更新日:2026年03月12日
行列が絶えない、あっさり系豚骨ラーメンと心地よい細麺の博多スタイル
全部のせらーめん 1,200円 まろやかなとんこつスープに細麺、まさに博多ラーメンって感じです。 人気店で8-10人ぐらい並んでいましたが、回転が早く10-20分程度で入れたような...
平打ち極細麺とあっさりコク旨スープ、昭和から愛される博多の老舗豚骨ラーメン
福岡市中央区のせっちゃんラーメンに行って来ました 美味しくて大満足でした 今日も美味しい食事で大満足でした
行列が絶えない福岡屋台の名物グルメと温かな接客
博多旅行1日目 夕方に、天神をぶらぶらしてたら、屋台のお店に 寄ってみました。 まぁ雰囲気がすごくいい感じで美味しく頂きました。 #天神屋台 #屋台 #ビール
自家製面と上質な出汁、一品料理も揃う福岡のうどん居酒屋
2018/2/23 仕事終わりの夜間に初訪問。天神から歩いたのでかなり疲れ気味で到着。店内は居酒屋風の雰囲気。 お目当てのすだちかけうどんをオーダー。想像どおり、つゆはサッパリしているが、出汁が効いていてとても美味しい。これは夏のシーズンに食べたい。うどんはコシがあって食べ応えがある。
コク深い豚骨スープとモチモチワンタンが楽しめる、福岡を代表する老舗ラーメン
福岡市中央区 【天神駅】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️昔チャーシューメン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️麺 細ストレート麺 (極細に近い) ▪️スープ とんこつ(呼び戻し) ▪️焼豚 巻き豚バラ(薄い) ★平日の18:15頃、6人待ち。 15分程で店内へ。 チケット購入後も少し待たされ18:35にやっとテーブル(カウンターみたいな)席へ。 そこから更に12分程かかり着ラー。 やっと久しぶりの 「昔ラーメン」 とのご対面です! んん〜良い香り(笑) 今のラーメンと昔ラーメンの違いは、創業当時の屋台ラーメンで出していた「昔ラード」であげた玉ねぎが入っているかいないかの違いになります。 入っていない今のスープよりも独特なコクが有り、濃厚こってりになっとります! 私はそれが好きですねー 入っていない今のスープはまろやかに感じます。 以前「食べ比べセット」みたいなメニューが有り何度か頂きました。 また呼び戻しスープと言うのは いわゆる継ぎ足しなのですが、単純な継ぎ足しではなく、味や風味香りなどを細かくチェックしていると言う事らしいです。 個人的には「とんこつラーメン」はちょっとクセがあった方が好きですねー。 芋焼酎も少しクセがあって飲みにくいと言われる方が好きなので〜(笑) あ、関係無いですね…(^^;; 麺は極(に近い)細ストレート。 低下水のぱっつん系。 小麦の香りも良くてスルスル入っていきます! 以前は必ず替え玉してましたが、最近では、替え玉すると腹パンになってしまいます・・・ 歳ですね(笑) 因みに余程の事が無い限り 連食もしません。 味がわからなくなってしまうので。 チャーシューはペラペラな薄いチャーシュー。 流石にちょっと薄すぎかなぁ〜と思います(笑) でも麺を包んで食べるには良いかもですね。 なんだかんだ言ってますけど 美味しくて 久しぶりに完飲完食です! 暫く行ってませんが 久留米の本店にも 行きたいですねー ご馳走様でした。
24時間楽しめる優しい出汁とおでんが魅力の大衆うどん店
《天神南駅》1966(昭和41)年創業 平日24時間営業のサクッと食べれる博多うどん 食べログ『3.60』 【訪問】易しい 福岡市地下鉄七隈線「天神南」駅から徒歩3分 【行列】なし 平日9:35着、店内2人 【注文】口頭 ○えび天うどん¥600 ■出汁■ 昆布とサバ節の澄んだ黄金色スープ ■麺■ やわやわで細めな麺の博多うどん ■具■ 丸く揚げられたえび天は時間と共にスープに溶けだし変化が楽しい ■薬味■ 青ねぎ (卓上調味料) 一味唐辛子、醤油 【店内】18席 カウンター12席、テーブル6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福岡県 #福岡グルメ #天神南 #弥太郎うどん #うどん #えび天うどん #博多うどん #24時間営業 #福岡うどん #天神南グルメ
濃厚魚介スープと太麺を堪能できる、行列必至のつけ麺専門店
