更新日:2024年06月13日
福岡では珍しい鶏だしのラーメン
【No.2583 お昼のみ営業、そして行列】 大人気の自家製に拘ったラーメン。 かなりの久しぶりに訪問です。 . ラーメンファン界隈での人気は凄まじく 鶏ベースの新鮮なスープに自家製麺。 行列してでも食べるべきラーメン。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・鶏そばアメリカン ¥800 ・紅い玉 ¥200 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . はなもこし流の博多とんこつ。 濃厚ながらもまろやか。 優しいながらも深い味わい。 鶏白湯の旨味が凝縮された とっても美味しいスープです。 . そして自家製麺がまた美味い。 スープとの絡みはもちろん コシがあり食感も最高。 麺とスープのバランスが素晴らしい。 これぞ拘りのラーメンです。 . また、トッピングには 紅生姜とキクラゲを見立てて 大根の梅酢漬けに生昆布。 このアレンジも面白い。 . 1杯1杯に拘り続けるラーメン。 美味いこと間違いなし。 さすが行列の人気店です。
一品料理でお酒も飲める。レトロでおしゃれなうどん屋さん
先日の暑い日のランチ、 おろしぶっかけうどんとかしわごはん、 連日の暑さ、ついつい冷たい物を体が欲してしまします、 冷たいうどんの方がのど越しをダイレクトに味わう事ができ、 とても美味しかったです、 かしわごはんの濃いめの味で美味しかった、 お隣の方が食べていたスタミナつけ麺、旨そうだった、 次回頂くことにします。 ご馳走様でした。
福岡市中央区にある薬院大通駅からすぐのうどんのお店
11時40分にランチで来店。冷やし肉うどんとミニかつ丼を注文。総額1140円。pay pay払い!味は無茶苦茶美味しい。豊前裏打ち会レベル高いなぁ。
いつ行っても行列のラーメン店
(2023.04.05) 2000年代初頭、あまりにも画期的なラーメン店であったことから、あらゆるメディアが飛びついた『麺劇場 玄瑛』 今更って思いもあって訪ねることはなかったのですが… 目的として出掛けたお店はお昼の営業を休止されていましたし、雨が降っているころから歩き回りたくもないしってことでお邪魔させていただきました 片流れ屋根にスレート板が貼られる外壁 その外観は倉庫と見間違えるようでありますが、入り口となる引き戸は蔵にでも入るかのような重厚なものでありまして… 探検でもするようなワクワクを感じるながら引き戸を開けますと、いきなり目に前に木製の壁が現れたのであります 案内に従って回り込むように進みますと、真ん中の通路を挟んだ左右に、1段目は2名席、2段目に3名席、そして最上部の3段目には4名掛けにテーブルと、劇場さながらに3段の階段になった客席が広がりまして… 18席の客席全てから、調理場を臨むことができるのであります そこで分かったのですが、最初に気になった壁はこの階段状になった客席の土台だったんですね 「玄瑛流ラーメン」を筆頭に「潮薫醤油ラーメン」「海老薫醤油
定期的に食べたい一杯 薬院にある人気ラーメン店「ぎょらん亭 薬院店」 時間は13:45 ランチの混雑を落ち着き空いている 空いたカウンターに案内されオーダーしたのはコレ 十割ラーメン中太麺+Bセット(麺の硬さは普通) スープの濃さが選べるのが良い 麺も中太と細麺の2種類 もちろん博多特有の麺の硬さも選べる もちろん半チャーハンのセット 揚げたての唐揚げが付いてるのも嬉しい 以前はこれに替玉もしていたが最近はちとキツくなるので今日はパス 今日も美味かった! ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #人気ラーメン店 #ぎょらん亭薬院店 #十割ラーメン #半チャーハン
そば屋だけどラーメンの美味しいお店
東京から戻って来てるあの方から「病院前にランチしよ」と誘われる 金時に行きたかったらしいが店休日だったので1番病院に近い「そば処まさや」へ 時間は12:50 先客は3組 空いたテーブルに座りメニューをチェック 2人で食べる時料理を選ぶ権利がない 「唐揚げダメ〜」との事なので苦肉の策で選んだのはコレw 「かつ丼セット ざるそば」 20年通ってるが蕎麦を食べるのは多分初めてw あの方は蕎麦屋なのに「ちゃんぽん」 丼タレは少し濃いめ 薄揚げのカツと綴じた卵とご飯を一緒に頬張ると丁度良い 美味しい〜 大体蕎麦屋やうどん店は出汁が美味いので丼物美味しいと認識してる ミニざると書いてあったがそこそこの量は嬉しい つけ汁にたっぷり山葵を溶かし入れひと啜り ほんのり蕎麦の香りと程よい歯応え 美味しいぢゃん! たまにはローテーションに蕎麦を入れることが決定w ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #老舗蕎麦店 #そば処まさや #唐揚げセットが人気
