肉うどん よだまさ

にくうどん よだまさ
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
北九州高速鉄道 ／ 北方駅 徒歩9分（680m）
ジャンル
うどん 郷土料理
定休日
毎週木曜日
090-3198-5539

口コミ(2)

    うにゃにゃ師匠（h.Mori）
    • ちゃんぽん
    • うどん
    • ラーメン
    1000投稿 うにゃにゃ師匠（h.Mori）

    去年の6月に開店した「小倉名物肉うどん＝ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系＝肉肉うどん」の店。　少し前からうどん玉も自家製麺にしたとのことで、「硬くて腰が弱い＝ゴツゴツ寄り」の触感。　硬くて腰の強い讃岐系とは明らかに違う、何というか親戚のおばちゃんが自分家の畑で取れたうどん粉を土間でドスンバタンと打ってくれた懐かしい手作り感というか懐かしいローカル感のあるテイストで、確かにﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系特有の歯応えとテイスト。　 ドギドギ系のうどんと讃岐系のうどんを食べると麺玉の「硬さ」と「腰の強さ」は別問題ってことがよく理解できる。 肉はやはり大きな賽の目切りのゴロゴロ系でﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系の特色があり、スメ（汁・つゆ・出汁）も醬油勝ちな色濃い設えでこれもﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系の特色。 頬肉やら筋肉やらの仕様は大将がワンオペで忙しそうだったので聞きそびれたが、肉はしっかり肉肉しく脂身はしつこく無い少ないさっぱり系な感じ。　それでもやぱこりゃ頬肉かな？ 「玉ねぎ天」を乗っけてもらっていつもの吾輩的ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系にした。　太目切りの玉ねぎで食べ応えあってよかった。　しっかり浸してシミシミで食べるのが吾輩流。 「おろし生姜」も「鷹の爪」もカスターセットに常備されてて、これを適宜入れて食べるのがﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系の作法・流儀とされているので、ココは初めての店でもありそうした。 …が、生姜も鷹の爪も入れずに食べても十分に美味しい（＝美味しく食べられる）今どきの出汁の効いたクリアな仕上がり。 …なので、次回は入れずに食べよう。　作法・流儀・おススメだからと言って無意味に無理して入れることないよ、そんなﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞしちょうわけじゃぁないきね、昔んごと生姜やら鷹の爪やらぼっこり入れんと「ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞしてとても喰えたもんじゃぁないっ！」ってな代物じゃないからね｡｡｡(´∀｀*)ｲﾏﾄﾞｷﾉｼｱｶﾞﾘﾃﾞｽ｡｡｡ 昔々の脂ギトギト＝ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞしちょる肉臭くて出汁感も浅く醤油辛いうどんはどこの店も出さなくなったなぁ…まぁ今の方が食べ易くて美味しいからいいけどね。。。 PS…至極シンプルな仕様の「白むすび」が特段に美味しそうだったが諸般の都合で断念した。次回はこれを目指して…(*´Д｀*)ｳﾏｿｳﾀﾞｯﾀﾉﾆ｡｡｡ #1533 #小倉名物肉うどん #ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系 #手打ちうどん #生姜鷹の爪無しでも美味しい #玉ねぎ天 #手作り感満点 #ワンオペ #白おむすび

    m.hirokazu
    • ちゃんぽん
    • うどん
    • ラーメン
    500投稿 m.hirokazu

    本日、初来店～ヽ(^0^)ノ 注文は肉うどん並(^-^)v700円 着丼前に漬け物を取って待ちます(^o^)/ やわ麺に柔らかいお肉(⌒▽⌒)ｻｲｺ～ もちのろん、鷹の爪とおろし生姜もたっぷりと(^-^)v 時間前に麺が無くなったら終了みたい(^o^)/ 今はないけど、今後は天ぷらも提供されるみたいヽ(^0^)ノ 天ぷらが提供されるよーになったらまた行きます～(^o^)/

肉うどん よだまさの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 090-3198-5539
ジャンル
  • うどん
  • 郷土料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外

住所 修正依頼

住所
福岡県北九州市小倉北区南丘１-２４-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                北九州高速鉄道 ／ 北方駅 徒歩9分（680m）
北九州高速鉄道 ／ 競馬場前駅 徒歩14分（1.1km）
JR日豊本線(門司港～佐伯) ／ 城野駅 徒歩22分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

12席

（カウンター3席（厨房前）、3席（壁前）、テーブル6人掛け1台＝12席）

カウンター 有

（厨房前3席、壁前3席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、ブランチ、朝食が食べられる、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み

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m.hirokazu
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うにゃにゃ師匠（h.Mori）
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