更新日:2024年04月21日
深夜2時でも行列ができる究極の豚骨を食べられる名店
芸能人の今田美桜ちゃんが好きなラーメン屋さんと言っていたこちらのお店に嫁さんと2人で夕食。らーめんとおにぎりに替え玉をいただきました。スープが濃厚でとても美味しかったです。 #スープが濃厚 #カウンター席のみ
鶏ガラに海鮮の旨味!スープが美味しいチャンポンが食べられるラーメン屋
本来はちゃんぽんを喰わねば店に失礼なんだろうが、〆でアレなので『キクラゲラーメン』にした。 この店のラーメン仕様。濁り清湯に醤油ダレスタイルで、キクラゲラーメンでもあるし、呑み〆にスッキリ食べられた。たまに食べたくなるテイストで美味しい。 次回は是非ちゃんぽんにする。ホテル近くなのでまた来られる機会があるはず。。。ヽ(*´∀`) PS…ちょいと麺が硬いなぁ…(;´Д`)ナンデヤネン.ザンネンヤナァ... #1571 #長崎亭 #薬院店 #キクラゲラーメン #豚骨ラーメン #濁り清湯醤油ダレスープ #醤油ラーメン #硬麺信仰に惑わされぬようにしませう
私は今日は、麺を、もう一つ100円 鯛ラーメンと鯛飯のセット1000円 主人は、鯛ラーメンと鯛飯セット1000円 二人で合計 2100円 席に座ると、ラーメンは、塩か醤油か? 聞かれる。 私も主人も、塩 薬味に、ネギと柚子胡椒 久し振りに食べる鯛ラーメン美味しい 安心する味 店内は、女性の一人客もいる。 結構、お客さんが入って来た。 セットメニューにした方が、お得。
臭みのない豚骨スープが特徴、居酒屋のように利用できるラーメン屋さん
【No.2584 薬院の裏路地に灯りが灯る】 ラーメンの提灯も灯る まさちゃん . この周辺はでは 全くのノーマーク。 もちろん初訪問のお店。 . カウンターとテーブル席があり 〆のラーメンなのか いや、お酒も飲みながら賑わっている。 いい雰囲気のお店だ。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・ラーメン ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . 薬院周辺で飲んだものだから もちろん〆でいただきます。 ノーマルのラーメンを。 . オールドスタイルの シンプルな仕上がり。 ネギとチャーシューに キクラゲとゴマ。 まさに古の博多ラーメン。 . さっぱりとしたスープに 絡む細麺が美味い。 チャーシューを見れば 長浜系とも思える。 . 優しい味わいの豚骨は 飲んだ身体に染み渡る。 程よい脂感も良く さっぱりと味わえる。 . 美味い。 これはいいお店を発見。 オーソドックスだからこそ 味わい深いラーメンです。
(2023.10.20) 薬院駅近くにある『鍋と酒菜 はま岡』 コチュジャンやデンジャンで調味された味噌スープで薄くスライスされた豚バラ肉やキャベツを中心とした野菜を煮込む「慶州鍋」を柱に、福岡を代表するお鍋の一つである「もつ鍋」などを提供する居酒屋でありますが、お昼どきに提供されるラーメンがおいしいお店として知られているようであります おいしいお魚ランチがいただけそうだと直感して訪ねたのは一年以上も前のこと 店先に置かれたメニューに「しょう油らぁめん」「塩らぁめん」「担々麺」「味噌らぁめん」と並んでいたことにガッカリし、その日はお店を後にしていたのですが… お店の前を通る度に多くのお客さまで賑わっている姿を見ることができましたし、不定期ではあるようですが、定番のラーメン以外にも季節感あるラーメンが提供されていまして… 初夏に提供されていた「山椒香る塩らぁめん」を見て以来、ずっと気になっていたのであります それで今日、今月初めから提供されている「特製 煮干しらぁめん」のメニューをInstagramで見て、煮干しだけで作ったと言う“塩”をいただこうと出かけたのですが、卓上に置
鯛の骨でとる出汁がさっぱりでつい飲み干しちゃう。自家製かまぼこも美味
平尾にあるお店です。(*^^*) 珍しい鯛ベース。 さっぱりしていて細い麺に合います。 女性には杏仁豆腐のサービスがついてましたが、この時は品切れでした~( ;∀;)残念 それに炊き込みご飯も人気で、売り切れ…
福岡では珍しい鶏だしのラーメン
並びがない 吸い込まれるように入って行くw 今日は薬院にある超人気ラーメン店「麺道はなもこし」 時間は13:00 店内は空いている 食べたいアレをグッと我慢してオーダーしたのはコレ 「特上中華そば」(¥900) 相変わらずスッキリして旨みの深いカエシの効いたスープは美味しい〜 このスープに合わせて作られてる自家製麺は小麦の香りとプツッと歯切れが良くマッチしてる 久しぶりに食べたがやっぱり美味しい〜 替玉は「紅い玉」(¥300) 最後まで美味しく頂きました〜 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #超人気ラーメン店 #麺道はなもこし #特上中華そば
