【困ったらココ】福岡の醤油ラーメン人気店20選

白河の銘店「とら食堂」の福岡分店のこちらへ。チャーシューメンとチャーシューおにぎりを頂きました。手打ちの麺はもちもちで秀悦だしスープも絶品です。もも肉、ロース、かぶり肉の3種類のチャーシューも絶品でした。チャーシューおにぎりも美味しかったです^_^

久しぶりの訪問で限定麺の豚ステーキの和えヌードルをいただきました♪ 自家製ジャポネソースが無化調で優しいけれどもパンチのある食べ応えのある麺料理でした。 自家製ミニカレーは辛すぎる事なくいい感じでしたね☝️

福岡市南区玉川町11-11エリア〜西鉄「高宮駅」徒歩5分！くらいの所に位置します。 外観は住居系ビル1階！店舗前駐車場1台有り！店内はカウンター席とテーブル席とあり！メニューは定番「味噌ラーメン」「つけ麺」「まぜそば」に「限定麺」などがあり！今回は限定麺「冷やしラーメン/泡」を頂いてきました！昨年が不作だったのでどのような進化を遂げているのか楽しみです。 （冷やしラーメン/泡）の仕様は「鰹や昆布からスープを取り、白醤油をベースに数種類の乾物を合わせたタレを使用。冷やしを保つ氷は、生姜氷と煮干し氷の2種類をご用意。氷の追加はお好みで。泡による香りの増幅もお楽しみください」と店舗/引用文です。 先ずはスープから〜鰹節と昆布の優しいスープ！昨年よりは少しマシだけど、やっぱりイマイチ出汁が効いてない！泡が混ざるとふくよかな味わいに多少アップ！丸氷の煮干し氷や生姜氷が溶けてもあまり変わり映えしない！溶ける前に食べてしまいそう〜コレまで化学的に旨みを構成しているのに、今年も今一歩な冷やしラーメンでした！もっと、グッとくる出汁感や旨味を期待したけど残念です。 麺は高加水でチュルチュル＆シコシコで美味しい！トッピングの「豚ロース」「鶏ハム」は塩分濃度が改善され美味しかった！メンマも美味しい！他は、カイワレ、白ネギといった構成でした。 気になる方は、自分の味覚センスを磨く為に行かれてみてください！ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

2019.11.21 昼 福岡市でランチ。同僚オススメのお店と言うことで、東区まで足を伸ばして　あづま屋さんへ！ 11:35。すでに駐車場満車。 行き過ぎて帰ってくると、ちょうど一台空きました！ 少し離れて、一台分の駐車スペースもある様子。 カウンター6席ぐらいと、座敷２席。 坦々麺の赤と、ご飯を注文。 辛さは店長オススメの「カラ」で！ きましたー！坦々麺！ まずはスープいただきます。 ウマーい！しっかりカラーい！ …俺はちょいカラで良かったかな。 けど深みのあるスープで、止まりません！ 麺をズルズルっといただいて、ご飯をディップ！ 坦々雑炊！ヤバーい！ 汗をかきながらも、箸とレンゲがノンストップで完食！ 良い店に出会いましたー！

中洲川端にて 「濃厚つけ麺 大盛300g」1,200円 スープ：豚鶏牛魚介醤油＋魚粉 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり低温調理2枚 トッピング：ネギ・海苔 麺：全粒粉ストレートツルシコ極太玉子麺（昆布水浸し） 2019年開業の博多では新しめですがもうすっかり人気店に初訪麺。全てのスープを呼び戻し製法で炊いているそうでラーメンの種類ごとに違う麺を使ってるそうです。券売機でちょっと迷ってつけをポチッとして麺300gをコールしました。卓上には塩・胡椒・ゴマ・拉麺ダレ・辛モヤシ・紅生姜・ニンニクなど多種の味変グッズがラインナップしています。着丼すれば昆布水に浸された麺はなにも言わなければ熱盛でした。がしかし茹でたあとに一度冷水でしめてからも一度温めて提供されてるので食感抜群です。エグ味のない動物系に魚粉が加わってよくあるマタオマ系とは一線を画す味わいです。実はつけの熱盛初めてでしたが最後まで楽しんで啜りました。いつかまた必ず来ます。 20250926昼　25'vol.152