「昼から粋にお酒が楽しめる蕎麦屋」がコンセプトのおしゃれな蕎麦屋
(2022.03.21) マンション群の一棟 その一階に蕎麦通からの評価も高い『蕎麦 ひら川』ってお店がありまして… お蕎麦だけでなく蕎麦前としていただける一品料理にもこだわり抜いているとのことですし、それに合う日本酒や焼酎、ワインまでもが揃えられているようであります お昼には蕎麦セットやランチセットなど気軽にいただける昼膳をいただくことができるとのことでお邪魔させていただくことにいたします 感染予防対策として席が間引きされているようですが、 6人ほどが掛けることができる大きめなテーブルがひとつとカウンター席、それに小上がり席2卓とこじんまりとしたお店でありますが、テーブルには立派な天板が使われていることから落ち着きと上品さを感じることができます お蕎麦とミニ丼がいただける「蕎麦セット」をいただきます かけや冷やかけを選ぶこともできますが、やはり先ずはせいろでありましょうと… カツ丼やたぬき丼、玉子丼など4種用意されたミニ丼から選んだ天丼との組み合わせでお願いします お蕎麦は先ず蕎麦塩で召し上がって欲しいとのお勧めに従っていただいてみますと… ほど良い塩味であるだけでなく
福岡市中央区薬院4丁目エリアに位置します。 薬院大通り駅から徒歩6分くらい!高宮大通りからちょいと入った所にありますね〜 外観はビル1Fで木目で枠取られラーメン提灯や幟が敷地内ギリギリにアピールして…
ランチでは行った事はあったのですが、夜のそばのみやなせが気になったので,先日行って来ました。 18時オープンに合わせて入店すると、店主と若い女性のスタッフ2人でお迎です、カウンターに座り夜の部のメニューを見ると、昼とは全然違っていて楽しみです。 まず目に入ったのが北海道産のセコ蟹小さめですが主人が自ら仕込み身をほぐして殻に詰めてあるらしく、美味しそうなので、早速お願いしました。 次は刺し盛りと続き、金柑とトマトの白和え、エツ子の天ぷら、しめ鯖かまぼこ、里芋の唐揚げ、アスパラガスのフライマスカルポーネチーズ掛け、〆はつけトロロ蕎麦です。 ここは日本酒やワインも拘っていて好みの味を伝えると、合わせて出してくれます。 全部、主人拘りの品々で美味しかったのですが、特筆は〆のトロロ蕎麦は絶品で、主人の実家の小石原村に有る、蕎麦屋さん京やさん出してあるメニューと同じらしく、小石原産の自然薯を使ってあり、久しぶりに美味しい自然薯を頂きました。 ご馳走さまでした! #薬院グルメ #トロロ蕎麦
コチラはミシュランガイド フュージョン部門で日本で唯一の一つ星を獲得し「拉麺を通してより多くのお客様と出会いたい」としてランチのみ本気のラーメンを提供するようになった!今となっては開店から行列が出来る人気店〜待つのが嫌な方は予約して来店される事をオススメします〜予約者優先で案内してくれます。 コチラが初めての方は定番「ニラのクリア塩ラー麺」から食すのがオススメです!2回目からは定期的に新しいラーメンが登場してくるのを楽しみに来店する〜今回は「蟹のクリーミーラー麺」を頂いてきました。 先ずは「蟹のクリーミーラー麺」スープから〜あれっイマイチな完成度!蟹の出汁が今一歩で味が決まってないわ〜もうちょい手を入れる必要あると思うけどな・・・期待していたから残念!卓上にあるパルミジャーノを入れてもグッと味変するようなものでなかった。 麺は「ちぢれ平麺」でいい塩梅!スープが決まっていれば美味しいだろうな〜トッピングされた「燻製チャーシュー」は毎度いい仕上がりです!そして〆は「炊き立てご飯」に「リエット」を乗せスープ割リゾットにして最後まで頂きました。
鶏ガラに海鮮の旨味!スープが美味しいチャンポンが食べられるラーメン屋
