ほっこり家

公式情報
ほっこりや

予算
~6000円
~5000円
最寄駅
西鉄天神大牟田線 / 薬院駅 徒歩5分(360m)
ジャンル
居酒屋
定休日
毎週火曜日
092-714-5550

【時間×温度×素材】福岡発!鉄板焼きを科学する新感覚鉄板焼き☆ほっこり家☆

鉄板焼きは素材を楽しむ料理。 新鮮な素材とシンプルな調理で最大限の味を出す。 それが鉄板焼きだと思われている方も多いかと思います。 ほっこり家の鉄板焼きの概念を超えた鉄板焼きです。 低温調理による素材の仕込み。 出汁を使った独自の調理法。 他所にはない豊富なメニュー。 全ては"素材を楽しむ"ために 徹底的に素材と会話し、素材の味を引き出した ほっこり家の鉄板焼きを 是非ご体験ください。

オススメのメニュー

  • classicコース¥5,500(税込)

    classicコース¥5,500(税込)

    5,500円(税込)

    季節によって内容は変更しております。 詳細はコースをご確認下さい。 ※内容は仕入れによって変更する場合がございます。 ※混雑時にはお席の時間を2時間半とさせて頂きます ※当日予約可能。2名様~

  • 鉄板 meatコース¥7.150(税込)

    鉄板 meatコース¥7.150(税込)

    7,150円(税込)

    ・一品物 ・ローストビーフ ・ぶどう畑さんのグリーンサラダ ・旬の焼野菜 ・桜島鶏もも ・糸島ゼロワンポーク ・和牛赤身 ・和牛サーロイン ・ガーリックライス ・デザート +¥2,200(税込)で赤身をシャトーブリアンに変更できます。 前日までの要予約。2名様~※店内の状況によっては席の時間制限を設ける場合有り(2時間30分)

  • 【記念日・誕生日に】specialコース¥9.350

    【記念日・誕生日に】specialコース¥9.350

    9,350円(税込)

    ・乾杯スパークリング ・冷製4種盛 ・ぶどう畑さんのグリーンサラダ ・フォアグラの鉄板焼  赤ワインソース ・あわびの鉄板焼  肝バターソース ・30cmオーバーの大海老の鉄板焼 アメリケーヌソース ・旬の焼野菜 ・特選和牛ステーキ ※下記から1つお選びください (赤身/サーロイン/ヒレ/ハラミ) ・5種類のお出汁で作るチーズリゾット ・デザート 前日までの要予約。2名様~。

ほっこり家のコース

  • classicコース¥5,500

    【毎日旬なものを仕入れておりますので料理の詳細はお店までお問い合わせください】 ※料理のみコースになります。 ※当日ご予約可能です。 ※写真はイメージです。 ※予約をキャンセルされる場合は必ず来店日から2営業日までに連絡をお願いします。  当日や前日キャンセルは100%のキャンセル料を頂戴します。

  • 鉄板 meatコース¥7.150

    予約をキャンセルされる場合は必ず来店日から2営業日までに連絡をお願いします。当日や前日キャンセルは100%のキャンセル料を頂戴します。 ※料理のみコースになります。 ※写真はイメージです。 ※席時間は目安で2時間としております。  店内の状況によっては席時間を設ける場合有ります。

  • 【記念日・誕生日に】specialコース¥9.350

    【誕生日プレート付きなのでバースデーや記念日などにご利用ください】 ※料理のみコースになります。 ※写真はイメージです。 ※予約をキャンセルされる場合は必ず来店日から2営業日までに連絡をお願いします。  当日や前日キャンセルは100%のキャンセル料を頂戴します。 ※席時間は目安で2時間としております。  店内の状況によっては席時間を設ける場合有り

口コミ(27)

    • ピックアップ口コミ

    噂通り接客が良くて電話予約の時点で親切丁寧でした!料理もどれもおいしかった! えびパンも見た目以上においしいし、春巻き、牛タン、とん平焼どれも美味♡豚足は、普通のは苦手な私でも一口サイズにカリッと揚げ焼にしてあるので美味しくいただけたし、ガーリックライスもニンニク効いてて、ニンニクチップがカリカリしていて、とってもおいしかった! チーズリゾットと迷いましたが、目の前の鉄板でチーズリゾット作ってるの見たら、次は絶対頼もうと思いましたw #肉の日

