自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 堂島店

Shuhari

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR東西線 / 北新地駅 徒歩2分(160m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
無休
06-6442-0711

辛味そば(十割そば)堂島の小さな庭園のある小洒落たお店

堂島の庭園のあるお蕎麦屋さん。「守破離」とは武道や茶道の修業の段階の奥深い言葉ですが、外観はモダン和風といった感じ。店内は小さいながらも手入れの行き届いた庭を眺めながら蕎麦をいただくことが出来る落ち着いた雰囲気です。こだわりの本格手打ち蕎麦は、品種や産地にもこだわり「ざるそば(740円)」から種類が豊富にあります。お蕎麦屋さんですが、お酒を飲みながらゆっくりつまめるメニューが充実。お酒のチョイスはセンスの良さを感じる取り揃え。コースは「冬限定鴨しゃぶ3850円コース」があり、鍋以外のコースは要相談で受け付けてくれます。ランチ時間から営業し、年中無休です。

口コミ(114)

    【オススメニュー:天盛りそば】Retty蕎麦好き人気店★ 西梅田にあるお洒落な佇まいのランチタイムは行列必至の人気店。 《ちょっと贅沢な手打ち蕎麦ランチをいただきたいときにオススメのお店》 自家製粉の手打ちそばと創作和食の一品料理が人気の『家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 堂島店』は、谷町四丁目店、日本橋・黒門店と3店とも大阪の蕎麦好きにとっては人気店で知られていて、ランチタイム時は行列が絶えず、プチ贅沢な気分にさせられる蕎麦の定食がずらりと提供されています。 自家製粉ならではの、奥深い味わいを出すために、季節に応じた産地替えを問屋と相談しながら調達。十割蕎麦や二八蕎麦と細くても「しゃきっ」としたコシのある風味豊かな蕎麦粉を北海道幌加内産、長野県上伊那産、福井県丸岡産、鹿児島県志布志産と使用し、すべて手ごね、手打ちで提供されています。 だしも「冷がけだし」「かけだし」「ざるだし」と、お蕎麦の食べ方に合わせて、昆布と青魚を美味く調合しただしを使い分けたつゆで、それぞれ茹でたての蕎麦がいただけます。 また、器にもこだわりがあって、陶作家さんが一つひとつ丹精込めて作られた味のある器を使用。蕎麦をより美味しく食べてもらうために、静岡から取り寄せた新鮮な山葵をお客さん自らおろし金で摩り下ろしてもらうなどの演出も人気です。 《オススメニュー》 ・天盛りそば:1,880円 今回は、昔から仕事を通じて親しくしている企業の社長さんとのランチタイムにと5年ぶりの再訪。ランチタイムの12時前とあってすでに数人のお客さんが入り口前で列をなしていて、相変わらずの人気ぶり。数分ほど待った後に入店すると店内はすでに満席でした。 海老1尾と野菜の天ぷらの盛り合わせとざるそばのセットをともに注文。前回に比べ300円ほど値上がりしていたのにはびっくりしながらも、カラッと揚がった天ぷらと手打ち蕎麦のクオリティーの高さは相変わらず。西梅田の隠れ家でいただくお蕎麦にお連れの社長さんも大満足でした。 #オススメニュー:天盛りそば #自家製手打ち蕎麦 #都会の隠れ家店 #西梅田の人気店 #キタの人気蕎麦屋さん #西梅田のランチ #プチ贅沢ランチ

    堂島で人気の蕎麦屋さん #守破離 いつも待ちがでている印象でしたが、この日はちょうど待ちなかったので、久しぶりに入店。 ●天盛りそば1850 ●十割二枚目/720 ランチにしてはだいぶ奮発したけど、ここの蕎麦風味が良くコシがあり美味しいです。払っても食べたい美味しさ! また天ぷらも海老天、野菜天共に美味い! 少しめんどくさいけど、ワサビを自分ですりおろして食べるのも良いところ。 〆はそば湯で、 ランチは14:30L.Oまでやっていまーす! 【★★★★】

    年越しそばを食べ損ねたので、ちょっと年越しちゃった蕎麦を食べに♪ 以前職場の方に連れてきていただいて、また来たいなーって思ってたけど、やっぱりおいしい! とりわさも、お茄子もおいし❤︎次に運ばれてきたお蕎麦はまずお出汁の香りをしっかり体に吸い込みました♪「あぁ、良い香り」、食べて「あぁ、幸せ」天麩羅も、熱々でカラッと揚げられていて海老もしっかり肉厚! お店の雰囲気良い、立地も良い、客層良い、そしてお店の女の子かわいい❤︎お姉さん?あなたの笑顔にキュンとしちゃった! お腹いっぱいだけど、食後のスイーツへ続く…

    写真撮るの忘れてましたが…。(笑) 堂島にある行列の出来るお蕎麦屋さん! 外観から内観まで高級感あってオシャレでした 野菜天ぷらそば頼みました! 天ぷらもお蕎麦も美味しかったですが、何より 人生で、初めて生わさびを食べました 擦りたてのわさびって本当に辛くなくて美味しかったですね リピートしたいお店です

自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 堂島店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6442-0711
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 / 北新地駅 徒歩2分(160m)
大阪メトロ四つ橋線 / 西梅田駅 徒歩4分(260m)
京阪中之島線 / 渡辺橋駅 徒歩5分(400m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

42席

カウンター
喫煙 分煙

(11:30~(L.O.)14:30 15:00閉店----禁煙 17:30~(L.O.)21:30 23:00閉店----喫煙可、個室禁煙(個室貸し切りの場合喫煙可))

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://shuhari.main.jp/shopguide
利用シーン 個室、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、お花見・桜の見えるレストラン、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、喫煙可、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

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h.Nishioka
最新の口コミ
野添 裕幸
最終更新

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