鹿児島のすし・魚料理 焼酎が飲める オススメ20店

六白黒豚の一人しゃぶ鍋、【限定品 】首折れサバ刺身、吾愛人名物みそおでん（牛すじ）、きびなご串焼、生ビール、薩摩茶屋ロック

初の屋久島料理。 どうやら、飛魚とか、首折鯖とかが名産なのか？ 三連休のあいだの土曜日なので、混み合ってたり、店主さんの息子さんの卒業式だったりで、臨時休業もあり。 予約したかったお店が、ことごとく予約てきずで、こちらでランチ訪問してみました！ いや〜美味しかった！ とくに飛魚の唐揚げは、肉厚でサクサク。骨煎餅みたいに、飛魚の羽までいだきました。

魚料理を楽しむ 1度、伺ったことがありましたが、その後、鹿児島中央駅近くのホテルに泊まった時に覗いてみましたが、いつも満席で入れませんでした。しかし、今回、近くのホテルに泊まったので覗いてみたら、19時まで空席があるということで、1時間半ほど時間があったので、再訪問することにしました。 ちなみに、以前に伺った時は1階でしたが2階に移っていました。 おすすめメニューを中心に以下を注文。 ・しらすとおん玉サラダ(ハーフ) ・刺身5種盛り合わせ(タカエビ、メジナ、カツオ、フグ、首折れサバ)：「タカエビ」の正式には「ヒゲナガエビ」と呼ばれる鹿児島で獲れる深海性のエビ ・だし巻き玉子(ハーフ)：ふんわりとした焼き上がりでした ・ヤリイカさっと炙り：本日のメニューから選んでみました ・青のりすまし汁：好きな青のりを使ったすまし汁があったので〆に注文 錦江湾深海に棲息するヒメアマエビ天ぷらもありましたが、19時までということもあり、またの機会にすることにしました

平日お昼時でしたが待たずに入れました。 ウニ丼やウニ祭り？もありましたが、漬け丼に。 ダブルにしましたが、刺身がのり弁のように中間にもありボリューミーでした。美味しかったです。定員さんも親切でした。また行きたいですね。

鹿児島きたらきびなご食べずに帰れません！ という事できびなごだけを目的に行ったのですが、ガスエビや天ぷらもめっちゃ美味しくて思わず飲みすぎました！笑

魚が食べたい！と、南国でやっては行けないことあるあるの沼に自ら入りに行きました... やはり魚体がゆるい！南の魚は焼かないとだめです！ でも食べず嫌いで避けまくってた夜光貝が案外濃厚で美味しいのは初めて知れて良い収穫でした。

鹿児島にて、鰻。 くるまがないとなかなかいけない場所にありますが、鹿児島中央駅からめちゃくちゃ遠いわけではないですね。 うな重（特）4800円 ご飯と鰻が別に出てきます。 鰻は身がぎっしりで、ちょうど良いやわらかさ。 平日にも関わらずお客さんいっぱいでしたが、この日は長時間まつ感じではなかったです。

夏の思い出投稿3がまさかの2000投稿目！まだまだ頑張ります！ 鹿児島旅行二日目。指宿市といえば温泉・砂風呂ですが、隣駅の山川は遠洋カツオの巨大水揚げ基地と鰹節工場群があります。朝から無理を言って地元の鰹節工場見学をさせてもらい、見学後にお勧めいただいた道の駅でランチ。やっぱり鰹のたたきを食べないと始まらないのでオーダー。息子は勝武士ラーメンが食べたいと。鰹出汁、鰹節のラーメンはスープまいうー。カツオってすごいなーと感心。鰹のたたきは間違いない。やっぱ美味しいし、農業が盛んな鹿児島県は付け合わせの玉ねぎなどの野菜も全て美味しい。食材はほぼ全て輸入のシンガポール在住の身としては、美味しい魚や野菜があるって本当に贅沢。それを再認識する旅ですね。ちなみに道の駅で焼酎売ってましたが、900mlで1100円？そりゃ飲むよね・・・

鹿児島市内にて 「うな丼 松」3,110円 日曜でよし美鶴もさいしょも定休日なので向かったふじ井は大行列で諦め、あらためて検索してクルマで5分くらい移動して大箱店のコチラへ。皮パリ中トロの鰻は肉厚で良かったです。 他に同行者の 「うな茶」3,550円 20240128昼　番外

屋久島1日目の夕食はホテルの近くのこちらへ。 1人ならハーフサイズ出来ますよと有難い。 まずは、たんかんビール割700円 アカエビの唐揚げハーフサイズ500円 サクサクで美味しい。 これはハーフにせずいけた。 地魚にぎり5種10貫2,800円 あーうまーい最高！ 明日の縄文杉トレッキングに備えてお酒は控えます。 お風呂入って早よ寝よ。