豚骨細麺文化で待ちができる人気店
食券機からラーメンを注文。ラーメン小という券もありましたが、後で分かります。 カウンター席に座ると厨房内撮影禁止となっており、そういわれると見たくなるのが心情ですが、素人の私にはどれがどれだか。まるきんさんの鯛焼き器が窓口付近にどんとあったのが異様なぐらい 着丼したので店の人に撮影しても良いのか聞いてパシャリ。 福岡でも少ない醤油ラーメンでスープは澄んでいます。チヤーシューもここの名物らしく肉厚で驚きました。味付けはその代わりさっぱりしてます。 麺の量は確かに多い。ご馳走さまというので、ふと帰った客のどんぶりを見たら、結構麺が残ってました それに麺が私の好みではなく、伸びた感じでヤワヤワでした。これは好みが別れると思います。ざるの方が私には好みかも。 食事中気になった鯛焼きを頼めるので、あずきとカスタードのミックスを頼みました。 ラーメンは現金払いで970円 まるきんさんの鯛焼きはミックスで一個250円 ご馳走さまでした。
ふんだんな魚介ダシのとんこつラーメンは、ここでしか食べられない絶品の味
ラーメンジェノバをカタで注文。着丼すると店の人が、黒胡椒とタバスコをもってきてくれてどうぞお使いください。 バジルが強いと思いましたが、マイルドで豚骨とイタリアンかあいまってあうまい。途中で黒胡椒をいれたが、カルボナーラのような濃厚さはなくでもあとひく旨さでした。 店の人になぜ昼間やらないの?と聞いたら、人がいなくて と言う返事 本当はしたいみたいです 現金払いで780円 御馳走様でした
豚骨魚介の出汁であっさりとしたスープがおいしいラーメン・つけ麺店
一昨日のランチ〜、ランチ時なのに奇跡的に3台あるスペースの内、1台が空いていて来店出来ました、中華そばと豚めしセット、非豚骨系で魚介の旨味を感じるスープ、麺は中太麺でトロミのあるスープと良く絡んで旨いです、ランチタイムは17時までといつも遅めのランチの私には好都合、次回は前から気になっている、つけ麺を食べたいと思います、ご馳走様でした( ^ω^ ) #券売機スタイル #駐車場あり
自家製麺と上品な豚骨スープは絶品、博多の有名ラーメン店
福岡にいると何となく豚骨ラーメンでも長浜と博多では違いかあるのが分かってきた。醤油味か強い博多ラーメンの方がやはり好みです 老舗めんくいや薬院本店にランチに行ってきました。入口の券売機でチャーシュー丼定食を買いました チャーシュー丼はチャーシュー三枚ですが、もう少しタレがあればと思って食べてましたが、目の前にラーメンタレがあってそれをかけると旨い 博多ラーメンは定番の旨さですが、これで1000円なので前のRetty で報告されていたコスパは?です。麺はカタ、バリカタを良く聞きますが今回初めてハリガネを注文する人がいました。 ご馳走さまでした。
激鱗ラーメン ¥1170 玉子 ¥120 煮干し和え玉 ¥250 まず、スープが美味すぎる。この手のトロっとした煮干しスープって、粘度を出すための豚や鶏の旨みが強く、煮干しと動物系が半々くらいのチューニングなものなんだけど、粘度は確保しながらも煮干しが旨味の8割くらいを占めてる。こないどれだけの煮干し使ってんだよ、贅沢すぎるだろ。 麺は細くてポキポキのストレート。チャーシューは軽く炙った豚バラ。トッピングで秀逸なのは玉ねぎとバラ海苔。煮干しの濃厚さにアクセントを加えてくれます。 このスープをもう少し楽しみたいと思って追加した和え玉がまたすごかった……ラーメンのスープと違って純度100%の煮干しペーストなので、もはや旨味の暴力。最初はこれ単体で混ぜて楽しみ、次につけ麺のようにスープにくぐらせて楽しみ、最後はスープをこっちに少し足して綺麗にペーストを溶ききって楽しみました。 スープも和え玉も多少の苦味は出ていますが、個人的にはその苦味すら美味いと思っているので、最高の一杯です。関東にあったら都心じゃなくても大行列必至のレベルですよ。
雷蔵のラーメンは もともと大好きだけど これはまた新たな味わい。 . 食べて間違いなし。 美味いラーメンです。
