福岡の和食 ディナー オススメ20店

ずっと行きたかったお店。 コースにしました。予約でいっぱい‼️ 茶碗蒸し、生きてきて食べた中で1番美味しかったです

【大将の目利きとセンスある料理に魅了される！至福の居酒屋】食べログ3.72 ギャルソンヌ九州1人旅シリーズ！ 九州ご当地グルメ巡り福岡編、第2弾は居酒屋百名店2022のこちら！ 大濠公園4番出口より徒歩約7分の場所にあります。 下記いただきましたぁ〜！ ☆カシスソーダで1人乾杯。 ☆お通し（海老しんじょ）･･･この出汁の美味しさでハートを持っていかれます\(//∇//)\ 海老の旨味が上品な味付けの出汁スープと良く合ってます。いきなり癒されるクオリティーの高さテンション上がります♡ 本日のオススメより ☆まじゃく一尾･･･シャコの仲間らしく、小さいザリガニみたいなビジュアル！素揚げスタイルで提供されます。海老みたいなパリッとした皮の香ばしさ、身はシャコに似た味わいで美味しい！ ☆刺身盛り合わせ1人前（奥よりイサキ、クエ、縞鯵、マグロ、ネリ、ヒラメ、手前がネリのお腹）･･･ネリは天然のカンパチとの事。 先ずイサキの鮮度にビックリ！身の締まりが最高です♡あっさり上品な味わいで九州の刺身醤油でいただきます。 クエは透明感があり鮮度の良さが伝わります。 厚みがありコリコリした食感がたまらない！ 縞鯵は程よく脂がのっていて上品な旨味とコクがあり美味しい。 マグロは勿論、ネリの歯応え、ネリのお腹の上品な脂の旨味、ヒラメのぷりっぷりの身！もう全てが本当に美味しい！！！ これは透明な活イカ造りがめちゃくちゃ食べたくなりますが、1人旅の辛いところですね＿|￣|○ ☆メガエビフライ･･･太さ直径約3.5センチ、長20c超えのビジュアルは圧巻ですW(`0`)W 思わずドリンクのグラス横に並べました（笑） こちらのタルタルソースがヤバい！！！ お酒飲む人はこのタルタルで1杯いけるらしい。 衣薄くサクッとして、身の弾力素晴らしい重い海老そのものがめちゃくちゃ美味しい！タルタルには実は「らっきょう」が入り、絶妙な甘みと酸味がアクセントで最後までサッパリいただける一手間にキュン♡とします*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ☆手羽先塩焼･･･通常2本のところ、1本で対応してくれるサービスも好き。塩加減良く、柔らかくて普通に美味しい。 オススメより ☆ ネギトロ巻き･･･こちらも通常は2本のところ1本で対応。これが、もう、、、！！！ マグロの頭肉を使用し、シャリはなんと梅シャリW(`0`)W頭肉の極上な旨味に微妙な旨味を引き立てる梅シャリの僅かなアクセントがたまらない☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆そのままでも絶品でございます！実はこのネギトロ巻きに添えてるガリとの組み合わせ、、、バランスが【ネギトロ巻き】を別次元へ昇華させます。 途中、醤油に付けるも良し、少しガリを食べながら、ネギトロ巻きを口にしてください！ あーー幸せ！センスに脱帽です。 基本、茄子が得意ではない私、ギャルソンヌ！ オススメの ☆なす田楽（ハーフサイズ）･･･常連さんらしき人達がオーダーしてたので食べてみました。 熱々で茄子のジューシーなトロみに、自家製味噌の絶妙な甘み、挽肉の肉肉しさが加わりビックリするくらい美味しい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ☆あじフライ･･･「食べたいなぁ〜」っとカウンター越しにお姉さんと話してたら、なんと！サービスで1尾登場です。大将からのサービスとの事。ほんま福岡の人は温かいなー！感謝です。 熱々で衣サクッと身はふわっふわ♡タルタルも最高！！！ 自己評価★★★★4 1人でも居心地良く、ホスピタリティも抜群！ 大将のセンス溢れる料理に撃沈でございます。 さすが百名店に相応しいクオリティーの高さに大満足でした。これは複数で必ずまた伺いたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #センス抜群の居酒屋 #必ずリピートしたい #まじゃく #百名店 #1日目 #ディナー #おのころ五合

