更新日：2023年11月21日
【豚烏独自の味】寸分の狂いも許さない、全製法にこだわる“潮豚骨ラーメン”！
あけましておめでとうございます✨今年も美味しいもの沢山食べれますように^ - ^みなさんの投稿も楽しみにしています^ - ^ －－－－－－－－－－－ーーー 友だちが美味しいラーメンがあるから食べてほしい！と連れてってくれました(´∩ω∩`*) 豚肉そば小を注文！ どろっと濃厚な豚骨スープはなんとも不思議な美味しさ…濃厚だけど優しくておいしーい♪ 麺は蕎麦？！と思うほど黒い麺で、数%だけ炭化させた小麦粉を混ぜているそう。コシがあって美味しかった！ チャーシューは炙りかレアを選べて、私は炙り派でした✨ また行きたいなー！
こってりしっかり豚骨スープの黒とんとんラーメンがおいしいラーメン店
奈良県香芝にある人気の豚骨ラーメン店 やまざき屋。ラーメン店ですが店内はカフェの様な作りで清潔です。お店の方は3名とも女性。 今回は山とんとん 800円とチャーハン 450円を注文。チャーハンは後輩とシェアしました。 ラーメンは麺の種類、硬さ、スープの濃さ、葱の量を選べます。 麺は4種類あり、今回は中太縮れ麺Aにしました。卓上には高菜、紅生姜があります。高菜をつまみながら待っているとラーメンとチャーハンが提供。ラーメンのスープを飲むとこだわりの豚骨スープはどろっとしており、濃厚で美味しい。麺はもちもちしており、美味しいのですが、やはり豚骨には細麺を選択すればよかったと少し後悔。 トッピングはメンマ、豚バラチャーシュー、葱と海苔です。チャーハンは平らなお皿に平べったく盛られてます。パラパラな仕上がりで、濃厚な豚骨ラーメンのお供にいい感じです。とても美味しい一杯でした。次回は細麺で頂きたいと思います
魚介が効いてあっさりした塩とんこつと低加水の細麺が人気のラーメン店
写真はとんこつ塩らーめんです。 魚介が効いてあっさりした味です。 なかなか美味しいです。 半額クーポン持っていたので塩にしましたが、醤油の方が好みっぽいです。 ラーメンも他に味噌やつけ麺、サイドメニュ…
【名古屋コーチンのスープがトロ旨のラーメン】 4連休、何処に行く当てもなくRettyでラーメン店を検索、割と近くに土日だけしか営業していないラーメン店を発見し訪問しました。鳥白湯麺（900円税込）のランチセット（チャーシュー丼＋100円税込）を頂きました。名古屋コーチンを使った鳥白湯スープがトロトロしてるのに、何故かあっさりとした喉越し、旨味とコクが溢れ鼻からいい香りも抜けていきます。塩や化学調味料も無添加だそうで、どうやったらこんなコク旨スープが出来るのか、他にも混ぜそばなどのメニューもあって次回も来店したいお店です。
お昼のランチに京都ラーメン『旭』 薄いたくさんのチャーシューにネギ盛り、豚骨醤油 the 京都ラーメン！って感じですが、 これがとても美味しんです。 スープは少し甘めの醤油とんこつ。 あっさりとしていて食べやすいです。 ネギの下にはもやしもたくさん入っていて 麺と絡めて食べるとさらに美味しいです。 写真は並サイズですが、麺が多くて ラーメン一杯でほんとお腹いっぱいになりました。 頂いたのは 特製醤油とんこつラーメン並850円 また近くに来た際は 寄らせて頂きます。
大和高田駅エリア、鶏塩スープが人気のラーメン店
【期間限定プレミアムチャーシューラーメン】 今日は長男と買い物、昼時だったので大和高田にある神座へ。イベリコ豚の肩ロースを使った期間限定プレミアムチャーシューラーメン（980円税込）、長男はメガプレミアム（1280円税込）を食べました。プレミアムチャーシューはレアで肉厚があって、胃にガツンと来ます。おにぎりセットと併せてお腹一杯になりました。
優しくも濃厚な味のスープは博多風。骨付鶏などメニューも豊富なラーメン店