    お祝いごとの時にいつも利用させて頂いてます。 いつも大事なメインを撮り忘れ…今回もメインのヒレステーキ撮り忘れ…前回もメイン撮り忘れの写真と共にあげます。事前予約のお任せコース!季節ごとの美味しい食材を目の前の鉄板で調理されます。 ワインセラーもあり、自由に入って色々セレクトできます。 週末は予約必須だと思います。 伊勢海老、鮑、和牛、巨大はまぐり、etc シメはチーズリゾット 他単品でとんぺい焼、お好み焼き、焼きそばなどリーズナブルなメニューも毎回大満足です。 # #お洒落にきめたい日ディナー #お肉の質が高い #恋人を喜ばせるディナー

    家族の誕生日で行きました。 雰囲気も接客もすごくよかった。 また行きたい! 7,000円のコースはわたしたちには 少し量が多かったかな レアささみも豚肉もおいしかったけど、 今度は牛肉を二種と焼き野菜、ガーリックライス それとアワビをアラカルトで注文しようかな あっデザートもいる! デザートすごくおいしかった コースの最後についてくる感じでなく クオリティ高かったです!

    おしゃれーな鉄板焼。けど変に気取らず行ける鉄板焼。雰囲気はあるけどフランクな感じ。 メニューはどれも美味しくて、うに&ほうれん草はピカイチ。テーブルだと鉄板焼きメニューも、お皿で基本出てくるので、個人的には少人数ならカウンターをオススメしまーす。

    よんどころない理由にて、 博多ディナー。 大人の、お忍びの街、薬院。 オシャレ鉄板焼のお店。 インテリアもBGMも素敵すぎる。 我々はオッサン 4人でしたが、 デート使いをする場合はカウンターで是非! ・春菊のサラダ ・ごまぶり ・ヤガラの唐揚げ ・アオナ(鉄板焼) ・槍烏賊(鉄板焼) ・サーロインのサイコロステーキ ・焼ちゃんぽん ・柚子シャーベット

お店からのオススメ

  • 時間をかける

    時間をかける

    ほっこり家の鉄板焼きは焼く前にほとんど調理が終わっています。低温でじっくり味をしみこませた野菜。和食の技法で出汁に漬けた牛肉。素材選びには徹底的に拘っていますが、あくまでも素材です。そこに仕込みにしっかりと時間をかけることで素材の味は何倍にも広がります。今まで体験されたことのない味、食感をほっこり家はご提案します。

  • 温度を極める

    温度を極める

    料理は科学です。同じ食材、同じ味付けでも、温度が5℃違うだけで仕上がりは全く異なります。ほっこり家ではその食材がどうしたら一番美味しく食べることができるかを、何度も試行錯誤をして答えを導きます。 たとえば、玉ねぎ。76℃で調理をすることで驚くほど味が染み込み、また食感もシャリシャリになります。ほっこり家が導き出した答えを是非一度ご体感いただきたいと思います。

  • 素材に拘る

    素材に拘る

    ほっこり家では素材にも徹底的に拘っています。生産者の顔が見える全国各地より取り寄せたこだわり野菜。日替わりで送られてくる糸島農家さんからの無農薬野菜。九州を中心とした国産の牛・豚・鳥のお肉。鮮度抜群の直送魚介。どれも店主が自らの舌で納得したものだけを取り揃えております。また、旬の食材も毎月変わり、旬の食材には、どんな調理法にも勝る美味しさがあります。今日は何が美味しいか、是非聞いてみて下さい

ほっこり家の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 092-714-5550
ジャンル
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~6000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                西鉄天神大牟田線 / 薬院駅 徒歩5分(360m)
福岡市営地下鉄七隈線 / 薬院大通駅 徒歩5分(390m)
西鉄天神大牟田線 / 西鉄福岡駅 徒歩9分(680m)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

40席

(個室は半個室です。 6名様半個室×1卓、4名様半個室×2卓ご用意しております。 人数はご相談ください。)

カウンター
喫煙 不可

(全面喫煙可)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用 6人用

半個室・セパレートエリア あり

7人用以上

貸切

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40001268/
コース 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題(価格備考) 5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン 個室、ご飯、誕生日、ワインが飲める、おひとりさまOK、ディナー、接待、飲み放題、日本酒が飲める、宴会・飲み会、PayPay決済可、結納の食事会、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、おしゃれな、オーガニック料理、貸切ができる、禁煙、二次会、焼酎が飲める
雰囲気 静かな店内、にぎやかな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家、路地に面している
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
Wi-Fi利用 なし

更新情報

最初の口コミ
saturdaysb3
最新の口コミ
m.Yuta
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

ほっこり家のキーワード

雰囲気から探せるお店セレクション

ほっこり家の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

お店の掲載テーマ

092-714-5550