更新日:2026年08月17日
土佐の高知ならではの逸品、ぜひ注文してもらいたいのが当店自慢の鰹の塩タタキ!!
刺身にしても全て盛り付けが美しく「目で楽しみ舌で味わい」素敵な時間を過ごしました。 高知に行ったら、ここですね!
地元の味覚を満喫できる、予約困難な隠れ家海鮮居酒屋
高知市本町3丁目の「黒尊」さんへようやく伺えました。居酒屋百名店でなかなか予約が取れなかったのですが今回ようやく念願叶いました。予約した際に『お腹空かせておいでよ‼️』の意味が訪問してなるほどと実感しました。お通しはフキとハチクの煮物(写真無し)です。そしてスタートはいきなりドーンと刺し盛りが出てきました。鯛、鯵、ブリ、蛍烏賊、蛸、鮑の盛りですが、刺身の切身がデカい。鰤に載ってる緑色はヌタです。ニンニクたっぷり入ってますがこれが美味しい‼️、続いてこれまた分厚い鰹のタタキです。塩味ついてるからこのままニンニクと食べてとアドバイスがありもう行っちゃえです。3品目は鰤のカマの部分の鍋です。厚揚げと大根が良い感じで味を染み込ませていて、柚子の風味もバッチリです。4品目の揚げ物は魚のすり身、川海苔、そして解禁なった鮎の揚げ物にだし巻き卵とプチサラダです。この時点でかなりお腹は詰まっていて、締めのお寿司ではいくつ行ける?と言って頂き4つと答え鯛、海老、鯵、鯖で終了しました。もう大満足でした。大将の目の前の席に座る事ができたので楽しいお話聴きながらお食事できました。 #高知 #高知市本町 #居酒屋 #高知の居酒屋 #居酒屋百名店 #高知の居酒屋百名店 #黒尊 #鰹たたき #新鮮なお刺身 #自家製ヌタ
特に魚料理が絶品。素材にこだわって、素材を生かした料理を味わえるお店
お友達と再訪。 あらかじめ、 めじか新子、塩たたき、あかうしたたき、鯖寿司予約しときました。 極上なり
和の創作料理と多彩なお酒を堪能できる高級感あふれる大人の隠れ家
予約してランチに行きました。 このお店、むちゃくちゃ高級感あってびっくり!個室に招かれました〜。 注文したのは藁焼き定食1980円。 個人的に一番ビビビっときたのはご飯!お米が立ってて風味も良い!抜群の白ごはんでした! 鰹は藁の良い香りが出ていて、塩とポン酢両方セッティングいただいています。合計10切れくらい?このお値段ならばかなりコスパ良いですね。 あとは茶碗蒸しはじめとしてどれも超一品のラインナップ!高知でワンランク上のランチにオススメです。ご馳走様でした
高知の鮮魚と心なごむ空間で四季を味わう
高知の美味しい魚が 楽しめる 街中のお店 店舗は こじんまりとしているので タイミングが合えば うかがいたいお店です アットホームな雰囲気が 肩の力を抜かしてくれる そんな雰囲気 やっぱりカツオ食べたい という欲を満たしてくれる 刺し盛り この日は シマアジ カツオ イサキ 清水サバ。 どれも旨みが感じられて 美味いです! 地のタコの タコス 鮎シオ。 白身魚の大葉揚げは ふわふわのアジでした 〆に 土佐巻きにしようかと思っていると かつお茶漬け おすすめですよと 教えてもらい 頼んだら このボリューム! 渋いお茶に 程よいタレ アツアツのうちに 掻き込むと 満足感に満たされます やっぱり ダバダ火振のロックは 魚によくあいますね 出かけに 小夏をいただき 季節感を再確認 塩振ると また美味いんですよね また来たいお店です
熟成魚と地元食材を楽しむ、江戸前スタイルの高知カウンター寿司体験
高知「うますし」で、美味しいお寿司と日本酒を堪能!! 今日は、高知の鮨バル「うますし」さんへやってきました!! ドリンクは、日本酒をお任せで!!美丈夫からいただきます。 【ちらし寿司】 1品目は、食材モリモリのちらし寿司!! これは、テンションがあがりますね。 【茶碗蒸し】 2品目の茶碗蒸しは、鰻・穴子・イクラ・赤貝ヒモ・カラスミと入って、 これはやばいやつですね!! 【土佐清水産鯖刺身】 【土佐鴨】 備長炭で40分じっくりローストされた土佐鴨は 癖がなくウマウマです。 【沖しじみクラムチャウダー】 沖しじみのクラムチャウダーにはワタリガニ・ソラマメが入っていて美味しいです。 半分食べたら、シャリを投入!!イクラ、黄金イクラ、海苔を入れて、めっちゃキレイ!! これは、間違いなくめっちゃ美味しいやつです!! 【高知新生姜】 【須崎産イサキ】 12日間寝かせたイサキは、いい感じです。 【閖上産赤貝】 【太刀魚ハランボ】 【佐賀竹崎産コハダ】 【千葉勝浦産本マグロ】 【四万十鰻炭火焼き】 【朝採れあさりの赤出汁】 【石川産甘エビ】 甘エビは、卵のせでいただきます。 【トロタク】 【アオリイカ】 アオリイカは、宮崎産キャビアをのせて美味しくいただきます 【勝浦産マグロ炭火炙り】 【長崎対馬産穴子】 【淡路そうめん】 【黒わらび餅】 日本酒は、 ・美丈夫 ・司牡丹 ・南 ・久礼 ・南 ・土佐鶴 ・久礼 ・やま とたっぷり楽しみました!!
