和歌山 贅沢なクリスマスの人気18店【穴場あり】

ワイン会で、オテルドヨシノに伺いました！基本ワインは持ち込ませて貰って、最初のシャンパンと食後酒はお店のものを頂きました！実はこの会は2年前の冬に企画され、以前こちらで働いていたソムリエの松岡君達と来る約束でした。その時、アンリ ボノーのセレスティンをレストランに送っていたのですが、都合が悪くなり、去年も流れて、今回に至ります。 メニュー ⭐️グジェール サクッとシャンパンに合いますね。 ⭐️和歌山の猪のリエット 猪の濃厚な味わい！癖や臭みは皆無。カズティエ と良い感じ！ ⭐️甲殻類のジュレ 雲丹とキャビア 冬人参のエスプーマ スミス オー ラフィット と甲殻類のジュレのマリアージュが素晴らしい！このお皿も旨旨です！ ⭐️山鴫のビスク べキャスはアンチョビ風の味わいが溜まりません！カズティエ よりもカンヌビ ボスキスの方が良く合います。 ⭐️縮緬キャベツ フォアグラ トリュフ のテリーヌ こちらのスペシャリテの１つ。フォアグラの旨味とトリュフに負けない縮緬キャベツの旨味と軽い苦味が堪りません！ ⭐️和歌山のクエ 絶妙の火加減のクエ！ソース デュグレレ がまたメチャ旨 ！コルトン シャルルマーニュ とのマリアージュも最高！ ⭐️ジビエのトゥルト 冬のスペシャリテ！これを食べに東京から来る価値のある一品！今回は鹿と猪の二層で更に素晴らしい！これに合わせたのが、ダ カーポ と セレスティン‼️どちらも本当に素晴らしい！こういうマリアージュを体験するとやっぱりジビエにはローヌの有名どころの熟成したワインを合わせたくなります！ ⭐️チーズ ⭐️タルト シトロン ⭐️コーヒーと小菓子 ワイン ⭐️アンリ ジロー エスプリ(お店のワイン) ⭐️ルイ ジャド ジュヴレ・シャンベルタン カズティエ 2007 ⭐️シャトー スミス オー ラフィット ブラン 2004 ⭐️テタンジェ コート ド シャンパーニュ 2006 ⭐️ルチアーノ サンドローネ バローロ カンヌビ ボスキス 2005 ⭐️レ ペルゴール トルテ 2014 ⭐️ギガル エミルタージュ ブラン 1990 ⭐️ボノー デュ マルトノ コルトン シャルルマーニュ 2001 ⭐️ドメーヌ ぺゴー シャトー ヌフ デュ パプ キュヴェ ダ カーポ 2007 ⭐️アンリ ボノー セレスティン 2000 ⭐️シャトー ドリニャック ピノ デ シャラント (お店のワイン) 手島シェフのお料理は、何れも素晴らしい！特にジビエを扱わせると天下一品です！2年間動かされずしっかりと休んでいたセレスティンが本領を発揮してくれたのも嬉しかった！エレガントさと力強さを兼ね備えた素晴らしいワインでした！次回は夏に来たいと思います。 ご馳走様でした！

予約が取れないと聞いていましたが、どーしてもこちらに行きたいという友人が取って下さいました。 予約は4名〜です。 野菜しか出ないよ〜的な話を行った方の噂で聞いていたのですが、噂通り、90%野菜って感じでした。 お料理美味しいのですが冷も温もサラダ的なお皿が続き、ベジタリアンの方は良いかもしれませんがもうちょっとタンパク質系も食べたい。 パスタも出なかった。（これは常連さんと行かないと出てこないかな？） 自家農園で作られているお野菜が殆どだそうですが、ドリンクも込みででしたが（私はノンアル）この内容で49500円はかなり割高に感じました、、 お腹もいっぱいにはならなくて、、行ってみないとわからないですね。 奥様の接客の感じもよく空間も素晴らしいのですが、最後シェフとお会いしたかったですが、出てこられなかったので残念でした。関東から伺いましたが良い経験でした。 ・チーマディラッパ　菜の花　タルト ・チコリのタルト ・黄金カブのタルティーヌ ・ビーツとナディッキオ　チコリソース ・キャベツ、ハーブ、干し芋チーズ ・茎わかめの温サラダ ・ブロッコリーフライ　カール、ナスタチウム 　ケールのソース ・カリフラワーと烏賊　パプリカソンース ・季節の野菜　柚子クリームソース ・紫人参　フェンネル　レンズ豆 　コンブチャソース ・鰆　カラシナ　小蕪 ・春菊のおひたしと蕗のとうのグラニテ ・猪　もち麦　パースニップ ・シロワタ甘い柑のデザート

