珈琲美美

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rui.s

【お店の特徴】 桜坂駅から徒歩10分の場所に店を構える喫茶店です。 店内は2階がイートインスペースでカウンター席とテーブル席といったレイアウトで構成されています。 知る人ぞ知る隠れ家的な雰囲気でとても落ち着き、癒されるお店です。 2022年の食べログ百名店に選出されています。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ・D(吟味)／850円 珈琲の豆の味がとても濃く、苦味がしっかりあり、後味で香ばしい味わいの余韻が口に残り、重厚感を楽しめます。 【参考情報】 平日の午後に利用させて頂きました。 当日は待ちはなく、2階の奥のテーブル席に着席。 素敵な時間をありがとうございました！ --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、来店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------

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Anna.K

ジブリ映画の世界に没入できるような素敵なお店でした♪ 【訪問日：23.●】

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Anna.K

記録【訪問日：23.●】

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Naoki Hayashi

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2024/03/20訪問 福岡の赤坂にあるコーヒー専門店、 『珈琲美美』 初代店主の森光宗男氏が、 吉祥寺にかつてあった伝説の珈琲店、 『自家焙煎もか』でマスターの標交紀氏に 5年間師事した後、帰福して、 地元福岡に1977年に創業したお店です。 森光氏の珈琲への探求は絶えることがなく、 イエメン5回、エチオピア7回を始め、 ケニア、インドネシア、フィリピンなどを訪れ、コーヒーのルーツに迫りました。 お店は2009年に現在の場所に移転したそうです。 残念ながら、2016年12月に韓国で行われた ネルドリップ普及セミナーの帰途、 仁川空港にて倒れ、急逝されました。享年69。 現在は、お店は妻の充子さんが引き継いで 営業されています。 2012年に出版した著書「モカに始まり」は、 一度絶版になっていましたが、 クラウドファンディングのおかげで、 2017年には再販売されました。 また、東京青山にかつてあった『大坊珈琲店』 の店主であり、同年代の親友でもあった 大坊勝次氏との対談が書かれた「珈琲屋」 という本が2018年に出版されています。 私が森光宗男氏のことを知ったのは、 お亡くなりになられた後でしたが、 これらの本に出会ってからは、 私の敬愛する大坊さんとの関係性を含めても 必ず訪れなければならないお店だと 思っておりました。 前置きが長くなりましたが、 今回福岡に来た一番の目的のお店です。 お店のオープンは11時からですが、 喫茶は12時からなので、 同じ時期に隣に移転してきた、 『工藝風向』を先に訪問。 民藝、工藝好きになってからは、 実はこちらも来たいと思っていたお店で、 まさか隣りにあるとは思ってませんでした。笑 スリップウエアの小皿をお買い上げ。 開店に合わせて美美さんの店内に入ると、 喫茶のオープンを待つお客さんが2人いました。 開店時間が近付くと続々と人が増えてきて、 1階はパンパンに。 喫茶は2階にあるので、開店と共に、 順番にゾロゾロと移動です。 カウンター席が4席とテーブル席が数席あって、 思ったより広い印象でした。 個人的にカウンター席が良かったので、 ギリギリでした(^_^;) あっという間に満席です。 注文したのは 濃いデミタス珈琲 イブラヒム・モカ フルーツケーキ やはりこちらに来たら、 イケメンを頂かないとですね(^^) 滴一滴の言葉と、宗男さんの写真を背に、 光子さんがじっくりとネルで淹れてくれます。 窓から差し込む光と照明が当たって、 その立ち姿は神々しさすら感じて、 しばし見入ってしまいました。 デミタスは大倉陶園の瑠璃片葉金蝕の デミタスカップで提供されたので、 余計に上がります(*^^*) まずは一口。 濃厚な旨味とすっと抜ける喉越し。 美味しい。 フルーツケーキはしっとりとしていて、 ゴロゴロとドライフルーツが入っていて、 食べごたえもあります(๑´ڡ`๑) 珈琲との相性も抜群で、 大事に大事に頂きました。 本来なら2杯目を飲みたかったところですが、 混み合っていたので、遠慮しました(^_^;) 次の場所が少し離れているので、 また次の機会に必ず来たいと思います。 やっと『珈琲美美』さんに来ることが 出来て大満足です。 福岡に来たらぜひ一度 行ってみて下さい＼(^o^)／ #福岡 #珈琲美美 #滴一滴 #深煎り珈琲 #coffeebimi #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #ネルドリップ #イブラヒムモカ #イエメン #バニーイスマイル #IBRAHIMMOKHA #yemen #フルーツケーキ #大倉陶園 #瑠璃片葉金蝕 #demitasse #モカに始まり #森光宗男 #森光充子 #珈琲屋 #大坊勝次 #大坊珈琲店 #工藝風向 #民藝 #民藝巡り #器巡り

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Tsukamoto Shigeki

にわか珈琲好きでもその名を知る、ネルドリップの超有名店。 ご主人の跡を引き継ぎ、奥様が店主としてやられています。 佐賀県出張が決まって、ここには必ず来ようと決めていたお店。早速の訪問。 やはり有名店、土日ともなれば行列になる。 ※外国人観光客も多く来店するあたり、マジで有名店 待つこと30分以上、初来店でカウンターの特等席。 店主:森光充子さんが立つ、その目の前の席。 その所作全てを見られる、贅沢な席。 せっかくなので2杯頂きました。 中味ブレンドとサン・イルガチェフェ・モカ(ストレート珈琲) どちらも深煎り、でも飲みやすい。香りもよく美味しい。ただ、飲みやすいが故、ネルドリップでの良さを感じるには物足りない。 ※ペーパーフィルターでも出せそうな味わい。 ネルドリップで淹れた濃い一杯を味わうなら、「ストレートデミタス珈琲」か「濃いデミタス珈琲」にすべきだったか。 ※これはまた後日飲みに来よう とにかく浮き足だってしまった。 佐賀県出張の間に、来れるだけ来てみたい。