料理店（横浜馬車道の料理澤）と素材使い、出汁の引き具合、炭火の焼き加減、塩加減が酷似していたことです。 本物同士は自然と似るのでしょうか。 今回は仕事の関係での訪問でしたが、緊張を強いられる中でも至福の気分を味あわせて頂きました。

Takahiro.Mさんの行ったお店

名山 きみやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 099-295-0922
ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
鹿児島県鹿児島市名山町４-１０ 三宝ビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                鹿児島市電１系統 ／ 市役所前駅 徒歩2分（110m）
鹿児島市電１系統 ／ 朝日通駅 徒歩3分（180m）
鹿児島市電１系統 ／ 水族館口駅 徒歩5分（340m）

座席 修正依頼

席数

1席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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099-295-0922