更新日:2025年12月20日
濃厚味噌スープと太麺が自慢の、行列ができる隠れ家ラーメン店
福岡市南区玉川町11-11エリア〜西鉄「高宮駅」徒歩5分!くらいの所に位置します。 外観は住居系ビル1階!店舗前駐車場1台有り!店内はカウンター席とテーブル席とあり!メニューは定番「味噌ラーメン」「つけ麺」「まぜそば」に「限定麺」などがあり!今回は限定麺「冷やしラーメン/泡」を頂いてきました!昨年が不作だったのでどのような進化を遂げているのか楽しみです。 (冷やしラーメン/泡)の仕様は「鰹や昆布からスープを取り、白醤油をベースに数種類の乾物を合わせたタレを使用。冷やしを保つ氷は、生姜氷と煮干し氷の2種類をご用意。氷の追加はお好みで。泡による香りの増幅もお楽しみください」と店舗/引用文です。 先ずはスープから〜鰹節と昆布の優しいスープ!昨年よりは少しマシだけど、やっぱりイマイチ出汁が効いてない!泡が混ざるとふくよかな味わいに多少アップ!丸氷の煮干し氷や生姜氷が溶けてもあまり変わり映えしない!溶ける前に食べてしまいそう〜コレまで化学的に旨みを構成しているのに、今年も今一歩な冷やしラーメンでした!もっと、グッとくる出汁感や旨味を期待したけど残念です。 麺は高加水でチュルチュル&シコシコで美味しい!トッピングの「豚ロース」「鶏ハム」は塩分濃度が改善され美味しかった!メンマも美味しい!他は、カイワレ、白ネギといった構成でした。 気になる方は、自分の味覚センスを磨く為に行かれてみてください!ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
地元で愛され続ける、行列が絶えない老舗ラーメンの聖地
老舗ラーメンのこちらを初訪問。開店に合わせて並んだので、すんなり着席。ラーメンとおにぎりに替玉という、王道のオーダーでした。やはり人気店だけあって、スープも豚骨のコクが素晴らしい。接客も丁寧で、老舗の繁盛店ながら、感心しました。時間が有れば、並んででも食べたラーメンでしたよ。
お得なセットで満腹、あっさり豚骨と絶品チャーハンが自慢の地元ラーメン店
25年ぶりくらいに行きました、前回はラーメンしか食べなかったのですが、今回はセットに コレが大正解!炒飯無茶苦茶美味しかった、餃子も◎、ラーメンは。。。。。 次は炒飯の餃子のセットにします。
ワンコインで美味しい醤油ラーメンが食べられるラーメン店
ここのつけ麺がちかっぱ美味い‼️ 汁と麺の絡みがいぃーねぇ‼️‼️ 背脂醤油つけ麺チャーシュー入り1160円 チャーシューが旨すぎてお持ち帰りしたいくらいです‼️ 麺は東京から空輸してる絶品麺❗ モチモチした食感が最高です‼️ 今日は一食で撤退❗ 次回はホルモンラーメンも食べよう #ちかっぱ美味い‼️ #めん屋満月 #ゆったり話せる
豊富な麺類と丼ものが揃う、満足度の高い地元の麺食堂
うどん店に行ったつもりが…? 博多駅方面に出かけたこの日、美味しいうどんを求めてとある有名なうどん店を訪ねました。しかし、目に飛び込んできたのは長蛇の列。これは無理だとあきらめ、駐車場付きのうどん店を検索してみると、ヒットしたのが今回のお店。早速車で向かいました。 お店に到着したのは12時少し前。運よく店横の駐車場に1台分の空きがあったので、そこに車を止めて店内へ向かいます。入口に入ると食券機がお出迎え。そこで驚いたのが、なんとこのお店、ラーメンと肉うどんの専門店だったのです。 甘く煮付けられた肉うどんは普段あまり食べないし、昨日もラーメンを食べたばかり。