高知の味覚をたっぷり堪能できる、地元客で賑わう炉端焼きスポット
高知駅から徒歩圏内にある居酒屋仙樹。今回はこの店に事前予約をして訪問することにした。店内の壁には所狭しと写真付きのメニューが貼り付けてあり、なかなか見ごたえ充分。 まずはハイボールで乾杯をしながらメニューを見て注文をしていくことにする。高知に来たらいつも食べる土佐巻きを始め、サラダや牛肉のたたきから、活きハギのお刺身、それから白子のポン酢など、その土地の名物や魚介などを中心に注文。 特に活きハギの刺身は非常に美味しくて、ちょっと驚いた。ハギの肝を醤油と混ぜて肝じょうゆにして、ハギの刺身を食べたんだけど、非常にコリコリしてて歯ごたえが良かった。 このお店の周辺には他の居酒屋もいくつかあって、なかなか集中してるエリアにはなるんだけど、このお店はその中でもおいしいお店なのではないかと思う。
名物『室戸キンメ丼』西日本漁獲量NO.1の金目鯛の他、新鮮な魚介類のまち室戸
2025/7/17 高知旅行にて 高知で美味しいものを食べたい!! で思い付くのは「カツオ」「あおさ天ぷら」「ウツボ」と色々とありますが「室戸の金目鯛」も有名と聞いたので老舗の花月さんに伺いました。 予約せずに伺いましたがうまく入れたのは運が良かったみたいで、ちょうど、予約に遅れると別のお客様から電話があったのを「遅れられると案内が難しいかもです」と話しているのを耳にしました。 さて、今回召し上がったのは「オールキンメ丼」 オールキンメ?と思いましたがキンメの造りだけでなく照り焼きが乗った丼でした。 この照り焼きがとんでもなく美味しく、丼で食べた後は少しだけ残しておいて金目鯛のお出汁でひつまぶし風にしていただけます。これがまた絶品。 室戸にはたまたま立ち寄ったのですが思わぬ名店に出会えました。
弾力感のある新鮮素材を堪能できる街中の寿司スポット
高知らしい 弾力感のある魚を 楽しめる 街中の一献さん この日は グレのたたきからはじまって ゲソ焼き 鯵 石鯛 アオリイカ つぶ貝 などを握ってもらって 鉄火とカッパで〆 寿司飯も ちょうど良い具合で 弾力のある 魚の良さを 感じました ぐれのたたきは 香ばしさがたまらない 一品でした 早めの時間だと 比較的入りやすいようです
郷土の味と豪快な皿鉢料理で心もお腹も満たされる和の酒場
私にとっては敷居の高いお店、得月楼さん。 今回、高知の方のご配慮で、こんなにも素晴らしいお店に招待していただきました。 お部屋に案内されてすぐに目に入ってきたのが、ステキなお庭。鯉が気持ちよさそうに楽しく泳いでいました。 お料理の方はというと、お通しから、私の好みに合うものばかり。何を食べても上手い。こんなことある? 生のカツオの刺身が出てきたり、ホントにスゴかった。高知と言ったらカツオのたたき。藁焼きの匂いが口の中に入れた瞬間、ふわっと感じて、とってもおいしい。最初は塩で、あとからタレでいただきました。もう少ししたら戻り鰹が来るのでもっと美味しいとのこと。その前のカツオでもこんなに美味しいなんて、高知恐るべし。 その他、田舎ずしや、焼き鯖寿司など、食べて美味しくないものなんて、何もない! 結構なお値段するけど、ぜひ行ってみてください。 部屋の前にあった電話室。これもなかなか見ることが出来ないと思って撮ってみました。 さて、果たして、私は次回来ることが出来るかな?仕事頑張ろ! #料亭 #上手い #高知のお座敷
美味しさと楽しさを同時に味わえるお店
4年ぶりに登場〜〜 楽しく、お酒をガブガブ 飲まされた(笑) 菊の花、はしけん、ベク杯… 皿鉢料理、カツオの塩たたき クジラ…楽しく、美味しく、酔っ払いました(笑) またお客様と来ます‼️