東名阪を利用して関西から東へ移動する途中、お昼時に近くのラーメン屋さんを検索してこちらに。お店の前に1台分の駐車スペースがあります。店内はカウンターのみ。 ラーメンは種類豊富ですが、一番人気の熊本ラーメン（900円）にしました。麺は3種類から選べますが、私は超極細の長浜麺に。麺の硬さを選べますので「はりがね」にしました。これにプラスして焼き餃子（400円）も。 熊本ラーメンは独特の豚臭さは控えめですが、しっかりとスープの旨味を感じます。麺もはりがねにしたので細麺ながら腰をしっかりと感じることが出来ました。初めはくどいかなと思ったのですが、食べ進めるうちにスープも飲み干せるくらい慣れました。嫌味のない味になっているからだと思います。 餃子は酢コショウでさっぱりと。こちらも美味しくいただきました。
香芝、志都美駅からすぐのラーメン屋さん
本日はお腹が空いていたので こってりラーメンの麺大盛りとチャーハンの セットを注文させていただきました。 女性従業員が中心にてきぱきと明るく 働かれていてお店の感じが良かったです。 天下一品のこってりはいつ食べても やっぱり美味しい！安定感半端なし。 ただチャーハンは、お店毎に味付けが違うのか 個人的にはちょっと残念な感じでした。 御馳走さまでした。
【有名店いちびりの系譜のラーメン店】 少し前に新出店したこちらのラーメン屋さんへ。 魚介鶏白湯醤油ラーメン（880円プラス大盛り100円）を頂きました。スープは最初に煮干し削粉、鶏の脂が最後に来る感じです。次はやはりつけ麺かな。平日の昼間に何回も来てましたが、いつも一杯でオープンから短期間で行列が出来る程の人気店に。
お得な定食セットにボリューミーなラーメンは魅力的
関西で今更語る必要の無いラーメン店。ラーメンもさることながら、来来亭のチャーハンは醤油のコクと香ばしさがたまらない味付けで、大好きな一品です。
昔は確か千日前にしかなかったと思います。 ロードサイドに結構出店してるんですね。 定番メニューのカッパラーメン（750円）を頂きました。かた麺があうスタンダードな醤油豚骨です。 #令和初ごはんキャンペーン
ラーメン店 幻海】 仕事の合間にランチタイム！真美ケ丘に新たに出来たラーメン店、“幻海”に行って来ました。ラーメンは4種類から選べます。悩んだ末に、スタミナラーメン（味噌豚骨味、750円税込）を頂きました。コマ切れのニンニクと味噌が、豚骨スープにこくとパンチを効かせたいい感じに仕上がってました。チューシューはふわトロでめっちゃ美味しい！麺が細麺だったので、僭越ながら中太麺の方がバランスがもっと良くなるのにな〜と思いながら完食致しました。
香芝市にある五位堂駅からすぐのラーメン屋さん
たっぷりの新鮮野菜と秘伝のタレを加えた、和風ちゃんぽんのお店
です(^ ^) 何よりここはちゃんぽん言うより餡掛けラーメンで、天津飯の餡みたいなトロミ！ 確かに店主お勧め和風ちゃんぽんは、魚介の具材やお野菜など見た目ちゃんぽんですが、スープのトロトロ具合はラーメンにはない鶏ガラとホタテ、エビ、イカにオイスターソース？ 牡蠣のエキスが確か含まれてるのかな？ そしてキャベツ、ネギと色んなお出汁、エキスが出たあつあっの餡掛けトロ旨ちゃんぽん(^○^) 話長くなりまして、それがいつも頼むちゃんぽんで、今回はそれを妻が注文！ そして僕は今回初の豚キムチちゃんぽんです⭐️ これはメニューにも記載ありますが、脂ののったシマ腸にスパイスを効かせ、甘辛中華風に味付けしたモツ炒めが絡み、さらにキムチで程よい辛子と白菜の旨味と甘味で、中々ハマる美味しいスープです。 そして麺は中太麺の縮れでこれがやはりこのスープにマッチ！ 程よい辛さで、旨味たっぷり⭐️箸が止まりません！ それから、焼飯を二人でわけわけします。 お米パラパラ！
北葛城郡広陵町にある築山駅からタクシーで行ける距離の餃子が食べられるお店
本日の夕食は北葛城郡広陵町安部にある「餃子の王将 奈良広陵店」にお邪魔しました。 こちらは、「株式会社 王将フードサービス」が京阪神地区を中心に全国展開する「餃子」が看板メニューの中華料理チェーンです…
上牧、香芝駅付近の定食のお店
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