『2019年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 9軒目 2015年創業の山海の幸にも恵まれた田辺を中心とする紀伊半島でとれる食材を探求する日本料理店。 店名“無苦庵”は、苦しみが無くなりはしないけど、お店に訪れた時は忘れてほしいという気持ちから名付けられている。 店内は、木を基調にした温かみのある落ち着いた雰囲気で、席はカウンター7席と小上がりの座敷8席を合わせた15席ほど。 メニューは、コース料理のみ。ゲストの予算と希望により紀伊半島でとれる食材や調理法を柔軟にアレンジした一期一会のオーダーメイドの料理となる。 絶妙な火加減で肉厚の鰻と共に炊き上げる土鍋ご飯は、こちらのお店の個性が感じる逸品。 おくどさん（竈）炊き上がった土鍋ご飯の蓋を開ける瞬間は見入って、立ち上る湯気と山椒の香りに思わず笑顔になってしまうほど。 鰻の旨みとその美味しさを引き出す出汁がご飯にしみ込んだ風味豊かなお米はふっくら艶々に炊き上げられており、鰻と相性の良い山椒が優雅な香りを放つ。口の中で鰻の身のフワフワ感と皮のパリパリ感、そして出汁と上品で繊細な鰻の脂がコーティングされた米粒を噛むごとに幸せに包まれる。 山椒の爽やかな香りの余韻が食欲を増進させてくれる、山椒が主役の土鍋ご飯でした。

一乗院で過ごした朝。 標高800メートル、天空の高野山。一乗院という精進料理が大評判の宿坊に一泊。 全体として、いろんな面で未知の世界が垣間見れて大満足☆ （朝の勤行） 6:30-7:10に本堂で開催される。参加自由だが、途中入室＆退室はおそらく不可（そんな雰囲気ではない。） お勤めといっても、お経をあげるお坊さんたちの後ろに座ってお経を聞いているのみ。 お勤めのときのみ、本堂に入ることができる。本堂、暗闇の中、ぼおっとろうそく程度の明かりがついている。そんな暗さなんだけど、そこに浮かび上がる調度品が非常に豪華で荘厳。 そのせいか、お勤め全体としても、豪華、静粛、荘厳な印象。 こんなに暗くてきらびやかで厳かな空間でぼおっとお経を聞いていると、早朝で眠いせいもあり意識が遠くなってきて、極楽浄土にトリップしているような不思議な感覚、浮遊感に陥る。私にとってはお経を聞く＝お葬式OR法事なので、そのときのこととシンクロし、亡くなった祖父母に思いを馳せたりしていた。 　 最後に一番偉いお坊さんが、穏やかなトーンで少し法話？をしてくださった。内容は↓。簡潔で一言一言に無駄がなく、心を打つものだった。 ・空海が京都から遠く離れた山奥を修行の地として選んだのが高野山。 ・世界遺産と認定されているが、決して遺産ではない。今も生きていて、そして未来永劫語り継いでいくもの。 ・真言宗は、死んでから仏になるための教えではなく、仏のように穏やかに清らかに生きていくにはどうすればよいかの教え。（それだったら、高野山の寺院では先祖供養をここかしこで勧めているが、それは亡くなった先祖のためではなく、自分自身が清らかに生きるため？という素朴な疑問） お勤めが終わったらすぐに退室を促され、残念だが本堂の豪華調度品をじっくり拝見するチャンスはなかった。単なる芸術ではなく、仏様のからむものなので仕方ない。 （朝食） お勤めを終え、部屋に戻ると朝食が用意されている。 湯葉しゃぶしゃぶメイン、他小鉢数品 ★7.5お盆右奥の煮物　かぶが出汁たっぷり含んで柔らかくジューシー。ゆず味噌（白味噌＋ゆず）もおいしい。 ★7お盆右真ん中　豆腐となめこと蕎麦の実　お酒で独特の味付け。

