カシミール

KASHMIR かしみーる
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
京阪本線 ／ 北浜駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
カレー インドカレー インド料理 薬膳料理
定休日
不明
06-6944-8178

大阪北浜(東高麗橋) カシミール 大阪のオリジナルカレーでは 常に名前があがる名店で 某グルメサイトでも大阪ナンバーワンの点… 開店時間は公称12時なのですが 噂通りしばしば遅れがちらしく この日も「本日は13時30分頃の開店となります」 という小さな貼り紙… 13時前頃にお店に着くとすでに 6名の開店待ち行列… 10分もすると僕の後ろにもあれよと 人は増え、開店前に13人待ち… 開店予定の13時30分を過ぎても 全く開く気配はなく… ようやく13時50分頃に開店！ ただ、お店に入ったからと言って すぐに味わえるタイプのカレーではなく、 一人前ずつフライパンで調製していくタイプ！ 一度に作れるのは3人前まで… 待つことさらに20分ほどでようやく注文の順番が 回ってきてマトンのミックスB(肉野菜卵)を注文！ スパイスはもちろん ベースとなるカレーや材料、トマトソースや ほうれん草ペーストなどいくつもの鍋から その都度ちょこちょこ 足して調製してくれるので おそらく二度と再現不能な一期一会のカレーを 一人一人に提供していくスタイル。 時間もかかるし効率は悪い上に 店主も要領のいいタイプではない。 出てきたカレーはオリジナリティは強いが 滋味を感じる優しさがあって店主の 人柄が染み出た味。 スパイスも厳選した数種をうまく使いこなしていて 種類が少ない分エッジがありながら 人を拒むようなタイプの気難しいカレーではない。 ビジュアルは違うのだがなんとなく 今はなき夢民を思い出したり、 エチオピアっぽさもありつつチリチリ的な 健康さもあり。。。 なんとも絶妙なカレー！ しかし イラチの多いはずの大阪で こんな感じの店が繁盛していることに 嬉しさを感じる！ 僕が帰る頃には 10人以上の客が入店待ち 最後尾がカレーにありつくのは 1時間後だろうか？ 時間に余裕のある時には ぜひオススメします。

Takashi Noseさんの行ったお店

カシミールの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6944-8178
ジャンル
  • カレー
  • インドカレー
  • インド料理
  • 薬膳料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市中央区東高麗橋６-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪本線 ／ 北浜駅 徒歩3分（240m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 淀屋橋駅 徒歩6分（480m）
京阪中之島線 ／ なにわ橋駅 徒歩7分（510m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

06-6944-8178

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