バイク好きのおじさんのリクエストで向かったのは大名にある人気店「台所 ようは」の昼営業「とんかつ ようは」 時間は13:10 広い店内は7割ほど席が埋まってる 空いたテーブル席に案内されオーダーしたのはコレ 厚切りロースとんかつ 極厚(¥2500) メニューはとんかつ1種類なのでカツの量を選ぶだけ もちろん1番厚い250gで しばらく待つとごはんと味噌汁と漬物とソースがセットされる 準備完了〜 程なくしてとんかつが運ばれてくる 今日の厚さも良い感じw 最初だけ塩で ひと口噛むと厚切りでも難なく噛み切れる柔らかさ 今時の甘い脂身が感じるとんかつというよりロースの肉の美味さ溢れるとんかつ 美味い！ しかもココはごはんと味噌汁が超絶美味い 昔みたいにごはんおかわりしまくって腹一杯食べるより肉の旨味をじっくり感じながら食べれる歳になったのでこのくらいが丁度良い 今日も美味かったな〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #大名 #人気店 #とんかつようは #台所ようは #特製厚切りロースとんかつ

銀ダラの揚げ煮定食1,350円 パリッとした皮目とホロホロの白身。 味が良く染みてます。 こういうのを口福って言うのだろうな。 口が喜んでる。そして外せないふりかけ。 どうしたってごはんが足りなくなる。 ごはん半分サイズで+50円 お代わりが有料なのは良いと思う。 どこも値上げしてるのでむしろ価格が安いと感じる。 福岡、博多が誇る名店。 他のお客さんが食べてるのを見てもお魚の大きさにびっくりする。 魚定食はここがBest paypay決済出来るようになってました！

10年以上前から大好きな椒房庵のごはん処。念願の、やっと来れました。めちゃくちゃ並ぶのでオープン前に整理券を発券してスタンバイ。 名物のめん鯛まぶしを食べました。明太子と鯛は炙りをお勧めしていて、半分だけ炙って二度楽しめるようにすることも可能。 最初はお椀にすくってレモンを絞って、二度目はとろろをかけて、三度目は熱々のお出汁を用意してくださるのでそれをかけて薬味を入れてお茶漬け風に、三度楽しめてめちゃくちゃ美味しい。鯛と明太子の相性も良いしこんな贅沢して良いのかレベルで幸せになります。 ゆっくり味わって食べてもびっくりするほど無くなるのが早かった。 #めん鯛まぶし #明太子と鯛のひつまぶし #椒房庵のレストラン #福岡ごはん

4日目の夜、いよいよ福岡最後の夜でございます。 美野島の炉端居酒屋でごちそうになりました。 ごちそうになったので、ここは次回は自分で行って紹介したいです。 その後、飲んだりしてから〆の雑炊、ということで「お通」さんに連れて行ってもらいました。 〆に雑炊というのが、あまり馴染みが無かったのですが、大雨の中向かいました。 店内は居酒屋さんの雰囲気。 雑炊が売りの居酒屋さんのようです。 具材もいろいろ選べるそうで、おすすめリストなどもあり、けっこう悩みました。 今回はおすすめに逆らって、鶏ときのこの雑炊にしました。 〆なので、普通のサイズでも小さいから大盛にしておいた方がいい。 とのアドバイスどおり、大盛に。 ビールを飲みながら、バカ話をしていると到着！ 大盛で正解でした。 レンゲで掬い、一口。 おいしいです！ 鶏の美味しさときのこの風味。 合わないわけがありません。 あっという間に平らげてしまいました。 これは、中洲の夜の〆の候補に追加です。 ラーメン、餃子、雑炊。 悩みは尽きませんね。笑 #雑炊

