熊本の和食・日本料理 おしゃれなランチ オススメ20店

熊本城・市役所前駅近くにある、青柳さんで、熊本の郷土料理を頂きました！ 地魚の刺身は濃厚で魚の旨味が凝縮されています。九州はどこに行っても魚が美味しいです。しかも最近甘い醤油がかなりツボにハマってます。 そして熊本と言えば、馬刺し！めっちゃ美味しい！肝初めて食べました。 そしてそして熊本と言えば、辛子蓮根！自家製でバッチリ美味しい！絶対食べたい一品です。 重ねて、赤牛のすき焼きが、また絶妙！お肉も最高に美味しいし、甘めのタレが最高に美味しいです。 最後には、白米、団子汁、阿蘇高菜漬けの組み合わせが最高です。 しっかり堪能させて頂きました！ 丸ごと熊本なお店で、全部美味しくて、大満足でした！

山鹿のミシュラン掲載の人気店、彩座さん。 八千代座見学して、さくら湯に入って、名物の特上馬重2100円を頂きました。 軽く炙ってあるたっぷりの薄切り桜肉、粘りの強い国産山芋に卵黄が乗り、甘いタレをかけて頂きました。 ウマい！馬い！ 山鹿と言えばココ！という有名店です。しかもリーズナブル✨ #山鹿 #彩座 #馬重 #馬肉 #ミシュラン

熊本県阿蘇市でランチタイム。 オススメだったお店へリピート。 JR阿蘇駅近くの✨ 山賊旅路 ✨さんへ 阿蘇での郷土料理ランチに最高ですヨ。 山賊そば 焼きホルモン たかなおにぎり 山賊おにぎり 瓶ビール 特にお気にオススメは(焼きホルモン) 今回も同様に美味かった。 此のお店のセット料理は、ボリューム満点で 腹パンになるので要注意なんですヨ。 大変美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

阿蘇の赤牛をしっかり食べたことがなかったので、赤牛専門店やま康さんに10時半頃行ったら、既に19組待ちでした！記帳してから、最近人気の上色見熊野座神社に行きました。 テーブル席に通され、メニューから気まぐれメガ赤牛丼を注文。赤牛の部位はイチボ、ランプ、テンマル、上モモ、トモサンカクから選ぶそうで、そう言えば入り口に今日の赤牛の情報がありました。 辛味噌と温泉卵２個、大葉入り大盛りのメガ盛りが来ました。 確かに赤牛の赤身のレアの噛み応えから肉質まで、辛味噌と温泉卵の黄身と合わせると旨い！ 量もたっぷりあって赤牛をしっかり楽しめました。 Paypayの支払いで2,750円 ご馳走様でした。

駐車場がたまたま開いて駐車完了。 水曜、12時30分着、1組待ち。20分ほど待って入店。 座敷は広く、お隣との境には仕切り板が立っているので食べていても周りは気になりません。 私は花鯛煮付けを、相方は天然マグロ丼定食を注文。 ご飯を小、中、大から選べるので、大を注文。 10分ほどで到着。 980円にしては素敵なボリューム。 これに200円の茶碗蒸しをつけました。 煮付けもほろほろに、何より米がうまい。 相方のマグロの刺身も美味しいみたいでした。 ご馳走様でした。

【熊本 小国町】 かなりな田舎道から更に脇道に入ったところに、田舎茶屋が出現。自家製豆腐料理の老舗有名店、初来店。 人気店なので待つのは致し方なし…お昼時を少し外していましたが、30分程度待ってやっと入店できました。 　＊とうふ定食　1,400円 「熱いうちに早めに食べて下さい」とまずは揚げたての「生あげ」から提供。こんなふかふかな揚げは初体験♪ すぐに定食が提供。小鉢（おから、田楽、あげと切り干し大根の煮物)、ざる豆腐、ご飯、味噌汁、漬け物、豆乳…健康的な食材がズラリと並んでます。 見た目はなかなかのボリュームですが、健康食材の豆腐メインなので食べ過ぎて満腹になるほどではありません。もちろん食べ過ぎた罪の意識は皆無ですね♪ 拘りの豆腐料理を存分に美味しくいただけ、満足できました。ご馳走さまでした！！

