アドック

ad hoc

予算
~20000円
~15000円
最寄駅
京阪中之島線 / 中之島駅 徒歩5分(350m)
ジャンル
フランス料理 チョコレート
定休日
毎週水曜日
06-6225-8814

大阪が誇るアーティスティックでドリーミーなフレンチ

口コミ(34)

    だいぶ前大阪の食通の方(たしかラべのソムリエの方)にトゥールモンドをご推薦いただき、ずっと行きたいと思っていた。その後シェフがad hocに移られ、行きたいレストランがad hocに変わってからしばらく経ち、ついに訪問。 打ちっぱなしのコンクリート、センスあふれるナチュラルテイストのインテリア。いるだけでテンションが上がる空間。この時点では、サステイナブルをもテーマにした博多のフレンチ、Restaurant Solaを思い出していた。 飲み物のメニュー。斬新な組み合わせの意欲的なノンアルコールカクテルも並んでいる☆ノンアルペアリング5500円はこれらを少量ずつ、それぞれの料理の合うものを出してくださるとのことだった。迷ったけど初めてのレストランだったので、この中から1つ、一番無難だが一番おいしそうなものをチョイスしてしまった。 お決まりコース。創作的な絶品料理が続く。大体どの料理もサーブされたとたん、香りを楽しむ、主にソース。 3品目の料理の色々な野菜を組み合わせた美しいプレゼンテーションを拝見してようやく気付いた。フレンチだと思い込んで来たけど、このレストランは実は、ノルディックでは。 と思ってシェフの経歴を調べてみたら、完全にフレンチ畑の方で、ノルディックの要素なし。 ソムリエの方に伺ったら、シェフはノルディックがとても好きで、このテイストになったとのこと。 思い返せばこのインテリアも意欲的なノンアルペアリングもノルディックそのもの。その後もノルディックらしい料理が続いた。 こうして、内装、料理(味とフュージョンとしての面白さ、美しさも含めすべて)ともに素晴らしいのみならず、サービスも素晴らしかった。 まず素晴らしいのが、料理人の方がサーブも担当なさっていること。なので、料理についてとても詳しいし、ひとつひとつの料理への情熱も伝わってくる。 ホールにいらして唯一料理をしていないと思しきソムリエの方も詳しく、みんなでワンチームになっている一体感。 そんなプラスのエネルギーがこちらにも伝わってくるし、みなさまトークも面白い、さすが大阪。 お決まりコースにノンアルコールカクテル1杯でお会計1万円ちょっと。 この値段でこの体験ができるのは素晴らしい。

    エントランスの雰囲気、店内の内装、使用している食器やインテリア、音楽、どれもが好きなテイスト。 五感を刺激するアート空間にいるような時間でした。 料理は温かいスープから始まり、冷たい食材や食感。 メイン料理前にパンチの効いたしっかり味で満足感あり。魚は旨味が濃縮されていた。 鹿肉は普段食べないが、赤み牛のようだった。 料理のサーブのテンポも良く、程よい距離感で気さくに話しかけてくれる店員さんでした。 人、空間、料理、どれもが良かった。 店に入った時から出るまで、 一つの物語を見たような特別な空間でした。 また行きたいと思う。

    8月に訪問しジビエ季節に訪問したくて来ました 季節の素材満載で蝦夷鹿松茸はコンソメスープから初まり松茸の風味が味わえる一品から初まり 大好きな牡蠣 メインは仔鳩 どれも素晴らしくやっぱり此処の高山シェフの料理は、大好物です ゴマの葉をつかった秋刀魚も美味で大満足なコースでした ついついワインが進みました 今度はベアリングでコースを楽しみたいです サーブも良く素敵な時間でした シェフありがとうございます #福島フレンチ #料理に合うワイン #大人デート #記念日はここで #遊び心あり #季節の素材

アドックの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6225-8814
ジャンル
  • フランス料理
  • チョコレート
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪中之島線 / 中之島駅 徒歩5分(350m)
JR東西線 / 新福島駅 徒歩5分(360m)
JR大阪環状線 / 福島駅 徒歩6分(430m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://adhoc2014.jp/
利用シーン ランチ、結婚記念日、クリスマスディナー、ディナー、ワインが飲める、禁煙、記念日、おひとりさまOK、接待、おしゃれな、ご飯、誕生日、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
strippoker0926
最新の口コミ
Junji Utsumi
最終更新

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