更新日:2026年04月10日
濃厚鶏白湯スープと自家製麺が魅力の行列必至ラーメン店
ABCホールで観劇したあと、ずっと気になっていたこちらのお店へ。夜の開店と同時にお邪魔しました。評判通り、本当に美味しかった!また来たいな。 #1人飯 #体が温まる #麺がスープに負けない存在感
煮干しの深みと素材の美味しさが光る行列必至のラーメン店
【恋煮干し魚三(1200円)!】 2025年3月訪問 12時位に入店。 ほぼ満席。 入口近くの食券機で食券購入。 女性店員さんに食券を渡して、空いてる席にご案内。 待つこと約5分... 来ました!恋煮干し魚三! おー!見た目、セメントー! では、スープから... どろりとした灰色の液体。 レンゲで掬って、1口... おー!めっちゃ、煮干し! そして、めっちゃ熱々! ベースは白湯系のスープでしょうか。 スープ自体はまろやかなのですが、めっちゃ煮干しのパンチ! でも、エグ味がほぼ無い。 このギリギリの感じ。 まさに、セメント! これは、すげー! 麺を... やや細めの四角いストレート。 パツンとした心地よい食感。 煮干しセメントスープがしっかりと麺に纏われていて、パンチある。 チャーシューを... 普通位の大きさで、ちょっと厚め。 周りは香ばしく、肉自体はやわらか。 このチャーシューも、めっちゃ美味しい。 デフォルトで入ってるほうれん草と刻みタマネギもいい感じ。 ネギが白ねぎの短冊切りなのも、シャレてる。 三くの味変は、もちろん「くすり」。 お店の方に、「くすりください」と伝えると、いただけます。 この、くすりくださいって、なんかドキドキするよね。 ほんのりと柚子や山椒、そして、青海苔の風味で、ピリッと小憎い辛み。 いいね!くすり! ズバーっと食べて、完食。 7年ぶりの三くでしたが、大満足の1杯。 ごちそうさまでした!
鴨と貝の旨みが光る、洗練された渾身の一杯に心躍るラーメンスポット
大阪・福島駅から徒歩2分の浄正新道に店舗を構える「燃えよ麺助」に仕事終わりの日曜日の20時すぎにお邪魔しました。この日は小雨が降る中、行列に並びます。ちなみに代表待ち禁止という事で、人数が揃ってからじゃないと行列に並ぶことができないです。 今回は10名待ちくらいで20分くらい並んで店内に入店することができました。 店内に入り、券売機にてチケットを購入。 今回は「紀州鴨そば(1200円)」を頼みました。この後の二軒目がなければ、おそらく「特製紀州鴨そば(1350円)」を頼んでいたかな。他にも「金色貝そば」や「坦々麺」なんかもありました。 そんなこんなで、カウンターに座っているとしばらくして着丼!いざ、ご対麺したところ、うわわっ!ラーメンのビジュアルが綺麗すぎる!豚チャーシュー、鴨チャーシュー、焼きねぎ、白髪ねぎ、メンマ、三つ葉が綺麗に盛り付けられている。 まずはスープからいただきましょう。 「なんだこの、、かもだしぃー!」といった具合に脳天を突き破る感覚。これは抜群に旨すぎてビックリ。味の奥深さを痛感し、日本人である事に喜びを感じた。それにしても出汁文化って素晴らしいな。麺とスープもよく絡んでおりましてベストマッチだ。豚チャーシューも薄切りでワタクシ好み、鴨チャーシューも美味しいし、焼きねぎもナイスアクセント!まさに計算し尽くされた一杯である。私が食べた鴨出汁ラーメン史上ナンバーワンである事は間違いなし。人々が行列を作る理由がよくわかる一杯であった。 #燃えよ麺助 #麺助 #紀州鴨そば #鴨出汁ラーメン #大阪福島グルメ #大阪福島ラーメン #大阪福島ランチ #大阪福島ディナー #大阪福島 #めんすたぐらむ #メンスタグラム #麺スタグラム #ラーメングラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
素材を極めた澄み切ったスープ、驚きのラーメン体験を味わえる名店
久々の無限。お店が綺麗になってました。ここの油そばが1番美味しいと思います。2杯目そばもいただきました。書いてる通り小さい器にスープを少し取り分けて最後に飲むと違いが分かります。凄いお店です。ご馳走様でした。
全粒粉香る太麺で朝から楽しめる、コスパ抜群の大阪うどん
ランチでこちらへ! カツ丼定食のうどん大で! うどんはアッサリしてて食べやすく、カツ丼はいい味付けでした!
