徳川 総本店

とくがわ そうほんてん
予算
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最寄駅
広電１系統(宇品線) ／ 八丁堀駅 徒歩2分（96m）
ジャンル
お好み焼き 鉄板焼き
082-241-7100

独自のソースが自慢のお好み焼きをシックに。カップルシートはデート向き

口コミ(9)

    Tomoyuki Matsumoto
    • お好み焼き
    • とんかつ
    • 鉄板焼き
    100投稿 Tomoyuki Matsumoto

    第7代 家継 公　¥1,000　税抜き コーヒーゼリーパフェ(キャラメル)　¥480 税抜き 　 家綱 公： 豚とチーズを入れて焼く。生地のなかで、チーズが溶けているのだが、ややわかりにくい。隠し味的にまろやかに感じる。 　 コーヒーゼリーパフェ(キャラメル)： 絶品物。今日は、これが全て。上部のクレミアソフトクリームは、もっちりと弾力のある食感が好き。甘さは控えめなところだが、口のなかに置いておきたいので、絶妙な甘さ。 キャラメルチョコもパリパリと食感を残してあり。口のなかに、クレミアやアイスの味が広がる。 そんなほんのり甘い口のなかに、最後はビターなコヒーゼリーが入ってくるから、たまらん。コヒーゼリーの味が、引き立つ、引き立つ、絶品物です！ #関西風お好み焼き #コーヒーゼリーパフェ

    Tomoyuki Matsumoto
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    100投稿 Tomoyuki Matsumoto

    6代目 家宣公 竹 ¥850 税抜 コーヒーゼリーパフェ(チョコレートソース) ¥480 　 家宣公： 明石産のタコがトッピング。 今回は、生地に卓上の塩・胡椒・一味を入れて焼く。あまり変化は感じず。いつもどおりの生地にタコがトッピングされた感じ。 焼く技術が上がったので、崩さずに焼けた。 　 コーヒーゼリーパフェ： 美味しい。アイスクリーム、アイス、チョコソースのまろやかな甘さ、シリアルのサクサク感、コーヒーゼリーの濃くと食感を引き立てる。 次回は、キャラメルソースで頂こう。 #関西風お好み焼き

    Tomoyuki Matsumoto
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    100投稿 Tomoyuki Matsumoto

    助さん御膳　¥1,220 税抜 内訳：5代目 綱吉公(イカ)、唐揚げ&ポテト、おにぎり梅 　 5代目 綱吉公(イカ)： タネにイカが入る。他の具材よりも大きく、身もしっかりしているから、ひっくり返すときにお好み焼きが崩れた。味は変わらないが見た目にこだわるなら、焼く難易度は他より高いだろう。 　 唐揚げ&ポテト： 一口サイズらジューシーな唐揚げ。普通に美味しい。ポテトは、マックのポテトのような感じかな、あまり行かないから、信用しないでください。塩っけあり、なかはホクホクで、個人的に好きなポテトです。 　 おにぎり： 海苔が一部ご飯についてくる。ついてる部分はシトシト、ついてない部分はパリパリ。 #関西風お好み焼き

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    4代目 家綱公 松 ¥900 税抜 クレミアカップ ¥350 税抜 　 4代目 家綱公 松： エビのトッピング。食べるとエビのプリプリの食感を味わえる。 　 クレミアカップ： 濃厚なソフトクリーム。美味しいです！ 　 歴代徳川を順番に食べる予定であったが、家光が大麦がなくてできないとのことで、1つ飛びました。 次回、再び、3代目家光を注文予定。 #関西風お好み焼き

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    100投稿 Tomoyuki Matsumoto

    2代目 家忠公 ¥1,080 特製クレミアカタラーナ ¥300 　 家忠公： 豚玉、豚トロ入り。 自分で混ぜて焼く関西風お好み焼き。 ボールの中に入っているタネの量より、具材の多さに驚くが、それでもしっかりできる。 自分で焼くから、楽しく、好きなように頂けるのが、リピートの理由。 　 特製クレミアカタラーナ： 初のカタラーナ。上はカラメルを炙って固まって硬い。しかし、なかのプリンような部分もシャーベットのように硬く、スプーンが入らない。口のなかで溶かしながら食べるも、濃厚さもなく、ボソボソと美味しくない。鉄板の上に置いて溶かしてながら、頂きました。イマイチ。 カタラーナを調べるとどうも違うような。カタラーナと思わないほうがいいかも。 #関西風お好み焼き

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  • お好み焼き
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住所
広島県広島市中区胡町５-１２ 東劇ビル２F 大きな地図をみる
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                                        ■駅からのアクセス                        
                広電１系統(宇品線) ／ 八丁堀駅 徒歩2分（96m）
広電１系統(宇品線) ／ 胡町駅 徒歩2分（100m）
広電１系統(宇品線) ／ 立町駅 徒歩4分（320m）

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お店のホームページ http://www.tokugawa.jp/
利用シーン 歓迎会、送別会、飲み放題、忘年会、PayPay決済可

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