駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
挽きたて山椒を味わう広島式汁なし担担麵。クセになる美味しさです。
辣油と芝麻醤を合わせた濃厚なタレに、花椒をたっぷり振りかけて、「辛さ」と「しびれ」が特徴の広島式汁なし担担麺。 調味料からスパイスに至るまで、吟味した食材を用い丁寧に時間を掛けて、全てこだわりの製法で作られています。 ご注文から短い時間で提供できるのも特徴。 忙しい方、お急ぎの方でも安心です。 丼の底のタレがなくなるまで、『30回以上』しっかり混ぜてお召し上がりください。 【キング軒のこだわり】 自家製五香辣油は味の角を取り、辛さを落ち着かせる為最低1ヶ月半寝かせて使います。 醤油タレは明治39年創業の川中醤油に特注した「キング軒用醤油」を使用し手作りしております。青ネギも広島産。 花椒はキング軒独自のブレンドで、その日に使用する分量をその日の朝に挽き、調合を行っております。卓上の後かけ用もぜひご賞味ください。味・香りが格段に上がります。 麺は地元広島の世界遺産「宮島」を望む廿日市の老舗「口位製麺所」と完成させた特注中細麺。
オススメ度：81%
大阪駅前第四ビルの地下1階にある 『キング軒』さんへ。 こちらは汁なし坦々麺の専門店になります。 辛さは4辛まで選べましたが、 デフォでオススメと言う2辛を注文。 麺が汁なし坦々麺にしては細麺だからか 思った以上に早く出てきます。 具材はミンチとねぎだけです。 まずは30回以上混ぜた下さいとの事ですので しっかりと混ぜます。 食べてみるとそれ程辛くは無いけど良い感じ。 特別美味しい訳ではないけどジャンクな 感じが後を引く。 途中で「毎朝ひきたて山椒」を入れると 山椒の香りと痺れを楽しめます。 流石ひきたてをうたってるだけあって 結構効きますので苦手な人は注意です。 食べ終わったら50円で追加した半ライス投入。 説明にあった様に ご飯用のタレをひと掛け、ご飯用のお酢をひと掛け、軽く山椒と鷹の爪を入れると スパイシーな〆飯になって満足。 これはたまに食べたくなりそうな味です。 #キング軒 #汁なし坦々麺専門キング軒 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪汁なし坦々麺 #大阪坦々麺 #汁なし坦々麺 #坦々麺 #大阪駅前第四ビル
広島式汁なし坦坦麺。 昨晩のお酒が残っている。若手と飲んで、途中でドロンしたにも関わらずダメージがあります。 そんな時は辛い料理です。以前から気になっていた駅前第4ビルのキング軒へ。 ◎大盛り 3辛 950円 辛さは1-4迄あり、券売機の前で悩んだ結果、ひよって3辛にしました。 大盛りは茹で後で300gある為、ライスはスキップ。 説明の通り、30回良く混ぜて、輪切りの唐辛子を入れて頂きます。 麺は細めでジャンクな味です。山椒がしっかり効いており、輪切りの唐辛子で辛さとピリッとがクセになりますね。麺量がたっぷりあったので、ご飯なくても満足できました。 24年142杯目
大阪駅前第四ビルの地下1階にある 『汁なし担々麺専門 キング軒』さんへ。 こちらは広島の汁なし担々麺のお店で、 とにかくジャンクで旨い。大好きなお店。 注文は汁なし担々麺並の2辛にネギトッピング、 小ライス（〆飯用） 初めてネギトッピングをしましたが、 出てきた担々麺がネギで埋め尽くされていました。 説明書きがされている様にまずは、 汁が無くなるまで30回以上混ぜます。 ネギもいい感じに混ざって麺が顔を出します。 そこでまずは一口食べてみると旨いけど、 もう少しパンチが欲しい。 そこで朝挽きの山椒を追加で掛けます。 これがまた香りが良くてピリッと辛くて しっかりとパンチが出てきました。 この痺れる感じも堪らない。 ネギを追加しているのでシャキシャキとした 食感も良い。 一気に食べ終わったところで〆飯を投入。 少し混ぜてからご飯用のタレとお酢をひと回しづつ。 そして鷹の爪を乗せて更に追い山椒をして がっつくのが堪らん。 久しぶりに食べたけど間違いのない美味しさでした。 #汁なし担々麺専門キング軒 #キング軒 #大阪グルメ #梅田グルメ #大阪駅前第四ビルグルメ #汁なし担々麺 #広島汁なし担々麺
初めて汁なし坦々麺食べた。 麺は案外チープな感じだが、安いし確かにクセになるかも。 山椒がいいですね。
久々に行きました。汁無し坦々麺、2辛でセロリトッピング。山椒がピリ辛でいい感じだけど汗が吹き出す(^^;;麺は細ちちれ麺。セロリは前には無かったメニュー、食感、味も良い感じ。ご馳走さまでした #麺活 #キング軒 #汁無し坦々麺
こだわりの麺
麺は地元広島の世界遺産「宮島」を望む廿日市の老舗「口位製麺所」と完成させた特注中細麺を使用しております。 数種類の性質の違う小麦粉を使うことによりタレが良く絡み、延びにくく、 歯ごたえや味や風味にもこだわりました。
こだわりの挽肉
挽肉についても甘味や旨味にこだわってその時でベストな物を使用しております。 （現在は宮崎県米寿ポークを使用しております）
「広島式」の特徴でもある青ねぎ
「広島式」の特徴でもある青ねぎは、風味が良い倉橋産の宝島ねぎを使用しております。 たっぷりかけてお召し上がりください。
| 店名 | 汁なし担担麺専門 キング軒 大阪梅田店 しるなしたんたんめん きんぐけん おおさかうめだてん |
|---|---|
| TEL | 06-6342-7007 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金] 11:00 〜 22:00 [日・土・祝] 11:00 〜 17:00 Google（https://g.page/kingkenosakaumeda?share）またはInstagramで最新情報を発信しています。 ご確認ください。 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩1分（56m） 大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩2分（140m） JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩3分（180m） |
| 駐車場 | 有 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 15席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
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| X(Twitter) | https://x.com/kingken_osaka |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