. ⁡ ✩ 炭火焼肉 なのはな ✩ ⁡ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎定番のハラミランチ ¥1.500- ✔︎塩タンと赤身の塩焼きランチ ¥1.500- ✔︎ミノサンド ¥700- ⁡ _______________⭐︎感想⭐︎________________ 【お気に入りのお店】 【お席は高級感のある個室がメイン】 【和食 三八波の姉妹店】 ⁡ 【定番のハラミランチ】 ハラミと特選ハラミの二種盛り お肉も美味しく¥1500とお値段も良心的！ ⁡ 【塩タンと赤身の塩焼きランチ】 塩タンと赤身肉の二種盛り タンは程よく脂があり 赤身肉は歯応えがありGOOD！ ⁡ お店雰囲気が落ち着いていて スタッフさんも愛想が良く 和歌山駅近くにあるオススメの焼肉屋さん ⁡ ⁡ _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】炭火焼肉 なのはな 【住所】和歌山市太田１丁目１２−３１ 【電話】073-473-2911 【時間】11:00〜14:00 17:00〜22:00 【定休日】月曜日 【駐車場】有り 【備考】テイクアウト可 11:00〜20:00 【Instagram】@nanohana.78 ⁡ ⁡ #lism#とろ和歌#wakayamaselect#和歌山チャンネル#和歌山 #和歌山市 #和歌山グルメ #和歌山ディナー #和歌山市ディナー #和歌山ランチ #和歌山市ランチ #和歌山市テイクアウト #和歌山焼肉 #和歌山市焼肉

久しぶりの川久さん 外観は少し古びれてたが、中に入れば綺麗 ご飯もバイキングに変わってて、別の部屋でお食事したので、静かで、よかった お酒についても詳しく教えていただき お腹いっぱい、ごちそうさまでした。

京橋 デュッセル 車は近隣のコインパーキングへ  金土日のみランチ営業されています♪ 人気No.1のデュッセルランチを注文 少し値段はしますが それ以上に見合った接客がいい♪ ホタテも美味しく お肉焼く時は目の前で フランベしてくれます✨  お肉ににんにくチップを添えてパクリ❗️ にんにくの風味が口いっぱいに 食べすぎ注意ですが 箸が止まらず・・・。 食べすぎました  記念日にはもってこいのお店です♪ ランチは比較的にリーズナブルなので 良ければ行ってみてください☺️   ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ 京橋 デュッセル 和歌山県和歌山市駿河町４８−１ 営業時間: 11:30〜15:00 17:30〜23:00 定休日: 月曜日 ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚   #和歌山市ランチ #和歌山グルメ #和歌山市グルメ

妻の母親の御祝いで家族全員と行きました。 落ち着いた部屋でゆっくりと食事を楽しむことができました。 料理はどれも美味しく味付けが最高でした。特にすき焼きは肉が多く堪能しました。また最後の食事は桜海老のご飯で桜海老がふんだんに入っており香りも味も最高でした。お母さんがおかわりするほど美味しかったです。 大阪でこのクオリティーの食事をすると倍ぐらいすと思います。

