更新日：2024年11月16日
深夜2時でも行列ができる究極の豚骨を食べられる名店
ラーメン丼にどーんと盛られる姿は圧巻。 東京で見かける水っぽい紅生姜と違い、ほどよいアクセントが効きます。 スープを飲み干したいところですが…体調を考えて途中まで。 最後もったいなかったなぁ…
福岡では珍しい鶏だしのラーメン
タイミングが良さげなので開いてたらと向かったのは薬院にある超人気ラーメン店「麺道はなもこし」 時間は12:55 提灯に火が入り営業中とわかる 店頭にも並びはない 中を覗くとカウンターが空いいたのでそのまま入店 空いたカウンターに座る 食べようと思っていたメニューがあったがイレギュラーメニューの張り紙が ココのイレギュラーメニューは一期一会なことが多いので迷わずオーダーしたのはコレ もこしの生パスタ「S.A.V.A」 多分初見 ほぐした鯖の身にチーズ？がかけられてる 良く混ぜてひと啜り 美味しい〜 鯖の臭みは全くなく旨味が口の中で爆発！ 彼は「自分は好きなんすけど全然出ないッス」と謙遜するがオリジナルの麺も鯖の味付けも合わさった美味さも抜群に好き ただ麺量を指定出来ないので少し物足りないがそれがまた次も食べたいと思わせるw 今日食べれなかったレギュラーメニューはまた次回 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #ランチ #超人気店 #ラーメン #麺道はなもこし #イレギュラーメニュー #もこしの生パスタ #sava
この店の口コミを見て「ラーメン屋さん」だと思ったあなたは大間違い。 「昼のラーメンはあくまで客寄せのため。夜の寿司コースを食べてほしいから」というこの店は、2024年まで1万円で、3月以降は1万2000円でコースを用意している寿司店。 この料金には「日本酒飲み放題」がついているから驚き。しかも、冩楽や黒龍、伯楽星などなど、よその店じゃ高価格帯の銘柄ばかりが次々に登場する。 久しぶりに訪れてみたら、つまみのレベルが格段にアップしていてびっくり。目の前でホタルイカを細かく刻み、なめろうにして出すというパフォーマンスを見るのもまた楽しい。そしてなによりおしゃべり好きの大将との会話も、料理に花を添える。 寿司も、あの高玉で修行した技が生きる。3日寝かせてもっちり、ねっとりとしたネタの濃厚な味わいと、すっきりとした辛口の日本酒のハーモニーが素晴らしい。 調子に乗って、昼に出していたラーメンの残りを（運が良ければ翌日の昼用のラーメンを）食べてしまう（別料金）。大満足の2時間を過ごした。
渡辺通りから一歩入った照では厳選した食材に手間暇をかけた料理をご堪能頂けます！
予約限定サービスか何かで樽に入った日本酒を出してもらったのもいい思い出。 店員さんのサービスがすごく良かったのも記憶にある。 #牛すじ煮込み #ごまサバ #渡辺通 #福岡
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