口コミ(4)

このお店に行った人のオススメ度：100%

行った

5人

オススメ度

Excellent: 5
Good: 0
Average: 0

海鮮料理

和食

居酒屋

1000投稿 Yoshinori Kimura
近鉄日本橋駅を南へ、サウスロード千日前に有る、究極の出汁しゃぶしゃぶが美味しい、達屋なんば店さんに伺いました♪ 自社農園で育てた無農薬野菜、店内削りたて最高級鰹節、北海道放牧豚、毎日届く新鮮魚介など、素材にこだわった、創作和食のお店です！達屋秘伝のかえし出汁は、鹿児島県指宿坂井商店の最高級品「本枯節」、北海道白口浜産「真昆布」、岐阜県白菊酒造の「福来純三年熟成本みりん」を使用され、継ぎ足し、継ぎ足ししながら熟成させて作られています！これは、選りすぐり純米日本酒かススムくんです！ 30種類以上を取り揃えています！かつお節を加えた、達屋サワーも∑(ﾟДﾟ)ウマー！これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
2024/3/5 写真と本文をすべて表示
パスタ

ピザ

和食

1000投稿西馬愛
しゃぶしゃぶ

大阪グルメ

鰹節

難波グルメ

大阪居酒屋

難波居酒屋

なんばグルメ

グルメ好きな人と繋がりたい

なんば居酒屋

大阪しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ好きな人と繋がりたい

達屋なんば店

北海道放牧豚

難波しゃぶしゃぶ

なんばしゃぶしゃぶ
地下鉄なんば駅から南東､黒門市場の南。自社農園で育てた無農薬野菜、削りたて最高級鰹節､北海道放牧豚､毎日届く新鮮魚介など素材にこだわった創作和食。自然のことを考え、農家さんや漁師さんと信頼関係があるからこそ届く新鮮でこだわりのあるお野菜やお魚。エネルギー溢れる素材のおかげで美味しいお料理ができることに感謝❤️ この日は奥の個室で、究極のお出汁のしゃぶしゃぶ。鹿児島県指宿産､0.01mmのとろける本枯鰹を､溢れるほど惜しみなく使用したお料理やお鍋のお出汁。視覚から鮮度が伝わるお造り。鳳凰の襖絵､ゴールドに塗装されたエアコンという豪華絢爛な雰囲気の個室で心ゆくまで楽しめました。スタッフさんの接客もとても丁寧。【北海道放牧豚究極の出汁しゃぶしゃぶプレミアムコース￥5000】 ◯前菜絹揚げ豆腐目の前で､鹿児島県指宿産 0.01mmの鰹節かけてくれます。揚げニラソースと自家製食べるラー油が風味豊か。 ◯煮込み大根の唐揚げよく煮込まれ味が染みた大根。炒りごま､お皿に描かれた揚げニラソースをプラス。 ◯トマトサラダ自社農園と契約農家の無農薬野菜。みずみずしいお野菜には､野菜ドレッシング＆オニオンドレッシング。 ◯旬魚のお造りシマアジ､マグロ､ヒラメ視覚から鮮度の良さが伝わる。 ◯十勝放牧豚の出汁しゃぶしゃぶお鍋に鹿児島県指宿産 0.01mmの鰹節を溢れるほど入れて。鰹節を入れる前と後を飲み比べすると、お出汁の風味が全く違います❤️ 木箱に入った北海道放牧豚豚バラと肩ロース。しゃぶしゃぶするとアクが出るので、片面ずつ火を通して。しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶって、斬新！きのこは大粒しめじ､山なめ､かきのき。大きく艶のあるきのこにまでパワーを感じます✨ 出汁を取った後の鰹節を豚肉に巻いて食べると、風味が変わる✨ ◯〆雑炊究極のお出汁で作る雑炊は､ほっこりと抜群の風味。 ◯ジャスミンプリン￥500 お茶付き爽やかな上級ジャスミンの香り､後からウーロン茶の茶葉のカラメルソースをかけて。達屋サワー ◯山葵￥850 山葵のツンとした香りが全くしなくて、爽やかな香りのみ感じるサワー。 ◯鰹節￥850 鰹節をこぼれ落ちるほどかけてくれます。風味豊かなサワー。 ꕤ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #達屋なんば店 #しゃぶしゃぶ #鰹節 #北海道放牧豚 #難波しゃぶしゃぶ #難波居酒屋 #難波グルメ #なんばしゃぶしゃぶ #なんば居酒屋 #なんばグルメ #大阪しゃぶしゃぶ #大阪居酒屋 #大阪グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #しゃぶしゃぶ好きな人と繋がりたい
2023/11/17 写真と本文をすべて表示
蕎麦

うどん

鍋

1000投稿 Mikio Suzuki
大変美味しゅうございました
少し前に行ってたの投稿し忘れてました。某元女将さんの知り合いのお店が5月にオープンされたと言うことでお祝いを兼ねて。近江牛と北海道豚の食べ比べしゃぶしゃぶ。鰹節たっぷりの鰹出汁で自家菜園のオーガニック野菜も美味しい。何気に大根炊いたのが美味しくハマりそうでした。いや、全て #大変美味しゅうございましためちゃ美味しかったおじや撮り忘れました(^^;; 間違いなく今年のベストの一軒！
2023/6/27 写真と本文をすべて表示
餃子

鍋

洋食

1000投稿泰章岡崎
5月オープンの和食のお店鰹出汁の効いたしゃぶしゃぶは食べ応えありデザートのジャスミンプリンは絶品
2023/5/20 写真と本文をすべて表示

達屋なんば店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-6567-8373
ジャンル	居酒屋和食創作料理

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市中央区難波千日前１-８２F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス大阪メトロ千日前線／日本橋駅徒歩3分（230m）近鉄難波線／近鉄日本橋駅徒歩3分（230m）南海本線／なんば駅徒歩5分（330m）

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://tazya-namba.kimiyu.co.jp/

更新情報

最初の口コミ: 泰章岡崎 2023年05月20日
最新の口コミ: Yoshinori Kimura 2024年03月05日
最終更新: 2024年03月05日 19:22

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。