駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
あっさり系スープと自家製麺の調和、和風特色が光る一杯
梅田駅近くに位置し、クリアなスープと喉越しの良い細麺が特徴のラーメン店。看板メニューは醤油や塩ベースのラーメン、雲呑入りや限定のまぜそばも好評です。あっさりとしながら深みのあるスープは、魚介や鶏、豚など数種の出汁をバランスよく合わせており、最後まで飲み干せる優しい味わい。自家製麺はコシと香りが感じられ、スープとの相性も抜群。低温調理チャーシューやワンタンなどの具材も丁寧に仕上げられています。店主のラーメンや替え玉へのこだわりが随所に表れ、味のインパクトよりも“和”の趣や素材の旨さが際立つ一杯。ラーメンが苦手な方にも受け入れられる、軽やかで満足感のある仕上がりです。
オススメ度：82%
薄くないか？スープがなんかラーメンとうどんの間みたいな味なんよな。油が少ないんかな？ 麺哲系はあんまり口に合わんのよなぁ。 チャーシューは美味いけど！
梅田駅からすぐ、曾根崎にあるラーメン屋さん。 カウンターのみ。 店外の食券機で肉醤油 1,300円を注文。 あっさりめの醤油スープにツルシコのストレート麺。 でっかいチャーシューが乗ってます。 かるーく食べれるラーメン。 美味しかったです。
【山(1400円)！】 2024年9月訪問 13時頃にお店到着。 お店前の食券機を見ると、期間限定の山があることを発見。 こりゃ、山しかないな！ チケットの買い方は、限定の1300円とその他の100円の合わせ技で、1400円。 では、入店。 男性店員さんが、カウンター内から、お出迎え＆ご案内。 食券提出して、「山」で。とお伝え。 セルフでお水を汲んで、待つこと約10分... 来ました！山！ この独特ルックスがいいね！ 男性店員さんより、よく混ぜてくださいとのお伝え。 あい。了解です。 では、早速... 黄身をとろ～りとさせて、まぜまぜ。 いい感じになったら、一気にズバリます。 おー！うまいなー！ 冷えた蕎麦ツユのようなスープと、とろろのぬるぬる。 冷たいコシのある麺が、めっちゃ美味しい！ 和蕎麦のような冷やしとろろまぜそば。 具材は、細切りチャーシューと漬けのササミ。 これも、またよし。 麺を食べ終わったら、ご飯割り。 とろろ汁を余すところなく、完食。 麺哲初見の人には、オススメ出来ないですが、独特すぎる冷やしラーメンの世界。 ごちそうさまでした。
2014年オープン。 2003年創業の『豊中麺哲』の支店です。 「醤油」¥900 「塩味に変更」¥100 初訪問だったので無難に醤油と悩みましたが 早稲田の出身店の塩の美味しさのイメージが強く塩で。 乾物や魚介のしっかりとした出汁感。 鶏にアラ？か分かりませんがそれっぽい出汁で バランス良く、どことなく和な趣もありつつ しっかりラーメンを食べる欲も満たせ美味。 適度に茹でられた自家製麺もスープと合い香りがたちます。 スープも良いですが麺がより良いな。 後、つくねが美味すぎです。 これをつまみに酒飲みたい。 次は豊中の方にも行ってみたいですね。 #大阪府 #大阪市 #ラーメン
大阪府大阪市。 お初天神近くのラーメン屋。 雲呑醤油ラーメンが名物みたいです。 ベーシックな醤油スープにツルツルタイプの麺。 雲呑の旨みもしっかり出てます。 ベーシックなスープですが飲み干せるタイプのさっぱり味。 なかなかの繁盛店です。 #大阪府 #ラーメン
| 店名 | 大阪麺哲 おおさかめんてつ |
|---|---|
| TEL | 06-6232-8459 |
| ジャンル | ラーメン 丼もの 燻製 塩ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:30 [火〜金] ディナー 17:30 〜 22:00 [日・土] ディナー 17:30 〜 21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 月曜が祝日の場合、火曜も休み |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩3分（200m） 大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩4分（310m） JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩5分（380m） |
| 座席 | 11席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