衝撃の濃厚豚骨スープが魅せる、クセになるコッテリ系ラーメンの楽園
大阪・福島にある「らーめん小僧」に立ち寄りましてはしごラーメンです。券売機にてチケット購入。カウンターに座り、着丼を待ちます。 今回、頼んだ一杯が、「禁断らーめん(1190円)」です。超極濃のスープが特徴的な一杯で、レンゲが立っちゃいます。この仕様には背脂が一役を担っているんだそうな。 そんなこんなで濃厚なとんこつベースのスープを纏った麺をズルズルっとすすりましょう!チャーシュー、ネギ、たまねぎ、海苔が綺麗に盛り付けられており、ど真ん中には赤色のレンゲがそびえ立っています。 まずは超極濃スープから。 おぉ、濃厚だ!ズルズルっと無心ですすります。 「スープは食べ物」との触れ込みもさることながら、大変インパクトのある一杯でございました。途中で卓上の辛子高菜も入れて味変したりと、楽しまさせていただきました。ご馳走様です! #らーめん小僧 #極濃豚骨らーめん小僧 #大阪福島ラーメン #大阪福島ディナー #大阪福島グルメ #大阪福島ランチ #ラーメンインスタグラム #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
和の趣と強い個性を持つこだわり蕎麦の名店
念願のお蕎麦屋さん!海老天おろしそば(1,800円)をいただきました✨ 2025.3.29.sat 13:00
まろやか山塩スープと極上とろとろチャーシューを楽しむ大阪の癒し系ラーメン
塩ラーメンの最高峰! 出汁の美味さだけじゃなく、マイルドな塩からの旨みがヤバい! あっさりながら旨みが強烈! チャーシューは塩茹で豚で柔らかい!美味すぎて昇天レベル! 投稿するのは初めてやけど、実はハマっててもう何回も行ってます!
魚介と豚骨の深い旨みを味わえる、コスパ抜群のつけ麺ラーメン店
2025年9月5日(金) 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 10時55分到着 開店5分前で1番乗りでした 程なくオープンで お店前の券売機で 食券を購入しようとしましたが お札が入りません 店員さんに伝えると 店内でオーダー受けますとのこと カウンター席に座って 濃厚ラーメン 特製みつ星盛り をオーダー 5分ほどでの着丼でした #みつ星製麺所福島本店 #ラーメン #拉麺 #中華そば #濃厚ラーメン #特製みつ星盛り #味玉 #チャーシュー増し #豚バラチャーシュー #海苔 #子間チャーシュー #名百店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン
臭みゼロでクリーミー、やさしい味わいの豚骨ラーメン
【技術の粋を極めた正統派博多ラーメン】 食べログ3.58 約11年前に大阪福島エリアで 豚骨ラーメンが好きだったけど、当時は独特な香りが馴染めなかった私。 こちらを初めて訪れた時、全く香りが感じなくて衝撃を受けた記憶が懐かしい。半年ぶりにこちらの豚骨ラーメンが食べたくなり突撃致しました。 相変わらず店内は独特な豚骨の香りはしない。 『純とん(950円)+平日限定の明太ごはんセット(300円)』いただきましたぁ〜! 具材は和豚もち豚のバラ肉チャーシュー、モモ肉チャーシュー、キクラゲ、もやし、刻み青ねぎ。 「国産和豚もち豚」の豚頭、げんこつ、背骨、背脂を合わせて16時間も煮出したスープで昆布やニンニクなどの香味野菜と博多の老舗上久醤油の濃口と薄口をブレンドしたタレを使用したスープは芳醇で臭みが無く濃厚でクリーミー*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 低加水の自家製細麺はバリカタの場合、ザクリとした歯切れ良い食感がたまらない♪───O(≧∇≦)O────♪程よい脂がジューシーなバラ肉チャーシュー、噛み締める度に旨味がしっかり伝わるモモ肉のチャーシューがかなり美味しくてビックリ! 瑞々しいもやし、キクラゲのコリッとした食感のアクセントもありあっという間に完食です。 明太ごはんは海苔の風味良く、炊き加減良いご飯の中央に明太子がしっかり鎮座してます。 ボリューム抜群で想像以上にピリ辛なので、ごはんが進みます(笑) 自己評価★★★3.5 こちらの豚骨ラーメンは、豚骨の香りが苦手な人でも大丈夫!こってりではなく味わい深いけどあっさり食べれる一杯でおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう
職人歴25年の店主が作る、やみつき間違いなしの王道とんこつラーメン
