ESPICE

公式情報
エスピス
予算
～20000円
～10000円
最寄駅
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
フランス料理
定休日
不定休
078-333-1919

✨神戸ぐるぐる旅 PART 5 ✨ 美味しいプリンを堪能した後に向かったのは 創作フレンチ『 ESPICE 』 洋食文化が栄える神戸で 当初は洋食屋さんと考えておりましたが お気に入りのお店は2軒共定休日⤵︎ 他の洋食屋さんへも何軒か行きましたが 満足出来ず… (>_<) Rettyで検索して こちらのフレンチに出逢いました 2016年10月末にOPENされた新感覚フレンチ✨ 坪庭がある店内はスタイリッシュな空間✨ テーブル下の引き出しを開けると メニュー・ナプキン・カトラリーが入っていて メインディッシュのナイフはテーブルに突き刺さっています (ﾟωﾟ) 最初の驚きの演出は 丸い白い物体にお湯をかけ ニョキニョキとおしぼりが完成したことです ♪ この日は8,000円のコース料理に イケメンソムリエさんのペアリングをお願いすることに 〜✨ ☆はじまり 〜 生態系 〜 ①愛知県産 こあゆの唐揚げ くすくすの衣・ブロッコリーのピューレ ②銀色の缶 バラとビーツを混ぜ込んだお花チュール 中はホワイトチョコ・クリームチーズ・キャビア ③ブーダンノアール りんごジャムの葉巻 両端には豚の血を使ったソーセージ チョコレート・根菜・スパイスを混ぜた砂を付けて ④こあゆの下の石の中から（①の石） ひじきとチーズを練り込んだシュー生地の石 柔らかい食べられる石を探します（笑） ☆法蓮草 ソテーしたほうれん草 上にはサラダほうれん草・ルッコラ・クレソン 白ワインソース・ほうれん草のピューレ ☆ホタテのサラダ かぶらスライスにピーナッツオイルドレッシング ホタテ・柚子の皮・かぶらペーストのエスプーマ ☆バケット 温かい豆が入った布袋の中にパン ＊オリーブ油をタピオカの澱粉で固めたもの ＊水切りしたヨーグルトの上にほうじ茶パウダー ☆アンコウのベーコン巻き あん肝のソテー・菜の花ソテー・ハーブの香草 エシャレット・バター・白ワインベースの フランボワーズソース ☆猪 大根 ＊大根の炊いたものの中に猪の煮込み（ラグー） ＊低温調理でじっくり焼いた猪 トリュフ・ラム酒を使ったロワイヤルソース ＊さつまいも（シルクスイート） 竹炭で包んで焼いた さつまいも 真っ黒の中から鮮やかな黄色 ✨ ☆リゾット 香住ガニ・オレンジ（丹波立杭焼の器で） ☆デザート 栗・ラフランス・ココナッツ ☆ミニャルディーズ 〜 ノスタルジー 〜 黒い玉手箱が登場！ 三方向に引き出しが開きます ガトーショコラのパウダーの中に入っている スイーツをスコップで探して掘り出します ♪ ☆カフェラテ ペアリングでお料理に合ったワイン4種類 美味しくいただきました ✨ 最後に追加でデザートに合うワインを たけさんがチョイスしてくれましたよ ♬ 遊び心と五感で楽しむ 独創的なフレンチ✨ 接客も丁寧で 月替りのお料理が楽しみになる お店でした ♬ 大地・自然がコンセプト 独創的な創作フレンチ 神戸出身若いシェフ 渡仏で修業 イケメンシニアソムリエ 遊び心満載

渡邊登志子さんの行ったお店

ESPICEの店舗情報

店舗基本情報

TEL 078-333-1919
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
兵庫県神戸市中央区中山手通２-３-２５メゾンエスプリ生田１-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（230m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩3分（230m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町駅 徒歩7分（500m）

座席

席数

20席

（テーブル5卓）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://espice.meiwa-kobe.jp/
Facebook https://www.facebook.com/espice.kobe/

078-333-1919