【熊本県阿蘇郡高森町】 ◆高森田楽コース １,８９０円 鎌倉時代から続くと言われる高森田楽を明治時代に建てられた築１４０年の古民家で♪ ずっと行きたかったお店でしたが熊本地震の影響でなかなか訪れる事が出来ず念願叶って初訪問♪( ´▽｀) 基本はコースで蒟蒻と山菜、お豆腐、鶴の子芋、山女魚、生揚げ、とうきび御飯／香の物、山菜だんご汁のボリューム満点な内容になってます♫ これを囲炉裏でじっくりと焼き加減を確認しながら食べるとはなんたる幸せ❤️ お味噌は麦味噌で、三年味噌とのブレンドらしく地元の酒や山椒やみかんの皮などを入れて煮込まれているんだとか。 この味噌が焼けると黒光りして堪らなく食欲をそそります(*´∀｀*) 焼けるまでに出してくれる生揚げがこれまた絶品で口の中に入れた瞬間にじゅわ〜と油の旨味が広がり大豆の甘みと相まって最高❗️ お豆腐も田楽用に固めに作られており味噌をたっぷり塗って焼き上げればえもいえぬ美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 阿蘇の綺麗なお水で育ったであろう山女魚も程よく塩が振られており文句の付けようがありません❣️ いや〜、この素晴らしさはたくさんの人に味わってもらいたいし、スーツで一人で行く場所じゃないな（笑） お店の方にお伺いするとまだ震災前の５割程度しかお客さんが戻って来ていないとの事（−＿−；） 是非とも皆さんに訪れてほしい名店です！！ #がまだせ熊本

けんさむさんのブログを見て、だご汁が絶賛されている亭ノ元さんが気になって… 1時半くらいだったかな？時間外して行ったけど、大人気で少し待ちました。 だごがフワモチ。 出来立てのだごはフワモチなんですね。 芯みたいなのが全く無かったです。 優しい味で 里芋、椎茸、ごぼう、キクラゲ… 存在感のある大きな具材が沢山。 優しい味なので柚子胡椒がとてもよく合いました。 デザートで付いていた柚子ジャムヨーグルトが めーっちゃ、よく伸びる笑 こんなによく伸びるトルコアイスのようなヨーグルトは初めてでした！ 酸味のほとんどないマイルドなヨーグルトでした。

初めての熊本旅行で危なく夕飯難民になるところを、予約無しに快く受け入れて頂きました。 メニューはボリュームコース（焼肉のコースメニュー）です。どのお肉も良質で美味しく頂きました。 お昼も色々あるみたいなので、また機会があれば、行きたいと思います。

太刀魚が美味しい 熊本の芦北にある道の駅たのうら。数年前に、近くでキャンプをしたときに立ち寄ったところ。とにかく太刀魚が有名でとても美味しい。今回も近くに行ったので、道の駅たのうらで太刀魚をいただくことに。あいにくの雨ということでお客さんは少ない。食券機があるので、息子は太刀魚丼定食、嫁は太刀魚重、私は田浦銀太刀の漬け丼と太刀魚の刺身の食券を買います。２枚出てきた食券の１枚を厨房のおばちゃんに渡し、さしみはショーケースに入っているお皿を自分で取り、食券と交換です。食券に番号が書いてありますので、番号が呼ばれるまで、刺身を食べながら待ちます。太刀魚の刺身、身が厚くてとても美味しい。さすが地元で取れただけのことはありますね。５分ほどたったでしょうか、私の番号が呼ばれます。デザートのゼリーはいらないので嫁に渡し、とろろをかけていただきます。軽く漬かった太刀魚にとろろ、これに白ご飯がよく合います。私はこのままで食べましたが、塩分が欲しい方は醤油を少し垂らしても良い感じかな。わさびの辛さも合ってとても美味しくいただくことができました。なかなか福岡では太刀魚の漬け丼はいただけませんからね。嫁と息子の丼も少しいただきました。太刀魚丼の丼汁はあまり甘くなく、丼にするにはちょうど良い感じで、天ぷらはふわっふわでした。太刀魚重も甘さ控えめでこれまた美味しかったですね。 せっかく美味しい太刀魚があるんだから、太刀魚の天ぷらも単品で出してくれると嬉しいな。ビールが飲みたくなるけどね。 田浦銀太刀の漬け丼１２００円、太刀魚の刺身５００円 ごちそうさまでした。

