2024/12/18 ディナー 宍道湖しじみと大吟醸塩 しじみの出汁の旨味と上品な塩のバランスが良く、美味しい。 麺もちゅるんとした感触が良いです。 一度食べたことがありそう。 途中でレモンを絞ると、またさっぱりして来ます。 これは美味しかった。 ごちそうさまでした。
口コミ(16)
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2024/10/24 ディナー 最近月一で来ているような気がします。 今のところ同じ物は食べていません。 淡麗塩 魚介系の出汁から出てくる旨味が凄いです。 麺は中太(?)のストレート麺 相変わらず感心するほど工夫しています。 ごちそうさまでした。
2024/10/3 ディナー 先週行こうと思っていたのに臨時休業になってしまいました。 食べたかったクラムチャウダーは昨日で、今日は濃い煮干し(醤油) スープを一口飲むと、煮干し臭が押し寄せてきます。 たまり醤油と煮干しのコクと旨味がとても美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2025/1/14 締めのラーメン 行きつけのお店に新年の挨拶がてら行った帰りに、お店の前を通ると行列無し。 そこで寄ってみました。 ラムは苦手だったけど本日のラーメンは、 ラム白湯塩 やはりラム独特の臭みがありました。 良く確かめなかったのが敗因。 ごちそうさまでした。
2024/7/21 ディナー 珍しく行列が無かったので入店。 ニボチーズ冷やし 初めての冷やしに不安を感じましたが、煮干し感がしっかりありながらチーズのコクもあり、うまく調和しています。 麺が絡んで塊になっていたので、食べにくかったのが難点。 でも、とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。