佐賀のひとりで入りやすいすし・魚料理 20店

知り合いに呼子のイカを食べるならここと教えてもらって行ったら大正解。昼時12時過ぎに到着。30分待ちとあったが、15分で席に着く。姿造りはゲソを天ぷらにしてくれる。イカに興味はなかったが、流石に新鮮なイカは甘くてコリコリしてなんとも美味しかった！

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【究極の透明感】呼子のいか活き造り！コリコリ食感と極上の甘みに感動必至の海鮮体験 佐賀県唐津市、呼子といえばやはり外せないのが「いかの活き造り」。 今回訪れた『玄海』さんでは、その期待を軽々と超える感動の海鮮体験が待っていました。 まずテーブルに運ばれてきた瞬間の、息を呑むような透き通る美しさ。 まだピクピクと動く新鮮そのもののいかを一口いただくと、コリコリとした小気味良い弾力の後に、濃厚で上品な甘みが口いっぱいに広がります。 噛めば噛むほど溢れる旨味は、まさに「産地そのもの」でしか味わえない贅沢なクオリティです。 そして、活き造りの後のお楽しみである「後造り」。 定番のサクッと揚がった天ぷらはもちろん絶品ですが、いか本来の旨味をダイレクトに味わいつつ、良質なタンパク質をヘルシーに楽しめる塩焼きも個人的には非常に推したい逸品です。 素材が良いからこそ、どんな調理法でも圧倒的な美味しさを誇ります。 店内は落ち着いて食事ができる快適な空間で、スタッフの方の目配りやホスピタリティも心地よく、味・空間・満足度のすべてが揃った素晴らしい名店でした。 県外から友人が来た際にも、自信を持ってアテンドできる確かなお店です。 「本当に美味しい海鮮」を求めている方に、心からおすすめします！ #呼子 #呼子のイカ #玄海 #佐賀グルメ #唐津グルメ #海鮮好き #活き造り #ヘルシーグルメ #絶品グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #九州旅行 #高タンパク低脂質 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【佐賀県唐津市中町】 佐賀県の登録有形文化財でいただく鰻丼。老舗の貫禄。ごく自然体のなかに旨み凝縮。 竹屋はその昔、今と同じ屋号で刀研ぎや漆工を営んでいたが、明治の廃刀令により料理屋に転身し、松浦川で採れた鰻料理が人気を博し明治10年頃、鰻料理専門店に。建物は大正12年に建て替えられたもの。つまりは140年以上の歴史がある鰻料理の老舗。 冒頭で申し上げた通り、老舗らしいごく自然体の焼き。もちろん、表面パリッとなかはふんわりで鰻の旨みを最大限に引き出している。 同席の知人きよし師匠はこれは美味い、これは美味いと連発。連れてきた甲斐があった(^^) この後、絶品佐賀グルメのひとつ、呼子の烏賊を食べに行ったが、この日4メートルを超える時化。入荷なし。もっとも、ここ数ヶ月、燃料代2、3万円かけて漁に出ても10匹程度しか採れず記録的な不漁だそうな。残念。 #創業140年以上の老舗鰻料理店 #建物は文化財 #ごく自然体に

銀座「きよ田」に影響を受け、唐津で独立された店主。東京・佃の「つく」に銀座・きよ田の「田」から名前をもらったそう。食器は唐津焼で有名な中里隆さんの作品。 店主の落ち着いた雰囲気と、とびきりの笑顔が印象的。 10,000円のつまみ、握りコースを頼みました。 湯引きした河豚　コリコリ美味しい 牡蠣チーズのタルト　日本酒必須 煮鰻　限りなく透明に近い綺麗な味 ひらめ　しっかり歯応え 鰆　口当たり軽やか　ふんわりなくなる コウイカ　これもしっかり歯応え　旨味が強い 足赤に昆布締め　圧倒的美味しさ 鮪　熟成の感じがちょうど良い 鰹　鮪以上の脂の乗り　大トロ級 しめ鯖　きちっと角がある締め具合 帆立　帆立と思えない見た目 紫雲丹　ぎゅっと詰まっている 穴子　濃厚なツメ、ほろっと消える 最後の方で少し塩辛いかなと思うネタもあったけれど、こちらならではの白身の美味しさ、唐津旅行の際にピッタリです。

