ミシュラン三年連続1つ星、福島の路地に佇む名店にお伺いしました。お店の前には祝い花の胡蝶蘭が並んでいます。ミシュラン星確保のお祝いのようです。 半年に一度食事会を開いている仲間3名で。 お店は話の香りがありながら前衛的。箱庭はお床としても活かされているようで、この日は論語の一節の掛け軸が掛けられています。 カウンターに着席。 お料理はお任せコースのみ。店主によると、スタッフがまだ育っていないので、コースしか対応できないらしいです。 先ずはビールで乾杯。瓶ビールのみですが、銘柄はいろいろありました。キリンハートランドで。 お料理は次々と供されます。 全てに一捻り、一手間二手間掛けられています。 例えば、先付けは「伊勢海老のおすし」だったのですが、にぎりになっているのではなく、一番下に置かれたしゃりの上に、一口大の伊勢海老がなん切れか。そのうえに土佐酢のジュレ。 最初のお皿から驚きと感動! 後に続くお料理も全てに美しく、美味しく。 使われている器も素晴らしい! お酒はお料理に合うものを少しずついただきました。最初は静岡の磯自慢、姫路下村酒造の霜月、能勢秋鹿酒造の嘉村一号田山廃、福島の飛露喜。「和食には日本酒」だと実感しました。 素晴らしいお店でした。 ごちそうさまでした♪
Akiyo Athleteさんの行ったお店
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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パリのワイン食堂
東銀座駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~6000円
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白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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旧ヤム鐵道
大阪駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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亀十
浅草駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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和歌山中華そば 井出商店
和歌山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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一味玲玲 新橋本店
新橋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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串焼専門 佐五右衛門
渋谷駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~5000円
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蕎麦きり みよた
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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酒場 やまと
東梅田駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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魚金池袋店
池袋駅 / 居酒屋
- ~5000円
- ~4000円
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道頓堀 今井 本店
なんば駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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グリル一平 三宮店
三ノ宮駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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旧ヤム邸
谷町六丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~2000円
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筑紫樓 恵比寿店
恵比寿駅 / 中華料理
- ~3000円
- ~15000円
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梅田 釜たけうどん 新梅田食道街
大阪駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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鳥せい 本店
伏見桃山駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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万両 南森町店
南森町駅 / 焼肉
- ~3000円
- ~5000円
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踊るうどん 梅田店
北新地駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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欧風小皿料理 沢村 丸の内
東京駅 / 洋食
- ~2000円
- ~5000円