更新日:2024年08月05日
日本一のイカが食べられる呼子の、イカの活き造りの名店
唐津市呼子町の『河太郎呼子店』で烏賊料理を頂きました。オーダーしたのは河太郎定食(烏賊の活き造り、烏賊焼売、烏賊塩辛、刺身盛り(鯛、イサキ)鯛あら煮、烏賊下足天ぷら、もづく、お味噌、ご飯)とミックス…
いい魚。料亭行かずに食べさせたい。
今日は企業交流会の飲み会で魚平さんに行きました。 40名以上の宴会で貸し切りに。 残念ながら活イカは出ませんでしたが、飲み放題で、お造り、鰻、あさり汁、海老の茶碗蒸し、煮魚、ローストビーフ、ジャジャ…
天然の地魚にこだわりつつ、海鮮以外のメニューも美味しいお店
宴会コースでした。イカのお造りは姿で出てきて、ゲソ、エンペラは後から天ぷらと塩焼きに。甘くてコリコリでうまい。レモン汁かけると蠢く生きの良さ。ゲソを刺身で食べると吸盤に吸い付かれます。鯨、鰻なども出…
唐津市にある和多田駅付近の寿司屋さん
唐津、至福のバッテラに昇天 白板昆布とほんのり桜色のきずし(しめさば)の 熟れ具合が絶妙 だいだいを絞って一口頬張ると、 爽やかな柑橘の香りを追いかけて酢昆布の風味がふわっと来る 噛み締めると、 浅め…
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