もう1人友達が合流して、その友達が行きたいというこちらのお店へ。ちなみに私もバッチリ行きたいチェックしてました。 2軒目だったので、今回は軽めで。 ★しめサバ炙り ★雲仙ハムの鉄板焼き ★味噌汁（じゅんさいと豆腐） を食べつつ、飲み物は麦のソーダ割りを。ぼちぼち食べて2人（友達1人は何も食べられず飲めず）で7700円と値段が書いてないのでドキドキでしたが、満足度高しでした。今度は1軒目でなめこのお味噌汁まで行きたいです！ #この通り初めて行きました #福岡歴30数年なのに #他のお店もめちゃくちゃ気になる #今度はもっとゆっくり行ってみます

［福岡3rd-114］【福岡市】南区野間にある「筥崎とろろ 高宮通り店」 ランチ時に訪問し、 本日の日替わり「とろろ入り和風ハンバーグ」（税込1,440円）をオーダー。 ごはん、味噌汁、小鉢、そしてもちろん“とろろ”付き。 ごはんの上にとろろをかけ、刻み海苔を乗せて軽く混ぜていただくと、 とろろとごはんの相性が抜群で、とても美味しい。 和風ハンバーグもふっくらやわらかで、優しい味わいでした。 小鉢はれんこんとゴーヤの和え物。 ランチは日替わりのほかにも、海鮮とろろ丼や豚の角煮膳などがあります。 自然薯を使った料理が楽しめる、和の落ち着いた雰囲気のお店です。 #福岡 #福岡市 #福岡市南区 #野間 #福岡グルメ #博多グルメ #福岡ランチ #博多ランチ #高宮ランチ #野間ランチ #自然薯 #筥崎とろろ #筥崎とろろ高宮通り店 #和風ハンバーグ #とろろごはん #人生には飲食店がいる

福岡遠征その③ 第20回福岡南部本会に参加いたしました！ 今回は平尾の「宝祥」さんで旬の九州料理をいただきます！！ 店先には「本日のイカの入荷はありません」の貼紙があり、今日はイカ食べられないのかな⁈と心配していたら、しっかりと大きなアオリイカの活作りが出てきて、みんな歓声です♪♪ こんなに喜ばれるイカも珍しいですよね（笑） 新鮮なアオリイカの目の周りは緑色でとても綺麗！プリッと張りがあって、アイシャドーを引いたようなグリーンにはビックリ‼️ 新鮮なイカならではですね！ 福岡でこんな美味しいイカばかり食べていたら、他のイカが食べられなくなりそうで怖い！ イカ焼売！美味しい〜〜 汁だくのごま鯖も最高！ アオリイカのお刺身、後造りは「天ぷら」でいただきます！！　塩で食べるとまたまた美味しい〜 なんか食べきれない量だったので、お持ち帰り用にパックに詰めてもらいました！ まだまだコースは続いて、今度は「もつ鍋」です！ 〆のちゃんぽん麺までどんどん続く〜〜 もう、お腹いっぱいですw 幹事様、楽しい会をどうもありがとうございました♪♪ ご一緒くださいました皆さま、どうもありがとうございました！！ ご馳走さまでした♪♪ #平尾 #宝祥 #アオリイカ #もつ鍋 #イカ焼売

休日箱崎に遊びきている時に立ち寄りました。遅めの日曜日で営業されてるとこも少なくランチ難民でしたが入れて嬉しい。 注文したのは軟骨ソーキそばと唐揚げ、小鉢のBコンビ。 福岡でソーキそば食べれるの嬉しい。出てきたソーキそばスープが美味しい。途中紅生姜入れて頂きました。紅生姜入れてもやっぱり美味い！ 唐揚げは5個も入ってて、さらに小鉢。絶対食べれないボリューム。ただこの唐揚げも美味い。 残した唐揚げは持ち帰らせて頂きお腹いっぱいで退店。ご馳走様でした！