道の駅内にある温泉を堪能し、食事休憩ができるお店です。 メニューが充実かつ美味しいものがたくさんあります。 11時30分より開店ですがひと風呂浴びたお客さんが行列を成しています。人気です。 悩んだ結果チャンポンと野菜カレーに決定。 しかし、並んでいる間にサイドメニューがカウンターに並んでいて引っかかってしまいました。 旬のたけのこと山芋豆腐、巻き寿司andいなり寿司を取ってしまい食べれるか心配は他所にメインが出来るまでの間で堪能します。 おすすめは山芋豆腐でプルプル食感と山芋のトロトロが合わさる初めての食感がクセになります。 そしてメイン登場。 チャンポンは具材豊富で野菜がシャキシャキ新鮮なので甘味があります。 スープも家庭でいただくような味でペロリいけました。 カレーも野菜がいっぱいでスパイシーだが誰でも食べやすい味で美味しかった。

天草海しょくまるけん【熊本城店】 　天草市まる上天草店【ミオカミーノ天草内にあり】 ウニが素晴らしい料理素晴らしかったですよ。 　海鮮丼とウニ付のシラスとイカの食事が大変美味しかったです。 うにコロッケで検索すれば www.kaimaru.com 　　天草海まる熊本城店は熊本城の桜の馬場彩苑内に 　電話096-319-5073 物販は9:00〜19:00 飲食は11:00〜19:00(16:00-17:00は準備休業） 　　最終ご入店は19時まで 一度は食べないと（爆笑）

熊本市内でオシャレなランチにはオススメ 熊本旅行に行った際にランチで立ち寄ったお店。 熊本市内の通町筋のホテル日航熊本の裏手の路地にあります。 お店は古民家の建物になり、外観だけではなく内観も綺麗でオシャレ。 ランチメニューは、熊本名物の馬刺しのユッケ丼や三元豚の陶板焼きや豚骨、唐揚げなどになります。 今回は1日10食限定のせせりつくね鉄板温玉のせを注文。 せせりつくね鉄板温玉のせは、熱々の鉄板にのり、デミグラスの香ばしい匂いで、せせりのつくねに合い、ご飯も進みます。 真ん中にのった温玉もとろとろなので、デミグラスの味に飽きてきたところで一緒に食べるとこれまた美味しい。 美味しいランチを食べることができました。 今度はカレーメニューも一緒に食べてみたいと思います。

日曜、ランチで訪問。 30分前に電話予約したおかげで、スムーズに入店。 個室でファミリーも助かります。 お店の方も対応がよく、駐車場がほぼ満車なのにも関わらず、注文後提供まで約10分と速い。 今まで食べた煮付けで1番美味しかったです。 お店の雰囲気も素敵でじいじ、ばあばを連れてのご飯食べには超オススメの場所を見つけました。

カフェタイムでカキ氷を 10月限定のブラックスパイダーとシャインマスカットを。 とにかく美味かった⤴️⤴️

お宮参りの後に一服するのにいいお店です。 抹茶と和菓子のコンビは最高に落ち着きます。 特に好きなのがくさは餅が好きです。 中の餡子が程よい甘さで柔らかなお餅がとてもいい。外の景色を見ながら和みました。