地元の素材と季節を感じる本格カクテルバー
<ヤバイ高知⑦ フローズンの魔術師> カクテル、特にフローズンカクテルを飲むならココ一番と聞き向かったのがコチラ。高知のフルーツは美味い!だからカクテルもヤバイ! オーセンティックな雰囲気の中、高知特産のフルーツを使ったフローズンカクテルがウリの老舗バー。私はピオーネ。高知の要人は文旦。少し、まだ暑さが残るこの季節、フローズンカクテルはオトナのデザート。間違い無しの美味さを堪能しました。ご馳走様(^O^)/ 高知で 最高のフルーツでフローズンカクテルなら是非 #食欲の秋キャンペーン #フローズンカクテル #高知のフルーツはヤバイ! #高知の名店
開放感があり雰囲気のよい京料理のお店
創業140年を越える老舗。日本に2枚しかないといわれる有田焼の大皿が出迎えてくれます。今日は鰹の酢締めがメインの昼膳¥980をいただきました。店員さん方がとっても穏やかで居心地いいです。
高知の旬を味わう贅沢ディナー、丁寧なおもてなしで心豊かに
ダイナミックな鰹でした。 お米が小粒で、香り高く印象的でした。 お店の方も丁寧で気持ちよくお食事出来ました。 グラスワインの赤を頼んでしまい、それは少し残念でした。
地元の味と新鮮な魚介が堪能できるノスタルジックな居酒屋
高知旅行食べ飲み三昧記録✨ 一番のお目当ての新子と仏手柑 高知県の「しんこ」とは、主にマルソウダガツオの幼魚(メジカ)のことです。 初めて出会えた╰(*´︶`*)╯♡ 赤身と白身の中間な甘いお魚〜新物 8月から9月頃のわずか1〜2ヶ月間しか刺身で食べられず、鮮度が落ちやすいため県外にはほとんど流通しない「幻の魚」 高知市廿代町にある居酒屋 「いつものところ 十刻(ととき)」さんへ 路地裏で見つけた穴場の 美人店主様最高✨ 次回はおすすめ麻婆豆腐食べます #十刻 #新子 #鰹の赤ちゃん #仏手柑
新鮮な魚介、海鮮だけでなく、高知の美味しい物がたくさんの和風創作料理店
チャンバラカイを久しぶりに堪能しました。 やはりうまうまー♪ イカの活き造りも透明感があり、コリコリあまあまー♪ お店の雰囲気もよく、店員さんも気持ちよかったです。 また行きたいなー
【完全個室完備】土佐の粋と旬を味わう。隠れ家で心をほどくひとときを…
さて、今日私が頂くのは高知『旬鮮料理愛禅』のわら焼き鰹のたたき塩&ポン酢です! 鰹の火炙り氷水でギュッっと。 粗塩と土佐ニンニクに塩柚だれを少々! このご時世なので名物皿鉢料理を銘々盛りでいただきました。 でも、やっぱり土佐造りはこうでないとね! そうそう、高知はなんとお頭付き鯖寿司も絶品です! 大変満足致しました! #鰹の土佐作り #塩だれ #鰹のたたき #鯖寿司 #高知名物 #マジで旨い
和モダン空間で郷土料理と旬の自慢の逸品をお楽しみください!
初めて来ました 料理は旨い ヨサコイ踊りは客を巻き込み盛り上がりました マネージャーの踊りも素晴らしい
木のぬくもり溢れる和の空間で味わう本格料理。新鮮な旬の味を気軽に堪能できます。
カツオの塩たたきは一食の価値あり。 ねじり鉢巻の女子 味は良い。 接客は… 席で炭焼きできるのは良かった。 メヒカリ好きね。
お酒が進む絶品つまみが自慢のお店
本池澤さん店前で席が空いたので着席。 飲み物は全てこちらで注文し、料理は川海老唐揚げ、どろめをいただいた。 どちらも美味しくいただきました。 #どろめ #ひろめ市場
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