福岡の知り合いと食事の話題になったときに 「この辺で、唯一つけ麺を進められる店がある。」 ということで紹介されたのが、兼虎さんです。 「お昼時は行列が凄いから、早めかランチタイムをかわしていくといいよ?」 というわけで開店直後に行きましたが、すでに30人強の行列。 私と同じ観光客が多めのようです。 辛いつけ麺がおすすめのようですが、小生辛いのが苦手。 天気のいい日でしたが、従業員さんは日傘を貸し出してくれたり、声掛けも絶やさない、いいお兄さんでした。 しばらくして、もうすぐ案内の時にお兄さんに辛さの度合いを聞いたところ。 「一番辛くないのでも、辛ラーメンより少し辛くないくらいです。」 というので、辛味のない濃厚つけ麺のプレミアムにして、チャーシューをさらに追加、ご飯もので豚ご飯ラー油ガーリックを店内の食券機で買いました。 しばらくして到着!! つけ麺は、文字通りの濃厚さで、動物系に負けないくらいの魚粉の風味で、割スープ使っても濃厚そうです。 そして、豚ご飯ラー油ガーリックは…食べられたけどまぁまぁ辛かったです。 つけ麺が美味しくて、辛いのを忘れちゃうくらい。笑 とんこつに飽きた時のおすすめですね。
駅直結で味わう、朝から晩までやわらか博多うどんと個性派ごぼう天
朝こはん!駅の改札手前で穴場。優しすぎる。美味しい。 #一人でも気軽に入れる #朝からでも食べ易い
心温まる屋台体験と多彩な旨味が詰まった福岡の名ラーメンスポット
【牛サガリが名物の人気屋台】 福岡市中央区天神、福岡の屋台と言えば 必ず名前があがるほどの人気店。観光客も 多いからいつも行列。でもたま〜に待たず に入れる時もあったりするのです。 金曜日の23時頃、県外に住む元同僚が コチラの『和牛サガリ』を食べてみたい と言い出し、6名で恐る恐る訪れてみると、 ちょうど入れ替わりですんなり入店。 オーダーしたのは…、 ▪︎『和牛サガリ』 ▪︎『おでん』 ▪︎『タイラギ』 ▪︎『明太子焼き』 ▪︎『ラーメン』 コチラの名物『和牛サガリ』。 肉質は柔らかくてジューシー。炭火の 香ばしさと噛むほどに濃厚な旨味が 溢れ出し、超美味♬ 甘めの出汁が染み染みの『おでん』に、 塩焼きで甘み際立つ『タイラギ』…、 酒がススムススム♬ 〆のラーメンは豚骨のコクがありながらも、 後味は意外とさっぱり。 待ち客の列ができてきたので、サクッと 食べて呑んで退店。 ご馳走様でした! #天神 #屋台 #『和牛サガリ』
透明感あるコク深い豚骨ラーメンと、お洒落空間で楽しむ多彩な夜メニュー
【驚愕コスパの飲み放題コース】 福岡市中央区大名、“クリア豚骨”で有名な ラーメン屋さん。 夜はラーメン居酒屋としても利用可能。 この大名店だけは飲み放題メニューもあり。 オーダーしたのは…、 ▪︎『120分飲み放題付き 8品@3,680円コース』 ・ガリトマト ・オリーブオイル茶碗蒸し ・シウマイ ・揚げ春巻き ・油淋鶏 ・エビチリ ・炒飯 ・豚そばor出汁そば ※飲み放題は生ビールもOK 和と洋が織りなす香り豊かな「オリーブ オイル茶碗蒸し」や、大きくてジューシーな 「シウマイ」など、酒がすすむ中華メニュー のオンパレード。どれも超美味♬ 〆は「出汁そば」をチョイス。 クリアに輝くスープは豚骨のコクを残し つつ、魚介の旨味際立つさっぱりとした 味わい。チャーシューの代わりに白身魚の 切り身を載せたこだわりよう。 いい香り〜、罪悪感もゼロ〜(^_-) 超美味♬ 生ビールも呑める120分飲み放題付きで、 8品@3,680円とは驚愕コスパ。 驚くなかれ、実はこれ以外にも、 6品@2,980円のコースもあり (※もちろん生ビールOKの120分飲み放題)。 シーンに応じて使い分けできそうですね。 酒呑みにはありがたいコース。 ご馳走様でした! #大名 #ラーメン居酒屋 #『120分飲み放題付き8品@3,680円コース』
【天神・今泉へ遂に進出!】臭みがなくまろやかなスープと特製辛味タレが特徴
一蘭のスープ&shinshinの麺の細さ、をミックスしたようなラーメン。 すごく美味しかった。 飲み終わりの締めに最高
裏路地で味わう、創作チャンポンと多彩なセットメニューの熱々ランチ
前回行ったときに気になっていた二郎系ちゃんぽん、 野菜増しで頂きました、 ビジュアルもインパクトありますが、 にんにく入りスープもガツンときます、 野菜たっぷり食べられるのは嬉しい 個人的には1回食べておけばいいかなぁ~、 少しヘビーでした、ご馳走様でした!(^^)!