〆に頼んだサバ棒寿司、甘い地元味噌の貝汁は素晴らしいですね。刺身、揚げ物もおいしい。プレミアム焼酎が格安で飲めます。

宿泊先の近くだったのでランチに訪問。秋限定の秋御膳1880円を頂きました。国産うなぎとあったのが決め手！うなぎのたれも甘く私好み(*^^*)田楽のお味噌も良い味で全体的に美味しかったです。御膳じゃなく普通のうなぎでも相場のお値段で行きやすいお店のようです（≧∇≦）

すごく美味しい鰻を食べに行こうとのお誘いを、某グルメデビルから受けましたので、行ってきました。 川魚料理が美味しいとのことで、事前に他のものも予約をしてくれていました。さすがデビル。 天然鮎の塩焼き 川エビの唐揚げ 鰻の白焼き 鰻の蒲焼き 山太郎カニの味噌汁 という感じでした。 当初の目的の鰻はもちろん美味しかったのですが、なんといっても鮎の塩焼きが絶品でした。 僕は子どもの頃に祖父の釣ってくれた美味しい鮎を食べていたせいか、ホントに美味しい鮎しか食べれないのですが、久しぶりに「ウマッ！」と言ってしまうくらい美味しかったです。 この鮎はこの店のご主人が投網で獲ったもので、今日焼く直前まで、店の水槽で胃の内容物などを吐かせてコンディションを整えられていたとか。 焼きの技術ももちろん素晴らしいのですが、なにより鮎自体がメチャ美味でした。 これからの時期は天然の寒鯉がオススメなんだとか。 どんなものかぜひ食べてみたいものです。 #リピート決定 #わざわざでも行く価値あり

旅先の回転寿司は旅行先の楽しみの一つ。地魚系も国分という名前の焼酎も美味かったです。ハタとアボガドの天ぷらが特に美味しかったかな。

寒い冬には、お鍋が食べたくなりますよね✨ 『もう、30年になります』と、鹿児島市の名店、一久（いっきゅう）の大将。 フグにスッポン、黒牛、黒豚。こんなに上品な小料理屋さんなんて、人生初です。 過去に一度だけ懐石料理で食べたフグの唐揚げの記憶があり、個人的にはスッポンを頂きたかったのですが、 師匠の強い要望により、今回はフグ料理に挑戦する事になりました。 メニューを見てビックリ！…お値段はやはり、スゴイ！(T_T) お店に入ると、個室のお座敷とカウンター席。高級感があって、こじんまりとした素敵なお店です。 ⭐︎てっさ ⭐︎てっちり ⭐︎湯引き ⭐︎唐揚げ ⭐︎七輪焼き ⭐︎雑炊 フグ初心者の私、今日初めてわかった事があります。 てっさは、フグ刺しの意味ですって。 昔、毒にあたって亡くなる人が多かった時代にフグは鉄砲と言われていて、つまり鉄砲の刺身だから、てっさ。 てっちりは、鉄砲のちり鍋。つまりフグのちり鍋の意味なんですね。 てっさをまず少し。薬味とネギを巻いて、もみじおろしを入れたポン酢で頂きます。 職人さんの技術ですね〜半透明でキレイ✨ でも、スゴイ弾力です。こんなに薄いのに。 フグは、100グラム85カロリーなんですって。 カワハギやヒラメと同じようにヘルシーですね。 唐揚げを頂いてみました。 これで3,500円…目がテンです。 『大丈夫、大丈夫♬』 余裕の表情を見せる師匠…流石だわ。 食べ慣れていらっしゃるだけに、心も財布の中身も余裕綽々です。 頂いてみるとなんと！ ぷりっとしていて、まるで鶏肉のようにジューシーです。これはやはり、ただの白身ではありません。 テレビで見た事のある、ひれ酒。 仲居さんがマッチでアルコールを飛ばして下さいました。一口頂くと…。 旨い！ぷ〜んとなんとも良い香りがします(о´∀`о)♡ 香ばしいこの香り✨素晴らしい✨ 『ひれ酒の後に、刺身をもう一度食べてみて下さい』 師匠のアドバイスの通り頂いてみると、なーるほど。 さっきより、旨味に気付きます。 七輪焼きは、炭火で焼くと旨味がギュッと凝縮されて、旨いっ！ 『旨いっ！痛いっ！』 最近腰痛を患った師匠、さっきからずっとこれです 笑 痛い原因は、大きな声出すからだと思うんですけど… と言っても、全く聞きません。 もう可笑しくて、可笑しくって(^^) お腹が痛いです 笑 師匠、アホかいな 笑 一の蔵のスパークリング日本酒も頂いて、良い気分です✨師匠、良いお店に連れてきて頂きありがとうございます。 機会があれば、次また伺う時は、スッポンにしましょうね♬（←まだ諦めてない） お土産に、穴子の棒寿司を買って帰りました。 柔らかい穴子のお寿司は、家族にも好評でした。 鹿児島にお越しの際は、是非どうぞ♡ 師匠、ごちそうさまでした。 また、お伺いしましょうね。 #フグ料理に開眼✨ #七輪焼きおかわりしたい♡ #ひれ酒が大のお気に入り♬ #鹿児島の名店

