大杉製麺 おおすぎせいめん

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とくとく

鶏×鶏濃厚ラーメン800円とAセット100円 スープはコッテリですがしつこくなく、 チャーシューは分厚くトロトロでした 次回は鶏×魚のあっさりも食べてみたいと思いました

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Yoshihiro.D

• ラーメンおじさん

鶏×鶏濃厚ラーメン。 西中島にある®️★★の人気店　大杉製麺。 この日は新大阪に得意先を迎えに行く前に腹ごしらえ。店の方に聞くと鶏×鶏濃厚ラーメン　800円が1番人気とこことだったので、＋100円でライスと唐揚げを追加。 濃厚鶏白湯スープもっちりとした中太麺です。葱、ざく切りの玉葱、味玉半個とチャーシューが入ってます。唐揚げはしっかり味付けされており、ライスが進みます。 とても美味しい鶏白湯ラーメンで満足いたしました。 #ラーメンおじさん

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kkkkkkouhei

• 1人飯

鷄✖️鷄濃厚ラーメン800円。 トロトロスープでくどさもなく飲めて、太麺と合っていた。 #1人飯

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• ラーメン
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Yoshito Yamamoto

• ラーメン
• ラーメンランキング

鶏x鶏 濃厚ラーメン ネギ多め どうも身体が濃厚なのを求めます。みつ星製麺所で修行された大将のお店です。 鶏ガラと香味野菜を長時間炊いて、鶏の旨みを余すことなく抽出した濃厚なベースに、煮干し等を使用した和出汁を絶妙なバランスで合わせたスープです。鶏の旨みタップリでヘヴィ級のドロドロの粘度です。程よい酸味がドロドロ濃厚のシツコサを押さえて、絶妙のバランスに仕上がってます。流石ですね、超美味しい！ 小麦を熟成させた自家製の中太平打ち縮れ麺はブリブリのモチモチ。濃厚スープが絡みまくり纏わりつきまくりで相性抜群です。 バラロールチャーシューは分厚くて柔らかくて肉の旨みタップリ。煮玉子はしっかりした味付けで黄身がトロリ。荒みじん切りの生玉ねぎがいいアクセント。ネギもいい感じ。 後半に少しだけ柚子胡椒を投入したらいい感じに味チェンジしました。 数量限定の、鶏x鶏x鶏 超濃厚ラーメンも絶対食べたいです！ 上位ランク、大物スラッガー級 #ラーメン #ラーメンランキング

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• 焼肉
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Takashi.S

• 味玉はトロッととろける

【番号】No.510 大阪府 2019-566 【エリア】新大阪・西中島・十三 【再訪数】初訪問 【食べログ】3.64 【評価】味：7.5/10 ＣＰ：7.5/10 総合：7.5/10 【ジャンル】らーめん 【一言】鶏×魚の掛け合わせにより、鶏白湯の旨味 　　　を残しつつ和風を強調した味わい。かつお　 　　　節がなんとも言えぬ良いアクセントになっ 　　　ている。 #味玉はトロッととろける