大阪の福島にある九州ラーメンのお店に初めて行ってきました! 今回はチャーシュー麺に、セットでめんたい高菜ご飯をいただきました。 チャーシュー麺は、チャーシュー、スープ、麺、全てが納得の美味しさで大満足!居心地の良いお店で、また訪れたいです! #一人でも気軽に入れる #お一人様OK #カウンターで一人飲み #昼ビール
鶏白湯のマイルドな旨味と香り高い中太麺が楽しめる駅近ラーメン店
久々のラーメンはしごで2軒目なのでこちらの食券にて〝壱丸煮卵ラーメン“いただきました。 鶏スープがメインとの事ですが、濃厚からあっさりの鶏白湯スープは選ぶのが初訪問なので悩みますした。 ですがやっぱりこの“名物“ってことから濃厚スープの鶏白湯行っちゃいました。 見た目は確かによく見るビジュアル! 濃厚そうですがスープは、口いっぱいに広がマイルドな鶏の旨味とそこまでしつこくないトロミ具合が最高にうまいですね! ベースは醤油ダレのカエシからなるスープ鶏伺いますがしっかり鶏の旨みを引き出して最高のタレとの相性を研究されたのだと推測致します。 麺はストレート麺で僕の好きな全粒粉が混ざってる少し食感がいいのと香りがまた全粒粉があるのとないのとで喉越し通った時の風味がいいです。 チャーシューはしっかり煮込まれて提供する際に焼かれてるので表面の香草とトロける柔らか肉がひとつ上の仕上げをされてる調理法にも感激です。 この豚バラチャーシュー絶品です。 次回は特製にしてさらにチャーシュートッピングで自分に追い討ちかけてみたくなるラーメンでした。 #壱丸ラーメン #野田駅 ラーメン
駅から離れても足が向く、コスパ抜群・満腹ラーメンと唐揚げの名店
西梅田らんぷの和風つけ麺。 なんだかつけ麺を食べたい気分になり、大阪福島にある西梅田らんぷへ訪問しました。場所は阪神高速西梅田ランプ東のすぐ近くにあります。 店に入ると店内はほぼ満席で、食券を購入後にカウンター席に案内されました。 ◎和風つけ麺 980円 ◎大盛り 200円 こちらの店でつけ麺は人気No2の様ですが、寒くなった事もあるのか豚醤油らーめんを頼んでる方がほとんどです。食券を渡すと、つけ麺は10分ほど時間頂きますと予め案内があります。 お店は男性2人で切り盛りされており、スタッフは来るたびに違う印象です。忙しい中お互い声を掛け合ってオペレートしてますが、人手は足りてなさそうです。待つ事、10分ほどで到着。 麺はつけ麺しては細めで平打ちですね。しっかり冷水で冷やしており、冷たいです。 残念だったのはつけ汁を作るのが早いので、少し冷めていました。まあ、麺が冷たいので直ぐに冷めるのですが、最初は熱々が良いですね。つけ汁は酸味があり、美味しいです。 麺はしっかりボリュームあり、お腹いっぱいになりました。 26年165杯目
【ラーメン激戦区福島の新参者!】コクがあるけどクサくないあっさり豚骨ラーメン
前から存在は知っていたけど、初訪麺! 新福島駅近くの「RAMEN W2」さんです。 ラーメン激戦区福島エリアの中では比較的遅くまで営業されてます。 人気No.1の「味玉豚骨ラーメン@890円」を麺のかたさハリガネでオーダー♪ デフォのスープはゲンコツと水のみで作った、コラーゲンたっぷりでコクのあるクサくないアッサリ豚骨スープ(クサイのもあるそうです笑)で、麺は王道の極細麺でかたさは 湯気落とし〜やわ まで選べます♪ 麺上にはチャーシュー、ネギ、きくらげ、味玉などがのっており、食べやすさを重視した本格長浜豚骨です。アッサリしてて美味し! 味玉は九州都城産旨赤卵使用との事で、濃厚で美味し!アッサリ豚骨と相性◎♪ 替玉は地域最安値の1玉目50円とおトク!(価格忘れたけど、2玉目からいくらか高くなるそうです) 替玉はスープ冷めた分、多少考慮してバリカタでオーダー(笑) 替玉には卓上の焼き塩をパラパラさせて塩豚骨風にしてみました♪ 卓上には ラーメンのたれ が完備なので、スープ薄くなってても安心して替玉できます♪ 食べやすいのでペロっと2玉完食です(笑) 他のメニューも気になるのでまた来たいお店ですねー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #駅近で嬉しい #女性一人でも入りやすい #カウンター席あり #あっさりラーメン #程よくコシのある細い麺 #スープを飲み干すラーメン #麺がスープに負けない存在感 #本場の味 #実力派
鴨の旨味が詰まった親子丼とキリッとした蕎麦で満たされるランチタイム
新福島エリアにある鴨と蕎麦の人気店「藤乃」さんに訪問。 鴨が好きで福岡から大阪に異動する時の送別会は2回も鴨鍋屋さんに連れて行ってもらったくらい(笑) 河内鴨というブランド鴨がめっちゃ美味しかったーー お店の雰囲気も落ち着いていて居心地がいいです。 鴨だけにまた絶対に食べにくる鴨♡
【福島駅 徒歩1分‼】トマト×ラーメン!もう召し上がったことはございますか?