鹿児島の夜、 首折れサバの刺身はびっくりレベルの鮮度！！！ こんな美味いサバの刺身は天然記念物ですねー(^^)めちゃくちゃオススメ！！！ 天文館の北側のアーケード内にある居酒屋さん。 刺身メニュー中心で、鮮度抜群にて大満足なり。

2軒目は、かごっまふるさと屋台村のバスチカエリアに行き、緑茶を食べさせて養殖している茶ブリが食べられるこちらにしました。 伺った時期に「1年で食べれるのは今だけです！」となっていた「茶ぶりの大トロ入り刺身」が目に入ったので、これを注文。脂がのっていました。 こちらは26種類と色々な焼酎が置いてあるだけでなく、隠し酒も置いてあります。 屋台村焼酎、さつま黒を飲んだ後、隠し酒があるか訊いたところ、「天星ミチシズク2026白濁無濾過Ver」という焼酎があるということで、最後にこれをいただきました。 日本酒のにごり酒は知っていましたが、焼酎でもにごりがあるんですね。 あての追加に、好きなあおさを使った長芋フライがあったので、これにしました。 熱々のフライにあおさの香りがして美味しかったです。 ごちそうさまでした

うなぎ和光 ⁡ ★ うなぎ和光 ★ ⁡ こちらのメニューを注文⬇️ ☑︎うなぎ・天ぷら膳 1.700- ⁡ うなぎ⁉️の暖簾を発見しコチラへ 注文してから焼き上げる為 少しお時間かかります ⁡ 1700円でうなぎ&天ぷらって 良くないですか❓ 天ぷらは10種類程色々な野菜天ぷらがあり 鰻はしっかりした身で美味い♪ ボリューム満点の御膳で 美味しく良きでした ⁡ ⁡ ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ うなぎ和光 鹿児島県奄美市名瀬和光町16-8 ⏳11:00〜20:00 不定休 ️有り ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚

鹿児島といえば やっぱり鳥刺し！ ズリ刺し ハツ刺し 鳥刺し 美味しい！！ ３日間漬けているという付き出しのキムチトマトも絶品でした。 絶妙な塩加減の〆サバ 、ねっとりとして旨味たっぷりのカンパチ、赤貝、唐揚げ、生落花生 種子島の美味しいものがいただけます！ 中種子では島の泉という芋焼酎がオススメです。 愛媛の日本酒もあります #鳥刺しの種類豊富 #日本酒にこだわり #セレクトが素晴らしい ＃島の泉

【鹿児島不定期訪問記】龍門滝や金山橋に行った帰り道、ちょうどお昼になったので海鮮丼ののぼりにつられて入店。山のど真ん中で海鮮丼て、いやいやどうなの？と若干疑いつつ、鹿児島なら魚がうまいはず。結果、入ってよかった直感式！ 海鮮丼か刺身定食か、迷って海鮮丼へ。さらにカレー推しが半端ないので、無理言ってミニカレーをつけてもらいました。(たぶんキッズカレーのサイズ) こういう困った客が時々いるんだよな、まさに自分がそうだなと思いつつ、もうなかなか来られない、両方味わいたいと思えば背に腹かえられない。無理を承知で頼んでよかった。風貌とマスクで店主がいかつい感じだったけど、実は優しいです。ごめんなさい。 海鮮丼は、それはもう絶品、逸品。刺身がうまい！ メニューを見ると「店主自ら魚市場で仕入れた活きたおいしい魚」 疑ってごめんなさい。 次から次に来る地元と思われるお客さんは刺身定食ばかり注文していて、あ、そうなの？そっちがよかったかなと思いつつ、海鮮丼の満足度はかなり高かったです。 ご飯が常温。当たり前なのかもしれませんが、時々海鮮丼を頼むと熱々のご飯に刺身がのってて台無しの時がありますが、こちらはさすが！ゴマもおいしい！ さらにはあら汁が美味しすぎて、ずっとしゃぶってたい！ カレーは、小鉢を予想していたのがまさかのキッズサイズ大盛りくらい出してくれて、必死に食べました。頼んだからには。勢いで。満腹。 結論として、こちらに来たなら海鮮丼か、刺身でご飯が食べられる方は刺身定食を頼むべし。 ちなみに、サラダのごまドレッシングがこれまた美味しい。 ちなみにちなみに、お任せ定食も気になるよ。 #鹿児島 #金山橋 #ランチ #海鮮丼 #姶良来たなら