2023.10.29 白浜旅行、朝もレストランでビュッフェです！ 朝から自分でカスタマイズして海鮮丼食べられます！ フレンチトーストも出来立て食べられます！ そして朝からアルコールもまた飲み放題（笑） せっかくなので、ワイン飲みました！ #朝からガッツリ食べれる

✨KEY TERRACE✨ ⁡ ホテル内１Ｆにあるコチラのパン屋さんへ TETTI BAKERY & CAFE 7：00～18：30 ⁡ 映え映えなパンがずらっと並んでいて どれにするか凄く悩みます ⁡ ・練乳クリームとまりひめのヴェ エノワ ・ピスタチオ ホットラテ ⁡ パンを購入しインフィニティ足湯に移動 風が強いですが凄く景気が良い パンも美味しく流石 ✨三つ星ホテル✨ ⁡ インフィニティ足湯 日帰り利用 13:00〜20:00 ⁡ ⁡ ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ KEY TERRACE 和歌山県西牟婁郡白浜町 1821 営業時間: 7:00〜23:00 定休日: 不定休 ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ ⁡ ⁡ #白浜#南紀白浜#白浜旅行#和歌山#和歌山旅行#shirahama#白良浜#関西旅行#プチ旅行#日帰り旅行キーテラス

おまかせ10貫、追加2貫。 和歌山県串本町の串本駅から徒歩5分ほどのところにある寿司屋。 串本町は和歌山県の最南端にある町で，そこにホテルを取ったので夕飯は予約しておいたこちらの店へ。 「地魚が美味い」という口コミがあったので、「和歌山だしマグロはあるよね」というような話をしながら向かう。 月曜の18時過ぎに着いて先客2組。 すぐにカウンターへ通される。 メニューを見ても「地魚の刺身」はあるが握りはない。 大将に聞いてみると「うちは地魚しか扱わないからおまかせ頼んで貰えば大丈夫」と言われるので注文。 横の生簀に飛び乗って魚を取り出すアクロバット大将。 かなりこだわりがあるようで、 「昔は売上のために養殖も使っていたが今はもう地魚しか使わない」「魚の扱い方が雑だから不味くなる」など中々際どいことを言う（笑） 握りながらも 「明日休みだし、これも入れちゃうか！」 「これ（⭐︎）入れると赤字、これ（★）入れると1貫2000円はするから大赤字よ！（真偽不明）」 など豪快なトークののちに出て来たのがこれ。 初手から伊勢海老…。 【おまかせ10貫】 伊勢海老 クエ かつお あおりいか ハマフエフキダイ あわび ⭐︎メイチダイ ヤイトハタ ヤイトカツオ ★フエダイ おまかせ10貫で他の寿司屋では見たことないようなラインナップに。脂というより魚自体の旨みがかなり強め。 珍しい白身の地魚ばかりで嬉しい限り（マグロはない） 追加で「珍しいのありますか？」と聞くと、「キハダマグロがあるけど、これはそこいらのとは全然違うから食べた方がいい」と。 【追加】 アオチビキ キハダ 確かに今まで食べたキハダとは全然違う…。 身の味がかなり濃いめなのにさっぱりしてる旨み。 「水っぽいキハダは水分の脱ぎ方を間違えてるのよ。旨味のある水分は残しつつ、無駄な水分を抜くとこうなる」と言うのもわかる。 18時過ぎで3組のみだったが「今日はもう閉めよう」と明かりを落としてしまっていたので、行く時には予約は必ずしておいた方がいい。

私はこのお店でワインの美味しさを教えて頂きました。 お酒に拘り、料理に拘り、マスター、ソムリエ、チーフの究極のコンビネーションにはいつも脱帽です。 接待にデートにはGOODですよ。

美味しんぼの名人シリーズにも出られた、精進料理が有名な名刹。一品一品が手が込んでいて、精進料理がこんなに美味しいものかと目から鱗が落ちる思いでした。 八寸は季節感を否応無くあおり、松葉は蕎麦の揚げ物、イチョウ型のさつまいもが食欲をかきたてます。 白味噌仕立てのお鍋には、お麩で作られた餅が入り、中には湯葉がベースの餡が詰め込まれているきめの細かさ。 ご住職の説く精進料理の一端ぐらいは掴めたのかと。 ちなみに蛇足ですが、般若湯も頂けます^ ^