カラちびセット。 大阪福島駅前にある太陽のトマト麺でランチ。 ラーメン激戦区福島で10年以上営業をしている実力店です。この日は小雨が降ってましたが、店内は満席でした。トマトラーメンという事もあり、客の半分は女性客です。 ◎カラちびセット 1000円 ラーメンとリゾットライス、唐揚げ2個のセットです。ラーメンは太陽のラーメンで、トマトスープに鶏チャーシュー、青菜に麺は細麺です。 スープはトマトの酸味もあり美味しいです。 麺を食べ終えるとご飯を投入してリゾット風で食べます。唐揚げも揚げたてで、色も綺麗ですね。 サクッとしており美味しいです。 リゾット風にするとレンゲでは少し食べにくいので、この辺りを改善してもらえるともっと嬉しいですね。 24年134杯目
ガツンと濃厚、自由な味変が楽しめるまぜそばの新体験
ガッツリ食べたい時にぴったりなまぜそばです! うまい棒を潰して入れたりして、味変も楽しめます。 今まで食べたまぜそばで上位で好きです!
たっぷりネギと昔ながらの醤油ラーメンがクセになる、駅近の老舗系ラーメン店
《玉川駅》1988(昭和63)年創業 京都「アキラ系」の系譜を受け継いだラーメン店 食べログ『3.58』 【訪問】易しい 大阪メトロ千日前線「玉川」駅から徒歩1分 【行列】なし 土曜16:10着、店内3人 【注文】口頭 ○醤油らーめん¥850 ・自家製味付け玉子¥120 ■スープ■ 濃厚な味わいの豚骨醤油 ■麺■ 自家製の中細ストレート麺 ■具■ チャーシュー、青ねぎ、もやし、味玉 (卓上調味料) 胡椒、辛味噌、餃子たれ 【店内】18席 カウンター8席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #玉川 #旭屋 #ラーメン #醤油らーめん #自家製味付け玉子 #アキラ系 #大阪ラーメン #玉川グルメ
和の趣漂う店内で本格蕎麦と日本酒を楽しめる実力派蕎麦屋
《福島》雰囲気良い店内でお酒とつまみと蕎麦のビブグルマン掲載店 食べログ『3.62』 『ミシュランビブグルマン2024』 『そばWEST百名店2024』 【訪問】易しい JR大阪環状線「福島」駅から徒歩7分 【行列】なし 土曜12:10分着で店内4人 【注文】口頭 細切り¥1,000 (蕎麦) 喉越しよくしっかりした歯応えの細切り (つけ汁) きりっとした辛口で少なめ (そば湯) 濃度ありトロみある (薬味) 白ネギ、山葵 (卓上調味料) 粗塩、山椒 【店内】12席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #福島 #そば切りからに #そば #細切り #ミシュランビブグルマン #百名店 #大阪そば #福島グルメ
夜遅くまで楽しめる、香ばしいにんにく香る本格派ラーメンと大満足セット
和尚後輩氏と共に出稽古に行った帰りに、ラーメンを食べてみました。豚骨醤油ラーメンのスープは、脂が濃く食後もずっと口の中に、脂が残ってコテコテになってる感じですが、それでいてしつこい感じがしないのは、豚骨に合わせて割っている醤油スープが活躍しているからです。麺は個性の強いスープに負けないように、卵麺に近い縮れ麺で、縮れがよくスープに絡んでクタクタになった身体には染み渡るような味わいでした。
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