西天満の「唐菜房 大元」さんで素晴らしいお料理をいただきました。 中国通の要人を囲んでの食事会。お任せコースで御願いして、麻婆豆腐を入れてください、とリクエストしておきました。 一皿ずつ丁寧に作られたお料理。全てのお皿が素材の良さを引き出し、キツすぎない味付け。 合計12皿が次々と供され、一皿ずつ感嘆の声を上げながらいただきました。前菜、車海老、サワラの蒸し物、豚肉の揚げ物、そして麻婆豆腐。 最後にお出しいただいた黒糖のプリンと高山烏龍茶。これがまた素晴らしい! また再訪したいお店を見つけてしまいました。 國安シェフ ありがとうございました。 ごちそうさまでした♪ 中華料理
