中華そば 郷家 寺塚本店

n.ryu

スープは思ったより薄くてあっさり。 特製中華そば大盛り、少し値段が張るが美味しい。 焼き豚めしもおすすめ。 大盛りでも量はそんなに多い訳でもない。 またリピートしたい。

• ラーメン
• 丼もの
• 餃子

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s taniguchi

数年前に行きました。 メニューは覚えてないけど、きっとスタンダードを頼んだと思う スープをズズッ！うまっっ！！！ という記憶、とにかくうまかった ぐびぐび行きたいくらい。 うまみが凝縮されてる 麺をズズッ！うまーい 中細麺ストレート、このスープにぴったりだった すすむ チャーシューもいい けっこうスープも飲み干すくらいうまかった と思う。 サイコーです ごちそうさまでした。

• 餃子
• うどん
• 和食

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Katsutoshi Sugiura

• 『辛ネギそば』

【博多魚系醤油らーめんの元祖】 福岡市南区寺塚、福岡における非豚骨系ブームの火付け役とも言えるお店。 土曜日の13時過ぎ、待ち客数名。 10分ほどで入店。 『辛ネギそば』に煮玉子トッピングで オーダー。 こんもりと盛られた辛ネギと大判チャーシューが印象的なビジュアル。 魚介の風味に背脂の濃厚さ、あっさりながらも深みのあるスープ。 麺は中細のちぢれ麺。ちゅるんとした食感で、スープとの馴染みも良し。 ピリッとした辛味とシャキシャキ食感の 辛ネギが良い仕事をしている。 久しぶりにいただきましたが、 やっぱり超美味♬ ご馳走様でした！ #『辛ネギそば』

• 海鮮料理
• 寿司
• 和食

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Tomoharu Miyaoka

20年以上前に福岡に移住してきた当時、豚骨に馴れなかった私が「どこか豚骨じゃないラーメン屋さんでおすすめはない？」と職場の同僚に尋ねた際に教えてもらったのが、当時、中央区渡辺通にあった「中華そば郷家」でした。醤油ベースでありながら、独特のコクがある一杯は、ずいぶん昔に食べたのに記憶の片隅にしっかり刻まれていました。 しかし、どうも最近見かけない。あの懐かしい味は何処へ？　と思っていたら、RKBテレビ『まじもん』の「福岡・北九州の市民が愛する非豚骨ラーメン店ベスト５」（2023年5月3日放送）で、みごと1位になっているじゃないですか。今は、南区寺塚で営業をしていました。 福岡外環状道路「桧原桜」交差点から車で北上すること5分。開店後間もないのに、すでに店の前には数人の行列。店の裏にある駐車場に車を止めて列に並ぶと、店員さんがメニューを持ってきてくれました。並んでいるうちにオーダーができるので、席に案内されてからほとんど時間を置かずにラーメンが運ばれてきます。 この日いただいたのは、客の4割が注文するという「辛ネギそば」820円。大きなチャーシュー、そびえ立つ辛ネギ、海苔とスープに浮かぶ背脂。見るからに食欲をそそります。 まずはスープから。濃厚な煮干しの香りが鼻を抜けます。「独特なコク」として記憶されていたのは、これだったんですね。あぁ、スープばかり2、3杯飲み続けてしまいました。 麺は中太で喉越し良く。少しずつ辛ネギも麺と一緒に啜り、適度な刺激を味わいながら食べ進めます。脂身と赤身が適度なバランスのチャーシューは誰もが好きな味でしょう。1位に選ばれたことに納得です。 こちらの店、煮卵には特徴があって、ほんのり八角の香りを纏った台湾風。麺を注文した人だけが追加できる焼き豚飯は、大判のチャーシューをめくると、さらにゴロゴロ刻まれたチャーシューがあって、食べ応えがありました。 今度は、おすすめの自家製餃子と地鶏めしも食べてみたいと思います。かすかな記憶に残っていた懐かしの味。ごちそうさまでした。

• ラーメン
• うどん
• ちゃんぽん

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Daisuke.I

• 辛ネギラーメン
• 支那そば
• とんこつラーメン

今日は、親父のリクエストで郷家の寺塚本店へ(^^) やっぱり辛ネギラーメン大盛(^^)v 親父は支那そば！ やっぱり美味しい(^^)d 新しいメニュー！！ 金曜日限定で「金のとんこつラーメン」ができてました(^^) 今度は、金曜日に来よう！！ 美味しかった＼(^o^)／ #辛ネギラーメン #支那そば # #とんこつラーメン