少し迷いましたが、後ろには行列が…。「担々麺」のボタンが一番左上にあったので、その隣の「中華そば」を選択。セルフの水を汲み、空いたカウンター席に座りました。 いざ実食!中華そば 店内を見渡すと、肉うどんを食べている人が多い印象です。待つこと約5分、いよいよ中華そばとのご対麺です。 まずはスープからひと口。九州醤油がベースなのでしょうか、少し甘めの味わいで、なかなか美味しいです。次に細麺の縮れ麺をいただきます。コシがあってこれまたおいしい!さらに、大きなチャーシューは肉厚で柔らかく、しかも温かい。とても満足感のある味わいです。 メンマは柔らかく、ネギは2種類のカット方法で盛り付けられており、異なる食感が楽しめます。全体的に丁寧に作られた一杯で、行列ができる理由がわかりました。 次回は塩ラーメンに挑戦 帰り際、改めて食券機を見ると「塩ラーメン」も発見。次回はこちらを試してみたいと思います。 中華そば:750円 ごちそうさまでした! 福岡市南区清水4丁目1-14 博多商店 #中華そば #ラーメン好き #福岡グルメ #博多商店 #行列店 #肉うどん #醤油ラーメン #チャーシュー #グルメレポート #麺活 #ラーメン巡り #食べ歩き #博多グルメ
ちゃんぽんが美味しいと評判、福岡市南区にある昔ながらの食堂
2022.4.30 妻と娘がママ友と福岡市南区でランチだったので、私は送り迎え。 と、1人ごはん(^^) 前もって決めていた「白雲軒」へ‼︎ 店の前の駐車場は、満車でしたが少し待っていると空きました。ラッキー♫ でもって、前もって決めていたチャンポンと小飯を注文。 焼めしも美味そうだけど、食べれる自信がないので(><) 店内には5人程お客さんがいて、5分程で着丼。 ほとんどの人がチャンポンを注文してましたね! まずはスープ、ちょっと味濃い目だけど美味い♫ 好きな味です! 宇美町に昔あった七福亭のチャンポンを思い出しました。 麺はちょい細めですね。 途中、ちょっと酸味がある辛子高菜を投入し、味変! これがまたご飯と合うんです♪ 量もちょうどよく、次はチャンポンと焼めしだな♪ 美味しかった(^^)d 長く続いてほしいお店です。 #チャンポン #辛子高菜 #昔懐かしい味
(2023.10.27) 福岡市のベッドタウンである那珂川市に隣接する住宅街“福岡市南区鶴田” 博多南駅から博多駅まで8分300円での新幹線通勤ができるとの魅力もあって那珂川市とともに人気が高まっているエリアでありまして… 市街地へと向かう県道は日中でもかなりの交通量であることから、朝の通勤時間の渋滞は想像に容易いことであります そんな県道沿いにある『素うどん華ちゃん』 “素うどん”とのショルダーネームを背負っていながらも、注文が入ってから揚げるふわふわな丸天がおいしいとの噂を聞いてお邪魔させていただきます お邪魔したのがお昼どきを過ぎていたからでありましょう 2名掛けのテーブル5卓と6名掛けの座卓が2つ置かれる小上がり席、そして厨房の前に5席が並ぶカウンターと小さなお店には先客の姿がなく… ひとりではありましたが、テーブル2卓が合わせられたお席をいただくことにいたします いただくのはもちろん「丸天うどん」 博多うどんのトッピングと言えば“ごぼう天”が一番人気なのでありましょうが、トッピング御三家を挙げるとなれば“肉”や“丸天”は外せないところであります こちらのうどんは細麺でありながらコシがあるもので、モチモチっとした歯ごたえを楽しむことができますし、ほんのりと小麦の香りがするところにもおいしさを感じまして… 