午後 五時半 天神駅から 空を見上げると もう暗い 闇を背景に ゆっくりと旋回する 飛行機に縛られた赤色の閃光灯を 目で追うと 立派な建物に棲みついた 光の装飾へと消えていった。 街は休日で賑わっている。 リズミカルな人の足音と 1オクターブ高い人の談笑が 薄桜で編まれたように 行き交う人達が 輝いている。 人の鼓動が より一層に美しく思える季節が 始まったのだと 確信した瞬間だった。 ・前菜 山形 栗の渋皮煮 大分 銀杏 福岡 朝倉の落花生 おおまさり 福島 あんぽ柿とチーズ和え 新たな季節を感じさせる前菜ら。 美食に相応しい顔ぶれ 美味。 ・刺身 福岡 鐘崎のクエ 大分 ミズイカ 鹿児島 ハガツオ 鳥取 チビキ 長崎 ダルマ鯛 福岡 糸島 またいちの塩 清水寺の舞台で舞っているような 存在感。 刺身好きの私にとっては 溢れんばかりの 完璧な演出だ。 ・茶碗蒸し 北海道 タラ白子の茶碗蒸し 特大の白子を割り、口にすると 限りなく濃厚且つ溶け込む白子に 甘えてしまいそうだ。 魚介の深みある出汁も良い。 ・揚げ物 福岡 相島 サワラの揚げ 焼いた後、揚げる手間に 愛情を感じる。 サワラも野菜らに囲まれ 喜んでいるようだ。 自家製肉味噌とカラスミを 触れると料理の独創性へと 意識が飛ぶ。 ・サラダ 長崎 対馬のカジキマグロ 佐賀 イチジク バルサミコ酢を効かせながら 個が生かされる。 さりげないナッツが舌をせかす。 これほど美味いサラダを いただいたことがない。 素材が企んだ悪戯なサラダ。 ・メイン 福岡 鐘崎産クエ 梅のあんかけ 軽く表面に火が入っている。 壮大な身の大きさ。 これほど豊かなクエを いただいたことがない。 贅沢過ぎるほどの、きめ細かさ そこに酸味が効くあんをかけ 中華的な風味で更に楽しむ。 表現のしようがなく ただ至福に浸るだけだ。 現代語を使うなら 「やばい」だ 。 ・飯物 大分 ムカゴのご飯 旬を米に乗じた素晴らしい飯。 不意に懐かしさが胸をめぐらせる。 メインの梅のあんかけと漬物を 飯に乗せいただくと 瞬く間に気品が 飛び散る。 ・デザート 大分 カボスのアイス 口に広がる大分の甘酸っぱさ 凍った皮が凛として さりげなく頂に立つ。 頬が緩む。 ・酒 島根 純米吟醸 王祿 生原酒 広島 純米吟醸 宝剣 佐賀 純米大吟醸 鍋島 魚の本性を見せられた 魚のフルコースは 潤沢過ぎるほどの美味。 違いを舌で主張させる。 店主の想いがあるからこそ 成せる業。 「美しい」 私はそう思った。 【 大どころ 】 海を心得た 店 扉を開け店を出ると 現実に戻った。 細長の窓から見える さっきまで居た 店の世界に 心引きずる。 「11月」 「冷えてきた」 「あたりまえか」 「もうすぐ冬だ」 あなたのコート姿に こっそりと 見惚れる 私の、ささやかな楽しみ 私の、ささやかな 「秘密」 誰も知ることはない 「12月」 「長い冬が」 「始まる」

有名なアーティストが福岡公演のときに来るという店らしいです。 入口はスポーツジムの雑居ビルのような階段上り、途中から異空間へ 料理はアラカルトで、刺身盛り合わせ ここのトロは本当に旨かった 黒毛和牛のホウバンヤキもすき焼き風の出汁で旨い！締めの握り、特に焼き穴子は、甘ダレを付けず白焼きの様な感じでしたが、口にいれると絶品でした！ 歯が再生手術後で本調子でないでも、美味しさを味わえたので、今度リベンジします。 ご馳走様でした。