佐賀のお酒は枡にも一杯、美味しい刺身に煮付け、写真の刺し盛りはお一人様ようにしてくれました。テレビあればなお良し。美味しくいただきました。

10年ほど前に食べて感動した呼子のイカ。 今回は福岡からイカを食べる食べに足を延ばしました。 今回伺ったのは大和さん。 昼ごろ着き、1時間ほど待って入店。 鮮度抜群の透き通ったイカが最高。 ゲソは天ぷらに。 物流が発達したこの時代にも、現地で食べたい食です。

呼子の朝市のあといかを目指して。 会社の転勤族が呼子に行きたいイカ食べたいと連呼するのでツアーを計画。早朝から福岡出発し朝市満喫してかべしまさんへ。いつもは違うとこに行くのですがせっかくなら景色良さそうなここを予約。予約しといてよかった～、お店に着いたら大行列 おばせコースをオーダー。いか刺しを後で天ぷらにもしてくれるので2度美味しい。いかはもちろん透明感ありまだ動いてる。ごめんよ～と言いながらもパクパクたべちゃいました。そして天ぷらはカレー塩でいただきました。茶碗蒸しが餡掛けでこの日は風が強く肌寒く感じていたので温かくて嬉しい。 呼子を満喫してもらいたかったのですが風が強く七ツ釜の遊覧船に乗れなかったのが残念でしたが朝市といかは大満足してもらえたのでツアーは大成功でした。 #いか刺綺麗

柳川と言えば、水郷、川下り、さげもん、立花氏庭園、北原白秋、柳川高校のテニス、そして鰻のせいろ蒸し。 ［元祖本吉屋本店］にて特せいろ蒸しをいただきました。 特はごはんの中にも鰻が潜み、味わいがよりワングレードアップします。 鰻はせいろ蒸しで食べるのが一番美味しい・・・と郷に入れば郷に従えみたいになってしまいますね。 かつて本吉家の方が仕事で繋がっていた関係もあり、柳川で鰻はここでしか食べた事がありませんが裏切りません。お気に入りです。

佐賀の地酒とイカ刺し、握り、オコゼの唐揚げ、佐賀牛焼きシャブなどを堪能。イカ刺しはゲソは食べずに揚げてもらいましょう。

【どん亭】5月2日（土）ゴルフ後のオフ会で訪問。佐賀の地元民に大人気のお店。予約してもらいました。飲み放題プランが4,000円！なのにイカの生き造りまで。コリコリして美味しい。まだイカも生きてます。あとのゲソ天麩羅も最高です。その他の料理も早いし、美味い。いやー飲み過ぎた、ご馳走様でした♪ #佐賀グルメ #飲み過ぎ #食べすぎ

波戸岬に観光に行く。雪が降る九州とは思えぬ寒さで、朝からやってるこの店に避難。サザエの壺焼きは甘辛くて汁が美味、焼きガキは小粒のが６枚もあり、橙を垂らして食べると朝から熱燗がとってもすすみました。