なんだかチャーハンが食べたいと思う いくつか選択肢があるが向かったのは薬院むつ角近くにある人気ラーメン店「ぎょらん亭 薬院店」 発祥は小倉 スープの濃さを選べるのは珍しい 時間は13:15 空いたカウンターに座りオーダー 「十割ラーメン 麺は中太 硬さは普通+Cセット」(¥1160) スープをひと啜り 濃厚な豚骨スープは旨味が良い 麺は加水率高めの中太でツルツル ここのラーメンは食べるたびに美味しさが増してるような気がするw 麺を食べ終え細麺のやわで替玉(¥180)をオーダー その間チャーハンに取り掛かる 半チャーハンの量が丁度良い ひと口食べるとしっかりめの味付けが好み 揚げたての鶏むねの唐揚げとサービスの辛子高菜がまた良く合う 半分ほど食べたところで替玉到着 スープにぶち込み辛子高菜入れるのがいつものスタイル あとはラーメンとチャーハンを交互に最後まで美味しく頂いた 餃子も美味かったなー ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #人気ラーメン店 #ぎょらん亭薬院店 #小倉発祥 #豚骨ラーメン
辛子高菜専門店が経営するこだわりのラーメン店
ラーメン大盛りと地鶏めしを注文。初めてラーメンを食べましたが中華そばのが好きかな。味は美味しい。最後に辛子高菜を持ち帰り。総額1450円。現金払い!ご馳走様でした。
鶏ガラベースのラーメンが種類豊富に揃う、平尾のラーメン店
中華そばが売りみたいですが、 肉ニラそば、担々麺、ちゃんぽん、あんかけラーメン、水炊きラーメン、博多発祥ラーメンと麺の種類が豊富です、 この時は少し時間も遅く、夜は呑みだったのでちゃんぽんのみを頂きました、 ちゃんぽんはかなり具沢山で、ボリーミーでした、 スープも鶏ガラスープに野菜、魚介の味がよく出てました、 最近食べたちゃんぽんの中でもかなり上位です、 他の麺類も気になりますので、機会があれば再訪したいと思います。 ご馳走さまでした(๑>◡<๑)
スープは豚骨ベースと鶏ガラベースの二種。リーズナブル過ぎるラーメン店
柳橋連合市場までお買物に行き、帰り際にランチ、 ココ最近では一番の豚骨臭さが漂うラーメンでした、 濃厚で美味しかった〜、ついつい飲んでしまうスープです、 焼飯もパラパラでいい塩梅でした、 PayPayは少し通信が悪いので入口付近まで移動すると繋がります、 ご馳走様でした(๑>◡<๑)
なんか久しぶりに担々麺な気分 チャンポンやラーメンと違い薬院界隈はランチで担々麺の選択肢が少ない気がするのは知らないだけ? 向かったのは薬院大通り沿いにある人気店「ぴかいち 薬院店」 大体ここに来る人はちゃんぽんか皿うどんを食べる方が多いと思うが個人的には担々麺を食べに来るところw 時間は13:30 店内は半分ほど席が埋まってる 入り口の券売機で先に購入しテーブル席へ 「黒胡麻担々麺+半チャーハン」(金額忘れた) 胡麻の風味が良いここの担々麺は好き チャーハンの盛りは過去イチ雑だがしっかりした味付けは好み 途中辛子高菜で味変 今日も美味しかったしお腹いっぱいに ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #人気ちゃんぽん店 #元祖ぴかいち薬院店 #黒胡麻担々麺
高宮大通りからちょいと入った所にありますね〜 外観はビル1Fで木目で枠取られラーメン提灯や幟が敷地内ギリギリにアピールしている感じです。 店内はカウンター席と座敷掘り炬燵テーブル席とあります。 お昼間から深夜〜朝5時まで営業とラーメンと居酒屋を合わせ持ったコラボ店舗のようです。 さて頂いたのは「辛ネギラーメン」「卵かけご飯」「レモンサワー」です。 先ずはスープから〜おっ美味しい!家系ラーメンの味わいだわ〜でも本場より優しいハイブリッド。 本場の家系は「味の濃さ」「油の多さ」などかなり濃厚な味わいですがこちらはマイルドですね〜 豚骨や鶏ガラから取った出汁に醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープに「鶏油」です。 福岡県民はこの程度の味わいがあっているかも知れませんね〜麺は馴染みのなる低加水細麺だし。 辛ネギを馴染ませて行くと少しづつ辛くなって「豚骨醤油」となかなかいいマリアージュを生むわ。これはこれで美味しい!女子が好きなタイプなラーメンじゃないかな〜豚骨など臭みなどないしね。
麺処 一成 日赤通り総本店さん、 ランチ時は並ぶほどの人気店、 入店後ますは券売機がお出迎え、 釜炊き豚骨醤油ラーメンの半チャーハンのランチセット、 豚骨ラーメンx家系ラーメンがコンセプト、 期待していなかったが想像以上に美味しかった、 リピありです、ご馳走様でした( ^)o(^ )
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