須崎食料品店

すざきしょくりょうひんてん
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
琴電琴平線 ／ 琴電琴平駅（5.8km）
ジャンル
讃岐うどん うどん
定休日
毎週水曜日
0875-74-6245

確かにこの麺は美味しいな。そして、断然"あったかい"を頼むべき！ 元同僚と朝うどんを啜り、超絶柔らか餅を食べてからこちらへ。8:50頃到着したが、すでに30〜40人ほどの行列あり。 駐車場は店周辺あちこちにありますが、今回は臨時駐車場を利用。歩いて1分程度なのでオススメ。 待っている間にお店の方が注文をきいてくれます。ここでは伝えるのは「うどんの量と温度をどうするか」だけ。 今回は、あったかいの小350円と冷やの小350円を頂きました。 ※あったかいのには生卵40円をあわせて。 そう、このお店はうどん出汁はありません。ボトルに入っただし醤油を自分でかけるだけ。 このだし醤油はかなり味が強いので、うどん単体なら1回し、生卵や温泉卵をのせるなら1.5回しくらいがいいかもしれません。 茹でたうどんが入った器を受け取るのですが、だし醤油やネギをかけるまでに少し時間がかかる。 これでは麺の味が落ちるので、我慢出来ず麺だけを1本すする。 確かに美味い！あったかいのでもしっかりとした弾力とちょっとした硬さのある麺、これは非常に強いコシだ。 冷たい麺は、さらに硬さが増しており、こちらは少し残念。硬すぎる。 あったかいのは茹でたてを受け取ってすぐに生卵を割って混ぜたいのだが、この行列で時間がかかるわけで。少し冷めると卵の絡み方が変わってくるんだけど仕方ない。 食料品店部分を通り、そこのレジでお会計。現金のみ。 外に出て、早速すする。 これは確かに美味い麺、太麺でエッジがたってて強いコシがある。 ただ、このコシが冷たい麺だと短所になる。ガシガシし過ぎて歯触りが悪い。これは断然あったかい麺にすべきだ。 ※元同僚からのアドバイスも同様でした 先程の朝うどんの麺があるので、余計に麺の良さを感じられた。 しかしながら、元同僚の嘆く"うどん屋の観光地化"も実感できてしまって、ちょっと悲しくなった。 確かに美味い麺だが、350円(小サイズ)という価格とあの麺量からは、うどん処としての香川県の魅力は薄れる気がした。 2年ほどだが定住し、うどん文化を体感した者としては、"安い早い美味い"が揃うお店を贔屓したくなってくるのも正直なところ。

Tsukamoto Shigekiさんの行ったお店

須崎食料品店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0875-74-6245
ジャンル
  • 讃岐うどん
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
香川県三豊市高瀬町上麻３７７８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                琴電琴平線 ／ 琴電琴平駅（5.8km）

座席 修正依頼

席数

4席

（野外にベンチがあります。）

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.suzaki-udon.com/

0875-74-6245