支那そば やっちゃんち

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100投稿 MIKI KASUMIMOTO

「やっちゃんち に行ったらラーメン出して くれて、すごく美味しかったけーーん⤴︎⤴︎」 、、、って誰かに言いたくなるお店発見。 朝ラーできる貴重な やっちゃんち 、、とは言えウチから朝ラーしに行くには 住民票移さんと平日は難しい。 休日は早起きしきらん。 、、、という事で休日の正午に訪問。 最初は醤油か塩で、、という言いつけを 素直に守りアタシも相方も醤油。 くーーーーっ、2人ともおんなじモンか。ちっ。 あ、アタシ煮卵追加で。 スープ飲んで飛び上がった。(特技:空中浮遊) 豚がドーーンと口ん中きた✨✨✨✨ それも雑味のないオシャレ豚。 やっちゃん‼️‼️←誰？ 無茶苦茶美味しいやんねぇ〜〜〜〜♡ そして麺がまた平麺で、かるーくウェーブしてる もんやけんこのオシャレ豚スープを ウェーブで絡みとるという仕組みなんです よねぇ〜〜〜〜ほぉ、そーなんですかぁ。 この麺持って帰りたーーーい。 持って帰ってどーする？？ ででで チャーシューがまた美味しいの。 さすがオシャレ豚の肉部分。 次は絶対 塩の肉いっぱい入ったのたべよ。 でも言っとくよ、そんなにアッサリじゃない けん、このラーメン w www 喜多方ラーメンってこんなに 美味しいんやねぇ〜〜〜 いっそのこと福島に住民票移すかぁ。。

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1000投稿 宮崎　勉

【NO.1388 支那そばやっちゃんち ／ 8月末までの限定キンキンに冷えた『冷やし支那そば』❗️美味いよ❤️】in福岡市中央区清川 ⭐️4.2 迷った挙句にsummer2016の初投稿はこの店にしてみました(^^) 3軒しかアップ出来ないから厳選したお店❤️ 福岡では希少な喜多方ラーメンのこのお店。 2015年5月オープンながら朝7時から頑張る新進気鋭の人気店です❗️（≧∇≦） ご夫婦で頑張っているお店で、赤ちゃんを背負って働く若奥さんの姿は今やこの店のトレードマークとなっているw 今日も支那そばを頂きに来たつもりが、表の看板に誘われ… 【期間限定の冷やし支那そば 800円‼️】 塩と醤油の2種類から塩を選択。 ヤバイッ❗️美味いよ美味すぎる〜❤️（≧∇≦） 冷水でキリッと締めた麺❗️ 支那そばとは違い、細麺を冷水で締めたのでコシの具合は最高❤️ これにキンキンに冷やした澄んだ和ダシ塩スープが美味すぎるよっ‼️ トッピングがこれまた凄い❤️ 鷄チャーシュー パイナップル⁉️ 梅⁉️ 煮卵 メンマ カイワレ あられ…❤️ 不思議とパイナップルが悪くないw それぞれのトッピングとスープ、そして麺を口に運ぶと様々な味わいが口に広がり、サッパリながら後味が堪らなく美味いのよ❤️ これは夏にオススメの一品‼️ 8月末までぐらいかな〜って事なので、早よ〜食べ行きんさい( ´ ▽ ` )ﾉ #summer2016 #ランチ #夜に来たい #ラーメン #喜多方ラーメン #非豚骨ラーメン #支那そば #期間限定

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1000投稿 H.Okabayashi

【博多 清川】 博多ではあまり見ない喜多方ラーメン。器いっぱいに覆うチャーシューにテンションが上がりました、初来店！ 肉そば（醤油）950円を注文。 まずはスープから。見た目とは異なるしっかり醤油味、チャーシュー脂の旨味が溶け込み、かなり好み(^ ^) 麺は太めの縮れ麺。多加水麺、ツルツルした口触り、太麺なので麺の味もしっかり味わえる好みの麺(^^) チャーシュー、脂身多目で苦手な人もいるかもですが、私は柔らかくジューシで好み。ひとつひとつは小ぶりですが、厚さはあるので結構食べ応えあり、旨い！ 麺もスープも具材も全部好み！自宅側に有れば、頻回に来店するラーメン屋だろうに…また機会があれば、再来店したいなぁー、ご馳走さまでした！！

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• うなぎ

1000投稿 nobuo tanaka

20190827朝 博多にて 19'vol.194 肉そば しお950円 スープ:豚骨清湯塩 チャーシュー:豚バラ煮中ぶり8枚 麺:手もみ平打ちツルモチ中太麺 旨☆☆☆ 博多で喜多方ラーメン。店主の丁寧な仕事っぷりでラーメンはビジュアルも美しく、豚骨出汁もしっかり効いたチャーシューも麺も全てが好みの逸品です。お麩も1枚入ってます。 毎朝7時から営業されてます。

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• ラーメン
• 海鮮料理

1000投稿 松本知大

福岡市中央区清川３丁目エリアに位置します。 那の川交差点から百年橋通りを博多駅方面へ行く橋までの間はダークなイメージ・・・ 外観は古びたビル＆マンションの１F店舗にあり・・・ 店内はカウンターとテーブル席があります。昔はそば屋＆うどん屋さんだった雰囲気はそのままノスタルジーに残っているわ〜映画のセットに出てきそうな激シブいお店です。 頂いたのは「支那そば醤油」です。 まずはスープから・・・おっ美味しい！ 豚骨の旨みがダイレクトにくるわ〜 かえしに使われている醤油は少し甘めだがスープとナイスマッチで深みを増す。塩分濃度もちょうどよかった。 某媒体にスープ作りの事が掲載されていたが〜 「白濁した豚骨スープに豚挽肉を加えて炊き込むと半透明となり旨みが増す・・・」コンソメスープや高級上湯スープと同じ手法で煮出されたコチラのスープは最高級です。麺と一緒にススりスープが胃袋に落ちほのかの香りとして戻ってくる薫りがとても良い。 麺は慶史製麺の平打ちツルツルもちもち中太麺ですね〜 スープとの絡みも良くて美味しい！ 驚きはスープに浮かぶ「麩」が入っている事です・・・ これがふわっとトロッとスープと溶け絡んで美味しい！ 麩を追加で食べたくなるくらい（笑） チャーシューや煮卵などいい塩梅です。 全体的に見ても「お気に入り」ラーメンになりそうです。 次の日「冷やし支那そば」を実食しました！ 「冷やし支那そば」も９／１１までとなるとの情報から駈込み〜午前１０時過ぎにでもお客様はパラパラといらっしゃいます。 「かえし」＆「ねぎ油」が注ぎ込まれた丼に冷えひえのスープが投入される〜そして麺も冷たくしめられて投入！他の具材などがトッピングされ配膳となる。 まずはスープから・・・おっ美味しい！ 塩ラーメンをキンキンに冷やした感じだけどスープの旨味が優しく深くイイ。「塩」が主役に感じる分かりやすいラーメンです。麺は細麺ちぢれ！ツルツルと喉越し良くてスープに合ってるわ〜たまに食べたくなるような「冷やし」はオールシーズン味わいたいね。 福岡でも非豚骨系でラーメン出されているお店がある中でもトップクラスです。 評価が低いのは何故かと疑問に思いますね〜 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