一平寿司

いっぺいずし

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 宮崎駅 徒歩14分(1.0km)
ジャンル
寿司 丼もの
定休日
毎週火曜日
0985-25-2215

レタス巻き発祥のお寿司屋さん

宮崎市松山にある寿司屋「一平寿司」。レタス巻き発祥の店で、シャキシャキのレタスとプリプリの海老、歯ごたえしっかりの海苔が使われていて食感がいい。自家製マヨネーズがレモン風味になっていてさっぱり食べられるのもレタス巻きの美味しさの秘訣だ。

口コミ(40)

    夫が大好きな一平のバッテラを食べに!なんとこの日はバッテラが無いとのこと... でも座ってお茶出されたら帰れない笑 蟹汁 めっちゃかにー(V)(´^ω^`)(V) 来てよかった!すっごく美味しい! 底の方は塩っぱいけど、 これは塩っぱいでは無く出しの旨味なのかなぁ? 味わいが濃いです! 太巻き お寿司なのにジュワッとだし巻きが楽しめる、巻きたてならではの太巻き! 酢飯ですのでこちらも味が濃いです。 お茶が進みます。 レタス巻き シャクシャクレタスにしっとり海老、円やかなマヨネーズ。 美味しいです! 酸味と塩味の効いた酢飯と、円やかなマヨネーズ・みずみずしい海老がとても良く合っています。

     宮崎市内,松山町?  元祖レタス巻 寿司処 一平  大盛り(赤だし付)=1760也 昨年の誕生日は、特上を持ち帰り。テイクアウト営業しかしてなかった  レタス巻→美味しい!

    宮崎市は、レタス巻の発祥の地。 元祖! レタス巻のお店。  故 平尾昌晃さんへ作ったのが始まり? レタス巻は、此処のを食してみるべし!

    宮崎市内 元祖レタス巻の寿司屋 寿司処一平 通称;一平寿司  レタス巻を食べるなら、此処は必ず抑えておきたいお店。 レタス巻とにぎりの盛り合わせ+赤だし=1320円也

    【“サラダ巻き”のルーツを訪ねて…】 宮崎出張編~その①~ 日本全国のスーパーやコンビニに 並ぶ「サラダ巻き」・・・ そのルーツが宮崎にある事を アナタはご存じでしょうか? その源流は「一平寿司」の「レタス巻き」。 時は1966年。店主の村岡正二が、 友人の作曲家・平尾昌晃の野菜嫌いを 何とかしようとして誕生したのが・・・ 巻き寿司の中にレタスと海老。 そしてマヨネーズで味付けした 「レタス巻き」である。  えっ?寿司にレタス!?(゜ロ゜ノ)ノ 当時の「寿司の常識」から考えれば 当初は相当に奇抜な存在だったのは 想像に難くない… ・・・だが確実なそのウマさから ついにレタス巻きは宮崎を中心に認知され、  アレ?美味しければ巻き寿司に  レタスとマヨネーズ入れちゃっても  別にいいんじゃね?(´・ω・`)? という価値観を遂に世に定着させる。 ・・・そして「レタス巻き」の 派生系として誕生したのが、今日我々が 日常的に目にしている「サラダ巻き」なのだ。 前置き長くなったが、 ワタシも半額シールでお得になってたら 「絶対」買い物カゴに入れちゃう位に サラダ巻き大好き(((o(*゚∀゚*)o)))!! ココは是非行ってみたかったのです♪ ★★★レタス巻き★★★ さぁ、遂に元祖とご対面 (゚A゚;)ゴクリ…  ボイルした海老と、  50年変わらぬ自家製マヨネーズ、  瑞々しいレタス、  白米に、  有明海の海苔 魅惑の5層構造 !!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!! カニカマではなく、 海老を使うのが宮崎のレタス巻きの特色♪ ・・・そして自家製マヨネーズですよ。 比較的酸味レスのサラサラ系統。 マヨネーズの脂が寿司に途方もない コク味と奥行きを作ってくる~ (*^▽^*) しかしながら 半世紀以上前に海老とマヨネーズ、 シャキシャキのレタスを合わせたら美味しいという 万人が好きな食べ方を発見してたのが、 考えれば考えるほどスゴイΣ(゚Д゚)!! 「食のオーパーツかな??(笑)」 ★★★名物かに汁★★★ レタス巻きと 双璧を成す名物メニュー!! たった一杯の椀に 半身のワタリガニたっぷり。。。  メチャうま~( *´艸`) ワタシは北陸生まれにつき カニといえばズワイの身肉を食べる文化やけど、 ワタリガニを味噌汁に入れる 九州の文化もイイね~(・∀・)イイ!! 大満足でフィニッシュ~ ☆☆☆あとがき☆☆☆ ついに訪問できた サラダ巻きのルーツ・・・ 一つの食を生み出した 偉大なる源流店に敬礼っ!!(`・ω・´)ゞビシッ!! ちなみにですが、 この一平寿司の跡取りの村岡浩司氏は 食に関わる起業家としても著名で、 あの「九州パンケーキ」の生みの親であり、 九州初となるタリーズコーヒーFC加盟店を 福岡ではなく宮崎に呼び込んだのも氏の手腕によるものだ。 レタス寿司だけでなく、 氏が次は何を飲食業界に仕掛けていくのかも 楽しみですね( *´艸`) ~本日の注文~  *元祖レタス巻き …1000円  *名物かに汁   …550円 #サラダ巻きの原点 #食のオーパーツ? #宮崎 #宮崎市 #宮崎食べ歩き

一平寿司の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 宮崎駅 徒歩14分(1.0km)
JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 南宮崎駅 徒歩19分(1.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        宮崎交通 イオン線 松山一丁目 徒歩1分(77m)
宮崎交通 宮崎-鹿児島 たまゆらの湯 徒歩3分(210m)
宮崎交通 イオン線 宮崎温泉たまゆらの湯 徒歩3分(210m)            

          
店名
一平寿司 いっぺいずし
予約・問い合わせ
0985-25-2215
お店のホームページ

席・設備

座席

40席

(座敷あり)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
冨田 英輝
最新の口コミ
N.MAYU

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