【 うちの旦那が可愛い、可愛いっていうの 】 その牛肉は口に入れた瞬間にはっ、とするほど鮮烈である、それは牛のテロワと言っていい。 阿蘇の火口から九重までの美しく、広々とした草原地帯に放牧される穏やかな顔をした赤牛。いかにも健康的に草を食む愛らしい姿。ああ、牛肉ってこんなにも鮮やかで豊かな味だったんだ、と思う。とにかくそれは、美しい九重の景色が目の前に広がる味であることに間違いはない。 赤牛の対黒毛和牛のデータがある。水分量やタンパク質は1.2倍、しかし脂肪は0.4倍と圧倒的に健康的だ。レチノール、βカロチン、ビタミンEも圧倒的に多く含む牛で、それらは放牧期間が長ければ長いほど顕著になるらしい。それは決して黒毛和牛との優劣ではなく、赤牛は穀物を与えると脂肪過多になり不味くなるそうで、この牛自体が放牧にもともと向いているのだそうだ。 健康な肉の、瑞々しさ。おっさんが若くて健康な女を連れて歩きたいのは、すでに生き物として劣勢である自分を肯定したいからである。赤牛の、その肉本来の旨味というのは、ある種の人生の肯定なのかもしれない。”健康である肉”という事実が目の前に突きつけられる味。それが赤牛だ。 阿蘇のあか牛は毎日、放牧地で30～40kgの野草・牧草を食べ、3～6km歩くそうだ。大自然の中でよく歩き、牧草を食べて育つため、おいしい赤身の肉と適度な霜降りとなるそうである。 「本当に、あまりに清涼なお肉の味にびっくりしました、グラスフェッドビーフなんですね。」 「うちの旦那がね、この近くで毎日、かわいい、かわいい。って言って育てている牛なんです」 そのお店は産山、という山間にあって、かなり大きな古民家を美しく仕立てたお店である。これはまさに完全なるファームトゥテーブルであり、その肉とともに、現代における食文化の最先端の部類に入ってくるレストランである。意図してそうなったわけではなく、ただ正しいことを正しく行った結果なのであろう。そして都会では絶対に得ることができない空気と水がここにはあり、それらが全てを育んでいるのだ。 健康であること。生産者の顔が見えること。生産者の実直さが表れていること。そこに、嘘が一つもないこと。 ”自家牧場で育てたあか牛のステーキと焼肉、里山の山菜料理、自家製のお漬物が楽しめるお食事処です。お食事に出すお米、野菜、お肉、水に至るまで、自家製または産山村内で採れた食材を使用し、季節に応じてこしらえるお漬物は２０種類を超えます。昔ながらのおはぎも食後にお楽しみいただけます。近くの湧水、池山水源の名水を使ったコーヒーセットもございます。” あの、美しい湧き水のような。溢れ出る清涼な味わいの肉の余韻がこれを書いている間もまだ、私の中に残っている。あのような肉が存在する。私は”世界一のステーキ”を出すスペインの、ホセゴードン氏が大切に牛を育てているボデガ・エル・カプリッチョに想いを馳せる。ホセゴードン氏はすべての牛に名前をつけて飼う。食肉用の牛に、である。それらの最も長い飼育期間は12年などと、驚くほど長期だ。だから、あのレストランのステーキは世界一、なのだ。 九重にもそんな、美味い肉が出てくる凄いレストランがあった。

山の中にポツンとある感じ。 駐車場も広いしお店の中も畳で景色も最高。 料理はおすすめ膳を食べ高菜ごはんが美味しかった〜

子供とバイクツーリングの旅、食堂でお昼を済ませ観光マップをみると、地サイダーが売られているのを発見‼️ お店に行ってみるとそこはお洒落な酒屋さんです。 可愛い若女将さんが出迎えてくれました。 地サイダーを頂き、お土産にも地サイダーを買うことにしました。「10本下さい」と私がたのむと私達の格好を見て「バイクで来られたんですか。それだったら割れるといけないから、一本ずつ包みますね」とお優しいお言葉を頂きました。 店内は、色々なお酒がぎっしり‼️角打ちコーナーもあり何かわくわくしました(笑)内牧温泉に宿泊した時は角打ちに来たいと思います。 有り難う御座いました。 #地サイダー、角打ち、酒屋さん

県庁地下でランチ。 名物のガネ揚げのうどんをいただきました。 素朴なうどん麺でいかにも公共の食堂の味です。 ガネはサツマイモメインのかき揚げです。 甘いサツマイモがうどんの汁とマッチしていい味でした。