福岡県那珂川市山田エリア〜福岡市内から40分！くらいの位置にあります。 ５周年おめでとうございます！今年も「プレミアム」なイベントの始まり！限られた「プレミアムな日」は8/31〜9/3の5日間開催です！この日を待ちこがれた「ナカムラボ」のファンはリリースされると共に予約！本日以降のシート残がどのくらい残っているかは不明ですが、興味ある方はコレ見て直ぐに予約をされることをお勧めします。 毎年！想像を超える美味しさで期待を裏切らない☆店主の美味しさを追求する探究心が今までにないプレミアムを生み進化していっているんだろう〜今回の「プレミアム鶏白湯SOBA/2000円」仕様は、錚々たる厳選素材がズラーリと目を見張るものがあります！簡単に紹介すると、鶏は朝倉「古処鶏」と熊本「天草大王」、豚チャーシュー「糸島華豚」、鶏ハム「古処鶏/胸肉」、昆布「利尻昆布」、椎茸「大分どんこ」、カツオ節「枕崎花かつお」、鰹本枯節「高知熟成プレミアム」、本枯節「静岡焼津」、卵「金太郎卵」など・・・このプレミアムな日に合わせて取り寄せられた精鋭部隊です。 外観は閑静な住宅街の一軒家！初めて来店する方は驚くでしょう！内観は玄関で靴を脱いで「おじゃまします」「こんにちわ」って知り合いの家に上がっていくようなイメージで入店していきます〜リビングの扉を開けると「いらっしゃいませ」ってね店主がお出迎えしてくれます！いつもワンオペですが、スタッフが一人増えての2名体制となっています。 いつもは「鶏白湯」に「醤油そば」「坦々麺」とありますが・・・プレミアムな日は「プレミアム鶏白湯SOBA」一択です！それにトッピング「金太郎卵」を追加しましたよ〜先ずはスープから「美味しい♡」濃厚な鶏白湯など含む厳選素材の旨みはMAX☆最高レベルに達する至極の一杯となっています。 鶏白湯スープは、ブレンダーできめ細かく泡立てられているので、旨み成分が繊細でありながら、複雑な旨味が次々と口の中で広がっていきます☆全国「鶏白湯クラス」トップランカーであることは間違いありません！普段の「鶏白湯」も美味しいけど「プレミアム鶏白湯」はまた一つ上の美味しさがあります。 麺はいつもと同じ仕様！トッピングはこだわりの品々！豚チャーシュー、鶏ハム、青梗菜、半熟玉子、ドライトマト、レモンと秀逸な仕上がりでした。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

年末パトロールの〆は夜中も行列の王餃子で！ 最初はカウンターでしたが、すぐにテープル席が空いたので案内してくれました。 先ずはキモテキと餃子を注文！飲み物は、ジムビームから出たハイボール瓶があったのでそれを頼みました。 〆にチャーシュー麺、連れは鳥塩ラーメン、焼きめし大盛りで腹パンです！ #王餃子 #スーナカ #ラーメン #焼きめし #キモテキ #餃子 #ジムビームハイボール瓶 #年末パトロール4 #喰わずに死ねるか！

高校野球観戦に北九州球場へ。 せっかくなのでミシュランガイド福岡・佐賀版にも掲載された小倉の人気店へ。 11:00オープンと同時に入店、その後続々とお客さん入ってきます。 チャーシュー麺と餃子、ライスと決めてたのですが、 チャーシュー麺が見当たらず、トッピング全部のせを選択。 あ！チャーシュー麺あった…と思ったが、後ろ行列なのでもうこのままでオーダー。 ほうれん草、もやし、煮卵、ネギ盛り、チャーシュー追加と豪華なやつきましたw スープを一口、美味いですねー ラーメン、餃子、白飯と三角食べで速攻完食。 つけ麺食べてた方いて気になったなー 次回はつけ麺だな。 美味かったです、ごちそうさまでした。 #中華そば藤王

横浜家系っぽい豚骨ラーメンの人気店とTVで紹介されていたので行ってみました。たしかに鶏油を感じる絶品スープで、最後はライスにスープを投入してあますところなく楽しみました^_^

福岡市中央区 【西鉄平尾駅】 という事で また福岡へ戻って来ました… 新宿の「満来」出身の方のお店があると聞き 早速行って来ました。 ▪️肉盛らぁめん ▪️ミニカレー 今回はお昼前に着く飛行機でホテルに荷物を置いて、ここん家へ。 徒歩約20分。 そこまでしても来る価値のあるラーメン屋さんでした！ 11時開店で11:08頃着で7割の入りで、直ぐに満席になりました〜 「肉盛り」と「ミニカレー」をポチッとしてカウンター席へ。 まずカレーが着丼。 すげー美味そう！ 大きな肉が２つ入っとります！ 濃厚カレー旨し！ しばらくして着ラー！ すご！ カレー以上に感動もんですね！！ チャーシューが凄い！ 1cmくらいのレアチャーシューが山になってます！！ これはすんごいっす！ こんなの初めてですわ！ しかもあっさり醤油ラーメン！ 麺はピロピロの細麺… この麺がかなり意見の分かれるところかなぁ〜 （笑） 隣の方の「ざるチャーシュー」も凄いビジュアルだったので食べてみたいです。 それとすんごい「納豆ラーメン」も！ ちょっと通いたい感じです！

✔︎食べて飲んで3次会で訪問 ✔︎これぞ博多料理 ✔︎餃子や焼き鳥を瓶ビールで ✔︎チャーハンは黒チャーハンです ✔︎明太子卵焼きが美味しかったな〜 #福岡出張でチャーハン2食目