佐賀の夜は、まさに「海の宝箱」をひっくり返したような贅沢ディナー！ 「いけす海幸」さんで、旬の味覚をフルコースで堪能してきました。 一番の衝撃は、なんといってもお造り！ 「活き造り」という名前の通り、運ばれてきたお魚の口がまだパクパク動いていて…… その鮮度の高さに本当に驚きました。 身の引き締まり方が全然違います！ そして、待ちに待った「呼子のイカ」。 この透き通った美しさは、本場でしか味わえない贅沢。甘くてコリコリの食感を楽しんだ後は、後造りの「ゲソ天ぷら」に。サクサクの衣と柔らかい身がたまらなくて、二度美味しいのが幸せすぎます さらに、とろけるような「佐賀牛」に、旨みが凝縮された「伊勢海老」まで……。 佐賀の「美味いもん」をこれでもか！というほど味わい尽くした、最高の夜でした #いけす海幸 #佐賀グルメ #佐賀ディナー #呼子のイカ #イカの活き造り #佐賀牛 #伊勢海老 #活き造り #鮮度抜群 #ゲソ天 #九州グルメ #食い倒れ #自分へのご褒美

鳥栖アウトレット帰りに行きマンタ 価格設定強気やんと思いマンタ 寿司は小ぶりでしたが大好きつぶ貝美味しかったでやんす

新鮮なお魚が買えるお店の二階レストラン。 刺身定食1300円に、天ぷらを300円でプラスしました。 ご飯お代わり自由だけど、そこまでは手を伸ばせず（笑） お腹パンパンになりました〜。

【牡蠣小屋発祥の地で漁師直営の竹崎カキを堪能】 最初のお昼ごはんは、竹崎カキを養殖する漁師直営の牡蠣小屋で。 テラス席の焼き場からは海が見え、開放感ある牡蠣焼きBBQタイムです！ お店によって流れは違うかもしれないけど、 ここは最初に食材を選んでお会計、その後に焼き場へ案内されるシステム。 海鮮と各種ごはんがセットになったパッケージもあるけど、好きなものを選ぶ単品も可。 今回は人数多かったので、竹崎カキをカゴで注文。 焼き方を教えてもらって、忠実に焼いて…美味しい！ 小粒ながら濃厚な味わいで、何もつけなくても海水の塩気で十分。 これはテンションあがります。 カラフルな殻がかわいいヒオウギ貝、ホタテみたいだけど濃くて甘かったよ。 他にもいろいろ食べたけど、牡蠣釜めしでシメ。 牡蠣の旨味をしっかり含んだごはんで、軽いおこげも美味しいんですよね。 炊きあがるのに時間かかるから、ちょうどいいタイミングで出てきたよ。 飲み物を注文することすら忘れるほど夢中になって食べてた。 そのくらい美味しかったし、満足感ハンパなかったです。 全国にある牡蠣小屋ですが、佐賀県太良町の海産物直売所が発祥とのこと。 1985年頃から、ドラム缶の炭火で地元の竹崎カキを焼いて提供していたそう。 今では「焼き牡蠣」の聖地として観光客にも人気の場所で、どのお店もいっぱいでした。

佐賀駅からちょっと外れたところにある雰囲気のとても良い鮨屋です。基本的に醤油をつけずに頂きます。とても上品な味で､シャリも少なめです。歳をとった自分には丁度良いです。色々コースが選べたり､値段もちゃんと表示されているのが嬉しいところ。しかもどのメニューもリーズナブル。

地元長崎でカニを食べるなら長崎の諫早から佐賀の太良町の有明海沿岸でとれる竹崎ガニがだろ！という事で初めて食べました。 小ぶりの渡りガニなのでそんなに期待してませんでしたが美味かった、でももう少し可食部が欲しい

今日は企業交流会の飲み会で魚平さんに行きました。 　40名以上の宴会で貸し切りに。 　残念ながら活イカは出ませんでしたが、飲み放題で、お造り、鰻、あさり汁、海老の茶碗蒸し、煮魚、ローストビーフ、ジャジャ麺、デザートなどが出されました 　現金払いで6000円　ご馳走さまでした

海鮮メインの定食屋 今回は刺身にしましたが時間はかかりますが焼魚も美味いです 店内に売ってある生ワインもおすすめ

関連会社さんのゴルフコンペの打ち上げで利用。車なのでノンアルコールビールで乾杯。 #接待でも利用可能 #地元の名店