定期的に食べたくなる一杯 福岡の人気ちゃんぽん店「長崎亭 薬院店」 時間は11:40 正午前だが店内は混んでいる カウンターの空いたスペースに座りオーダーしたのはコレ ちゃんぽん野菜増しBセット Bセットはプラス¥200で大ライスと唐揚げ付きという神セット 混んでるのか出来上がりまで10分以上かかる 豚骨ベースのスープは野菜や肉から旨味が滲み出て美味しい〜 クタクタな野菜もこのくらいが好き 麺はスープを吸ってモチモチツルツル 途中唐揚げとライスも食べればお腹いっぱい 今日も美味かったなー 次から次へと来店があるのでランチ時はずーっと満席 通し営業してるので時間に余裕があれば遅めに行くと空いてる 次回は久しぶりに醤油豚骨のラーメン食べるかなw ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #長崎亭 #ちゃんぽん
ダイナミックな長崎皿うどんが大人気!本場のちゃんぽん屋さん
ランチ閉めているお店もちらほら。 こちらは大盛況でした。 予習通り皿うどんにしてみました。700円。 明日からの漠然とした不安の中で、美味しい食事が出来るのが幸せだと噛みしめる。つるりとした麺に旨味が絡んでいます。明るい接客にも救われます。
日曜日のお昼、梅雨間近で湿度が高くて何かスッキリした物を食べようと、探してたら有りました、 鯛ラーメンの鯛そば磯LABOです、福岡では食べた事無かったお店です。 早速向かいました、場所は薬院のちゃんぽんの名店長崎亭の側です。 この辺りは美味しいお店があります、イタリアンのフローリッシュ、かんすけ薬院店、白いフライパン、金魚など目白押しです。 開店11:30過ぎに入店しましたが、日曜日なので空いてました、ネットで見ると平日は並ぶそうです。 入り口の券売機でメニューを選ぶのですが、定番の鯛そばと鯛茶漬けのセット¥1000が推しらしいのですが、今日は蒸し暑いので、期間限定のれもん塩鯛そばに煮卵トッピングを頂く事にしました。 全粒粉の拘りの中細麺、天然塩や醤油、鯛など材料を使って有り、比較的さらっとしたスープ、鶏チャーシュー、身をほぐした鯛そしてレモンが効いて美味しかったです。そして柚子胡椒が少し添えて有りましたこれも良かったです。 ご主人に聞くとオープンしてから4年目との事、頑張って欲しい物です。 ご馳走さまでした! #薬院ランチ #鯛塩そば #鯛茶漬け
福岡市中央区にある薬院駅付近のうどんのお店
14時にランチで来店。残念ながらランチメニューは終了。こまるかまたま900円を注文。pay pay払い!味は普通かな。あとこの時期お茶がぬるいのは残念。
ラーメン1杯280円、お財布に優しいラーメン店
週2で来ている我が家の筆頭家老が ここが味と価格で今一番だと言うので 来てみました‼ 1杯280円 替え玉は100円 うん❗確かに安い✨ 味は・・・ さっぱりとします。 ゴマ 紅生姜 ニンニク それぞれを入れる…
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」にこだわり、コスパが良い蕎麦屋
蕎麦が美味しいと以前テレビで放送されていたので嫁さんと二人でランチ。得セットをいただきました。ウワサどおり美味しかったです。 #リーズナブルな価格設定 #蕎麦が美味しい
出汁が美味しい老舗のうどん屋さん。そばや丼、定食等メニューも豊富
今日のお昼ご飯は、久し振りのお店 琴平 私は、一人でも、たまに来る。 今日は、すきやき鍋うどん。 熱々で、美味しかった 始めて注文した。 ここは、お蕎麦が美味しい。 つけもの、昆布を自由に取れる。
赤坂駅近くの完成度の高いつけ麺が食べられるお店
辛つけ麺 小結(200g)で、辛さはノーマルにしてみました! 辛さはちょうどよかった。後1つ上でもいいかも…? 辛いの好きな人はもっと上にしても良さそうです。 麺はもちもちで、スープにつけたら下の方からすく…
臭みのない豚骨スープが特徴、居酒屋のように利用できるラーメン屋さん
【No.2584 薬院の裏路地に灯りが灯る】 ラーメンの提灯も灯る まさちゃん . この周辺はでは 全くのノーマーク。 もちろん初訪問のお店。 . カウンターとテーブル席があり 〆のラーメンなのか いや、お酒も飲みなが…
淡麗煮干しらーめん(醤油)、 最近、らーめんを疎遠気味、 でもこのらーめんは身体に良さそう、 鰯、いりこの出汁でスープが美味かった、 麺もスープと良く絡み、少し遅めのランチだったので替玉はしませんでしたが、 煮干し和え玉、烏賊の和え玉と気になる替玉、 再訪確定です、 次はつけ麺かなぁ、 久々、スープ完飲でした、ご馳走様でした( ◠‿◠ )
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