更新日：2026年08月01日
上質な空間で地元九州の厳選した素材を使用した本場江戸前寿司をご堪能ください。
こんばんは、佐賀！大好きなお寿司屋さんが駅前から以前の場所に戻っていらしたと聞き、伺いました。長崎街道から少し入った小径にある隠れ家風な佇まい。店内はシンプルモダンで懐かしく居心地が良い感じです。 6,000円のコースをお願いして赤星で乾杯！程なく温かい餡のかかった胡麻豆腐と稚鮎の揚げ物が出て来ました。メニューとは別の季節限定の佐賀酒をお料理と合わせて飲み比べすることにしました。 もずくの素麺や刺身の盛り合わせで古伊万里酒造の前(アゲハ)を飲み終えてしまったので、光栄菊の夏酒でサワラの西京焼き、フグ、天ぷらの途中まで。バトンリレーのように矢野酒造さんのSUCで茶碗蒸し、そしてお寿司タイムに突入。 いつもながら丁寧なお仕事をされたお魚とひとくちサイズのシャリがお口の中で解けていきます。最後はイクラと赤だしと天吹酒造で仕上げ。至福の2時間でした。 これだけ食べて飲んでも1人9,000円弱。佐賀の素晴らしさを味わいました。ご馳走様でした。また来ます！ #赤酢のシャリ #佐賀酒が豊富 #玄界灘の海の幸 #有明海の海の幸 #長崎街道グルメ
新鮮魚介を昼から楽しめる、地元自慢の海鮮酒場
佐賀の夜は、まさに「海の宝箱」をひっくり返したような贅沢ディナー！ 「いけす海幸」さんで、旬の味覚をフルコースで堪能してきました。 一番の衝撃は、なんといってもお造り！ 「活き造り」という名前の通り、運ばれてきたお魚の口がまだパクパク動いていて…… その鮮度の高さに本当に驚きました。 身の引き締まり方が全然違います！ そして、待ちに待った「呼子のイカ」。 この透き通った美しさは、本場でしか味わえない贅沢。甘くてコリコリの食感を楽しんだ後は、後造りの「ゲソ天ぷら」に。サクサクの衣と柔らかい身がたまらなくて、二度美味しいのが幸せすぎます さらに、とろけるような「佐賀牛」に、旨みが凝縮された「伊勢海老」まで……。 佐賀の「美味いもん」をこれでもか！というほど味わい尽くした、最高の夜でした #いけす海幸 #佐賀グルメ #佐賀ディナー #呼子のイカ #イカの活き造り #佐賀牛 #伊勢海老 #活き造り #鮮度抜群 #ゲソ天 #九州グルメ #食い倒れ #自分へのご褒美
いい魚。料亭行かずに食べさせたい。
今日は企業交流会の飲み会で魚平さんに行きました。 40名以上の宴会で貸し切りに。 残念ながら活イカは出ませんでしたが、飲み放題で、お造り、鰻、あさり汁、海老の茶碗蒸し、煮魚、ローストビーフ、ジャジャ麺、デザートなどが出されました 現金払いで6000円 ご馳走さまでした
蟹づくしの贅沢懐石と広々個室、豪華弁当宅配で祝宴を楽しむかに料理専門店
佐賀で蟹といえば竹崎がに（ワタリガニ）なので、ズワイをこういう形で食べさせていただけるお店はあまり無いような気がします ズワイは火を通すか通さないぐらいかの塩梅が難しいですが、このあたりの見極めでおいしさがずいぶん変わってきますよね #令和初ごはんキャンペーン
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