鰹節と昆布、いりこでとられたであろう、澄んでいながらもしっかりと旨みを感じるお汁の優しい味わいとの相性も抜群であります 注文が入ってからすり身を揚げると言う丸天は想像以上にふわふわで、丸天の概念を打ち崩すほどの優しい歯ざわりは秀逸でありました 添えさせていただいた「たぬきおにぎり」 少し前に話題となった“悪魔のおにぎり”をアレンジしたであろうものですが、ふわっと優しく握られていることはもとより、天かすのサクッとした歯ざわりやほんのり甘みを感じるおつゆの旨み、そして塩昆布の旨みと塩味がクセになる逸品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38647680.html
パンチの効いたボリューム満点インスパイア系ラーメン
あれ、前まで『らーめん大』だったはずの店舗が『らーめん天』に。 FCかなにかの関係かも知れませんが、インスパイア系ということに変わりはなかったです! 最高だね、ニンニク
あっさりなのに満足感たっぷり!やみつき豚骨ラーメンの隠れた名店
SACCOを出た後スーパーで買い物するという女子チームと別れ男子チームは大橋にある人気ラーメン店「海豚や 大橋店」 何気に初見 義弟曰く「結構おススメです!」とのこと 時間は20:00 入り口にある券売機で注文と精算を済ませる 満席近かったが1席だけ空いてるテーブル席へ案内される とりあえず瓶ビールで乾杯 ラーメン(¥750) 先ずスープから 濃厚な豚骨は好きな味 モチモチの中太麺も美味しい〜 お腹いっぱいだったはずなのにあっという間に麺を食べ終え替玉(¥150)までw 選択肢が多い大橋の中でも評価が高い 美味しかったな ご馳走様でした〜 #福岡 #大橋 #人気ラーメン店 #海豚や #豚骨ラーメン
魚介の旨みと辛ネギが奏でる、記憶に残るあっさり醤油ラーメン
スープは思ったより薄くてあっさり。 特製中華そば大盛り、少し値段が張るが美味しい。 焼き豚めしもおすすめ。 大盛りでも量はそんなに多い訳でもない。 またリピートしたい。
香ばしチャーシューと煎り酒スープが決め手の、工夫いっぱいのラーメンと餃子の店
大橋駅から徒歩5分ぐらいの「久屋」に行かせていただきました。 大江戸ラーメン800円大盛り(ランチタイム無料、通常100円)を注文されていただきました。 豚・鶏をベースとしたスープに鰹節の煎り酒が混ざったスープは絶品。 麺は何も言わなかったので、中太のちぢれ麺。 (注文の際、細麺にも出来ます。) 炙りを入れて香ばしく、脂身のコッテリ感も楽しめるチャーシュー。 噛むとジュワっと旨味が溢れてきました。 このスープによく合う、キクラゲも最高でした。 海苔の上にチョイと載った梅が溶け出すと、更に爽やかな風味を楽しめました。 バランスが取れていてまた食べたくなる最高の一杯でした。 ギョーザも美味しいらしいので次はギョーザ、醤油ラーメンを食べに行こうと思います。
濃厚スープと半熟玉子が光る満足感抜群のラーメン店
大橋駅周辺にはラーメン店がいっぱいある中で、おすすめとされた博多玉さんへ初訪店。福岡に着いた途端、非常に寒かったため、辛玉をオーダー。麺の美味しさもさることながら、スープが美味い!豚骨ラーメン食べてきた中でも上位に入ると感じました!
野菜たっぷりボリューム満点の昔ながらの町中華
駐車場が一台分空いてたので、迷わず入店! 久しぶりに野菜てんこ盛りのちゃんぽんをいただくことが出来ました〜♪ 野菜高騰なのに頑張られてますね。感謝!!