新天町商店街にある人気の具沢山な味噌汁店、おとらさん✨ 7月限定の、サクサク山芋とトマトのお味噌汁を頂きました✨おにぎりセット1200円は玄米でオーダーしました。 オーダーと会計をしてから着席します。 トマトの横にはサクサクの山芋、海藻ときのこと 山芋の食感が楽しい、トマトを崩しながら頂きます。 トマトのほのかな酸味が味噌と合って、今の季節にはサッパリ頂けて良い！ 玄米のおにぎりもヘルシーで美味しい✨ 流石の人気店でした✨ #天神 #新天町商店街 #味噌汁おとら #サクサク山芋とトマトのお味噌汁 #味噌汁

発酵という言葉に惹かれる今日この頃です。 美味しいお食事をいただきにやってきました。 2種にしようと思いましたが鯖は決まったけど、豚にするか手羽にするかで決めきれず、結局3種に。 これが大正解。 どれも美味しく大満足でした！ あと一緒に登場するぬか漬けがとても美味しい。 これ、ぬか漬けぎ苦手な方も食べれるでしょうね。 よりお野菜の旨味が引き出されています。 ご飯も美味しく、大変大満足なランチでした。 またぜひお伺いしたいです。 ごちそうさまでした！！！

警固交差点からほど近い、カウンターだけのお店「お料理うち山」。料理は一斉に始まるコース1種類のみだが、数種類の土鍋ご飯が追加できる。 コース1種類に絞った理由は後述するとして、3月末に訪れたときのメニューは… ・そら豆とアオサの茶碗蒸し ・太刀魚の唐揚げアスパラの春巻き ・アオリイカ、しまあじ、サバの炙り ・本マグロと自家製べったら漬けの手巻き寿司 ・新筍とわかめのお椀 ・うなぎの山椒焼き ・春キャベツの酢漬け ・佐賀牛のしゃぶしゃぶとじゃがいも団子 料理名と写真で、そのクオリティの高さが窺えるだろう。さらに、これに合わせる日本酒がまた素晴らしい。 この日は「醸し人九平次」、そして食用米の「にこまる」を80%使用した平戸の「飛鸞」。どちらもフルーティでワイングラスで飲むのにふさわしい一杯。 ワイングラスで飲む日本酒。かつて、西新の早良郵便局そばにあった「食堂ニコラ」もそうだった。種明かしをすると、「ニコラ」を赤坂近辺へ移転しようと考えていたとき、コロナ禍で閉店した物件を見つけて新たに始めたのが「うち山」。で、外食自粛でお客さんが少なくアラカルトにすると食品ロスが出るからと、コース1種類に限定したところ、かえって評判を高めて、現在に至るのだそう。 ちなみに、2人だとコースだけでお腹いっぱいで、土鍋ご飯までたどり着けず。3人以上でシェアするのがおすすめ。カウンター席だけだけど、3〜4人であれば角席を用意してもらえる。

【福岡県久留米市日吉町】昭和情緒が濃厚に漂う。酒場探検隊？の僕も驚く個性的な大将のワールドが広がるお店だった。元バーテンダーで78歳の大将が一人で営む。 大将からあんまり次から次に頼むもんじゃない！ゆっくりと頼んで、日本料理のように、ゆっくりと串は楽しむもんじゃと釘をさされるところから始まる（笑）ええ〜っo(｀ω´ )o/ まだそんなに頼んでないのに！ ただわかったことがある。まず焼酎の水割りをオーダーしたわけだが、単に氷が入ったグラスに無造作に焼酎を注いで水をかパッといれてはい、どうぞ！ではないのだ。一杯一杯に魂を入れるという表現が適切かどうかわからないが、元バーテンダーの計算されたグラスの大きさと氷と水の配合。たかが水割り、されど水割り。完璧に美味いのだ(^^) 久しぶりかな、水割りに感動したの。 さらに特筆は、ネタはしっかりしており、特に新鮮な色をしていたズリなんぞ、ド級に美味かった。ド級です。炭火での焼き具合も良い。ネタによって炭火の強弱も変えるなど、仕込みから焼きに至るまで大将のこだわりが詰まった焼き鳥。美味くないはずはない。酒でも焼き鳥でも美味いものを出す気概と手抜きなしの仕事ぶりに拍手。なので頼み過ぎると怒られちゃう（笑） バーテンダー歴60年、焼き鳥屋38年の歴史はダテではない。ご高齢であるが、できるだけ長くお店を続けて行ってほしいと思いました。 とても美味しくて面白い夜だった。。。 余談 大将自慢のハイボールがサービスでふるまわれることがある(^^) 飲み方の伝授もある。 #久留米焼き鳥 #五右衛門ワールドがある

