大杉製麺

おおすぎせいめん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
阪急京都本線 ／ 南方駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週日曜日

鶏x鶏 濃厚ラーメン ネギ多め どうも身体が濃厚なのを求めます。みつ星製麺所で修行された大将のお店です。 鶏ガラと香味野菜を長時間炊いて、鶏の旨みを余すことなく抽出した濃厚なベースに、煮干し等を使用した和出汁を絶妙なバランスで合わせたスープです。鶏の旨みタップリでヘヴィ級のドロドロの粘度です。程よい酸味がドロドロ濃厚のシツコサを押さえて、絶妙のバランスに仕上がってます。流石ですね、超美味しい！ 小麦を熟成させた自家製の中太平打ち縮れ麺はブリブリのモチモチ。濃厚スープが絡みまくり纏わりつきまくりで相性抜群です。 バラロールチャーシューは分厚くて柔らかくて肉の旨みタップリ。煮玉子はしっかりした味付けで黄身がトロリ。荒みじん切りの生玉ねぎがいいアクセント。ネギもいい感じ。 後半に少しだけ柚子胡椒を投入したらいい感じに味チェンジしました。 数量限定の、鶏x鶏x鶏 超濃厚ラーメンも絶対食べたいです！ 上位ランク、大物スラッガー級 ラーメン ラーメンランキング

Yoshito Yamamotoさんの行ったお店

大杉製麺の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
大阪府大阪市淀川区西中島３-１２-１５ 新大阪龍馬ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急京都本線 ／ 南方駅 徒歩3分（240m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 西中島南方駅 徒歩3分（240m）
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 新大阪駅 徒歩11分（850m）

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席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無