昆布の旨み広がる、柔らか麺とうどん出汁に癒される老舗の一杯
2025年まだ春先の寒い頃来店 たまに寄るんですが、土曜日の朝など満員御礼 山かけに海老天うどんトッピングで注文 うどん茶碗溢れんばかりに盛り盛りでやってきて自由に取れる昆布も添えて美味しかった。 うどんが恋しくなったら行くお店の一つです。
香ばしい黒マー油と自家製細麺、とろとろ半熟卵が魅力の本格豚骨ラーメン
黒マー油入りの黒とんこつとろとろ半熟玉子ラーメン(900円)を注文。初訪問で店主にもお会いすることができました。久しぶりにとっても美味しいとんこつラーメンを堪能しました。とんこつ注入です。スタッフの方の気づかいにも感謝。ご馳走様でした。
名前にそそられて行きましたが大好きです@福岡大橋。 県南でアポイント終わった後車移動。 せっかくなので大橋ら辺でランチを。 とはいえ駐車場がないのは残念ですがコインパはすぐある。 名前からして最高。 そして麺が太い。 もう不味いはずがない。うまい。好き。 そして学生しか他に来てない笑 やっぱ学生が好きな店はいい店が多い。 ご馳走様でした! #retty人気店 #駐車場なし
こってり好きには堪らない、とろみのある濃厚豚骨スープが魅力のラーメン店
仕事で大橋にいくことがあり、ランチするところを探していたところで気になって入店。 ラーメン+半チャーハンのセットを注文。 まずチャーハン、味付けも絶妙でめちゃくちゃ美味しい。 そしてラーメンもあっさりコッテリでめちゃくちゃ美味しく、普段スープはあんまり飲まないけど、美味しくて結構飲み干してしまいました。 本当美味しいお店でした。
見つけにくい隠れ家で味わう、繊細なラーメンと絶品かしわ飯
前々から行きたかったラーメン屋さんにようやく伺う事ができました♪ ツクリ茸の塩ラーメンと名物のかしわ飯をいただきました☝️ラーメンの上にのっているネギみたいなのはお茶で香りが上品で良かったですね。 かしわ飯にのってる卵黄のテカリが半端なかったですね。次は醤油を食べてみたいですね
和モダン空間で味わう、夏にうれしい創作冷やしラーメン体験
福岡市南区大橋1-16-17エリア〜西鉄電車「大橋駅」西口から徒歩5分!の位置にあります。 外観は4階建雑居ビル1F!店内は白木カウンターや椅子などが和風モダンなデザインでほっこりと落ち着く!スタッフも女性2名体制であったりと女性でも入りやすい雰囲気です。 久しぶりの訪麺!頂いたのは「冷やしらぁ麺/白」「冷やしらぁ麺/黒」です!先ずは「冷やしらぁ麺/白」スープから〜見た目から清涼感あって良いですね!スープを啜ろうとレンゲを投入してみると「トロトロ」「プルプル」スープに驚いた!昆布水かな?昆布水と煮干し乾物系のバランスよく滋味深い味わいは絶品です☆塩分濃度も白醤油「井上古式醤油/琥珀」との相性も良くて美味しかった。 続いて「冷やしらぁ麺/黒」は配膳されてくると「アレっ」黒だよね?って誰もが思うでしょう〜見た目「白」と変わらないようなビジュアルなんだけど、丼の底に「白」同様「黒醤油」が仕込まれているのです!スタッフから良くかき混ぜてくださいと促されるように、丼の底から全体を馴染ませると「漆黒」の色合いに変化していく!!コレはイリュージョンか?!と思わせる楽しみがありますね〜スープを啜ってみると「めちゃくちゃ美味しい☆」醤油の活かし方が絶妙!キレがあって芳醇な醤油は「井上醤油」丸大豆仕込み!昆布と煮干しなど乾物系出汁ともいい塩梅でした。 麺は京都「麺屋 棣鄂」の加水率高めな中太平麺がなんとも美味しい!チュルチュル&シコシコと喉越しも最高!トッピングも秀逸〜鶏胸肉ハムは、超しっとりレア感で美味しい!極太いメンマはメンマ臭がなく完璧に戻されていて最高レベル!紫玉ねぎは無骨なカットがいいね!オクラにブロッコリースプラウト!と清涼感あって最高です。 今夏「冷やしラーメン」福岡トップクラスの至極の一杯でした!気になる方は試されてみてはどうでしょう!ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
気温上昇に伴い、兎屋さんでざるうどん(^^) open当初に一度来て2度めの訪問です。 その時いただいた時はごぼう天だったかな。 今日のざるうどんですが、激しいコシに半透明なツルツルシコシコの麺は凄い‼️ 店内のライティングが少し暗いのか、写真は暗めに写ってますが驚きのうどん麺です( ͡° ͜ʖ ͡°) 流石、豊前裏打会(^_-) ご馳走さまでしたー(^^)
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