やっぱり福岡 20 福岡のお土産といえば、やっぱり福太郎の「めんべい」です。賞味期限が長く、暑くても大丈夫、個包装でもあり、なにより美味しくて喜ばれるお土産です。 いつも近所の『福太郎 天神テルラ店』で前日に買っておきます。当日、空港でラゲージをあける場所を探す必要がないように、先に入れておきます。 それに、日によって「お徳用」が天神店で販売されているんです。いわゆる「われめん」ですが、味や素材は本物です。 普通のめんべいも、食べる時は割って食べるから同じことです。みんなで「めんべい祭り」して、たらふく食べます。 ちょっと辛めなのでビールのお供にも最適です。どうぞ、お徳用でお楽しみください。(^-^)

久々の『ベジスパ』さん♪ 私が初めてスープカレーと出会ったのがこちらのお店。 オープンしてもう10年ぐらいになるのかな〜？ 店名どおりベジがモリモリ摂取出来るので女性客も多いですね〜♪ 今日は人気NO.1のチキンカレーに チーズをトッピング‼️ ゴロゴロした野菜の下には これまたデカイチキンが隠れてて食べ応え有り♪ 美味しいカレーでした(≧∀≦) #カレー #福岡カレー #警固グルメ #スープカレー #ベジ #九州Ｂ級 グルメ会 コチラで動画アップしてます♪ https://m.facebook.com/groups/268459200521142

ほぼ覚えてないが、夜に鯛茶を食べた。〆にぴったり。先客は女子1名すいていて美味しかった。いつも行く有名店とは全く違う趣き。こちらはカジュアルに軽い気持ちでどうぞ。 #地元の名店 #女性一人でも入りやすい #お一人様OK #カウンター席のみ #県外の人にもオススメ

超超超久しぶりに！ 何年か前から営業の路線が変わり格安のボリューム満点から高価格路線に転換し、いつも行くお店ではなくなったので全然足が向かなくて… 今回、大規模農家で育った方と周辺のオススメの店は？と言われたので、こちらのお店へ！ だけどこの方、飲食店の白ごはんが口に合わないと平気で食べない失礼な方なので、麺類がよかったんだが、前日に麺食べたから他の店がいい！と。 ほんとわがままな人で（笑） なのでこの店に来るのは気が引けたのだがこの近所で定食屋はここしか知らないので（爆笑） ただ、そんなこと気にしても仕方がないのでいつものチキンカツ定食を券売機で買ってカウンターへ！ お客さんは駐車場が満車になるくらい入ってて… みんな金持ちですね！ って事を考えてたら、どうぞー！ って、料理が到着！ 今までのチキンカツ定食に3種の小鉢が付いて、更に生卵まで！ んー、絶対にキャパオーバーだよな（笑） そして、チキンカツにはソースはかかっておらず、自分でかけるスタイル！ ご飯は山盛り（笑） チキンカツは味は変わらず、で安定した美味しさだが、3種の小鉢なしのバージョンが欲しい… スタッフの方もほとんど入れ替わってて、昔からいる人は1人、女性の方でしたねー 若いお兄ちゃんが何人かと女性の方が何人かで回してだ感じでした！ 食べ終わった後はチョー腹パンで眠くて眠くて（笑） なんとか完食したがほんとにキャパオーバーでした！ 同行した方はちゃんと白ごはん全部食べてました（笑） ご馳走様でした〜(o^^o)