こってり細麺。The 博多ラーメン!博多に昔からある有名ラーメン店
元お笑い芸人のとんぼさんが、正統派ど豚骨の名店「秀ちゃんラーメン」の本店があったエリアで開いているお店。 かつての「秀ちゃんラーメン」は油膜が張っていてギトギトしてたけど、とんぼさんのそれはど豚骨はそのままに、クリーミーさが際立ち、あっさりとした印象。厚くて柔らかいチャーシュー3枚と煮卵半分が載った「とんぼラーメン」は嬉しい900円。卓上の紅生姜とゴマで味変しながらいただきました。 半替玉があるのも嬉しいです。こんどはサイドメニューもいただいてみよう。ごちそうさまでした。 #秀ちゃんラーメン #秀ちゃんラーメンとんぼ店 #とんぼラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #警固グルメ #警固ラーメン
セルフ方式とコスパが光る讃岐うどん店
さぬきうどんが頂ける雷鞭さん、 確か金曜日は天ぷら1個サービスだったと思いだし、 久々の来店、 あつかけ大盛と明太子ご飯で¥650、 お財布に優しくてありがたい、 今日はスープが少しぬるめで残念だった。 気が向いたらまた伺います。 ご馳走様でした( ^)o(^ )
サイフォン抽出スープが際立つ、贅沢素材の無添加ラーメン専門店
サイフォンで出汁をつくるラーメン店。出汁ラーメンをいただきましたが奥深いスープは絶品だし麺も美味い!最後は白ごはんにスープを入れてお茶漬け風にして食べましたがこれまた至高の味でした^_^
濃厚豚骨スープと絶品チャーハンが楽しめる駅近のラーメン店
福岡天神の八ちゃんラーメン★ 黒辛味噌ラーメン注文。 カタ麺で。 ドロドロスープの豚骨ラーメン。 めちゃくちゃ美味い。 紅ショウガいれて味変。 また行きたいラーメン屋。
焼きあご出汁が際立つあっさり魚介ラーメン
あごだしの味噌ラーメン。味噌というより魚介つけ麺のスープ足した時のような味わいで、いい意味で裏切られました。スープがおいしくてまた食べに行きたい。
高級食材で仕上げた絶品ラーメンと洗練されたカウンター空間
天神から裏天神の小道を抜けて住吉神宮に行く道すがら、なお人の店があります。 今日は、一組しか並んでなかったので、鶏と鴨の醤油ラーメンの食券を買って並びました。店内は狭いカウンター席のみ。 着丼したラーメンは透明感ある醤油ラーメンで、スープを一口飲むとこれが滑らかな味で旨い! 麺も丁度よい硬さと太さで、メンマは貴重な穂先メンバーを使い、チャーシューは、スペイン産の豚ロース。飲み干すぐらい旨かったです。 現金払いで1,000円 ご馳走様でした。
濃厚味噌スープとたっぷり野菜の満足ラーメン
昨夜YouTube観てたら味噌ラーメンがやたら食べたくなる ならばと向かったのは大名にある人気ラーメン店「味噌蔵ふくべえ」 時間は13:40 暑い中並ぶのは嫌なのでランチ時間をズラして行ったら狙い通り待ちの先客は1名 先に券売機で発券し待つ事3分で中へ 熱旨野菜の味噌ラーメン(¥990) スープは甘みのある味噌ベース 塩っぱくないので好き シャキシャキの野菜もたっぷり 中太縮れ麺はツルツルでスープにも良く合う たまの味噌ラーメンも良いなw また食べに来よ〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #大名 #人気ラーメン店 #味噌蔵ふくべえ #味噌ラーメン
コシのあるうどんとサクサクごぼう天が魅力の老舗うどん店
(2025.10.01) 渡辺通り、桜十字福岡病院近く 閉業された4℃ブライダルの裏手にある『博多さぬきうどん』 お昼時を過ぎた14:30、簡単にお昼を済ませたいと伺い「釜揚げうどん」をいただきました 天神エリアの再開発に取り残された一角でありますが、道幅が狭い路地にある古家をリノベーションした居酒屋が多く開業されていることから“裏天神”と呼ばれ注目されるようになったようですが… こちらは讃岐うどんがブームとなるずっとずっと前、1965年に創業された老舗であるらしいのです それなりに広さがあるお店なのですが、ご夫婦かと思われる二人で営業されているからなのか席数は少なめで… 奥の方ではお子さまが遊ばれていましたので、カウンターの一席をいただくことにいたします かけうどんに始まり、ごぼう天うどん/えび天うどん/かき揚げうどん/丸天うどんなどなどと博多うどん風の商品が並んでいましたが… 20品ほどが書かれるメニューの最後の方に釜揚げうどんと釜玉うどんとさぬきらしいうどんを見つけます いただいたのは釜揚げうどん 閉店近い時間であったからなのか、釜揚げってことで茹でたてを出してくれたのか、15分ほど待ったところで提供されまして… エッジが立ったうどんはほど良い弾力と喉越しの良さがあって、ほんのりと小麦粉が香ります つゆとの相性も良くおいしくいただけるのですが、こちらでは生姜でなく柚子胡椒が添えられるんですね お願いすれば生姜をいただくこともできたのかもしれませんが、柚子胡椒も嫌いではありませんし、青唐辛子の辛味と柚子の香りでいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45855873.html
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