. ⁡ ✩ 旬の光田 ✩ ⁡ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎季節のおすすめコース ¥8.800- 〜本日の御献立〜全７品 1.付き出し ３種 2.お造り盛り合わせ 3.和牛ロースト 4.たら白子チーズ 5.てっちり鍋 6.真鯛とフキの御飯 7.有田みかん大福 ⁡ _______________⭐︎感想⭐︎________________ 【お気に入りのお店】 【お席はすべて個室で大人の隠れ家的な店】 【コース5500円/7700円/8800円/11000円】 ⁡ 【感想】 お値段は少ししますがそれ以上に 料理内容が良く大満足出来るお店です 女性の板前さんが作るお料理で コースは和食だけでは無く洋食もあったり 小さな気遣いが織り込まれたお料理内容 どれを食べても美味し過ぎる 一度は行って頂きたい！そんなお店です ⁡ お席が個室全３室しか無い為 かなり事前にご予約が必須のお店になります！ ⁡ ⁡ _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】旬の光田 【住所】和歌山市東紺屋町８２ 【電話】073-427-6122 【時間】18:00〜22:00 【定休日】日曜(祝日前は営業) 【駐車場】店前に2台完備 【備考】完全予約制 ⁡ ⁡ #lism#とろ和歌#wakayamaselect#和歌山チャンネル#旬の光田 #和歌山#和歌山ディナー#和歌山グルメ#和歌山和食#和歌山市ディナー #和歌山市グルメ#和歌山市和食#個室ディナー #おまかせコース#和食コース料理 #ミシュラン掲載店 #美味しいもの大好き #和歌山ランチ#和歌山カフェ

レストラン カプリス

人に全く会わず、お部屋でチェックイン 食事も個室でいただいているように、時間帯等工夫してくださり、ゆったり過ごせました。 お料理がさすが、素晴らしい。客の要望を聞いていった結果なのか和洋折衷料理でしたが、それぞれにレベル高いです。 また泊まりに行きたいです

和歌山城を眺めるベストポジションは和歌山市役所の市長室だと和歌山市職員から聞いておりました。このお店からは、市長室に匹敵するほど素晴らしいお城の姿を臨むことができます。 この日は久しぶりの和歌山での会食。ご一緒するのは超VIPの方々。 エレベーターで14階に上がり、お席に案内されると圧巻の景色。 まずはテラス席でモエシャドンで乾杯^_^ アミューズはガスパッチョとイサキのキャビア添え。 ワインはケンゾーエステートのソーヴィニヨンブラン白。白ですが濃厚です。 あー、素晴らしい。 前菜はカツオを使った一品。 ワインは白の2本目、ブルゴーニュのシャルドネ。 なんて美味しいのでしょう。 お魚料理の一皿目はトコブシのソテー。続けてブイヤベース。 ワインはケンゾーエステートのロゼにスイッチ。 魚介にロゼ。良いです。 お肉は佐賀牛。 赤ワインはイタリアのSassicaia。丁度いい重さ加減。お料理とワインの相性は大切ですね。 最後のデザートは和歌山の桃を。 上品で美味なるお料理の数々、素晴らしいワイン。 食事のあとは、特急くろしおで大阪へ。 心地よい酔いのなか、乗り過ごさないように、 気を張って無事に天王寺で下車。 幸せな夏の宴でございました。 ごちそうさまでした♪ #フレンチ

あまりの美味さに二回目の訪問。今回も素晴らしい！美味しくいただきました。 今日は一日贅沢デイでした！ #贅沢 #海鮮コース #美味い #隠れた名店 #寿司 #すし #ハモ #天ぷら #コース料理 #地元食材コース料理