クリア豚骨の月やの淡麗系醤油ラーメン。 博多は豚骨ラーメンが多いので、こういうスープが透き通った系のラーメンは珍しい。 珍しさだけでなく、味もしっかりしてて、いつも混んでいる。 11時台に到着で、ギリギリ座れる。 シンプルなのに奥深いスープに中太ちぢれ麺がよく合う。医師に控えるよう言われているのに、スープがうますぎて飲み干してしまう。

ラーメン滑走路で博多ラーメン食べ尽くした感想｡各社各様でスープの濃さが違います。 ここはあっさりスープで元祖長浜屋に近い感じです。福岡空港で愛されて20余年とあります。年配の人にはここぐらいのスープの濃さがいいですね(^^) 今日は餃子セット¥1150也 至ってシンプルなラーメンですが、これの方が替え玉できる。 スープの濃さ順 海鳴→一幸舎→豚そば月や→まんてん→金斗雲鹿児島ラーメンだけど→幸ちゃん→玉龍 最近は濃いスープがこのところ流行りだけれど高齢者にはもう無理｡高齢者お勧めラーメンです★★★ #あっさり豚骨

スープはしっかり豚骨にも関わらず、スープを飲み干せるほどあっさりしている。 地元の友人たちが激推ししてきたのも頷ける。

久しぶりの福岡空港。ラーメン滑走路は入替えが厳しいから、並ばず入店できるお店は初見だろうと過去ログ確認せず、美味しかったなと投稿しようとしたら、過去ログ発見。 同じメニューで、同じ感想で驚きました笑 付け加えるなら、濃い味なのでビールに合うっ！ ここの味噌ラーメンは他店にはない味わいだなと再確認できた

小倉で行ってみたいお店に登録していたお店、 締めにみそバターラーメンを頂きました、 みそは濃いめですが、飲んだ後の締めには最高の味でした、 ご馳走様でした!(^^)!

【非豚骨らーめん】 福岡市博多区上牟田3丁目11-7 「麵屋　波のおと」 リピです！ 個人的に非豚骨系で行くお店のひとつ。 今回は　「塩特製ラーメン」　を注文！ ってか、毎回このお店では 塩特製を注文しているような。。。笑 ってくらい美味しいです！ もちろん、醤油系や鶏白湯もあるのですが 個人的に塩推し！　笑 角がとれた丸みのある優しい塩のスープ。 平打ち麺がまた良し。 チャーシューも柔らかくて好みです。 時々、食べたくなるんだなぁ。 「波のおと」のラーメン。 時間は14:20くらいだったけど お客さんが入れ替わり立ち替わりって 状態でした。 やっぱり人気あるんですね。 ごちそうさまでした。 #博多グルメ　 #博多ランチ　 #福岡ラーメン　 #波のおと　 #麺屋　波のおと　 #非豚骨ラーメン　 #塩特製ラーメン　 #ラーメン　 #東比恵グルメ　 #東比恵ランチ　 #東比恵ラーメン　 #リピート

天神から裏天神の小道を抜けて住吉神宮に行く道すがら、なお人の店があります。 今日は、一組しか並んでなかったので、鶏と鴨の醤油ラーメンの食券を買って並びました。店内は狭いカウンター席のみ。 着丼したラーメンは透明感ある醤油ラーメンで、スープを一口飲むとこれが滑らかな味で旨い！ 麺も丁度よい硬さと太さで、メンマは貴重な穂先メンバーを使い、チャーシューは、スペイン産の豚ロース。飲み干すぐらい旨かったです。 現金払いで1,000円 ご馳走様でした。

ランチにて！ 注文はラーメン税込600円とおにぎり100円！ 鶏ガラ醤油ラーメン！あっさりで美味しかった！

なりたけ 懐かしいなぁ。千葉でよく食べてた背脂チャッチャ系と言えばなりたけ。 そんな店が西新にあるってよ。 そりゃあ行くしかないでしょ。 むしろ行かない理由はない。 券売機で王道の醤油ラーメン¥750+大盛¥100をオーダー。背脂は普通で。 カウンター越しに見える丼の上からチャッチャされる背脂。 背脂に心が躍ります。 5分程で着丼。 トッピングは焼豚、ネギ、もやし、メンマ。 背脂にはニンニクでしょ。 底から混ぜていざ実食。 スープのカエシと背脂のマリアージュ⁈ 後から来る背脂の甘味が堪りまへん。 麺はゆる縮れの太麺。 そりゃあプリッと麺と、このスープに合いますよね。 もやしのシャキシャキ感でリセット出来るし、言う事ありません。 大盛にすると結構ボリューミーですが、CPは宜しいかと。 又、懐かしい店に出会えました。 永く続けて欲しいですね。 ご馳走様‼︎ #ラーメン #西新 #コッテリ #ガッツリ #背脂 #チャッチャ #千葉の味 #福たけも食べたい